油+奶 加热 (做巧克力味的在这一步投巧克力大概20克融化拌匀)放面粉拌匀加入三个蛋黄继续拌匀。蛋白加糖盐打发到7成分三次和媔糊拌匀。用料不讲究 下厨房做配方多的是
主要是怎么烤熟我的锅是美的wss2521 小型锅 一次做三个蛋(6寸大小)差不多。压力锅600w的 做了两次摸箌门道了比方便多了 而且成功率非常高在拌蛋糕糊的同时电锅置为保温模式。蛋糕糊略振进锅调成米饭模式7分钟然后保温20分钟,在米飯7分钟保温25分钟。牙签插进去看熟了没熟了就出锅。没熟继续加热保温成品如图。
压力阀全程取下锅底抹油 方便脱模。内胆是不沾涂层的哦
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