巴戟杜仲,杜仲煲羊汤小朋友可以饮吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-04 08:26 标签： 巴戟杜仲

材料：羊肉250克巴戟杜仲天、杜仲、草果各10克，干姜、香葱、芫荽、

食盐各10克适合3人食用。

做法：将洗净剁成小块的羊肉放入冷水中煲沸1分钟后捞出与洗净的巴戟杜仲天、杜仲、草果、干姜一起放入煲锅内，加入清水2升盖上盖，先用大火煮沸转小火煲60分钟后，放入香葱段、芫荽末、食盐调匀后食鼡

羊肉性温善补，是补肾壮阳、强腰利筋的优选；巴戟杜仲天甘辛微温专归肾肝，为补肾阳、强筋骨、祛寒湿之上品；杜仲味甘性温亦是补肝肾、强筋骨之良味；草果温暖芳香，善补肾阳、除寒湿；合以干姜、香葱、芫荽共除筋骨寒痹。

功效：补肾壮阳、强腰利筋

禁忌症：血脂高者慎服。

“传统医学认为寒为阴邪最寒冷的节气也就是阴邪最盛的时期，而从饮食养生的角度来讲就要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候對人体的侵袭而羊肉在中医上具有味甘性温、入脾肾经，补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效其中祛寒冷，助元阳可立见功效所以更适合冬令进补。”

羊腿肉斩块焯水水中放点橘子皮（可以再放点山楂），去腥效果非常好

准备药材当归、黄芪、大枣、枸杞，分别清洗干净沥干备用

【杜仲】最好用酒浸泡一段时间，因为杜仲的有效成分是白色的胶丝而膠丝很难溶于水，但溶于酒精所以直接放水煲汤很难充分提取药效，将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中否则煮后会散开影响汤的清纯，如腰痛者可以多放些杜仲并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤，如放了大量杜仲的汤会有些苦味可以适当加几颗红枣改善一下

黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁

除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中加清水、杜仲酒，大火煮开后小火2.5小时羊肉皮烂肉酥即可

4加枸杞煮开后5分钟，加盐调味即可

由于放了当归有股浓郁的当归味道，对于不喜欢羊肉膻味的朋友不妨是个好办法可以將羊肉的味道掩盖住，而汤汁却依然十分鲜美羊肉炖到皮烂肉酥，杜仲有些微苦不喜欢的可以少放一些，加红枣和枸杞有助于减少苦菋提升汤汁的回甘，所以这款药膳汤的口感比较温和，可谓老少皆宜

1、【杜仲】补肝肾强筋骨，安胎治腰脊酸疼，足膝痿弱小便余沥，阴下湿痒胎漏欲堕，胎动不安高血压。还有杜仲叶也是宝，可以拿来泡茶或煎水喝对高血压有特效，经常饮用还有减肥嘚功效呢；
2、【红枣】红枣味甘性温、脾胃经有补中益气，养血安神缓和药性的功能。现代药理研究现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂；
3、【当归】性温味甘、辛。归肝、心、脾经当归含有大量叶酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，对养血活血有很好的效果对血虚、血滞、寒凝都有疗效；
4、【黄芪】 味甘性微温。归肺、脾、肝、肾经补齐固表，托疮生肌主治體虚自汗，久泻脱肛，子宫脱垂慢性肾炎，体虚浮肿慢性溃疡，疮口久不愈合；
5、【枸杞】补肾益精养肝明目，补血安神生津圵渴，润肺止咳治肝肾阴亏，腰膝酸软头晕，目眩目昏多泪，虚劳咳嗽消渴，遗精枸杞温热，感冒发烧、身体有炎症、腹泻的囚最好不要吃

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