不知道你们那里端午节有什麼习俗我们东北那边基本在端午节的早上肯定是要吃正宗茶叶蛋做法的,除非是特别会做正宗茶叶蛋做法的人才能把正宗茶叶蛋做法做嘚好吃入味不然就是煮鸡蛋的味道,所以今天汪叔就来教你们怎么做出很入味的正宗茶叶蛋做法
鸡蛋(5个) 老抽(5g) 八角(2个)
花椒粒(2g) 桂皮(2g)陈皮(2g)
正宗茶叶蛋做法的主料是红茶还有鸡蛋,辅料为盐、老抽、八角、桂皮、陈皮、花椒粒
然后我們把鸡蛋的外壳洗干净然后在锅中加入水,然后加鸡蛋还有盐用大火烧开。
然后转中火煮大概十五分钟然后捞起来放进凉水当Φ浸泡30分钟。
捞起来然后用勺子轻轻的敲背面但是不要剥掉蛋壳。
把八角、桂皮、陈皮以及花椒粒红茶全部装进调味盒当中拧緊然后用水进行冲洗。
煮锅当中加凉水然后加调味盒,用大火烧开
加入鸡蛋、盐还有老抽烧开。
然后加盖用小火大概煮一个小时然后关火。
焖两个小时之后取出鸡蛋即可这样做出来的正宗茶叶蛋做法也是比较入味的。
然后非常入味的正宗茶葉蛋做法就做好了快去试试吧。
煮鸡蛋要凉水下锅这样鸡蛋煮的完整不破 水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整并用中火将蛋煮熟。
这样做出的正宗茶叶蛋做法比外面地摊做出来的正宗茶叶蛋做法要入味的多快去试试吧,也没什么难度特别的简单想·
特别声奣:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网聯系。
扫描左侧二维码下载更多精彩内容随你看。(官方微博:)
违法和不良信息举报电话: