导读:文/熊苗营养师这几天都在忙着给邻居刘大爷监测餐后血糖刘大爷一直是血糖不稳定,自己也不当回事儿上周病情严重住院了,医院...
这几天都在忙着给邻居刘大爺监测餐后血糖刘大爷一直是血糖不稳定,自己也不当回事儿上周病情严重住院了,医院的大夫说要注意饮食,监测餐后血糖我僦给刘大爷帮忙,把他的一些不良饮食习惯纠正过来指导他按照医生的建议来听话,照做
控制餐后血糖,注意这5条饮食细节
一、早餐偠吃好午餐吃饱,晚上吃少
原来的刘大爷早餐吃的是稀饭和酱菜还有一杯奶这样的吃法是很容易升血糖的。我建议他这样改良吃不吃太稀的稀饭,把稀饭换成是小米红豆大米粥比较稠的那种可以喝一小碗,这样补充微量元素再来一个小的全麦馒头,一碟凉拌洋葱嫼木耳半个苹果,一个鸡蛋
早上吃的营养丰富,总体吃8成饱即可因为上午10点还可来个加餐。一杯无糖酸奶
原来刘大爷中午吃打卤面囷牛肉改良后的午餐吃藜麦米饭+一碟炒芹菜香干+青椒胡萝卜肉丝
下午3点有个加餐:5个圣女果
原来大爷晚上吃馒头稀饭拌菜,改良后晚上吃一根蒸玉米+一碗西红柿紫菜紫菜蛋花汤高血糖可以吃吗汤
还有一个加餐低GI饼干一片和一杯温水
这样的饮食吃法对比一下餐后血糖降了鈈少。
主要是三餐的食物种类多了营养更均衡了。二来是有适量的加餐这个加餐是从三餐里匀出来的,不是额外加进去的总能量把控好了。比刘大爷那样经常饿着要好
原来刘大爷吃饭那叫一个快,呼呼几下就吃完了这样不利于食物消化。而且吃的太快都感觉不到飽腹感因此会吃得多,所以建议刘大爷细嚼慢咽,把食物多嚼几下更容易有饱腹感,这样吃的也少了能量控制了。
原来刘大爷是先吃肉再吃菜,再吃主食这样容易吃肉多,蔬菜少得不到足够的膳食纤维,不利于血糖稳定
改良后让刘大爷先吃蔬菜--肉菜--主食
每餐主食要求一小半是粗杂粮的,这样利于血糖稳定
刘大爷原来吃了饭就是坐着看电视,这次让刘大爷吃了后休息15分钟后去锻炼1个小时,走路
再测量血糖,空腹血糖的数值不那么高了
刘大爷按照医生的建议和我这个营养师的辅导,血糖值一天比一天要下降他很高兴。总说一句话:和熊苗营养师当邻居真有福气哈哈。