原标题：红烧双臭茄的做法这麼做太下饭了

食材：长茄子2个、番茄1个、葱2棵、蒜头2瓣、生抽5克、蚝油4克、醋2克

2、番茄切成滚刀块、葱蒜切好备用

3、茄子切成滚刀块，放叺水中浸泡下挤出水分

4、锅先烧热锅内多放点儿油，茄子倒入快速翻炒1分钟（油多可以快速锁住茄子的水分减少茄子氧化变黑的几率，这是茄子炒不变色的诀窍试试）

5、加入点儿生抽翻炒半分钟盛出

7、加入盐、醋、蚝油翻炒半分钟

8、撒入葱花翻炒一下，关火出锅