“红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质有补血、利尿、消腫、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿”
100克糯米粉加45-55克水,根据面粉情况酌量增减水的用量
再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。
红豆沙加清水放入食品处理机里面搅打均匀成豆沙汤汁,可根据个人喜好调整豆沙和水的比例
将豆沙汤汁放入锅中,中火煮
豆沙煮沸後将小圆子倒入小火一起煮。
煮至小圆子全部漂至水面且体积膨胀即可