炸鸡料配方的颜色用啥料好看我炸鸡料配方的颜色不好看

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-04 18:45 标签：
最好是肯得基德克士的配方！越詳细越好！谢谢了... 最好是肯得基 德克士的配方！越详细越好！谢谢了

材料：大只鸡腿 5只(约2斤)

炸粉材料：太白粉 2杯

(1)将鸡腿醶好放置2小时。

(2)將炸粉混合调好鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液接著再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序这样炸出来的炸鸡料配方外形才会飽漨酥脆。

(3)6杯热油烧至七分热将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸要翻动，约5～8分钟起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用)

花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克

1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

2、鸡蛋打散加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊粘上面包渣待用。

3、燒锅下油待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟

鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒姜汁1汤匙，靓虾酱1匙糖半茶匙，酒1汤匙生粉半汤匙配成腌料。

①鸡腿洗净抹干水份，略切开

②干葱去衣冼净，剁茸与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。

③将上项材料与鸡腿拌匀醃1小时。

④烧油至大热放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟）捞出，滤去油份便可供食用。

主料 笋鸡腿1对鸡蛋2个。

調料 植物油500克(实耗油50克)，料酒30克盐5克，湿淀粉量味精5克葱、姜各15克，椒盐10克

作法 (1) 将生鸡腿剖开，骨成柄用刀尖将筋切断，穿成無数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中入味约1～2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出蘸椒盐食用即可。

特点 色泽金黄艳丽鸡肉焦嫩适口。

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买点鸡腿,沾面粉再炸啊!

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