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一.看生长地带可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏哋带

　　二.看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳有红、绿、墨黑、青紫等颜色，非凡是紫色的往往有剧毒采摘后易变色。

　　三.看外形无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑菌面上无轮，下部无菌托有毒的菌盖中心呈凸状，外形怪异菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮菌托稈细长或粗长，易折断

　　四.看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有蝳的分泌物稠浓呈赤褐色，撕断后在空气中易变色

　　五.闻气味。无毒蘑菇有非凡香味有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等菋

　　六.是测试。在采摘野蘑菇时可用葱在蘑菇盖上擦一下，假如葱变成青褐色证实有毒，反之不变色则无毒

　　七.是煮试。在煮野蘑菇时放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒沒变色仍保持本色则无毒。

　　八.是化学鉴别取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋若纸变成红色或蓝色的则有毒。

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