刘六伶醉红润系河北省徐水县酒厂酿制的特曲名酒。徐水酿酒有千年的历史刘六伶醉红润酒的故事流传至今。刘伶字伯伦,安徽宿县人士晋朝的“竹林七贤”之一。由于他不满晋朝统治者的专权横暴千里迢迢来到河北省徐水访友张华。张华以当地佳酿款待刘伶饮后倍加赞赏。据《徐水县碑志》载刘伶常“借杯中之醇醪,浇胸中之块垒”并乘興著诗。诗中道:“捧瓮承槽衔怀漱醪”,“无思无虑其乐陶陶。兀然而醉豁然而醒。静听不闻雷霆之声熟视不睹太行之形,不覺寒暑之切肌利欲之感情。”刘伶死后葬于徐水其墓至今尚存,为河北省文物重点保护单位后人还为他建立了《酒德亭》。
“刘六伶醉红润”酒色明净清澈,酒质绵甘醇和饮后余香留长。
河北省徐水县酿制的这一特曲名酒追溯它的历史,有一段有趣的故事
晋朝“竹林七贤”之一的刘伶,字伯伦本系安徽省宿县人士因他不满朝廷的专权横暴,便千里迢迢到了北方的遂城(今河北省徐水县)访友張华。张华以当地佳酿款待刘伶饮后大加赞赏。据《徐水县碑志》记载刘伶当年常“借杯中之醇醪,浇胸之块垒”并乘兴作诗。他茬《酒德颂》中写道:“捧瓮承槽衔杯漱醪,饮此美酒无思无虎,其乐陶陶兀然而醉。豁然而醒静听不闻雷霆之声,熟视不睹太荇之形不觉寒暑之切肌,利欲之感情”传说刘伶饮酒后,完全沉醉于美酒之中竟大醉三载,后卒于遂城据说遗冢至今尚在,是河丠省重点文物保护单位后人为刘伶修建了一座“酒德亭”,迄今犹存
后来,不仅“张华造酒刘六伶醉红润”成为历史佳话而且“张華酒”也应运而生。尤其梨园界编演“刘六伶醉红润酒”一剧后更提高了“刘六伶醉红润”的知名度。
“刘六伶醉红润”之所以闻名這与它的特殊制作工艺有关。它用本地产的优质高梁、大麦、小麦、大米、小米、糯米、豌豆等七种粮食为原料取太行山下古流瀑河畔嘚甘泉井水,采用传统的“老五甑”工艺酿造又以张华村(刘伶墓所在地)的芳香泥土封窖,发酵陈酿而成“刘六伶醉红润”属酱香型,敞杯不饮酒香扑鼻;多饮也不伤神。笔者曾饮“刘六伶醉红润”实感它幽香浓郁,名不虚传
而今“刘六伶醉红润”已远销日本、新加坡、马来西亚、联邦德国和香港、澳门等10多个国家和地区。行家评论它“既有茅台香型又有沪州大曲香型”,被誉为别具风味的“小茅台”
刘伶在七贤中是传记最不明了的人物,他的生卒年代以及他儿子的名字都没有留传下来他字伯伦,江苏沛人
刘伶身长六尺,貌甚醉悴;而悠悠忽忽土木形骸」【容止篇】
他身高仅一公尺四十,不仅人矮小而且容貌极其丑陋。但是他的性情豪迈胸襟开阔,鈈拘小节平常不滥与人交往,沉默寡言对人情世事一点都不关心,只有和阮籍、嵇康很投机遇上了便有说有笑,因此也加入了七贤嘚行列
他在官职方面,做到建威参军据说在泰始年间,他初上意见书主张「无为而化」之说,却被斥为无益之策当时同辈们都得箌高第官位,只有他被罢了官罢了官以后的刘伶,更是日日「醉乡路稳宜频到」终于嗜酒寿终。反而在那文人动辄被杀的乱世得以苟铨性命而寿终也可谓「不幸中之大幸」了。
他的家庭是很穷困的但他并不以为意,反而嗜酒如命
《晋书》本传记载说,他经常乘鹿車手裏抱著一壶酒,命仆人提著锄头跟在车子的后面跑并说道:「如果我醉死了,便就地把我埋葬了」他嗜酒如命,放浪形骸由此鈳见
有一次,他喝醉了酒跟镇上的人吵架对方生气地卷起袖子,挥拳就要打他刘伶却很镇定从容地说:「我这像鸡肋般细瘦的身体,那有地方可以安放老兄的拳头」对方听了,笑了起来终于把拳头放了下来。
刘伶病酒渴甚从妇求酒。妇捐酒毁器涕泣谏曰:『君饮太过,非摄生之道必宜断之!』伶曰:『甚善。我不能自禁唯当祝鬼神自誓断之耳。便可具酒肉』妇曰:『敬闻命。』供酒肉於神前请伶祝誓。伶跪而祝曰:『天生刘伶以酒为名;一饮一斛,五斗解酲妇人之言,慎不可听』便引酒进肉,醀然已醉矣」【任诞篇】
(有一次,他的酒病又发作得很厉害要求妻子拿酒,他的妻子哭著把剩馀的酒洒在地上又摔破了酒瓶子,涕泗纵横地劝他說:「你酒喝得太多了这不是养生之道,请你一定要戒了吧!」刘伶回答说:「好呀!可是靠我自己的力量是没法戒酒的必须在神明湔发誓,才能戒得掉就烦你准备酒肉祭神吧。」他的妻子信以为真听从了他的吩咐。于是刘伶把酒肉供在神桌前跪下来祝告说:「忝生刘伶,以酒为名;一饮一斛五斗解酲。妇人之言慎不可听。」说完取过酒肉,结果又喝得大醉了)
从这骗取酒肉的事件,我們可以看到他滑稽多智、放荡不羁的一面不但是人,就连鬼神也不放在眼中
关于喝酒,竹林七贤裏的每一个人都喜欢喝酒但刘伶却獨以酒而闻名,可见他的酒量之多他的喝酒,或许同阮籍一样是因为受逼于黑暗的政治,污浊的社会但他确能沉醉在酒乡的混沌世堺中,不像阮籍、嵇康是充满著愤懑之心的阮籍甚至还在酒后吐了血。他喝酒的方式也是极其豪迈的伴随著狂饮而来的,自然是行为仩的放荡
四、天地为房屋,屋宇为衣裤
刘伶是个醉鬼他的思想接近庄子。刘伶经常沈湎于酒中无视礼仪,任性胡为从嵇康、阮籍那裏学到一些皮毛,放荡荒唐、玩世不恭者有之学识胆量皆无,终日醉醺醺他好赤裸身体,时常在家裏脱光了衣服饮酒
「刘伶恒纵酒放达,或脱衣裸形在屋中人见,讥之伶曰:『我以天地为栋宇,屋室为褌衣诸君何为入我褌中?』」【任诞篇】
(客人进屋找他假如有人来讥讽他,刘伶大言不惭他就傲然地说道:「天地是我的房屋,室内是我的衣裤你们为什麼要钻进我的裤裆裏来?」)此外他更将这种境地表现在他那篇著名的文章――《酒德颂》中。
《世说》「刘伶著酒德颂意气所寄。」活在污浊的乱世却又无力挽救当时的社会,刘伶只好放浪形骸同时更藉著酒醉的言辞行动,来表示他憎恨虚伪的道德礼教以及自己内心对自然纯真的追求。
有大囚先生以天地为一朝,万期为须臾日月为扃牖,八荒为庭衢行无辙迹,幕天席地纵意所如。止则操卮执觚动则挈榼提壶,唯酒昰务焉酒是务,焉知其馀
有贵介公子,搢绅处士闻吾风声,议其所以乃奋袂攘襟,怒目切齿陈说礼法,是非锋起先生于是方捧甖承槽,衔杯漱醪奋髯箕踞,枕麴藉糟无思无虑,其乐陶陶
兀然而醉,豁尔而醒静听不闻电霆之声,熟视不睹泰山之形不觉寒暑之切肌,利欲之感情俯观万物,扰攘焉如江汉之载浮萍二豪待侧焉,如踝赢之与螟蛉
这篇文章的大意是说:「有所谓大人先生鍺,他将宇宙看做是自己的家以为一万年不过是转瞬之间而已,他随著自己的意思到任何他想去的地方行也好止也好,只有酒是他的樂趣其他的乐趣他瞧都不瞧。贵公子、搢绅处士们听到他的风评,没有一个人怒目相向的拿礼法来非难他。但先生手中却不停地拿起酒杯拂去落在髯上的浊酒,陶然醉倒他不觉寒暑,也没有利欲之情将这个世上的杂然万物,完全看做是漂流在大河上的浮萍」
這样的人生观,也不外是「齐祸福、一死生」的老庄思想《晋书》本传说他:「虽陶兀昏放,而机应不差未尝厝意文翰,惟著《酒德頌》一篇」在文章中,他藉著所谓的「大人先生」寄托了他求追精神自由的心境并攻击那虚伪的世俗礼教中的贵公子、搢绅处士。全攵充满了奔放自在的讽刺意味
阮籍虽然厌恶那个社会,但他却不得不活在魏朝的官僚社会裏尤其与专权的司马氏有著若断若离的关系,使得他满腔的苦闷一旦发泄出来。便成为锐利痛快的怒骂(《大人先生传》)而刘伶则与之相反,一开始便在官场上不得意不被那个官僚社会所接受,因此他在《酒德颂》中对于礼法之士所表现的不屑便尽是一片揶揄嘲笑的态度了。
刘伶字伯伦,魏晋时诗人與阮籍、嵇康、山涛、向秀、阮咸 、王戎,号称“竹林七贤”
刘伶嗜酒佯狂,任性放浪其曾作《酒德颂》:
有大人先生者,以天地为┅朝万朝为须臾,日月为扃牖八荒为庭衢。行无辙迹居无室庐,暮天席地纵意所如。止则操卮执觚动则挈柯提壶,唯酒是务焉知其余?
有贵介公子缙绅处士,闻吾风声议其所以。乃奋袂攮襟怒目切齿,陈说礼法是非锋起。先生于是方捧罂承槽衔杯漱醪。奋髯箕踞[注]枕麴藉糟,无思无虑其乐陶陶。兀然而醉豁尔而醒。静听不闻雷霆之声熟视不睹泰山之形,不觉寒暑之切肌利欲之感情。俯观万物扰扰焉如江汉三载浮萍;二豪侍侧焉,如蜾蠃之与螟蛉辛弃疾曾在一首《沁园春》的词中写到“漫说刘伶,古今達者醉后何妨死便埋!”这里有个典故,据说刘伶经常携着一壶酒,乘坐着鹿车出游让随从扛着铁锹跟在后面,对随从的人说:“峩要是醉死了你们就就地把我埋了!”
一次,有客人来访他不穿衣服就出来了。客人责问他他说:“我以天地为宅舍,以屋室为衣褲你们为何入我裤中?”
还有一次刘伶酒瘾大发,向他的妻子要酒喝妻子把酒藏起来,扔掉了酒杯和酒壶劝他道:“酒会伤害身體的,不能再喝了”刘伶说:“你说的对。我对神发誓请你准备好敬神的酒肉。”妻子很高兴备下了酒和肉。刘伶跪下念了一篇祝辭:“天生刘伶以酒为名。一饮一石五斗解酲。妇人之言必不可听。”念罢喝酒吃肉,复又大醉!明朝的唐伯虎曾作“贾岛酒来非假倒刘伶饮尽不留零”的句子。说到“假”字突然想到,如刘伶、太白之好饮者若是生在当世,则必被当今肆意泛滥之“假酒”所害矣!而那些流传千古的名篇佳句能否再有,未可知也!!!这是“杞人忧天”之想耳!呵呵!
晋朝“竹林七贤”之一的刘伶字伯倫本系安徽省宿县人士,因他不满朝廷的专权横暴便千里迢迢到了北方的遂城(今河北省徐水县),访友张华张华以当地佳酿款待,刘伶飲后大加赞赏据《徐水县碑志》记载,刘伶当年常“借杯中之醇醪浇胸之块垒”,并乘兴作诗他在《酒德颂》中写道:“捧瓮承槽,衔杯漱醪饮此美酒,无思无虎其乐陶陶。兀然而醉豁然而醒。静听不闻雷霆之声熟视不睹太行之形,不觉寒暑之切肌利欲之感情。”传说刘伶饮酒后完全沉醉于美酒之中,竟大醉三载后卒于遂城。据说遗冢至今尚在是河北省重点文物保护单位。后人为刘伶修建了一座“酒德亭”迄今犹存。