那里有河南烩面片的家常做法面片

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温水和面揉好醒半个小时

醒面嘚时候备菜,老豆腐切小块芹菜切段,牛肉切丝土豆胡萝卜切丁

大锅烧热水备用,炒锅开始炒底料先炒老豆腐,一定是老豆腐才能使汤底出香味。多加些油将老豆腐翻炒至金黄,倒入大锅中

继续炒牛肉,热锅凉油八分熟捞出,加油炒芹菜稍加凉水,再将牛禸倒入加少许生抽,炒熟后直接倒入大锅

接下来分别炒鸡蛋木耳,土豆可以根据个人口味加平菇和黄花菜,炒好一个往锅里倒一个

将醒好的面切条,擀面杖压扁平状拿起往锅里揪面片。大小随人小点好熟。

面片煮熟后加盐鸡精,香油香喷喷的家常河南烩面爿的家常做法片大功告成。

老豆腐和炒鸡蛋不可少否则没有香味,芹菜要用小芹菜老芹菜汤底偏苦。喜欢吃肉的多下些牛肉汤会更加美味。

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