荞头叶子能吃吗可以泡酒吃吗？有什么做用？？？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-15 16:15 标签： 孕妇能吃荞头吗
荞头的吃法_哪些人不能吃荞头_食材_养生之道网
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之道网导读：荞头的吃法有哪些？可能很多人没吃过荞头，吃过的大部分食用的是荞头泡菜。所以印象中荞头是调味品或佐餐小菜。其实，荞头也可以作为主菜的。下面来了解荞头的吃法和食用禁忌。
荞头又叫做头，外表非常的洁白且晶莹，在我国的殷汤时期就有种植和食用的记载了，它含有丰富的蛋白质、素、C、钙、铁、磷等营养成分，有散瘀活血、消气安胎、温胃、祛痰等功效。
荞头冲洗干净即可烹饪。
腊肉炒荞头
材料：荞头250克，腊肉250克，青尖椒六个，蒜瓣、生抽、盐各适量。
1、腊肉用热水洗一下，沥净水分后切成薄片。荞头切开后再一层层的剥开，青尖椒切圈，蒜瓣拍一下。
2、炒锅油热后先爆香蒜瓣，再大火爆炒青尖椒圈，最后放腊肉爆炒6分钟左右盛出待用。
3、炒锅重入油烧热，大火爆炒荞头至快熟时，放盐和生抽调味，接着就放炒好的腊肉炒匀，出锅装盘上桌就可以吃了。
豆豉炒荞头
材料：荞头、肉末、豆豉、红辣椒、蒜蓉、食盐各适量。
1、荞头择好，洗净，切段。红椒切碎。
2、油锅烧热后，先倒入豆豉，爆香；再倒入蒜蓉，切碎的红椒和肉末，炒一炒，接着加入适量的食盐，再倒入荞头，所有材料一起翻炒三～五分钟，即可。
荞头炒鱿鱼丝
材料：干鱿鱼半只，荞头若干，香菜适量。
1、干鱿鱼提前泡发，切成丝。荞头择洗干净，切成段，荞头白的部分与荞头叶分开放。洗净，切段。
2、炒锅倒适量油烧热，放入荞头白的部分翻炒，然后加入丝翻炒，最后加入荞头叶翻炒几下，加盐调味，起锅前加香菜段即成。
荞头炒小白虾
材料：荞头300克、白虾400克、朝天椒1个、食盐适量、姜适量、小葱适量、植物油适量、白糖少许。
1、荞头洗净，对切2半，姜切丝，葱切段，朝天椒斜切段，小白虾去头。
2、热油炒香荞头，葱段备用，底油下小白虾翻炒刚变色，倒入荞头和其它配菜。
3、调入食盐，糖翻炒均匀即可。
二、红油凉拌头
材料：头400克，独头蒜一只，红油多量，盐、白糖、花椒粉、各少量。
1、头剥好洗净后晾干水，切片。
2、独头蒜剥好捣成蒜泥，加少许凉白开调成蒜泥水。
3、把切好的头片放在碗里，加入红油、盐、、粉、香油和蒜泥水拌匀，蒙上保鲜膜冷藏腌4小时以上，腌至头片入味就可以吃了。
三、酸荞头
材料：荞头适量、海盐半茶匙、酿造适量、糖适量、高度白酒一汤羹
1、荞头掐头去尾，收拾干净，用水清洗后晾干表面的水分。
2、玻璃容器清洗干净，消毒，晾干。
3、放入荞头，加入半茶匙海盐、酿造白醋、糖按1:1的比例加入瓶中，最后再加入一汤羹高度白酒。
4、封盖放置阴凉处腌制半个月以上便可。
一、哪些人不能吃荞头？
腌制的荞头含有，等不宜多吃。
二、荞头的适用人群
一般人均可食用荞头。特别适合消化系统患者。
三、的食用禁忌
无特殊食用禁忌。
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荞头分类：,
【食材别名】：藠头、薤头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭
【食材热量】：94 大卡（100g）
【适宜人群】：一般人群均可食用，特别适合消化系统疾病患者
【禁忌人群】：腌制的荞头含有亚硝酸盐，孕妇等不宜多吃
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微信公众号→ 有人说茯苓泡酒吃会养颜，不知道用什么酒泡
有人说茯苓泡酒吃会养颜，不知道用什么酒泡
来自黑龙江
健康咨询描述：
茯苓泡酒用什么酒泡呢。用什么酒泡多久，怎么吃法
曾经的治疗情况和效果：
听养生老师说的但并不知道怎么吃
想得到怎样的帮助：希望老师告诉我怎么泡，谢谢
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共1条医生回复
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指导意见：你好，白芷的功效:白芷性味辛、温,入肺、脾、胃三经。有散寒解表、祛风燥湿、止痛、消肿排脓之功效
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