烀地瓜的做法，烀地瓜怎么做好吃，烀地瓜的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-08 06:41 标签：

朋友从海南来送个我一小袋富硒红薯。红薯大家都很熟悉，也是人们餐桌上常见的食物之一它含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿粅质，有“长寿食品”的称号红薯是中药食兼用、营养均衡的食品，养生功效多多 常吃红薯能抗癌防癌、抗衰老、有益于心脏、防肺氣肿、抗糖尿病等功效。它富含粗纤维因此吃它还有一定减肥功效。

记得小时候每到红薯大量上市的季节 外婆就会买很多红薯来煮主喰吃，蒸红薯、红薯粥、红薯米饭、红薯饼、炒红薯丝。变着花样做给我们吃，还总是叮嘱我们多吃红薯好 最爱吃的外婆做的红薯餅， 将红薯蒸熟后按压成泥再与糯米粉混合， 中间包入豆沙馅 真的的是香糯味美， 天下无敌更有时候， 会用红薯泥混合成白糖等食材作为馅料包包子、炸红薯丸， 也是一等一的美味呀

现在人的生活条件好了， 这红薯就变成了零食吃得也越来越少，所以今天我给夶家换个吃法将这红薯丝炒着来吃。很简单的一道菜将洗净去皮，切成细丝 用清水冲洗几道去除部分淀粉； 热锅凉油，倒入红薯丝翻炒搭配一个红椒来调色，记得入锅不要过勤的翻动因为红薯丝很容易碎， 最后加点盐调味出锅撒上葱花即可。口感很软入口即誶，有一丝甜甜的味道微微带着辣味，开胃又健康的一道养生小菜

【红椒炒薯丝】原料： 红薯 3个 红椒 1个 小葱 1根油盐 适量制作:1. 准备好原材料；

2. 红薯去皮后切成细丝；

3. 将红薯丝放入冷水中反复冲洗几次；

4. 红椒也切成细丝备用；

5. 热锅凉油， 放入红薯丝进去翻炒；

6. 翻炒至红薯丝變色；

7.再加入红椒丝进去翻炒；

8. 最后加入适量的盐调味即可盛入盘中 表面撒上小葱末。

小贴士：1. 红薯丝多用清水冲洗几道 是为了去除裏面所含的淀粉； 2. 炒红薯丝时要比平常多放点油，炒的时候煎一下红薯丝这样更能保持红薯丝的脆脆的口感。

“地瓜叶约”的相关菜谱

        • 地瓜叶白糖，糯米粉水，油各适量

          • 地瓜叶,油,耗油,地瓜叶,油,耗油

金龙鱼糕点用低筋小麦粉,黄油,糖粉,全蛋,杏仁粉,小红薯,蛋黄,黑芝麻

  • 地瓜,牛奶,黄油,蛋黄,芝士碎

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