秘制香料粉配方32种果子油的配方比例

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桂皮10克,八角40克小茴香30克,香叶6克山奈20克,丁香8克川砂仁13克,白扣20克荜拨13克,草果14克白芷20克,胡椒粉15克排草3克,花椒20克甘松3克,香茅草4克陈皮2克,玉竹2克孜然20克,良姜3克广木香3克,辛夷2克甘草5克,紫苏2克黄芪4克

以上香料配好以后打磨成粉即可!这就是我们用的13香香料粉!(十三香料其实并不是指只有十三中香料是广意的)

为了馫味更好的挥发出来我们料粉用破壁机打碎后使用干净的锅在炒香晾晾放入小龙虾里面一起煮,香味更浓郁!

不敢说是正宗的盱眙十三香但是我们这个味道也不错哦!做菜每个师傅都有自己一本“武林秘籍”,好吃才是王道!

  • 混合香料(香菜粉、孜然粉) 1勺
  1. 1、平底锅中倒入橄榄油油热后加入切成碎末的洋葱、大蒜和辣椒,炒出香味
  2. 2、锅中加入米饭继续翻炒,然后加入混合香料和番茄泥鼡盐和黑胡椒调味。
  3. 3、将炒好的米饭放入大碗中加入黑豆、芸豆和玉米粒,加入适量的盐和黑胡椒调味混合均匀。
  4. 4、然后填满对半切開的甜椒上面撒上一层奶酪碎,烤箱200摄氏度烤20-25分钟左右
  5. 5、可以佐酸奶蘸酱享用。将法式酸奶油、香菜叶搅拌均匀用盐、黑胡椒和柠檬汁调味。
  6. 烤的酥脆的奶酪皮真的好好吃

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