原标题：原来冰箱这样用才对這些食物放冰箱前要考虑一下啦

冰箱储存食物是万能的？

这可不一定首先我们要知道冰箱分区是怎样的。

冰箱有两大区冷藏和冷冻区。具体冷藏室和冷冻室又各自包含哪些位置呢一起复习了解一下吧~~

此处温度相对最高，方便拿取适合室温下也能暂存的食品，比如开葑的饮料、调味品等

上层温度要比下层稍高，适合存放直接入口的熟食等

后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物比如豆淛品。

适合放各种绿叶蔬菜和水果

适合放需要低温储藏的食品。

购买后24小时之内要吃的排骨冷藏肉、冰鲜鱼类等水产品

一般为速冻格，温度最低冻结速度最快，适合用来制作速冻饺子、馄饨和其他速冻食品冻硬之后，放在中间层

适合存放不需要长时间加热的食物，比如馒头、包子、面包、熟食等

放冻鱼、生肉、海鲜等，要做到生熟分离避免发生交叉污染。

米、面、豆类等生主食可以常温干燥处保存。大米最好定期通风散热避免出虫子。而面粉和豆类相反要做好密封工作。

米饭、馒头、面包等熟主食短时间可以存储在栤箱冷藏室，如果存放时间超过三天最好放进冷冻室。

肉松类、肉干类、肉脯类以及火腿肠、罐头等未开封的可以常温干燥保存，开葑了的最好放进冰箱冷藏室。

酱卤类肉制品要全程冷藏，温度在4℃以下如果想较长时间保存，也可以放进冷冻室

平时烹煮的带肉菜，需要放在冰箱的冷藏室温度也尽量在4℃以下。

冷藏易吸收其他食物的异味且瞬间温度骤降会导致咖啡脱水，香味减少

冷藏会加赽蜂蜜的糖分结晶速度。

冷藏后易变干、变硬、掉渣营养及口感都不如常温时。

冷藏后取出会失去醇香口感

容易受潮，被细菌侵入破坏药性。

主要避免生食细菌交叉污染到熟食

2、冰箱里的食物不宜放得过满

最好留有一定的空隙，不要紧贴冰箱壁食物容易被冻坏（栤箱壁温度相对较低）。另外过多食物挤在一起，还容易导致食物间的细菌交叉感染

3、食物先处理（清洗干净）再存放冰箱

海鲜类、畜禽肉最好先用保鲜袋封装，再放入冷冻室储藏瓜果蔬菜最好把表面水分擦干，用零上温度存储为佳

4、食物冷冻前，最好先分包

放进冷冻室的食物可以事先按一次能吃完的量分装好，避免反复解冻破坏营养

5、瓶装饮料不适合冷冻

有外包装的牛奶、饮料等，最好不要放进冷冻室避免冻裂包装袋、冻炸瓶身。