绞股蓝泡水喝对人体是有一定益处的。由于绞股蓝中含有丰富的绞股蓝皂甙、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及多种微量元素等成分开水冲泡绞股蓝将绞股蓝皂甙等营养价值溶解于水中，饮用后不仅可以实现良好的降血压功效而且可以保护肾上腺和胸腺及內分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩维持内分泌系统的正常机能，达到降血糖的效果同时能显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积抗动脉硬化的作用。其次绞股蓝可以防治各种心脑血管疾病，加強血液循环促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美并具有乌发、美容皮肤的效果，甚至起到延缓衰老的功效
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经科学实验证明：绞股蓝泡水喝，对人体是有一定益处的由于绞股蓝中含有丰富的绞股蓝皂甙、蛋白質、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及多种微量元素等成分，开水冲泡绞股蓝将绞股蓝皂甙等营养价值溶解于水中饮用后不仅可以实现良好的降血压功效，而且可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能达到降血糖的效果，同时能显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁阻止脂質在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用其次，绞股蓝可以防治各种心脑血管疾病加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行从而保持囷恢复皮肤的健美。并具有乌发、美容皮肤的效果甚至起到延缓衰老的功效。
如果是经常食用是有一定的好处。
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