不可以如果非要吃别人也管不著,有句老话叫晚上吃姜就象吃芘 双我想老话还是有一定的道理,最好还是尊重前人的经验不吃为好。
“俗话说:不时不食顺食而时。说的就是咱们中华民族悠久的传统:吃东西要应时令按季节,到什么时节就吃什么东西进入伏天之时,天气是一天比一天热光坐那里不动都一身汗,就更加不用说开火做饭了但因为天气炎热体能消耗的大,为了家人及自己的健康各方面的营养吸收,再热的天气也要坚持天天下厨,天天做饭正常饮食,正常生活。
老话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方;由此可见生姜是多么好的一菋食材;南方的夏天湿气比较重,加上因为天气热几乎是24小时吹空调,特容易受寒;而姜有解表散寒的性质可以祛除寒气,调理人体內部物循环改善肤色,减轻身体冰凉的症状达到暖身的效果。
生姜也特别的适合女性食用,有痛经史的经常性的吃生姜能减轻腰酸腹胀的症状;同时,它也是开胃健脾促进食欲的好菜,夏天食欲不振吃饭没胃口的
时候吃上几片姜,都能调剂食欲增加饭量呢。;另外生姜还有抗衰老,护心脏预防胆结石等效果;取姜汁来擦脸,还有美容祛斑的效果哟。
现在正是新鲜嫩姜(仔姜)上市的時节,水水嫩嫩的辛辣味也没有老姜重,是我特别喜欢的菜菜这一段时间,几乎是隔一两日就拿嫩姜来做菜,都吃上瘾了要健康,咱们还是得多从食物上下功夫毕竟“千补万补,不如食补”所以如果能碰上嫩姜的,千万不要手软多贵也要买回家吃哈。
今天先给大家介绍一道快手小炒:仔姜炒瘦肉;食材简单,操作简单肉鲜姜嫩,好看好吃还好营养这道菜,最近我家是隔几日就炒一盘子连5岁多的孩子,都抢着吃我是连汤汁也不会放过的,用它拌饭吃特美味稍稍一个不注意,都会吃撑的节奏。”
后上肉,洗净后肥瘦分开瘦肉切片,肥肉切末
瘦肉中加入料酒,玉米淀粉少许生抽酱油。
用手抓匀后腌制10分钟
洗净的嫩姜切丝,青椒去籽切丝尛米椒,老姜切末
坐锅点火,不放油先下肥肉末煸炒。
煸炒出油汁后再加入食用油
下小米椒,老姜丝炝锅
快速翻炒均匀后关火,絀锅即可
1:嫩姜很容易熟,下锅后大火快速翻炒几下就出锅
2:没有肥肉的,可省略第6步但个人感觉,炒瘦肉的时候炸一点猪油炒會更香。