深海鱼皮深海雪鱼的做法干做汤方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-26 20:54 标签： 海鱼皮深海雪鱼的做法
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鱼皮汤的做法
　　汤的做法简单是鱼皮做法大全的常见菜，不一定要看鱼皮汤视频才能学会，但怎么做鱼皮汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道鱼皮汤吧。
　　鱼皮汤的食材和调料：
鱼皮3两，葱1条，1两，姜丝1两，盐1茶匙，米酒1大匙，白胡椒粉1/2茶匙，水1碗
　　教您鱼皮汤的家常做法，如何做鱼皮汤才好吃
　　1.先将鱼身清洗干净后，用刀子取下鱼皮，再切成约5公分大小的，放入滚水中川烫数秒后捞起备用；葱切成葱段备用；白萝卜切成丝状备用。　　2.取一汤锅，倒入约7分满的水，放入姜丝、白萝卜丝、葱段和所有的调味料，以中火将水煮开后，继续放入鱼皮，待水再次煮开后即可熄火。
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鱼皮的做法大全,鱼皮的家常做法&共29道菜谱，当前在首页鲜鱼皮,苦菊,小米椒,香葱,香口味：香味┊工艺：拌鱼皮、50g,新鲜柠檬汁1茶匙口味：香味,爽口┊工艺：拌黑鱼头,鱼骨,鱼皮,黑木耳,毛口味：┊工艺：炖泡椒鱼皮口味：辣味┊工艺：拌鱼皮口味：┊工艺：拌鲮鱼皮300克,青椒丝,红椒丝水发鲨鱼皮500克。口味：┊工艺：烧鱼皮1000克口味：奶汤咸鲜┊工艺：烧鱼皮700克口味：五香味┊工艺：煮鱼皮200克口味：咸鲜味┊工艺：煮鱼皮300克口味：咸鲜味┊工艺：软溜鱼皮250克口味：芥末味┊工艺：拌鱼皮150克口味：咸鲜味┊工艺：扒鱼皮750克口味：咸鲜味┊工艺：扒鱼皮1000克,蟹黄100克口味：本味咸鲜┊工艺：软溜鱼皮1000克口味：咸鲜味┊工艺：烧鱼皮500克口味：咸鲜味┊工艺：红烧鱼皮500克口味：奶汤咸鲜┊工艺：煨
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鱼皮的营养价值与功效（）
鱼皮菜谱推荐
&水发鱼皮500克,大蒜头100克,葱2
&黑鱼皮100克,火腿25克,香菇25克
&鱼皮200克
&鱼翅(干)100克,鱼皮200克,鸡胸
&鱼皮300克
&鲜鱼皮,苦菊,小米椒
&鱼皮、50g,新鲜柠檬汁1茶匙,橄
&黑鱼头,鱼骨,鱼皮,黑木耳,毛豆鲨鱼皮汤的做法
【导读】鲨鱼皮汤就是鲨鱼宴中一道比较常见的菜肴，食用鲨鱼皮作为原料，烹制出一锅美味的汤品。如果想在家试试鲨鱼皮的味道，怎么做比较好呢？
鲨鱼皮汤是一道特色菜肴，鲨鱼并不是我们平常吃的食物，它也很少出现在我们的餐桌上，如果想要自己烹制一顿鲨鱼宴可有些难度哦，大名鼎鼎的鲨鱼皮汤该怎么做呢？准备材料：鲨鱼皮、香菇、蒜、盐、味精、蚝油、老抽、生粉、油、上汤做法：1、将鲨鱼皮放在水中浸泡一晚上，泡发后取出切成条状，大蒜去皮切丝，香菇泡发切丝；2、将鲨鱼皮放入锅中煮半小时，取出过水，用铁丝球洗掉上面的沙粒；3、在锅中放入适量油，将蒜片入锅炸至金黄，香菇炸干；4、将准备好的上汤倒入锅中，加入鲨鱼皮、香菇丝、蒜片一起煮开；最后加入食盐、味精、蚝油、老抽调味，用生粉勾芡即可。
鲨鱼皮因为比较稀少，因此被人们趋之若鹜，都认为吃点鲨鱼皮鲨鱼肉就能对健康大有裨益，其实它的营养价值和鱼肉鱼皮是差不多的，鲨鱼皮和鱼皮一样，含有丰富的胶原蛋白成分，这种物质对身体很有益，尤其是对于女性来说，吸收胶原蛋白有助于恢复皮肤弹性，留住青春。鲨鱼皮中还含有微量元素，微量元素对我们的身体十分重要，身体组织的正常运作很多都离不开微量元素的参与，钙铁磷都能给我们的健康带来补充，我们的骨骼和牙齿都是离不开钙的，如果缺钙的话就会造成骨质疏松，铁也是人体必不可少的微量元素，铁是重要的造血原料，也是人体必需。
鲨鱼皮汤一般是没什么危害的，鲨鱼是我们不太常吃的一种食物，从上世界90年代，吃鲨鱼就开始兴起，但是有不少环保人士反对将鲨鱼作为食材。鲨鱼皮和鱼皮一样，蕴含胶原蛋白和微量元素，可以给身体带来营养成分，没有什么危害。鲨鱼皮的上面有不少沙粒状的物质，吃起来十分影响口感，因此大家在烹制之前最好要用一个铁丝球之类的东西将它刮下来，这样才好吃，否则是比较难吃的。不过生活在海洋的鲨鱼容易受到污染，比如鲨鱼的鱼翅就因汞超标成为一种有危害的食物，所以不建议吃太多。
鲨鱼皮汤是可以给宝宝吃的，不过要少吃，我都知道，鲨鱼是生活在海洋中的，有研究称，现在7成的鲨鱼鱼翅都是受到汞污染的，因此鲨鱼皮要慎吃，尤其对于宝宝来说，这些有害物质对身体的影响是很大的，不太推荐给鲨鱼皮给宝宝吃。宝宝一般在4个月的时候开始添加辅食，这时候的食物应该以清淡、新鲜为主，蔬菜水果和肉食都可以适当吃一些，还有一些柔软的面食也适合宝宝吃，而鲨鱼皮比较硬，尤其是上面还有沙粒物质，口感不是很好，不太适合宝宝吃。
孕妇是可以吃鲨鱼皮汤的，但还是建议不要吃多，因为鲨鱼皮是有可能被污染的，生活在海洋中的鲨鱼容易受到各种污染，其实最严重的就是汞污染，如果食用了汞污染的鲨鱼制品，是会让汞进入身体，影响健康的。而孕妈妈尤其要注意，在孕期的饮食不要过多涉及鲨鱼这类的食物，吃一些新鲜蔬菜、肉食都是可以的，只要营养均衡，不需要特意去吃一些奇怪的不常见的食物。鲨鱼平时比较少出现在我们的餐桌上，而现在也有不少环保人士反对用鲨鱼当做食材，为了海洋的生态平衡，我们还是少吃鲨鱼吧。
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今晚消费体验：1、鱼皮豆腐汤做得还不错，买了半斤鱼皮65元，其实就是一块带皮的鱼肉，鱼皮：鱼肉=1：3；&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2、海蛎煎一盘38元，没我自己煎的好吃，不太熟，生粉还在，让服务员端去重新回锅了；&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3、干煎赤鬃鱼两条55元，还行；&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4、炸芋头条28元，冰箱里冷冻的，炸好端上来，内里还是冰冻的，让服务员拿去重做；&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&5、炒西兰花25元；口味还不错。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&两人共消费211元，不给发票。人均106元。5道菜回锅两道，看来做菜还是不太用心。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&（消费总额是对的，菜价是大概瞄了一眼，不知道有没看错，基本上是对的。）
13-06-06 22:12
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