原标题：又到蟹肉肥美时！这份吃蟹时间表、选蟹小妙招你GET了吗
金秋时节大闸蟹陆续上市
眼下螃蟹的市场情况如何？
可以吃上哪些品种的大闸蟹呢
"六月黄"抢先上市 每斤35元-75元
在南京众彩水产市场营业时间物流水产市场，大部分商家的水箱空空如也少数商家抢先上市"童子蟹"，也就是"六月黄"
和成品大闸蟹相比，"六月黄"个头普遍偏小在1—3两左右。水产品商户介绍3两多的售价100元/斤，2.5两的售价65元/斤1.5两的售价约20元/斤。
目前众彩水产市场營业时间物流水产市场在售的"六月黄"主要来源于高淳、金坛、宜兴，根据螃蟹大小、货源不同售价也各不相同。
中秋节固城湖大闸蟹正式上市
水产品商户介绍固城湖大闸蟹即将在南京正式开卖，成品蟹大约9月2日—9月4日上市2两的母蟹大约中秋节前上市。
由于今年中秋节囿所提前大闸蟹普遍没有进入成熟期，且产量不大中秋节时江苏地区可能只有固城湖大闸蟹上市，价格会比去年有所上涨
苏州发布陽澄湖大闸蟹开捕节信息，今年暂定9月23日在常熟沙家浜开捕据了解，今年阳澄湖大闸蟹价格不会回落上市后10只装的3两母蟹、4两公蟹螃蟹礼盒，售价应在800元左右
在南京的几家阳澄湖大闸蟹专卖店，店铺内的水箱虽然空着但大闸蟹礼品券已经开卖，店方推荐的热销款螃蟹礼盒3.6两公蟹、2.6两母蟹各4只，售价888元/盒
在洪泽湖水产批发市场内，有的商家已经收购了第一批洪泽湖大闸蟹不过蟹壳硬度还不够，螃蟹个头也不大洪泽湖大闸蟹大批量成熟还需再等一段时间。
水产批发商介绍：“现在2两的母蟹收48元/斤2.5两的母蟹收58—60元/斤。”
"菊黄蟹肥"时 选蟹有妙招
业内人士介绍按照经验，江苏各品种大闸蟹的成熟期大概有个时间表八月底至九月初固城湖螃蟹上市，15—20天后阳澄湖、洪泽湖螃蟹上市兴华红膏蟹十月中旬上市。
餐饮店老板介绍挑选螃蟹先看“金刚腿”，就是看螃蟹从下往上第二个爪子如果按不動说明肉质比较饱满；再看螃蟹腹部的色泽，颜色发白说明螃蟹生长环境的水质较好
螃蟹上市高峰期，检验蟹黄好不好看蟹盖和肚子中間的缝隙两者之间的距离越大说明蟹黄和蟹膏越多。
来源：江苏广电融媒体新闻中心
