成都上善佳的小吃适合年轻人创业吗？他们家的美蛙鱼头火锅怎么样？学习来容易吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-12 12:34 标签：

我想学做麻辣烫哪可以学？ 

听說成都有个【上善佳美食】培训我又个朋友就是去那学的，生意好的很我都想去学了。
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  •  学习麻辣烫技术：
    原料：辣火锅底料；鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、鸡
    做法：
    1、姜切片大葱切段，大蒜剥皮待用干辣椒剪成段，其余香料准备好备用
    2、香菇、木耳提前泡发土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水所有材料收拾停当后穿成串备用
    3、锅内放花生油燒至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油
    4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤大火烧开后转小火煮5至10分钟
    5、调入醪糟，转大火烧开.按照材料易熟程度先后下锅煮熟
    6、取芝麻酱，调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料搭配调好的麻酱小料即可食用
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2016年美蛙鱼头火锅这一特色美食风靡重庆的大街小巷美蛙鱼头火锅采用了“冷锅”的做法（冷锅：就是火锅厨师在厨房将菜品作好，端上桌顾客就可以食用食用完后在涮菜），选用养殖美蛙和花鲢鱼头配以：辣椒、花椒，葱、蒜、米酒、滋补药材等等多种调料。让美蛙鱼头火锅重点突出香气四溢麻、辣、咸、鲜、嫩，吃了一回想两回的征服性而受到广大消费者的喜爱，让投资者赚的丰厚的利润学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都仩善佳美食】

2002年左右，川渝两地开始卖鱼头火锅和美蛙产品最初只是各卖各。由于那时候美蛙产品还较少比较新奇，受到市民的热捧慢慢地，鱼头火锅的生意开始不及美蛙产品但是美蛙的吃法比较单一，大多是泡椒和水煮久了之后，市民开始询问是否还有别的吃法 学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】

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