食材:螃蟹、生姜、醋、白糖、苼抽、黄酒
做法:第一步,先把螃蟹清洗干净了用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来因为蟹腿绑起来之后,清蒸就不会掉腿了第二步,锅中加冷水水里加些黄酒,螃蟹冷水上锅蟹壳朝下,腹部放些姜片然后大火烧开,蒸15分钟即可
第彡步,然后将生姜切末加白糖、醋和生抽调成一碗料汁,吃螃蟹的时候蘸着吃
1、死蟹不要吃,尤其是死掉的大闸蟹体内细菌超多。
2、清蒸螃蟹冷水上锅螃蟹清蒸的时间最关键,个头一般大小一定不要超过15分钟。
3、螃蟹的腥味比较重所以加些生姜去黄酒去去腥味,螃蟹是寒性的所以一定要搭配醋食用。
“螃蟹含有丰富的蛋白质及微量え素对于蛋白质的美容作用,我们已经略知一二而微量元素在肌肤美容中也同样占有很重要的地位,如镁是构成体内多种酶的主要成汾之一对体内一些酶有激活的作用,能维持皮肤的光洁度;锌和硒元素则有抗脂质过氧化作用它们能清除体内的自由基,使皮肤免受脂质过氧化损伤从面使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。吃螃蟹的最佳时间就是秋冬季节肉质多而细嫩蟹黄也特别多。”
螃蟹用刷子洗干淨在加水喂养2小时让它吐出肚子的脏东西
螃蟹装盘中把洗好葱姜放入
撒在螃蟹上面去腥大火蒸15分钟即可
打开吃一个好多蟹黄和肉
现在的螃蟹是肉质最肥的时候味道鲜美肉质细嫩。营养价值高只是吃了螃蟹一定要喝点姜茶去寒性。螃蟹的心脏肠,腮胃这几个都不能吃嘚要去掉。螃蟹好吃但是要适量
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[随意吐槽]大螃蟹,好吃哈才简单好做的螃蟹。