桔皮的功效与作用及食用方法_桔皮的营养价值 - 香哈网食材 | 桔皮别名：陈皮、橘子皮、桔子皮、橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮禁忌人群：阴津亏损、内有实热者、儿童慎食。适宜人群：一般人群均可食用。桔皮的基本介绍桔皮，又称陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。一般来说，陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。外表面黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，质稍硬而脆，气香，味辛而微苦。而广陈皮果皮则多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。但是不管是陈皮还是广陈皮都以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。桔皮的功效与作用橘皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现确认橘皮的功效与作用如下：1.燥湿化痰所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。2.使肾血管收缩陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。3.调中开胃陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。4.预防动脉硬化陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。5.消炎陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。6.预防流感陈皮能预防流感病毒的感染。桔皮的营养价值陈皮的苦味物质是以苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。桔皮的选购外表面成黄色或红棕色，有细皱纹及圆形小凹点，内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，极易观察到圆大而紧密的凹点，基部残留有经络。质柔软，不易折断。桔皮的存储避光、通风、阴凉处保存。桔皮的食用方法1.将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。2.橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。3.熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。4.烧肉或烧时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻，另外可以帮助消化去腥味、治疗高烧。5.橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。6.用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服，可治疗初期感冒。7.用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。桔皮的做法大全（） 1234567891012345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<分享到微信
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冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃...
冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。不仅如此，只要是有客人到四川自贡一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口；即使是自贡人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。
姜葱蒜适量
八角大料(三奈)适量
糖盐料酒适量
陈皮一个小橘子的量
干辣椒这个分量要多，而且最好是自贡的朝天椒
陈皮兔的做法步骤
1. 姜葱蒜盐料酒陈皮玛半小时
2. 放油锅里炒
3. 到入干辣椒，糖，酱油，醋，料酒，香料继续炒
4. 盛出，装盘并冷却（不冷却就吃的话肉不够酥脆）
冷吃兔就是没放陈皮的名称哦
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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大家参照这个菜谱做的
为啥我没啥红油呢？
干辣椒放的少了点，就没...
第一次做很不错哟
不错！有点意思
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413陈皮茶的功效与作用
陈皮茶是将小块橘子皮开水杯子或者碗里，焖片刻后去渣。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。陈皮茶的不同冲泡方法有不同的功效，那如何冲泡陈皮茶。陈皮茶的功效与作用是什么呢?
　　红豆陈皮水制法
　　材料：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。
　　制法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟後，再加少许幼盐便可。
　　功效：红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿，建议每日餐後饮用，2星期便见效果。
　　绿豆陈皮茶
　　材料：绿豆20克、陈皮茶10克。
　　绿豆陈皮茶制法
　　1、将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。
　　2、锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。
　　功效：待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，其原因是如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。绿豆陈皮茶是一款简单易学且减肥效果好的茶品。
　　经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。
　　陈皮山楂茶
　　山楂能够开胃消食、活血化瘀，还能提高人体免疫力，抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。二者冲泡同饮，具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用，而且在养颜美容方面也有辅助作用，男女皆宜。
　　陈皮山楂茶
　　原料：
　　陈皮、山楂各10克，红茶5克。
　　制法：
　　1、将山楂洗净、去核，取一半放入热锅中略炒;陈皮洗净，放入热锅中炒干备用。
　　2、将生山楂、炒山楂、炒陈皮、红茶放入杯中，加入500毫升沸水冲泡，再加盖闷约15分钟，即可饮用。
　　注意事项：橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
　　陈皮普洱茶的功效与作用
　　陈皮普洱茶是广东五邑的特产，又称为柑普茶。以纯天然的新会柑与云南陈年熟普洱茶为原料，采用特殊工艺加工制做而成，且无任何添加剂。陈皮普洱茶融合了新会柑的清香果味和云南普洱茶的甘醇爽甜，茶汤呈透亮的棕褐色，陈香浓郁，入口细腻滑爽，回味甘甜。
　　普洱茶有暖胃、消脂、降压、防治动脉硬化、防治冠心病、抗衰老、抗癌、抑菌消炎、抗辐射、利尿、防龋齿、助消化、预防便秘、解酒等功用。新会柑是制作新会陈皮的唯一原料，新会陈皮有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、醒酒等功效。
　　陈皮普洱茶的功效与作用兼具了新会陈皮和普洱茶的功效特点，有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养胃护肝、养颜美容、防止动脉硬化、延缓衰老、醒酒等功效与作用。
　　陈皮含有的橙皮甙与和甲基橙皮甙能够降低毛细血管的通透性;普洱茶有降低血脂含量、降血压、血管舒张等作用，两者结合对预防和辅助治疗心脑血管疾病有双重的功效。陈皮用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症，那它还有那些功效呢？
以前，高血压是老年人的常见疾病，但现在，年轻人也成为高血压的高发人群，且发病率逐年递增，这引起人们的广泛关注，那么治疗高血压最好的药物是什么呢？
橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中。因此，秋季吃它是非常好的，特别是对于化痰止咳。
由于现在大鱼大肉吃多了，导致肥胖的人越来越多，高血糖也接踵而至。那么吃什么降糖呢？
正所谓“一白遮三丑”，皮肤白皙娇嫩的女人，通常能获得较多的疼惜，所以管它流行什么健康肤色、巧克力妆，总还是有一批“白就是美”的死忠派坚决抢“白”!以下介绍的中医妙方，具有美容养颜的功效，能够针对你对“白”的不同需要，让你慢慢地把气色调整过来。
人身体如果有湿热就会有很多不良反应，所以调节十分重要，除了多晒太阳，食疗也是很多功效的。那么湿热吃什么呢?
半夏汤的最早方解中说它可以治疗“目不瞑”，就是失眠。饮以半夏汤一剂，阴阳已通，其卧立至，意思是：喝了很快就有效果，所谓沾枕头就睡着。
自古以来人们对陈皮的描述很多，有着“一两陈皮一两金”的赞誉。它不仅是很多方剂的重要组成，也是生活烹饪提味的重要作料。陈皮有哪些功效，怎么吃才对呢？
身体祛湿茶其实对帮助身体祛湿有很好的作用，我们的身体每天都接触大量的湿气这会影响到我们的身体，同时也会导致我们身体的疾病，身体祛湿茶是很有必要的。
痰湿体质的人容易肥胖、沉重、身体发胖(虚胖)、面色无光、容易犯困、喉头有痰湿、嗜食肥甘、懒动、嗜睡、身重如裹等症状，特别是痰湿引起的肥胖，让人非常的难受，那么痰湿体质应该如何调理呢？
常喝粥能保养身体、带来健康。所以不光要常常喝粥，还要搭配粥中的食材，不断变化花样来补充不一样的营养需求，提高体质。今天咱们就来学学淮山莲子陈皮粥的做法。
气郁体质的人也不适合受寒。人体的气、血、津液都有个共同点，就是遇温则暖则很畅快，它的功能过程就会行使的很顺，遇寒冷它就会受到影响，就会停滞就会缓慢。
冬季由于空气流动缓慢，空气中的有害物质分散的较慢，导致聚集，而人体很容易因为呼吸了这些有害气体而生病，那么这个时候可以食用一些陈皮制作的食物，不仅可以帮助消化，还可以化痰止咳，那么和小编一起来了解一下陈皮的药膳食用方法吧。
中医养生也要分体质分情况进行调养的，本文主要想介绍一下气郁体质的中医养生法则！气郁体质是工作压力大的人最常见的体质，如白领、行政管理人员等，尤其女性多见。我们一起来看一看气郁体质要怎样进行中医调养！
痰湿体质的人多肥胖，主要是饮食导致的。痰湿体质的人也可以通过饮食来调理，那么痰湿体质的人如何饮食呢？
陈皮，大家应该都很熟悉吧！那你知道它有什么功效吗？跟着小编一起来看看吧！
陈皮自古以来，就经常用来治疗疾病，特别是对于胃胀不消、食欲不振更是具有不错的功效。那么陈皮养生功效这么好，孕妇吃陈皮有什么好处呢？
便秘虽说不是什么大的疾病，但是在生活中，我们一旦出现便秘，就会特别不舒服，还会引起其它的疾病，那我们吃什么可以改善呢？
在线养生专家
擅长:尤其擅长减肥、失眠、便秘、疲劳、“三高”、骨质疏松症的调理。
擅长:2001年考取中国执业西药师资格，2007年考取美国外国药师同等资格，2014年考取美国南印第安纳大学抗凝治疗管理证书，2015年开设药师咨询门诊，工作之余致力致力于向公众普及安全、合理用药的知识，
秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生，许多因素往往在不经意间影响着您的健康。下面为您介绍四季养生之秋季养生要点。
早在康熙年间，红景天就作为一种扶正固本、理气养血、延年益寿、滋补强身的奇药，成为敬献皇帝的上乘贡品。康熙皇帝亲自将红景天赐名为“仙赐草”，还特地把它用于士兵中，起到了抗疲劳、增体力，健身益神，增强战斗力的作用。
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