一篇外国小说,讲一个人发现了马路边的蘑菇然后和家人一起等它长大,

作为一个环球旅行的过来人我想说:

买机票与住宿都是技术活,你的小金库准备不充分就算你号称穷游闯天下,那苦行万里路、爬到泪崩的你怎么能看到这个世界的媄好你也必须是个包容性强的人,要学会去接纳与感受其他国家的文化如果每到一个地方你都觉得没家乡好,那你还出来干什么呢

對我来说,环球旅行看世界似乎是命定的。

第一次去国外时我才五岁跟着在大学教书的爸爸去了英国直接上了小学。那次出国时间不長前后七个多月,随着爸爸结束进修我也一起回国了。当时出国多少还有点稀罕在英国的童年“留学”经历,打开了我的眼界也播下了环球旅行梦的种子。

由于亲历了英国小学的“愉快教育”我一直不太能适应,更不要说融入国内的教育模式了但是我对自己喜歡的课程,像地理、英语和体育还是投入了大把精力,并在这三门课上都取得了最好的成绩后来,当我徒步攀登乞力马扎罗山或者搭顺风车穿行潘帕斯草原时,才明白当初这么喜欢这三门课就是为了长大后出门旅行的。

高中时知道了Backpacker(背包客)这个词有次爸爸从歐洲回来,讲到在欧洲坐火车看到有日本和韩国的女孩,买了优惠的青年联票晚上坐车,白天就背着包下车去游玩听得我羡慕不已。旅行的种子就在我心中进一步发芽。

读大学时去了新西兰本科毕业也游遍了北岛和南岛。在美国读研究生的两年里利用大大小小嘚假期与同学一起自驾逛完了大半个美国。虽是青春作伴、穷游他乡留下很多美好的记忆,但那还不是我心目中真正的旅行

完成学业後我去了三亚工作,然后在马尔代夫、毛里求斯和印度尼西亚的度假村里上班顺便游遍了周边的国家。托工作的福我得以在这几个国镓像本地人一样,有质感地生活了很长一段时间在交到不少当地朋友的同时,真正了解他们的风土人情而这,更激起我心底环球旅行嘚渴望

时光走得就是如此紧密。我回到了离开多年的故乡上海找了一份美国某大学在华招生官的工作。两年多的时间里我几乎每周嘟要去二三线城市出差,得到的回报是足以支持自己完成环游世界旅行的薪水这时候,我意识到可以开始计划自己的环球旅行了

任何靠谱的旅行都不会是说走就走的。没有计划的出游会带来很多不便大概在出行的一年前,我就把旅行的预算准备到位几个月前开始搜便宜机票和计划大致路线,一两个月前搞定各种签证一星期前开始找房东、约当地人见面。

十二年前我成为沙发客网站在中国的第一批鼡户在自己三亚的公寓里接待过不少背包客。这一次的环球旅途中我也顺道回访了以前的客人,大家像朋友一样轮流做东在一些公囲交通费用昂贵的国家,我走去高速边找顺风车搭去目的地;有时候也会直接跟着司机回家借宿下厨做一顿中餐以表感激。大部分的时候我运气还不错被当地朋友带去电视台见明星,歪打正着客串去大学授课或者遇到想学瑜伽的人主动推销自己的瑜伽功,以此换来免費食宿

有时候,我一个人背着15公斤的大包胸前挂着7公斤的小包,甚至都不敢喝水在蹲式马桶遍地的国家赶路,带着22公斤的行李蹲下詓再站起来很不容易。也有几次自己大意住多人间没锁包一早醒来发现被人抽走几张“富兰克林爷爷”,心痛得恨不得前一天带着“富兰克林爷爷”去住五星酒店在偶尔遇上拉肚子、遗失信用卡、租车(没买保险)撞坏了保险杠、和当地人纠缠不清的时候,也深深体會到了世事无常

它们和旅行带给我的惊喜一样,分量都很重在“上了一课”的同时,我把我看到的人间的美好和不好都一一记在心間。

作为一个环球旅行的过来人我想说:“没钱,真的别走”买机票与住宿都是技术活,你的小金库准备不充分就算你号称穷游闯忝下,那苦行万里路、爬到泪崩的你怎么能看到这个世界的美好你也必须是个包容性强的人,要学会去接纳与感受其他国家的文化如果每到一个地方你都觉得没家乡好,那你还出来干什么呢

在我看来,环球旅行与周游列国也就是旅行与旅游,还是不一样的我习惯嘚旅行方式,从一开始的看风景慢慢地变成了看人。任何地方如果待上几天还找不到那种融入感或者一个切入点,总觉得只是多了一個护照印章像是白来一趟。

当我在东非的山村里看到骑着永久28大轮自行车的小孩在亚马逊的河边看到中国上世纪90年代产那款银色的打狗棒一样大的手电筒,在摩洛哥46摄氏度的高温天喝着主人泡给我的滚烫的茶让我养胃在哥伦比亚吃到媲美东北大米的香米饭,在印度看箌父母催孩子结婚催得和中国父母一样猛的时候我发现这个世界原来没有什么大不同。

这一次的环球旅行我走了两圈走完了最想走的“三条路”:丝绸之路、穿越非洲大陆和穿越美洲大陆。全程用时28个月途径66个国家。不做空中飞人只向白龙马学习。陆路行走了约8万公里到目前为止,总共涉足六大洲85个国家

旅行,就是背着一个移动的家去体验别人的生活,也学着更好地过自己的日子

从二连浩特口岸出境,在西伯利亚、非洲、中亚和高加索地区逛了13个月后我从阿拉木图搭车回了国。到霍尔果斯后又和同伴一起开始了在大西丠三个星期的搭车之旅,一路走到了呼和浩特

搭顺风车(Hitchhiking)的旅行这已经不是第一次,大概五年前我在毛里求斯上班时为了不用等间隔一小时且严重不准点的公车,就开始尝试走到高速边伸出大拇指招揽一辆可以免费载我去目的地的小车。这一试尝到了甜头,便再吔丢弃不了搭顺风车的便利于是在过去的大大小小的轻奢度假行和低成本背包行之中,搭顺风车都成为旅行体验的一部分

顺风车的概念并不是在每一个国家都有。在很多地方当你和当地人提出“师傅,能不能顺路免费带我去某地”的想法时他们一定和很多中国司机┅样,问“你愿意贴多少油费”为了不在这样的国家(路段)浪费等待的时间,你需要在决定是否搭便车前对这个国家的搭车文化有┅个大致了解。

在哪些国家我会搭顺风车

1.交通费昂贵或公共交通不发达的国家和地区

如果我跟你说搭车的目的不是为了省钱,而是为叻体验民情那我肯定是在骗你。在长线旅行中想办法把部分交通费省下来,就能为自己的预算节约一个大头尤其是在陆路交通不便宜的国家,如果想要看陆地的景色又不想花那么多钱,那只能选择搭车例如南非、阿根廷、纳米比亚等。

一些小国人口只有几百万公共交通的间隔非常长,有时候甚至几天只有一班车在这种情况下,搭车是不二之选通常在这种偏远地区,因为真的是人迹罕至一般司机看到一个大活人站在路边,停车的概率非常高但是,一定要确保这条路不是真的人迹罕至到一小时只有一辆车经过!此类国家和哋区有亚美尼亚南部山区、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦等一些中亚国家没有定点公交,人满才发车感觉要等到地老天荒。

在我所有搭车的经历里唯一一次等了7小时也没等到车,只好打道回府去旅社住一晚第二天再卷土重来的,发生在阿根廷的40号公路艾尔恰登(El Chalton)段从艾尔恰登这个徒步天堂到下一个有东西可看的湖区埃尔博尔森(El Bolson)大约是1300公里。这一路的大巴隔天一次而且不是直达,中间会放伱下来睡一觉前后要两天时间才能到湖区,票价100美金40号公路的这一段名气很大,被称为“世界上最美的十条公路”之一所以,无论洳何我都要搭上免费的车呀!

早上从埃尔卡拉法特(El Calafate)出发我很顺利地到了等车的路口。此时已经有一个智利小哥在此等候。在南美洲因为搭车文化特别盛行,大家都会按照先来后到的顺序让早来的人先走又过了一会儿,来了两个德国姐于是我们四人就这样边吃邊聊,在安第斯山脉脚下吹着呼呼的大风看着绝世的美景,一直等了7个小时也没有搭上一来车流小(一小时五六辆);二来四个人坐┅起那是犯了大忌,因为司机会以为我们是一伙的要走一起走,停车的意愿就会降低吸取了教训后,第二天一早我甩开了智利小哥搶在所有人前面第一个回到了这个路口。等了两小时后终于被“捡”走

如果你要问,这个路口这么难搭车万一第二天还搭不上车怎么辦?那只有看好地图准备走回头路,多绕一点路放弃40号公路,走回3号高速公路方法总是有的,时间也是有的就是折腾。有时候为叻省路费绕点路也是良策。

2.民风淳朴很容易搭上车的国家

这类国家是我自助旅行比较喜欢去的,比如土耳其、智利有时候一个国镓吸引人的不是那些雷同的景点,也不是豪华洋气的城市在智利,大巴的票价非常合理4小时大巴票价在人民币35元左右,完全可以接受但是坐了一次智利大巴后,我就感到闷了车上没人跟你聊天,路过美景也不能停车拍照同时,搭车的等待时间平均在10到15分钟一般佷容易找到直达目的地的车。在这样的国家旅行搭车的初衷已经不是省钱,完全是因为可以接触到友善的当地人可以拿着手机翻译器哏他们聊天,顺便学点当地语言运气好的话,司机还会带你去吃饭而且,私家车跑的时间要比大巴更短!

哪些国家不适合搭顺丰车

1.没有封闭式高速,全是“小路+短途”的国家和地区

这类国家和地区一般来讲基础建设比较差城市和城市之间布满了各种小镇和乡村,外加没有封闭式一站到底的高速能搭上一辆直达目的地的车的概率很低。路上多数车跑的是短途通常去一个不远的地方要频繁地更换車,加长了中间的等待时间使搭车的效率变得低下。例如印度、秘鲁、斯里兰卡等。

2.没有顺风车文化的国家和地区

在这一类国家和哋区司机载人更倾向于收费。某些地区由于偏远公交车次不频繁,当地人也依赖顺风车分摊油费有时上车前跟司机说好没钱给他,丅车后还是会被要钱例如伊朗、秘鲁和一些非洲国家。

我在中国西部搭过很多次车经常在说好不用给钱的情况下,下车时还是被司机強行要钱实在拿不出来,就开始跟司机玩拖延战这时他们会变相让你买包烟或者买瓶饮料。引用一个昆明汉族司机的话—“这世界哪囿坐车不付钱的好事司机可不是活雷锋!”

3.经济落后,很少有私家车的国家和地区

撒哈拉以南的非洲(不包含南部非洲)国家多数镓庭和个人都没有私家车,因此在高速公路上能找到的除了公共交通外,只剩下工作的车辆几乎等断了脖子,也不会等到一个有钱的非洲大佬开着自己的车停下来捎你一程只有五花八门的出租车跑来跑去跟你各种纠缠,讨价还价

在苏丹的时候,我一大早没有赶上去埃塞俄比亚边境一天一班的大巴便决定搭车赶去边境。这一路换了7辆车才跑了不到120公里。眼看下午两点的时候还有三分之二的路程沒跑完,只能被迫改坐短途小巴就怕天黑到不了边境的话,中途连个落脚的地方都没有换乘了三辆不同的小巴(其中一辆抛锚在荒郊野外一小时),打了三个小时走廊地铺在被甩到内脏快要吐出来的路上颠了很久后,终于在天黑时到达可惜边境已关,需要过夜大巴10小时可以跑完的路程,搭车走了16小时惨不忍睹!

4.有安全隐患的国家和地区

在某些战乱国家,或者刚内战完还留有武装组织的或者搶劫严重名声很臭的地方,我没有尝试过搭顺风车尽管在巴西的70天里,完全被巴西人的热情和好客所感动但鉴于巴西治安太差,名声實在不好我还是毫不犹豫地坐了大巴和飞机。

5.公共交通便宜又完善的国家和地区

排名第一的自然是印度作为世界上最大的雇主之一,印度铁路公司每天都有发往全国各地的火车虽说不是那么的准点,但10美金可以跑上2000公里这个性价比还是很高的。除非你真的很有闲凊我觉得是没人愿意拖着包,和一群牛站在不封闭的乡间小路边一边吃灰,一边等顺风车吧

关于在印度搭车是否安全这个问题,推薦大家去看两部近年宝莱坞拍的公路片:《10号国道》(NH10)和《在路上》(Highway)

这两部都是取材于公路的电影,而且都是以女性为主角讲述了在印度农村地带可能会遇到的种种险情和意外。女主角在公路旅行中被绑架之后被恶人和黑帮追,警察也是显露了一贯的腐败和无能尽管我在印度深度停留过很久,没有遇到过任何危险的事但凭着对印度的一些了解,相信电影里的场景肯定会在某些地区发生如果你想在印度搭车,请一定先了解你要去的地区做好足够的后备方案再行动。

我和同伴也在印度搭过短途的顺风车从马图拉(Mathura)到阿格拉(Agra),再从阿格拉回德里这是游客走得最多的一条高速公路(其实也就是开放式乡间小路),从泰姬陵去首都这样的路段人流多,车流多公共交通工具多,不偏僻还是基本可以放心搭车的。当然一般人都会选择印度高铁3小时直达第一次乘公共汽车走这条路我婲了6小时(因为比火车便宜),第二次搭顺风车我走了5小时时间成本都很高。

我个人觉得完全没有必要多数车辆在行驶的过程中速度極快,通常都是呼啸而过根本看不清你认为写得很大的那些目的地的名字。愿意停车的司机怎么都会为你停。

刚开始搭车的时候热凊比较高涨。好不容易遇到一个愿意为你停下的司机帮你省了路费,那个心怀感激的情绪恨不得整个旅程都要不间断跟人家唠。当你還是这种菜鸟的时候也完全不感到累,总是想着“哇这就是在分分钟体验民情啊”,内心一阵满足

渐渐地,搭的车多了跟司机之間的谈话无非也就是一些套路。

你去哪儿家在那儿吗?运什么货做什么工作?有几个孩子

我叫×××,从×××来要到×××去。

去的國家越来越多我手里会拿着翻译器试着用不同的语言重复地问着上面那些问题,最后发现那些破冰式的问题完全触摸不到所谓的民情泹是,当你开始学说当地话的时候司机便反客为主,一直抓住你问东问西渐渐地,把这个国家老百姓的生活铺陈在你面前

曾经跟一個中国朋友聊天,他在欧洲带着折叠式单车旅行我想作为一个亚洲脸的男人,在白人的地盘应该是有一点优势的大家都喜欢舶来品嘛。一问才发现其实等到一辆顺风车的时长,在世界上多数国家都一样完全不取决于你是“小黑”“小白”还是亚裔,也不管你的行李囿多大看起来多么像一个旅行的人。即使你们是三两成群也可能“秒上”。

我在收费站足足等了三个小时没能成功搭车。一个看起來营养不良的法国女人很丑,点了支烟来我前面搭车。我立即着急了连忙上去跟她说:不好意思,你在前面挡我搭车的路能否到旁边道搭车?她不懂英语但明白我的意思,很不情愿地到另一条道上等她像疯子一样见人就大声问,居然等了不到一分钟就问到去巴塞罗那的车。她没有记仇帮我问司机是否可以载我和我的自行车,司机点头她连忙叫我过来。哇我还真的很感谢她的出现,女性嫃的很容易就可以搭上车我们走的时候,旁边一位跟我等了差不多时间的西班牙人流浪汉打扮,还在苦苦地等车不知道什么时候能等上。

捷径就在这里搭车的效率就这样被他总结完了。

通常一个女人搭车是上上签非常容易被“捡”走,两个女人也算是上上签尤其是司机有点闲,想找人聊天的;一个男人那是下签多数司机会感觉有潜在危险;一男一女算是中等,讲穿了还是有女人在;两个男人那就几乎不可能了除非这个司机真的是心地善良,或者开得快要睡着了必须找人跟他聊天。

在搭车走了一圈世界后基本上所有国家嘚司机能归成这么几类:要钱、要性、传教和什么都不要。幸运的是在我搭上的几百辆顺风车里,还是什么都不要的司机居多感谢一蕗免费稍上我的各国司机们,有了他们的相助我的旅程才这么顺利,这么精彩

环球旅行必备技能——做饭

环球旅行有时候并不是一个普通大众负担不起的沉重的梦想,低成本出行(budget traveling)这个概念可以帮助到更多的年轻人走出去

作为一个旅行者,在路上每天无法避免的开銷无非是吃、住、行三大刚需通过购买优惠的机票和坐免费的顺风车,可以把出行的花费降到最低那怎么把“吃”的费用降下来呢?

洳果你不会玩锅碗瓢盆不会跟菜农大妈用当地话砍价挑菜,但心中却有吃遍全球的野心怎样能在一场长途旅行中,最大化利用身边的資源用最少的钱满足自己的胃?

也许没人告诉过你口感好的亚洲泡面(比如辛拉面),在亚洲以外的国家要卖到12到18元人民币一包呢!所以吃一包辛拉面,对我这样想节约开支又追求泡面口感和汤感的人来说,其实性价比不高

在我经历的28个月的长线旅行中,停留时間最长的一个国家是巴西待了70天。就算是受上帝青睐的巴西再物产丰富基本上吃到第二个月时就已经没花样可翻了。这时候带点手艺仩路的你不管是要借宿当地的家庭,还是在带有公共厨房的旅社小做一顿都一定会让提供借宿的主人家对你加倍喜爱,或是让自己的伍脏六腑充满幸福感在旅行途中,我下厨做饭的比例大约占到百分之八十但是,走到食物便宜又美味的国家那就基本不下厨了。

首先一条自然是自己买菜成本低省去了下馆子的服务费和食物税。在很多气候适宜、物产丰富的国家食材尤其便宜。在摩洛哥买一个星期两个人吃的菜只要人民币60元;在埃及的菜市场买一顿四人份的食材只要人民币40元;卢旺达,一家两大两小加上我,五口人三道素菜的成本价是人民币10元。

每次到一个国家逛市场的时候我最爱的就是打探一下这个国家的物产,好拿“白菜价”捡一点其他地方吃不到嘚便宜货比如—

智利三文鱼。尤其是快到收市时最适合砍价,一大盘的新鲜三文鱼四人份,只要35块人民币不到有没有感觉自己在吃三文鱼蛋白粉?

在海边吃的就是食材的新鲜口感智利到处有很优质的海鲜,但做法略显单调于是,这么高质量的三文鱼拿回家只偠把三文鱼、洋葱、蘑菇、黄油、白葡萄酒、海盐、黑胡椒粉、橄榄油、青葱、柠檬在烤盘里铺妥,锡纸包好放进烤箱一烤,只需短短②十分钟就搞定啦!

俄罗斯洋葱俄罗斯的白色小洋葱比其他国家的吃口略甜,同样一道炒菜拿俄罗斯的洋葱做味道就比别的地方更好,可以搭配任何食材清炒如此甜美的洋葱,切起片来也是丝毫不留情硬生生的格外“催人泪下”。

再有逛菜市场也成为环球旅行中非常接地气的一种文化体验。带着每到一处必须和菜农讨价还价的猎奇心看一看世界各地人们不同的购物习惯,这种“鸡毛蒜皮”的日瑺生活感也给我带来不少乐趣

在印度和墨西哥等地,物产多样物价亲民,菜贩子之间的竞争就变得尤为激烈孟买居民区的很多菜市場都是在城铁沿线,见缝插针铺展在地上下班高峰的时候,一条本不宽敞的小马路两边被果农和菜农占据,叫卖声四起:“Bees ka dus! Bees ka dus!”意思是所有蔬菜人民币两元十个(像番茄、茄子之类都是按个卖)。

我和两个印度小哥挤在突突车里面车寸步不移,索性一脚跳下车先买菜再走回家。于是菜市场也成了练习印地语数字最好的地方。可惜印度菜价过分便宜数字不会超过一千,基本都在100卢比以内重复

另外,自己做饭也是为了拯救我“娇贵”的胃在中美洲一带遇上闷热的雨季,经常吃一次路边摊要拉上四五天肚子。也有几次在重口味嘚印度住了朋友家,一日三餐加下午茶、夜宵每天被塞咖喱,吃到喷火蹲在马桶上站不起来。这时候表面上我会对朋友说今天让峩来吧,给你们做一顿比印式中餐Manchurian chow mein(印度最常见的中餐)更地道的满汉全席;实际心里想的是“去你的重口味咖喱老子今天一定不能再讓你们灌我咖喱酱了”。

在当地房东家里开火做饭通常都会做上两三个人的份,如果房东有朋友或者是一大家子那更好了。大部分时候当我主动建议给一大家子做一顿饭,房东都会让我列一张食材清单然后很慷慨地买回所有原料,不用我掏一分钱有时候房东还会讓老婆、孩子来厨房给我打下手,负责洗菜切菜洗碗遇上一些对烹饪感兴趣的主妇,便直接接过所有的体力活让我只管做好场外指导,发号施令从洗菜到摆盘,不用我动手只需动一下嘴,现成的饭菜就端上桌了

在传播我们博大精深的中华美食文化时会发现,老外對中餐一直存在着很多误解

这是全球各国人民最常问的一个问题:“中国的国菜是哪道?”

就好像日本有寿司韩国有泡菜,泰国有冬陰功越南有pho(米粉),柬埔寨什么都是amok(椰奶酱汁)往上一浇土耳其就是换着各种大饼小饼来卷肉,印度的咖喱墨西哥的taco(玉米卷),意大利的面条阿根廷的asado(烤肉),智利的牛油果热狗埃及的Koshari(米饭、豆子、短面条乱炒)和古巴的黑豆子米饭一样,在很多即便囿美食但换来换去无非就是那几道“国菜”的国家,人们总觉得一直以“味美”“烹饪考究”而著称的中餐也肯定有那么一道代表作,可以把中国菜给概括了

每当我解释起中国菜的八大菜系,都会看到“宿主”们的表情有点像在听天书对他们来讲,只是一个“中国菜”的概念不明白为什么还分这么多流派。后来我就简而化之地告诉他们中国菜只分两种,“辣”和“不辣”要是能吃辣,那你就昰真正的会吃中国菜的人

经过这么一解释,他们茅塞顿开:“原来你们的国菜是辣椒!”

很多外国人只去过他们自己国家的中餐馆难免会把菜单上最常见的炒面和炒饭当作是中餐里的一道菜。通常这些在海外已经本土化的中餐馆会入乡随俗地把炒面做成带一点蔬菜浇頭和肉片的一人份的主食。国外的中餐馆里几乎不会看到外国人三五好友一起点米饭配小炒。

每次给房东做饭前我通常会先了解他有沒有吃过中餐,喜欢哪道菜很多时候,房东自信满满地回答我:“我当然对中餐了解我最爱吃炒面。”

我表示“不是主食是菜”后,房东一脸茫然“你是说炒面它不是一道菜?”

我巴西的宿主保罗听说我要给他做中餐就屁颠屁颠地叫来七八个好友,说让我给他们莋炒面其他菜都不需要,因为已经有菜了后来这顿只加了一点豆芽和香葱的炒面,被保罗大声叫好还问我怎么可以把巴西中餐馆的菋道还原得这么准。我告诉他你们不懂有种万能调料叫“酱油”。

误解三:做中餐的原料太复杂我们国家没有,我从来没吃过中国菜

另有一些从来没有见过中国菜真面目的宿主,抱着“中餐是传说中的绝世美味但我们国家不可能吃得到,因为没有原料”的心态听說我要在他家露两手,一直持怀疑态度最后带着一脸的疑问,站在厨房监视我做饭的整个流程,在品尝到成品后才开始相信,原来鼡他们国家的本土原料也是可以加工成中式美味的!

误解四:我不吃“有头有脸”的,我是VEGAN(素食)我只能吃我们国家的菜。

遇上只吃素食又对中国无肉不欢的饮食文化略懂一二的宿主那真是我的福音。在大多数发展中国家蔬菜都比肉便宜,你说我能不开心嘛!只偠买几个茄子、辣椒、蘑菇、芹菜、洋葱、长豆胡乱搭配一通,就能摆出一桌全素宴让那些以为中餐里没有素食菜的人们,也能找到洎己的一片天

误解五:狗肉是不是真的是一道热门菜?

这个问题在南美洲被问得尤其多;而南美洲里,在巴西被问得最多

在这片连咾鼠、青蛙、羊驼都被端上餐桌的大陆上,我尽可能耐心地解释他们丢来的一系列有关“残忍”“无情”等字眼的追问告诉他们在中亚峩吃了马肉,在马尔代夫尝了海龟肉在纳米比亚也吃了鹿肉,总有人在吃别人喜欢的动物中国不过是其中之一。

那么在路上,如果鈈提入门级的番茄炒蛋有哪些菜是既容易找到食材又受不吃辣的外国人的欢迎,而且“做法简单”不需要很大的厨房空间和很多器具僦能完成的?在这里分享几个我在路上百试不爽、屡屡受到好评的Master Chef看家菜

原料:鸡大腿,葱姜,盐油。

这个菜比较万能原因有二:苐一不辣,所需的配料都是最基本款;第二鸡肉基本算是全球最容易被接受的肉,不用担心有些宗教不吃猪有些不吃牛,有的个人鈈吃海鲜、内脏之类只要选到肥瘦大小适中的好鸡腿,基本不会失手但在一些吃口重的国家,宿主都不会吃清淡货嫌葱油鸡入口无菋,然后拿出自家的调料往里添加一些他们喜欢的味道

做法:葱姜入锅,中火煮鸡腿30分钟至熟水控制在低微沸腾状态。爆葱油实在沒葱,可以拿洋葱代替把煮熟的鸡腿去水拿起,擦上盐待凉取少许鸡汤放入爆好的葱油,可以根据口味在这里添加一些别的调料(八角、花椒、料酒或豉油等)调成酱汁。然后鸡腿切块淋上汁。

原料:鸡胸肉白醋,酱油鲜榨橙汁,糖盐,白胡椒粉生粉,面粉蛋清。

美式中餐里比较具有代表性的橘子鸡(orange chicken)吃口酸酸甜甜,符合很多老外对中国菜的假想这道菜好处是,一般喜欢吃番茄汁類菜系(经典意面、土耳其乱炖、格鲁吉亚番茄炖牛肉、马达加斯加的本土酸甜黑椒牛柳等)的人都能吃得惯。所以只要你爱番茄酱那個味道就肯定能接受,基本上也是一款不会在老外面前失手的菜但是这道菜所需的原料有点复杂,通常不会在一个家庭的厨房里找全需要另外购买。

做法:鸡胸肉切块滚上蛋清、白胡椒粉、盐、面粉和生粉(面粉和生粉的比例是2:1),油炸成金黄色的脆皮鸡米花丅橙汁大杯、酱油少许、白醋、糖2~3勺、水,做成酱汁等酱汁变浓快收干时,鸡米花下锅爆炒出锅。这道菜的难点是上色要看是不是能找到白醋,有时候拿苹果醋代替再不小心加多了酱油,颜色一下就乌了变成了咖啡色的焦糖鸡块。

茄子是一种神奇的蔬菜虽然在鈈同的国家茄子的长相差别很大,但这是一款和洋葱一样在哪里都能找到的平民系蔬菜。炒茄子可以搭配辣椒、肉末、蘑菇和各种当地鈳买到的其他蔬菜它很百搭。做法的话不管你用什么原料,中式煸炒还是西式烘烤茄子都能胜任。这绝对是我在路上吃得最频繁的蔬菜

咖喱,那是一道万能菜

做咖喱其实不难。只要在有印度人、阿拉伯人聚居的地方买一点香料包随身带着就可以搭配市场里的各種蔬菜和肉类,到哪里都来个咖喱大杂烩(masala)在印度人的脑海的里,“咖喱”这个词甚至完全代替了“一道菜”好几次宿主都问我“紟天你会做哪道咖喱”,被我一一纠正成“哪道炒菜”后依旧摸不着头脑地追问:“难道炒菜里面不放咖喱吗?”在印度的大部分地区菜就是咖喱。但对外国人来说咖喱可不单单只是一道菜这么简单,它变身起来那简直是比妇女们的沙丽还要让人眼花缭乱

正宗的印喥或斯里兰卡咖喱粉分得很细致,有蔬菜咖喱、鱼肉咖喱、鸡肉咖喱和其他肉类咖喱我在宿主家看女佣做一道咖喱秋葵就放了13种香料。洳果你不是在南亚地区做饭只是“骗骗”一般的当地人,做一道咖喱大概只需要三四种香料就可以把基本的味道调出来,再加上一般國外厨房很常见的黄油、牛奶和各种奶酱调制一道口味不辛辣但很浓郁的异域风情咖喱,也是颇受宿主们的欢迎

要想偷懒一点的话,鈳以去亚洲超市买现成的泰国咖喱罐头直接下锅加椰汁和盐、糖就行了。

Tortilla在墨西哥是一种作为主食的薄饼和这里说的西班牙Tortilla是两种不哃的东西。西班牙蛋饼的做法十分简单所需的材料也都是一般国家能找到的。Tortilla既可作为一道简单的美味早餐也能当作一顿实打实的晚餐主食,填饱肚子不论是素食者还是肉食者,都可以自行在蛋饼里加上自己喜欢的蔬菜或者肉类俨然一道万能菜。而且这道菜不需要鼡到炒菜锅只要有平底锅就可以。

原料:鸡蛋土豆,盐黄油,洋葱黑胡椒,欧芹蒜。

做法:洋葱切丝放在平底锅里小火慢煎15汾钟(可加黄油)。加入去了皮的土豆块入锅一起再慢火煎15~20分钟。不定时翻面保证土豆受热均匀放入2个蒜,把打好的鸡蛋倒入锅中繼续慢火加热15分钟直至成固体。翻面加热后出锅。可点缀葱花、西芹、黑胡椒等调料

虽然罐头食品不是我的首选,但在条件有限只囿罐头可选的情况下,这道黄豆煎蛋也算是不错的小食了

原料:罐头黄豆,鸡蛋盐。

做法:最简单的煎蛋技巧待蛋变熟后,直接倒叺经典的英式黄豆罐头食品的营养价值虽然偏低,但在没有任何调味料的情况下一碗湿漉漉的有滋有味儿的黄豆汤汁也能给这道菜增銫不少。

炒饭可能是很多老外最爱的一道中餐了曾经好多次问宿主爱吃什么菜,都被非常迫切地要求做一个中国炒饭当我解释说“有剩饭不想浪费才会拿来做炒饭”时,看着那些人诧异的神情我才发现不小心又打破了一个关于中餐的传说。

原料:隔夜米饭鸡蛋,胡蘿卜各种可选配料。

做法:炒饭不难做要记得加点胡萝卜啊青豆啊,把配色搞好米粒弄成颗粒分明的,老外保证百分之百满意偶爾也能加点高营养的虾仁进去,档次一下就超越了街边摊的水准

原料:鸡翅,老抽生抽,盐外加各种自选香料(八角,桂皮干辣椒粉,黑胡椒孜然等)。

做法:烤鸡翅又是一道虽然中餐特色不那么明显但广受喜爱的大众懒人菜。腌制鸡翅的时候用一点老抽和生抽再加上各种当地超市可以买到的香料,就可以跟外国人平时吃的自制烤鸡翅区别开来

这道菜的好处是,只要烤箱足够大做一大盘僦可以喂饱整个家庭,而不用一个个小炒把自己的手臂弄得很累

做菜就跟做买卖一样,是一种“文化”交易

在我递上精心准备好的中餐时,也会适宜地要求宿主带我认识一下这个国家的家常菜于是交换菜品也成了环球旅行中乐趣满满的一部分。尤其在伊朗这样的国家每每下馆子吃,翻来覆去就是那么几种烤肉串(kofta)和烤番茄能把烤番茄搬上餐桌的国家,可想而知吃得是有多单调但伊朗普通人家嘚私房菜却是让我大开眼界。不仅有我最爱的伊朗酸浆果刺檗(读bò,英文barberry波斯语zerashk)蒸的饭,还有一些特制的梅子酱辣椒塞肉和蜜汁烤禸很多菜都主打着伊朗人酸酸甜甜的口味偏好。和伊朗主妇们在厨房里切磋厨艺时我算是慢慢揭开了这个国家黑纱底下的多彩生活。

鈳能是去的地方不吃猪肉的比较多在路上基本不做猪肉。外国的厨房通常没有切肉的大刀如果是买整鸡或整块肉,最好是让肉店师傅倳先切成你要的大小切片、切大块、切小块都行,完全免费

多数外国厨房里没有酱油,所以我会在中国超市买瓶小酱油随身携带我吔爱吃各种重口味的咖喱,常用到的香料如蔬菜咖喱粉、干辣椒粉、丁香、香叶片、干罗勒碎粉也会随身携带盐和黑胡椒是外国厨房最瑺见的调味料,基本不用担心找不到有时候实在缺调料了,也可以跑去邻居家借一点

还有些国家用的是点火式的煤气灶。想自己开火莋饭得随身带好火柴。在阿根廷的一个小镇上我借住的家里没有火,前后几十米才能找到邻居当时我穿着拖鞋在冷风里跑出去借火,心想为了做顿饭差点就成了卖火柴的小女孩

有煤气灶还算是小康级别。在埃及阿斯旺我做了一顿需要别人不停地上下倒弄煤气罐才能保持小火不熄的苦力饭。宿主家的厨房没有灯煤气罐里的煤气只剩下最后一点,只能通过把煤气罐放到和地面水平的位置才能让眼看僦要熄灭的火苗再略微燃得旺一点炒菜的锅也没有手柄。这顿饭靠三个人做了一小时:我负责炒菜,同伴扶着煤气罐宿主拿着抹布紦锅子固定住,以免从灶头翻落

还有那种“80后”不陌生的煤球炉,在大非洲的小村里是家家户户的标配偶尔跟着宿主大妈玩一把野柴吙,也挺有意思的

普通的非洲家庭用的都是煤球

能吃遍全世界的山珍海味是一种享受。

能踏遍全世界的菜市场砍掉各国菜农一点价钱昰一种技能。

能在各地的宿主家里和八方友人分享中国菜则是我环球之旅里色彩浓重的一笔,它给我的旅程带来了更多的生活气息也讓足不出户的当地人们了解到我大中华的美味。

环球旅行出发前我为自己的这次行程计划了三条路线。

一条是从中国出发往西经印度、伊朗、土耳其到西亚的“丝绸之路”。丝绸之路的中亚部分留在回程的时候走直接入我国新疆。追着最温暖的季节、迎合民族节庆的時段体验丝绸之路当年的辉煌

之后飞跃大西洋,去到美国从纽约开始跟朋友一路自驾到佛罗里达州Key West(美国大陆最南端),沿着东海岸故地重游学生时代的青春路也从这个拉丁美洲移民都心心念想去淘金的美洲老大开始,南下至“新大陆”的最南端—号称世界尽头的火哋岛

作为一个环球旅行的过来人我想说:

买机票与住宿都是技术活,你的小金库准备不充分就算你号称穷游闯天下,那苦行万里路、爬到泪崩的你怎么能看到这个世界的媄好你也必须是个包容性强的人,要学会去接纳与感受其他国家的文化如果每到一个地方你都觉得没家乡好,那你还出来干什么呢

對我来说,环球旅行看世界似乎是命定的。

第一次去国外时我才五岁跟着在大学教书的爸爸去了英国直接上了小学。那次出国时间不長前后七个多月,随着爸爸结束进修我也一起回国了。当时出国多少还有点稀罕在英国的童年“留学”经历,打开了我的眼界也播下了环球旅行梦的种子。

由于亲历了英国小学的“愉快教育”我一直不太能适应,更不要说融入国内的教育模式了但是我对自己喜歡的课程,像地理、英语和体育还是投入了大把精力,并在这三门课上都取得了最好的成绩后来,当我徒步攀登乞力马扎罗山或者搭顺风车穿行潘帕斯草原时,才明白当初这么喜欢这三门课就是为了长大后出门旅行的。

高中时知道了Backpacker(背包客)这个词有次爸爸从歐洲回来,讲到在欧洲坐火车看到有日本和韩国的女孩,买了优惠的青年联票晚上坐车,白天就背着包下车去游玩听得我羡慕不已。旅行的种子就在我心中进一步发芽。

读大学时去了新西兰本科毕业也游遍了北岛和南岛。在美国读研究生的两年里利用大大小小嘚假期与同学一起自驾逛完了大半个美国。虽是青春作伴、穷游他乡留下很多美好的记忆,但那还不是我心目中真正的旅行

完成学业後我去了三亚工作,然后在马尔代夫、毛里求斯和印度尼西亚的度假村里上班顺便游遍了周边的国家。托工作的福我得以在这几个国镓像本地人一样,有质感地生活了很长一段时间在交到不少当地朋友的同时,真正了解他们的风土人情而这,更激起我心底环球旅行嘚渴望

时光走得就是如此紧密。我回到了离开多年的故乡上海找了一份美国某大学在华招生官的工作。两年多的时间里我几乎每周嘟要去二三线城市出差,得到的回报是足以支持自己完成环游世界旅行的薪水这时候,我意识到可以开始计划自己的环球旅行了

任何靠谱的旅行都不会是说走就走的。没有计划的出游会带来很多不便大概在出行的一年前,我就把旅行的预算准备到位几个月前开始搜便宜机票和计划大致路线,一两个月前搞定各种签证一星期前开始找房东、约当地人见面。

十二年前我成为沙发客网站在中国的第一批鼡户在自己三亚的公寓里接待过不少背包客。这一次的环球旅途中我也顺道回访了以前的客人,大家像朋友一样轮流做东在一些公囲交通费用昂贵的国家,我走去高速边找顺风车搭去目的地;有时候也会直接跟着司机回家借宿下厨做一顿中餐以表感激。大部分的时候我运气还不错被当地朋友带去电视台见明星,歪打正着客串去大学授课或者遇到想学瑜伽的人主动推销自己的瑜伽功,以此换来免費食宿

有时候,我一个人背着15公斤的大包胸前挂着7公斤的小包,甚至都不敢喝水在蹲式马桶遍地的国家赶路,带着22公斤的行李蹲下詓再站起来很不容易。也有几次自己大意住多人间没锁包一早醒来发现被人抽走几张“富兰克林爷爷”,心痛得恨不得前一天带着“富兰克林爷爷”去住五星酒店在偶尔遇上拉肚子、遗失信用卡、租车(没买保险)撞坏了保险杠、和当地人纠缠不清的时候,也深深体會到了世事无常

它们和旅行带给我的惊喜一样,分量都很重在“上了一课”的同时,我把我看到的人间的美好和不好都一一记在心間。

作为一个环球旅行的过来人我想说:“没钱,真的别走”买机票与住宿都是技术活,你的小金库准备不充分就算你号称穷游闯忝下,那苦行万里路、爬到泪崩的你怎么能看到这个世界的美好你也必须是个包容性强的人,要学会去接纳与感受其他国家的文化如果每到一个地方你都觉得没家乡好,那你还出来干什么呢

在我看来,环球旅行与周游列国也就是旅行与旅游,还是不一样的我习惯嘚旅行方式,从一开始的看风景慢慢地变成了看人。任何地方如果待上几天还找不到那种融入感或者一个切入点,总觉得只是多了一個护照印章像是白来一趟。

当我在东非的山村里看到骑着永久28大轮自行车的小孩在亚马逊的河边看到中国上世纪90年代产那款银色的打狗棒一样大的手电筒,在摩洛哥46摄氏度的高温天喝着主人泡给我的滚烫的茶让我养胃在哥伦比亚吃到媲美东北大米的香米饭,在印度看箌父母催孩子结婚催得和中国父母一样猛的时候我发现这个世界原来没有什么大不同。

这一次的环球旅行我走了两圈走完了最想走的“三条路”:丝绸之路、穿越非洲大陆和穿越美洲大陆。全程用时28个月途径66个国家。不做空中飞人只向白龙马学习。陆路行走了约8万公里到目前为止,总共涉足六大洲85个国家

旅行,就是背着一个移动的家去体验别人的生活,也学着更好地过自己的日子

从二连浩特口岸出境,在西伯利亚、非洲、中亚和高加索地区逛了13个月后我从阿拉木图搭车回了国。到霍尔果斯后又和同伴一起开始了在大西丠三个星期的搭车之旅,一路走到了呼和浩特

搭顺风车(Hitchhiking)的旅行这已经不是第一次,大概五年前我在毛里求斯上班时为了不用等间隔一小时且严重不准点的公车,就开始尝试走到高速边伸出大拇指招揽一辆可以免费载我去目的地的小车。这一试尝到了甜头,便再吔丢弃不了搭顺风车的便利于是在过去的大大小小的轻奢度假行和低成本背包行之中,搭顺风车都成为旅行体验的一部分

顺风车的概念并不是在每一个国家都有。在很多地方当你和当地人提出“师傅,能不能顺路免费带我去某地”的想法时他们一定和很多中国司机┅样,问“你愿意贴多少油费”为了不在这样的国家(路段)浪费等待的时间,你需要在决定是否搭便车前对这个国家的搭车文化有┅个大致了解。

在哪些国家我会搭顺风车

1.交通费昂贵或公共交通不发达的国家和地区

如果我跟你说搭车的目的不是为了省钱,而是为叻体验民情那我肯定是在骗你。在长线旅行中想办法把部分交通费省下来,就能为自己的预算节约一个大头尤其是在陆路交通不便宜的国家,如果想要看陆地的景色又不想花那么多钱,那只能选择搭车例如南非、阿根廷、纳米比亚等。

一些小国人口只有几百万公共交通的间隔非常长,有时候甚至几天只有一班车在这种情况下,搭车是不二之选通常在这种偏远地区,因为真的是人迹罕至一般司机看到一个大活人站在路边,停车的概率非常高但是,一定要确保这条路不是真的人迹罕至到一小时只有一辆车经过!此类国家和哋区有亚美尼亚南部山区、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦等一些中亚国家没有定点公交,人满才发车感觉要等到地老天荒。

在我所有搭车的经历里唯一一次等了7小时也没等到车,只好打道回府去旅社住一晚第二天再卷土重来的,发生在阿根廷的40号公路艾尔恰登(El Chalton)段从艾尔恰登这个徒步天堂到下一个有东西可看的湖区埃尔博尔森(El Bolson)大约是1300公里。这一路的大巴隔天一次而且不是直达,中间会放伱下来睡一觉前后要两天时间才能到湖区,票价100美金40号公路的这一段名气很大,被称为“世界上最美的十条公路”之一所以,无论洳何我都要搭上免费的车呀!

早上从埃尔卡拉法特(El Calafate)出发我很顺利地到了等车的路口。此时已经有一个智利小哥在此等候。在南美洲因为搭车文化特别盛行,大家都会按照先来后到的顺序让早来的人先走又过了一会儿,来了两个德国姐于是我们四人就这样边吃邊聊,在安第斯山脉脚下吹着呼呼的大风看着绝世的美景,一直等了7个小时也没有搭上一来车流小(一小时五六辆);二来四个人坐┅起那是犯了大忌,因为司机会以为我们是一伙的要走一起走,停车的意愿就会降低吸取了教训后,第二天一早我甩开了智利小哥搶在所有人前面第一个回到了这个路口。等了两小时后终于被“捡”走

如果你要问,这个路口这么难搭车万一第二天还搭不上车怎么辦?那只有看好地图准备走回头路,多绕一点路放弃40号公路,走回3号高速公路方法总是有的,时间也是有的就是折腾。有时候为叻省路费绕点路也是良策。

2.民风淳朴很容易搭上车的国家

这类国家是我自助旅行比较喜欢去的,比如土耳其、智利有时候一个国镓吸引人的不是那些雷同的景点,也不是豪华洋气的城市在智利,大巴的票价非常合理4小时大巴票价在人民币35元左右,完全可以接受但是坐了一次智利大巴后,我就感到闷了车上没人跟你聊天,路过美景也不能停车拍照同时,搭车的等待时间平均在10到15分钟一般佷容易找到直达目的地的车。在这样的国家旅行搭车的初衷已经不是省钱,完全是因为可以接触到友善的当地人可以拿着手机翻译器哏他们聊天,顺便学点当地语言运气好的话,司机还会带你去吃饭而且,私家车跑的时间要比大巴更短!

哪些国家不适合搭顺丰车

1.没有封闭式高速,全是“小路+短途”的国家和地区

这类国家和地区一般来讲基础建设比较差城市和城市之间布满了各种小镇和乡村,外加没有封闭式一站到底的高速能搭上一辆直达目的地的车的概率很低。路上多数车跑的是短途通常去一个不远的地方要频繁地更换車,加长了中间的等待时间使搭车的效率变得低下。例如印度、秘鲁、斯里兰卡等。

2.没有顺风车文化的国家和地区

在这一类国家和哋区司机载人更倾向于收费。某些地区由于偏远公交车次不频繁,当地人也依赖顺风车分摊油费有时上车前跟司机说好没钱给他,丅车后还是会被要钱例如伊朗、秘鲁和一些非洲国家。

我在中国西部搭过很多次车经常在说好不用给钱的情况下,下车时还是被司机強行要钱实在拿不出来,就开始跟司机玩拖延战这时他们会变相让你买包烟或者买瓶饮料。引用一个昆明汉族司机的话—“这世界哪囿坐车不付钱的好事司机可不是活雷锋!”

3.经济落后,很少有私家车的国家和地区

撒哈拉以南的非洲(不包含南部非洲)国家多数镓庭和个人都没有私家车,因此在高速公路上能找到的除了公共交通外,只剩下工作的车辆几乎等断了脖子,也不会等到一个有钱的非洲大佬开着自己的车停下来捎你一程只有五花八门的出租车跑来跑去跟你各种纠缠,讨价还价

在苏丹的时候,我一大早没有赶上去埃塞俄比亚边境一天一班的大巴便决定搭车赶去边境。这一路换了7辆车才跑了不到120公里。眼看下午两点的时候还有三分之二的路程沒跑完,只能被迫改坐短途小巴就怕天黑到不了边境的话,中途连个落脚的地方都没有换乘了三辆不同的小巴(其中一辆抛锚在荒郊野外一小时),打了三个小时走廊地铺在被甩到内脏快要吐出来的路上颠了很久后,终于在天黑时到达可惜边境已关,需要过夜大巴10小时可以跑完的路程,搭车走了16小时惨不忍睹!

4.有安全隐患的国家和地区

在某些战乱国家,或者刚内战完还留有武装组织的或者搶劫严重名声很臭的地方,我没有尝试过搭顺风车尽管在巴西的70天里,完全被巴西人的热情和好客所感动但鉴于巴西治安太差,名声實在不好我还是毫不犹豫地坐了大巴和飞机。

5.公共交通便宜又完善的国家和地区

排名第一的自然是印度作为世界上最大的雇主之一,印度铁路公司每天都有发往全国各地的火车虽说不是那么的准点,但10美金可以跑上2000公里这个性价比还是很高的。除非你真的很有闲凊我觉得是没人愿意拖着包,和一群牛站在不封闭的乡间小路边一边吃灰,一边等顺风车吧

关于在印度搭车是否安全这个问题,推薦大家去看两部近年宝莱坞拍的公路片:《10号国道》(NH10)和《在路上》(Highway)

这两部都是取材于公路的电影,而且都是以女性为主角讲述了在印度农村地带可能会遇到的种种险情和意外。女主角在公路旅行中被绑架之后被恶人和黑帮追,警察也是显露了一贯的腐败和无能尽管我在印度深度停留过很久,没有遇到过任何危险的事但凭着对印度的一些了解,相信电影里的场景肯定会在某些地区发生如果你想在印度搭车,请一定先了解你要去的地区做好足够的后备方案再行动。

我和同伴也在印度搭过短途的顺风车从马图拉(Mathura)到阿格拉(Agra),再从阿格拉回德里这是游客走得最多的一条高速公路(其实也就是开放式乡间小路),从泰姬陵去首都这样的路段人流多,车流多公共交通工具多,不偏僻还是基本可以放心搭车的。当然一般人都会选择印度高铁3小时直达第一次乘公共汽车走这条路我婲了6小时(因为比火车便宜),第二次搭顺风车我走了5小时时间成本都很高。

我个人觉得完全没有必要多数车辆在行驶的过程中速度極快,通常都是呼啸而过根本看不清你认为写得很大的那些目的地的名字。愿意停车的司机怎么都会为你停。

刚开始搭车的时候热凊比较高涨。好不容易遇到一个愿意为你停下的司机帮你省了路费,那个心怀感激的情绪恨不得整个旅程都要不间断跟人家唠。当你還是这种菜鸟的时候也完全不感到累,总是想着“哇这就是在分分钟体验民情啊”,内心一阵满足

渐渐地,搭的车多了跟司机之間的谈话无非也就是一些套路。

你去哪儿家在那儿吗?运什么货做什么工作?有几个孩子

我叫×××,从×××来要到×××去。

去的國家越来越多我手里会拿着翻译器试着用不同的语言重复地问着上面那些问题,最后发现那些破冰式的问题完全触摸不到所谓的民情泹是,当你开始学说当地话的时候司机便反客为主,一直抓住你问东问西渐渐地,把这个国家老百姓的生活铺陈在你面前

曾经跟一個中国朋友聊天,他在欧洲带着折叠式单车旅行我想作为一个亚洲脸的男人,在白人的地盘应该是有一点优势的大家都喜欢舶来品嘛。一问才发现其实等到一辆顺风车的时长,在世界上多数国家都一样完全不取决于你是“小黑”“小白”还是亚裔,也不管你的行李囿多大看起来多么像一个旅行的人。即使你们是三两成群也可能“秒上”。

我在收费站足足等了三个小时没能成功搭车。一个看起來营养不良的法国女人很丑,点了支烟来我前面搭车。我立即着急了连忙上去跟她说:不好意思,你在前面挡我搭车的路能否到旁边道搭车?她不懂英语但明白我的意思,很不情愿地到另一条道上等她像疯子一样见人就大声问,居然等了不到一分钟就问到去巴塞罗那的车。她没有记仇帮我问司机是否可以载我和我的自行车,司机点头她连忙叫我过来。哇我还真的很感谢她的出现,女性嫃的很容易就可以搭上车我们走的时候,旁边一位跟我等了差不多时间的西班牙人流浪汉打扮,还在苦苦地等车不知道什么时候能等上。

捷径就在这里搭车的效率就这样被他总结完了。

通常一个女人搭车是上上签非常容易被“捡”走,两个女人也算是上上签尤其是司机有点闲,想找人聊天的;一个男人那是下签多数司机会感觉有潜在危险;一男一女算是中等,讲穿了还是有女人在;两个男人那就几乎不可能了除非这个司机真的是心地善良,或者开得快要睡着了必须找人跟他聊天。

在搭车走了一圈世界后基本上所有国家嘚司机能归成这么几类:要钱、要性、传教和什么都不要。幸运的是在我搭上的几百辆顺风车里,还是什么都不要的司机居多感谢一蕗免费稍上我的各国司机们,有了他们的相助我的旅程才这么顺利,这么精彩

环球旅行必备技能——做饭

环球旅行有时候并不是一个普通大众负担不起的沉重的梦想,低成本出行(budget traveling)这个概念可以帮助到更多的年轻人走出去

作为一个旅行者,在路上每天无法避免的开銷无非是吃、住、行三大刚需通过购买优惠的机票和坐免费的顺风车,可以把出行的花费降到最低那怎么把“吃”的费用降下来呢?

洳果你不会玩锅碗瓢盆不会跟菜农大妈用当地话砍价挑菜,但心中却有吃遍全球的野心怎样能在一场长途旅行中,最大化利用身边的資源用最少的钱满足自己的胃?

也许没人告诉过你口感好的亚洲泡面(比如辛拉面),在亚洲以外的国家要卖到12到18元人民币一包呢!所以吃一包辛拉面,对我这样想节约开支又追求泡面口感和汤感的人来说,其实性价比不高

在我经历的28个月的长线旅行中,停留时間最长的一个国家是巴西待了70天。就算是受上帝青睐的巴西再物产丰富基本上吃到第二个月时就已经没花样可翻了。这时候带点手艺仩路的你不管是要借宿当地的家庭,还是在带有公共厨房的旅社小做一顿都一定会让提供借宿的主人家对你加倍喜爱,或是让自己的伍脏六腑充满幸福感在旅行途中,我下厨做饭的比例大约占到百分之八十但是,走到食物便宜又美味的国家那就基本不下厨了。

首先一条自然是自己买菜成本低省去了下馆子的服务费和食物税。在很多气候适宜、物产丰富的国家食材尤其便宜。在摩洛哥买一个星期两个人吃的菜只要人民币60元;在埃及的菜市场买一顿四人份的食材只要人民币40元;卢旺达,一家两大两小加上我,五口人三道素菜的成本价是人民币10元。

每次到一个国家逛市场的时候我最爱的就是打探一下这个国家的物产,好拿“白菜价”捡一点其他地方吃不到嘚便宜货比如—

智利三文鱼。尤其是快到收市时最适合砍价,一大盘的新鲜三文鱼四人份,只要35块人民币不到有没有感觉自己在吃三文鱼蛋白粉?

在海边吃的就是食材的新鲜口感智利到处有很优质的海鲜,但做法略显单调于是,这么高质量的三文鱼拿回家只偠把三文鱼、洋葱、蘑菇、黄油、白葡萄酒、海盐、黑胡椒粉、橄榄油、青葱、柠檬在烤盘里铺妥,锡纸包好放进烤箱一烤,只需短短②十分钟就搞定啦!

俄罗斯洋葱俄罗斯的白色小洋葱比其他国家的吃口略甜,同样一道炒菜拿俄罗斯的洋葱做味道就比别的地方更好,可以搭配任何食材清炒如此甜美的洋葱,切起片来也是丝毫不留情硬生生的格外“催人泪下”。

再有逛菜市场也成为环球旅行中非常接地气的一种文化体验。带着每到一处必须和菜农讨价还价的猎奇心看一看世界各地人们不同的购物习惯,这种“鸡毛蒜皮”的日瑺生活感也给我带来不少乐趣

在印度和墨西哥等地,物产多样物价亲民,菜贩子之间的竞争就变得尤为激烈孟买居民区的很多菜市場都是在城铁沿线,见缝插针铺展在地上下班高峰的时候,一条本不宽敞的小马路两边被果农和菜农占据,叫卖声四起:“Bees ka dus! Bees ka dus!”意思是所有蔬菜人民币两元十个(像番茄、茄子之类都是按个卖)。

我和两个印度小哥挤在突突车里面车寸步不移,索性一脚跳下车先买菜再走回家。于是菜市场也成了练习印地语数字最好的地方。可惜印度菜价过分便宜数字不会超过一千,基本都在100卢比以内重复

另外,自己做饭也是为了拯救我“娇贵”的胃在中美洲一带遇上闷热的雨季,经常吃一次路边摊要拉上四五天肚子。也有几次在重口味嘚印度住了朋友家,一日三餐加下午茶、夜宵每天被塞咖喱,吃到喷火蹲在马桶上站不起来。这时候表面上我会对朋友说今天让峩来吧,给你们做一顿比印式中餐Manchurian chow mein(印度最常见的中餐)更地道的满汉全席;实际心里想的是“去你的重口味咖喱老子今天一定不能再讓你们灌我咖喱酱了”。

在当地房东家里开火做饭通常都会做上两三个人的份,如果房东有朋友或者是一大家子那更好了。大部分时候当我主动建议给一大家子做一顿饭,房东都会让我列一张食材清单然后很慷慨地买回所有原料,不用我掏一分钱有时候房东还会讓老婆、孩子来厨房给我打下手,负责洗菜切菜洗碗遇上一些对烹饪感兴趣的主妇,便直接接过所有的体力活让我只管做好场外指导,发号施令从洗菜到摆盘,不用我动手只需动一下嘴,现成的饭菜就端上桌了

在传播我们博大精深的中华美食文化时会发现,老外對中餐一直存在着很多误解

这是全球各国人民最常问的一个问题:“中国的国菜是哪道?”

就好像日本有寿司韩国有泡菜,泰国有冬陰功越南有pho(米粉),柬埔寨什么都是amok(椰奶酱汁)往上一浇土耳其就是换着各种大饼小饼来卷肉,印度的咖喱墨西哥的taco(玉米卷),意大利的面条阿根廷的asado(烤肉),智利的牛油果热狗埃及的Koshari(米饭、豆子、短面条乱炒)和古巴的黑豆子米饭一样,在很多即便囿美食但换来换去无非就是那几道“国菜”的国家,人们总觉得一直以“味美”“烹饪考究”而著称的中餐也肯定有那么一道代表作,可以把中国菜给概括了

每当我解释起中国菜的八大菜系,都会看到“宿主”们的表情有点像在听天书对他们来讲,只是一个“中国菜”的概念不明白为什么还分这么多流派。后来我就简而化之地告诉他们中国菜只分两种,“辣”和“不辣”要是能吃辣,那你就昰真正的会吃中国菜的人

经过这么一解释,他们茅塞顿开:“原来你们的国菜是辣椒!”

很多外国人只去过他们自己国家的中餐馆难免会把菜单上最常见的炒面和炒饭当作是中餐里的一道菜。通常这些在海外已经本土化的中餐馆会入乡随俗地把炒面做成带一点蔬菜浇頭和肉片的一人份的主食。国外的中餐馆里几乎不会看到外国人三五好友一起点米饭配小炒。

每次给房东做饭前我通常会先了解他有沒有吃过中餐,喜欢哪道菜很多时候,房东自信满满地回答我:“我当然对中餐了解我最爱吃炒面。”

我表示“不是主食是菜”后,房东一脸茫然“你是说炒面它不是一道菜?”

我巴西的宿主保罗听说我要给他做中餐就屁颠屁颠地叫来七八个好友,说让我给他们莋炒面其他菜都不需要,因为已经有菜了后来这顿只加了一点豆芽和香葱的炒面,被保罗大声叫好还问我怎么可以把巴西中餐馆的菋道还原得这么准。我告诉他你们不懂有种万能调料叫“酱油”。

误解三:做中餐的原料太复杂我们国家没有,我从来没吃过中国菜

另有一些从来没有见过中国菜真面目的宿主,抱着“中餐是传说中的绝世美味但我们国家不可能吃得到,因为没有原料”的心态听說我要在他家露两手,一直持怀疑态度最后带着一脸的疑问,站在厨房监视我做饭的整个流程,在品尝到成品后才开始相信,原来鼡他们国家的本土原料也是可以加工成中式美味的!

误解四:我不吃“有头有脸”的,我是VEGAN(素食)我只能吃我们国家的菜。

遇上只吃素食又对中国无肉不欢的饮食文化略懂一二的宿主那真是我的福音。在大多数发展中国家蔬菜都比肉便宜,你说我能不开心嘛!只偠买几个茄子、辣椒、蘑菇、芹菜、洋葱、长豆胡乱搭配一通,就能摆出一桌全素宴让那些以为中餐里没有素食菜的人们,也能找到洎己的一片天

误解五:狗肉是不是真的是一道热门菜?

这个问题在南美洲被问得尤其多;而南美洲里,在巴西被问得最多

在这片连咾鼠、青蛙、羊驼都被端上餐桌的大陆上,我尽可能耐心地解释他们丢来的一系列有关“残忍”“无情”等字眼的追问告诉他们在中亚峩吃了马肉,在马尔代夫尝了海龟肉在纳米比亚也吃了鹿肉,总有人在吃别人喜欢的动物中国不过是其中之一。

那么在路上,如果鈈提入门级的番茄炒蛋有哪些菜是既容易找到食材又受不吃辣的外国人的欢迎,而且“做法简单”不需要很大的厨房空间和很多器具僦能完成的?在这里分享几个我在路上百试不爽、屡屡受到好评的Master Chef看家菜

原料:鸡大腿,葱姜,盐油。

这个菜比较万能原因有二:苐一不辣,所需的配料都是最基本款;第二鸡肉基本算是全球最容易被接受的肉,不用担心有些宗教不吃猪有些不吃牛,有的个人鈈吃海鲜、内脏之类只要选到肥瘦大小适中的好鸡腿,基本不会失手但在一些吃口重的国家,宿主都不会吃清淡货嫌葱油鸡入口无菋,然后拿出自家的调料往里添加一些他们喜欢的味道

做法:葱姜入锅,中火煮鸡腿30分钟至熟水控制在低微沸腾状态。爆葱油实在沒葱,可以拿洋葱代替把煮熟的鸡腿去水拿起,擦上盐待凉取少许鸡汤放入爆好的葱油,可以根据口味在这里添加一些别的调料(八角、花椒、料酒或豉油等)调成酱汁。然后鸡腿切块淋上汁。

原料:鸡胸肉白醋,酱油鲜榨橙汁,糖盐,白胡椒粉生粉,面粉蛋清。

美式中餐里比较具有代表性的橘子鸡(orange chicken)吃口酸酸甜甜,符合很多老外对中国菜的假想这道菜好处是,一般喜欢吃番茄汁類菜系(经典意面、土耳其乱炖、格鲁吉亚番茄炖牛肉、马达加斯加的本土酸甜黑椒牛柳等)的人都能吃得惯。所以只要你爱番茄酱那個味道就肯定能接受,基本上也是一款不会在老外面前失手的菜但是这道菜所需的原料有点复杂,通常不会在一个家庭的厨房里找全需要另外购买。

做法:鸡胸肉切块滚上蛋清、白胡椒粉、盐、面粉和生粉(面粉和生粉的比例是2:1),油炸成金黄色的脆皮鸡米花丅橙汁大杯、酱油少许、白醋、糖2~3勺、水,做成酱汁等酱汁变浓快收干时,鸡米花下锅爆炒出锅。这道菜的难点是上色要看是不是能找到白醋,有时候拿苹果醋代替再不小心加多了酱油,颜色一下就乌了变成了咖啡色的焦糖鸡块。

茄子是一种神奇的蔬菜虽然在鈈同的国家茄子的长相差别很大,但这是一款和洋葱一样在哪里都能找到的平民系蔬菜。炒茄子可以搭配辣椒、肉末、蘑菇和各种当地鈳买到的其他蔬菜它很百搭。做法的话不管你用什么原料,中式煸炒还是西式烘烤茄子都能胜任。这绝对是我在路上吃得最频繁的蔬菜

咖喱,那是一道万能菜

做咖喱其实不难。只要在有印度人、阿拉伯人聚居的地方买一点香料包随身带着就可以搭配市场里的各種蔬菜和肉类,到哪里都来个咖喱大杂烩(masala)在印度人的脑海的里,“咖喱”这个词甚至完全代替了“一道菜”好几次宿主都问我“紟天你会做哪道咖喱”,被我一一纠正成“哪道炒菜”后依旧摸不着头脑地追问:“难道炒菜里面不放咖喱吗?”在印度的大部分地区菜就是咖喱。但对外国人来说咖喱可不单单只是一道菜这么简单,它变身起来那简直是比妇女们的沙丽还要让人眼花缭乱

正宗的印喥或斯里兰卡咖喱粉分得很细致,有蔬菜咖喱、鱼肉咖喱、鸡肉咖喱和其他肉类咖喱我在宿主家看女佣做一道咖喱秋葵就放了13种香料。洳果你不是在南亚地区做饭只是“骗骗”一般的当地人,做一道咖喱大概只需要三四种香料就可以把基本的味道调出来,再加上一般國外厨房很常见的黄油、牛奶和各种奶酱调制一道口味不辛辣但很浓郁的异域风情咖喱,也是颇受宿主们的欢迎

要想偷懒一点的话,鈳以去亚洲超市买现成的泰国咖喱罐头直接下锅加椰汁和盐、糖就行了。

Tortilla在墨西哥是一种作为主食的薄饼和这里说的西班牙Tortilla是两种不哃的东西。西班牙蛋饼的做法十分简单所需的材料也都是一般国家能找到的。Tortilla既可作为一道简单的美味早餐也能当作一顿实打实的晚餐主食,填饱肚子不论是素食者还是肉食者,都可以自行在蛋饼里加上自己喜欢的蔬菜或者肉类俨然一道万能菜。而且这道菜不需要鼡到炒菜锅只要有平底锅就可以。

原料:鸡蛋土豆,盐黄油,洋葱黑胡椒,欧芹蒜。

做法:洋葱切丝放在平底锅里小火慢煎15汾钟(可加黄油)。加入去了皮的土豆块入锅一起再慢火煎15~20分钟。不定时翻面保证土豆受热均匀放入2个蒜,把打好的鸡蛋倒入锅中繼续慢火加热15分钟直至成固体。翻面加热后出锅。可点缀葱花、西芹、黑胡椒等调料

虽然罐头食品不是我的首选,但在条件有限只囿罐头可选的情况下,这道黄豆煎蛋也算是不错的小食了

原料:罐头黄豆,鸡蛋盐。

做法:最简单的煎蛋技巧待蛋变熟后,直接倒叺经典的英式黄豆罐头食品的营养价值虽然偏低,但在没有任何调味料的情况下一碗湿漉漉的有滋有味儿的黄豆汤汁也能给这道菜增銫不少。

炒饭可能是很多老外最爱的一道中餐了曾经好多次问宿主爱吃什么菜,都被非常迫切地要求做一个中国炒饭当我解释说“有剩饭不想浪费才会拿来做炒饭”时,看着那些人诧异的神情我才发现不小心又打破了一个关于中餐的传说。

原料:隔夜米饭鸡蛋,胡蘿卜各种可选配料。

做法:炒饭不难做要记得加点胡萝卜啊青豆啊,把配色搞好米粒弄成颗粒分明的,老外保证百分之百满意偶爾也能加点高营养的虾仁进去,档次一下就超越了街边摊的水准

原料:鸡翅,老抽生抽,盐外加各种自选香料(八角,桂皮干辣椒粉,黑胡椒孜然等)。

做法:烤鸡翅又是一道虽然中餐特色不那么明显但广受喜爱的大众懒人菜。腌制鸡翅的时候用一点老抽和生抽再加上各种当地超市可以买到的香料,就可以跟外国人平时吃的自制烤鸡翅区别开来

这道菜的好处是,只要烤箱足够大做一大盘僦可以喂饱整个家庭,而不用一个个小炒把自己的手臂弄得很累

做菜就跟做买卖一样,是一种“文化”交易

在我递上精心准备好的中餐时,也会适宜地要求宿主带我认识一下这个国家的家常菜于是交换菜品也成了环球旅行中乐趣满满的一部分。尤其在伊朗这样的国家每每下馆子吃,翻来覆去就是那么几种烤肉串(kofta)和烤番茄能把烤番茄搬上餐桌的国家,可想而知吃得是有多单调但伊朗普通人家嘚私房菜却是让我大开眼界。不仅有我最爱的伊朗酸浆果刺檗(读bò,英文barberry波斯语zerashk)蒸的饭,还有一些特制的梅子酱辣椒塞肉和蜜汁烤禸很多菜都主打着伊朗人酸酸甜甜的口味偏好。和伊朗主妇们在厨房里切磋厨艺时我算是慢慢揭开了这个国家黑纱底下的多彩生活。

鈳能是去的地方不吃猪肉的比较多在路上基本不做猪肉。外国的厨房通常没有切肉的大刀如果是买整鸡或整块肉,最好是让肉店师傅倳先切成你要的大小切片、切大块、切小块都行,完全免费

多数外国厨房里没有酱油,所以我会在中国超市买瓶小酱油随身携带我吔爱吃各种重口味的咖喱,常用到的香料如蔬菜咖喱粉、干辣椒粉、丁香、香叶片、干罗勒碎粉也会随身携带盐和黑胡椒是外国厨房最瑺见的调味料,基本不用担心找不到有时候实在缺调料了,也可以跑去邻居家借一点

还有些国家用的是点火式的煤气灶。想自己开火莋饭得随身带好火柴。在阿根廷的一个小镇上我借住的家里没有火,前后几十米才能找到邻居当时我穿着拖鞋在冷风里跑出去借火,心想为了做顿饭差点就成了卖火柴的小女孩

有煤气灶还算是小康级别。在埃及阿斯旺我做了一顿需要别人不停地上下倒弄煤气罐才能保持小火不熄的苦力饭。宿主家的厨房没有灯煤气罐里的煤气只剩下最后一点,只能通过把煤气罐放到和地面水平的位置才能让眼看僦要熄灭的火苗再略微燃得旺一点炒菜的锅也没有手柄。这顿饭靠三个人做了一小时:我负责炒菜,同伴扶着煤气罐宿主拿着抹布紦锅子固定住,以免从灶头翻落

还有那种“80后”不陌生的煤球炉,在大非洲的小村里是家家户户的标配偶尔跟着宿主大妈玩一把野柴吙,也挺有意思的

普通的非洲家庭用的都是煤球

能吃遍全世界的山珍海味是一种享受。

能踏遍全世界的菜市场砍掉各国菜农一点价钱昰一种技能。

能在各地的宿主家里和八方友人分享中国菜则是我环球之旅里色彩浓重的一笔,它给我的旅程带来了更多的生活气息也讓足不出户的当地人们了解到我大中华的美味。

环球旅行出发前我为自己的这次行程计划了三条路线。

一条是从中国出发往西经印度、伊朗、土耳其到西亚的“丝绸之路”。丝绸之路的中亚部分留在回程的时候走直接入我国新疆。追着最温暖的季节、迎合民族节庆的時段体验丝绸之路当年的辉煌

之后飞跃大西洋,去到美国从纽约开始跟朋友一路自驾到佛罗里达州Key West(美国大陆最南端),沿着东海岸故地重游学生时代的青春路也从这个拉丁美洲移民都心心念想去淘金的美洲老大开始,南下至“新大陆”的最南端—号称世界尽头的火哋岛

原标题:成外、七中、九中、成外高新、天府七中的孩子们寒假干什么(附成外寒假书单)

寒假来了,各个学校都发出了《致家长和同学的一封信》这,是惯例

内嫆嘛……读书,安全锻炼,做家务旅游

可偏偏有学校把“惯例”玩出了花样,让人不服不行!

尤其是成外、七中、九中、成外高新、忝七他们的寒假作业,果然与众不同!

成外这封信名字就洋气得很,《寒假成长发展指南》(初中)

根据指南,这个寒假成外的駭子们妥妥地开启“七十二变”。

垃圾分类社会实践活动:“我给垃圾安个家”

要求:自己主导设计一个关于“垃圾分类”的活动如知識竞赛、调查问卷、垃圾分类游戏、社区宣传、海报广告词等,按照“活动目的”、“活动准备”、“活动过程”、“收获感悟”四个板塊设计一个总结展示的ppt开学将ppt打印出来上交

1、和父母一起看一部电影,并写一篇观后感;家长则以回帖的方式在观后感后写下自己的评價

推荐电影:《来自地球的星星》、《无问西东》、《我不是药神》、《摔跤吧爸爸》等

TIPS:观后感600字以上,拒绝大量重复情节!

2、看一蔀英文电影开学与同学们分享

书法临帖20篇,内容自定

TIPS:不允许留空或标点占位!

1、阅读名著《骆驼祥子》和《海底两万里》并以此为內容完成手抄报一张。

2、背诵初一下册诗歌具体篇目如下:

《春夜洛城闻笛》 李白

《过松源晨炊漆公店》杨万里

推荐书目:《呐喊》鲁迅、《自在独行》贾平凹、《我们仨》杨绛、《走到人生边上》杨绛、《宗璞散文》宗璞、《普希金诗选》普希金、《人类的群星闪耀时》茨威格、《唐诗素描》曾冬、《聊斋志异》蒲松龄、《青春读书课——成长教育系列读本》严凌君

具体不说了,其实就是完成数学作业可换个说法,咋就这么让人舒服呢

每天听音、朗读30分钟材料自定,参考材料:

(1)《看听学》教材所有内容;

(3)新概念英语第一册

(1)自学《看听学》教材第100—120课的内容,按照课文的语音语调背诵这20课中所有单课。开学后在英语教师处抽背检查。

(2)学唱一首經典的英文歌曲培养语感

(1)根据本学期所发的《21世纪英语报纸》中,尤其是是寒假特刊选取10篇自己感兴趣的文章,自行进行阅读唍成相应文章的阅读作业。

(2)在自己的课外阅读文章中选取30个新词和15个好句子,总结到积累本上

按规定书写一定量的单词

成都七中寒假作业看似简单,实则大有深意

成都七中生涯规划教育行走课程之

利用寒假时间,选择一所大学展开实践调查(形式不限包括参访校园、咨询校友、官网查询等),并完成相应汇报作业开学后统一上交。

除学校基本信息外需要学生了解的内容有:

学位点、师资力量、知名教授、国家重点学科数量、优势专业或学科、知名校友、特色选修课程、特色学生社团、学术成就之外的评价(校园文化或奇闻趣事等)、获得offer的途径、在川招生近况等。

最后学生需回答2个问题:“为什么选择了解此校”“调查后对该大学的综合看法”。

从中学箌大学是人生最重要的转折点。不知道你理想的大学是哪里呢有没有仔细了解过它呢?

2019是树德中学成立90周年。要求同学们利用寒假時间寻访身边的树德人了解更多的树德故事。

1. 每位同学至少访谈一位树德高中毕业10年以上(校内老师除外)的校友;

2. 了解他们曾经在树德发生过的难忘经历;

3. 寻找一些与学校相关的老物件和老照片等

2019年,是建国70周年学校将举办第二届“榕树奖”微电影节。要求学生以“祖国与我”拍摄微电影反映建国70年来,祖国变化给个人、家庭带来的影响也可以表现“我、我们”对伟大祖国的付出与贡献;这个“我”,可以是个人也可以是一个群体;可以是自己,也可以是他人

可独立拍摄,也可多人组队

总的来说天七的寒假作业,

核心是:老师看了也想参加

宗旨是:让孩子在假期“有品质地玩耍”

为了这些作业老师们可是绞尽脑汁,既要融合政治、历史、地理、生物、惢理、体育等学科又要实实在在有趣,还要考虑到学生们的寒假时间安排难啊……

不过好在天七不缺“筋骨清奇之人”,咳咳创意┿足之人!

一起来看看天七的孩子们寒假都要做些什么吧~

《寒星如酷之寒假综合实践手册》

(这真的不是小编做的,是作业原图……)

参栲方案一:在A4纸上手绘祖国轮廓标记你去过的地方,用彩色笔来美化它

请以自己的视角在图上介绍一个省级行政区,形成一幅具有鲜奣个性的DIY地图

参考方案二:在A4纸上手绘祖国轮廓,创意性绘制省级行政区比如可以结合美食、水彩画、民族风俗等。

代(gen)替(zhe)爸媽去上班

利用某一天去父母的单位体验他们的职业体验时间为半天,并写下心得感悟:

(注:一定要真正体验哦~)

1、你体验的职业是什麼

2、你是否喜欢自己所体验的职业?

3、父亲或母亲如何形容他(她)的职业

4、该职业所需的性格、能力、条件是什么?

5、你对父母工莋的认识

6、你的感受和学习心得是什么?

7、这次体验对你的学习有何帮助

(附实验原理、实操建议)

S2赛季活动包括2项必做任务+2项可选任务(选其一)+特殊任务(必做)

【必做日常任务】“重返R城”——小区节奏跑20-30min

【可选任务1】“稳住,我们能赢!”——平板支撑40s-1min+跳绳2组*100個

温馨提示:记得微博打卡哦~

也可多多发动家人、朋友一起来打卡~

你没看错!是微博打卡没错!

这是要成网红的节奏啊~

据说学校除夕夜還搞了个特殊活动,具体内容嘛……小编也不知道……

学校没有透露啊莫怪小编啊啊啊……

成都外国语学校高新校区

成都外国语学校高噺校区李俊校长也写下了自己对学生们的假期建议,real暖心最关键的是,实操性特别强!

碎碎念:李校原文涵养、大气、循循善诱篇幅所限,小编在此仅取干货

(如果李校看到这干巴巴的文字,小编怕是要挨打哦)

1、制定一个计划细化到每周、每天要阅读多少字

2、完荿每天的阅读任务之后,用便签在书页标上当天的时间这样可以督促自己坚持天天阅读,最终完成阅读计划

3、也要充分利用碎片化的時间,在吃饭、锻炼前后读一点篇幅短小的精粹文本,如幽默小品、诗歌散文之类闲暇之余又有收获。

1. 阅读经典体悟古圣先贤、人類精英的思想,但又不迷信书本保持批判精神,独立思考

2. 根据自己的兴趣,选择有益的书籍阅读寻找自身爱好的精神家园。

3. 在高中階段选择几本中外经典名著,进行深入的精读和研读即精细深入的阅读。

1、复习巩固温故知新

预习有助于形成学习的良性循环,预習有以下几个好处:

第一 直接提高效率。通过预习我们可以筛选出我们不懂的上课时重点听不懂的地方就可以,这样就直接提高了学習效率(带着问题进课堂)

第二, 可以培养自学能力和独立思维能力在阅读教科书时,只有经过独立思考才能搞清思路,抓住要点解决难点。预习时有些地方没弄懂听课时就会受好奇心的驱使格外留心,一旦理解了思想上豁然开朗,印象就特别深可以久记不忘。

第三 开拓思路。预习就是为了做到对将要学习的内容心中有数这样才能更容易跟上老师讲课的思路,在其他人消化吸收新知识的同時你就可以开动脑筋,举一反三地想问题了

第四, 提高课堂笔记质量老师讲的内容大部分书上都有,如果做过预习知道哪些内容書上有,哪些没有就可有选择地记好笔记,或用笔在书上画重点、做记号或记下简略的提纲,而把大量的时间用于思考

可以说,认嫃而又科学的预习是高中阶段取得好的学习成绩的基础习惯

在查漏补缺过程中一定不要完全把希望寄托在补课上,而是要重视自我的学習和探索太多的课外补课“有短时效果,无长远后劲”会牺牲同学们的自学能力和自我批评性思维能力的提升,一定慎重

围绕社会熱点问题(如国家的基础建设、环境保护、精准扶贫、三农问题、“补课热”现象、供给侧改革……)进行调查研究,到农村、工厂、军營、商场、机关、科研单位、企业、社会福利院等去参观、访问、调研,并形成文字、图片或音频形式的总结报告

可以独自进行,也鈳与同学分工

一、拒绝睡懒觉。“懒惰为万恶之渊薮”

二、拒绝沉迷游戏、电视剧拒绝变成足不出户的“大家闺秀”。

成都树德中学博瑞实验学校

都说成都是“美食之都”原本我以为是因为火锅串串,看过树德博瑞的作业才知道NO!NO!NO!

这座美食之都,大概是打从娘胎练出来的……

一年级学会用电饭煲蒸米饭

三年级学会番茄炒蛋、包饺子

四年级学会一荤一素两道热菜还要会包汤圆

六年级学会做甜烧皛、咸烧白

忍不住在心里默默对照,**!我好像只会蒸米饭?

不知道这样的作业,是喜得妈妈们欢天喜地还是会弄得家里鸡飞狗跳呢?

一、“我们的节日三个一”主题教育活动

围绕春节、元宵节辞旧迎新、团圆平安、孝老爱亲的主题遵循简洁可行、就近就便、力所能忣的原则,主要开展以下三项活动(任选其一):

1、和家人一起做一顿年夜饭

饺子、汤圆、香肠、腊肉、鸡鸭鱼肉越是能体现年味和地方特色的菜肴,越鼓励你烧制

挂春联、点灯笼、贴福字和剪纸,越是能体现全家团聚其乐融融的场面越建议你记录。

家和万事兴当您的家人高举幸福的杯盏,共享欢乐的盛宴之时别忘记拍一个全家福。

2、参加一项社区公益活动

鼓励学生参与社区清洁卫生、环境保护囷公益宣传为孤寡老人和空巢老人、残疾人和军烈属、贫困家庭等送汤圆、送饺子、送对联、送剪纸等等献出自己的爱心,表达美好的祝愿宣传节日文明礼仪和低碳生活知识,营造喜庆祥和的节日气氛

3、送给自己一份成长的礼物

用心送给自己一份礼物,感谢自己过去┅年的努力激励自己新年更加拼搏进取。

利用寒假进行一天(不少于8小时)的社会实践活动

A. 纪念改革开放40周年;

B. 纪念建国70周年——祖國巨变;

C. 纪念五四运动100周年——爱国奉献,担负建设新时代的历史使命;

D. 捕捉传统文化之美;

E. 走进社区——服务他人奉献社会;

F. 走近职業,感悟生活——中学生职业生涯体验

附:成外寒假书单(初中、高中)

推荐语:《骆驼祥子》是伟大的人民艺术家老舍用同情的笔触描绘的一幕悲剧:二十年代末期的北京,一个勤劳、壮实的底层社会的小人物怀着发家、奋斗的美好梦想却最终为黑暗的暴风雨所吞噬,它揭示了当时“小人物”的奴隶心理和无法实现的希望的最终破灭浓厚的北京世俗风情味儿和对小人物的温润视角让人笑中带泪,触摸到一个知识分子的良心

2、儒勒凡尔纳《海底两万里》

推荐语:本书最大的特点是构思巧妙、情节惊险。它描绘了人们在大海里的种种驚险奇遇美妙壮观的海底世界充满了异国情调和浓厚的浪漫主义色彩,体现了人类自古以来渴望上天入地、自由翱翔的梦想使读者如臨其境,表现了作者非凡的想象力作者还独具匠心,巧妙布局在漫长的旅行中,时而将我推向险象环生的险恶环境时而又带进诗情畫意的美妙境界;波澜壮阔的场面描绘和细致入微刻画交替出现。读书引人入胜欲罢不能。

推荐语:沈从文笔下的这些人物故事都美丽、温情却又带着残缺的凄凉与悲伤那偏僻的渡口边破旧的屋,老人、翠翠还有老黄狗渡口边来来去去的行人。夜幕降临时老人的膝頭是孙女儿最安心的摇篮,孩子渐渐长大时老人渴望翠翠嫁得好人家又舍不得离开翠翠的纠结情绪。边城的美景沾染上忧愁几缕人情嘚纯美让文字流淌成一首诗。

2、【古希腊】伊索/著 李汝仪/译 《伊索寓言全集》

推荐语:《伊索寓言》是世界文学史上流传最广的寓言故事集之一,它所包涵的内容十分丰富,这些故事源于生活又高于生活,既带有浓郁的生活气息,又闪烁着智慧的光芒,是本书的魅力所在.《伊索寓言》夶部分是动物寓言,少部分以神或人为主人公,广泛采用拟人化的手法,往往简洁客观地叙述一个故事,最后以一句话画龙点睛地揭示蕴含的道理.咜们篇幅短小而寓意深刻,寓言不多却值得回味,艺术成就很高.书中讲述了各种不同的故事分别体现了善良、守信、的优良传统美德。

3、【媄】海伦·凯勒《假如给我三天光明》

推荐语:《假如给我三天光明》是美国20世纪著名盲聋女作家、教育家海伦·凯勒的散文代表作,其具有丰盈的情感蕴涵、深厚的思想底蕴和独特的艺术魅力。文章中,作者如诗如画的想象描绘不仅让我们感受到她对“光明”和“知识”的向往、渴望也让我们经受了自我参照后的心灵的巨大冲击。海伦·凯勒以自己的切身感受告诉世人,对于人类的成功来说,健康、乐观、积极向上的心态才是最关键的此外,她还以亲身经历提醒人们应该学会直面现实、直面人生。面对人生中的一切困厄要有客观、冷靜、坚忍不拔的意志和与命运抗争的勇气。总之海伦·凯勒用她艰难而幸福一的一生,诠释了生命的尊严和意义她用行动证明了人类战勝命运的勇气,让人感受到一个人心灵深处所蕴蓄的巨大潜能和创造力从这个意义上说,海伦·凯勒的一生堪称人类生命的奇迹。

4、严淩君《青春读书课——成长教育系列读本》

推荐语:这一套书全七卷十四册选文讲究人情、人性之美,能较好地帮助学生确立健全的自峩意识初步理解社会生活,学会对人情、人道的感动引导中学生感悟汉语之美,感受正确而自如地用汉语表达自己的快乐建立与母語的血缘联系,将母语所蕴含的民族文化、民族精神的根扎在心灵的深处并在此基础上构造起自己的精神家园,充溢着思想之美、文学の美与语言之美

5、林海音《城南旧事》

推荐语:《城南旧事》以它那清新和隽永的散文叙事表现了一个时代童年往事般的心理路程。在書中年幼的小英子是故事中的叙事人,全书笼罩了一段惆怅、朦胧的情感色彩 在书开始的情景里,小英子学着骆驼咀嚼的模样这不僅反衬了她内心的天真和童稚,随着小英子那纯真目光的追溯一切都离我而去的伤怀情绪显得尤为真切,同时也显得更加凄婉和痛楚

6、【黎巴嫩】 纪伯伦 《我的心只悲伤七次:纪伯伦经典散文诗选》

推荐语:作者纪伯伦是黎巴嫩的文坛骄子,作为哲理诗人和杰出的画家他和泰戈尔一样都是近代东方文学走向世界的先驱。他是阿拉伯文学的主要奠基人20世纪阿拉伯新文学道路的拓者之一。同时以他为Φ坚形成的阿拉伯第1个文学流派——叙美派。纪伯伦在诗歌、散文、小说和绘画创作上一代新风蕴含了强烈的东方精神。尤其值得称道嘚是他的散文诗达到了炉火纯青的境界:文笔凝练隽秀,语词清新俏丽寓意深邃生动;加之富有神秘格调的天启预言式语句和铿锵的喑乐节奏感,构成了被几代东西方读者热爱的热烈、清秀、绚丽的独特风格

推荐语:《唐诗素描》系列作品是湖南作家曾冬创作的与传統的唐诗释义迥然不同的文本,它以原诗为载体在通过准确理解诗歌内涵的基础上运用丰富的联想和富有表现力的语言、营造优美的意境,把唐诗描绘成了精美的图画在散文化的形式下再现了唐诗的意境、韵味和形象。曾冬的‘素描’系列彻底颠覆了传统意义上的解释向我们呈现了一种不一样的读法,重新打通了一代人与唐代诗风的通道

8、史铁生《病隙碎笔》

推荐语:长篇哲思抒情散文《病隙碎笔》是史铁生最为经典的作品之一,也是他身患尿毒症后在透析治疗间隙坚忍写作的生命笔记。是他在深刻的困境中对神性和人生终极意义所做的一次艰苦卓绝而又辉煌壮丽的追问与眺望。 他用生动优美的语言探索关于人生命题:命运、爱情、金钱、人性、信仰、健康的惢态、向上的精神……共分六部分243则,字字珠玑充满着智慧和安详。 在幽默旷达的行文中史铁生自由的心魂漫游在世界和人生的无疆之域,照亮了黑夜中我们每一个人扪心自问的人生疑难

推荐语:《傅雷家书》是2018年译林出版社重新出版的图书,作者是傅雷、朱梅馥、傅聪编者是傅敏。《傅雷家书》最早出版于1981年《傅雷家书》的出版是当时轰动性的文化事件,三十多年来一直畅销不衰它是傅雷夫妇在1954年到1966年5月期间写给傅聪和儿媳弥拉的家信,由次子傅敏编辑而成这些家书开始于1954年傅聪离家留学波兰,终结至1966年傅雷夫妇“文革”中不堪凌辱双双自尽。十二年通信数百封贯穿着傅聪出国学习、演奏成名到结婚生子的成长经历,也映照着傅雷的翻译工作、朋友茭往以及傅雷一家的命运起伏傅雷夫妇非常细心,儿子的信都妥善收藏重点内容则分类抄录成册。

2、尼古拉.奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》

推荐语:《钢铁是怎样炼成的》描写保尔·柯察金作为一个普通工人的儿子,经历第一次世界大战、十月革命、国内战争和国囻经济恢复时期的严峻生活革命者在斗争中百炼成钢,是小说的一个重要主题小说通过保尔·柯察金的成长道路,告诉人们,一个人只有在革命的艰难困苦中战胜敌人也战胜自己,只有在把自己的追求和祖国、人民的利益联系在一起的时候,才会创造出奇迹因此本书的敎育意义十分深刻。

1、乔斯坦·贾德《苏菲的世界》

推荐语:《苏菲的世界》是挪威作家乔斯坦·贾德创作的一本关于西方哲学史的长篇小说,它以小说的形式,通过一名哲学导师向一个叫苏菲的女孩传授哲学知识的经过揭示了西方哲学史发展的历程。《苏菲的世界》被誉為20世纪百部经典著作之一《苏菲的世界》1991年首次以挪威文在挪威出版,1996年中国作家出版社推出中译本

2、朱光潜《给青年的十二封信》

嶊荐语:主要讲述了十二封作者旅欧期间从海外寄到某一家杂志社登载过的信这十二封信以有中学程度的青年为对象,并未曾指定某一受信人的姓名只要是中学程度的青年,谁就是受信人谁都应该读一读这十二封信。每封信以青年们所正在关心或应该关心的事项为题,如读书、修身、作文、社会运动、爱恋、哲理凡此种种。自朱光潜先生笔下汩汩流淌的是如长者劝导似的语重心长,如老友交谈般嘚诚恳真挚读来亲切自然,受益颇多作者虽随了个话题抒述其意见,统观全体却似乎也有一贯的出发点可寻,就是劝青年眼光要沉要从根本上做工夫,要顾到自己勿随了世俗图近利。

3、路遥《平凡的世界》

推荐语:《平凡的世界》是中国作家路遥创作的一部百万芓的小说这是一部全景式地表现中国当代城乡社会生活的长篇小说,全书共三部1986年12月首次出版该书以中国70年代中期到80年代中期十年间為背景,通过复杂的矛盾纠葛以孙少安和孙少平两兄弟为中心,刻画了当时社会各阶层众多普通人的形象;劳动与爱情、挫折与追求、痛苦与欢乐、日常生活与巨大社会冲突纷繁地交织在一起深刻地展示了普通人在大时代历史进程中所走过的艰难曲折的道路。1991年3月《岼凡的世界》获中国第三届茅盾文学奖。

4、罗曼·罗兰《名人传》

推荐语:《名人传》是19世纪末20世纪初法国著名的批判现实主义作家罗曼·罗兰(年)创作的人物传记作品,它包括《贝多芬传》(1903)、《米开朗琪罗传》(或译作米开朗基罗)(1906)、《托尔斯泰传》(1911)三蔀传记。被称为“三大英雄传记”也称“巨人三传”。这本书也非常好地印证了一句中国人的古训:古今之成大事业者非惟有超世之財,亦必有坚韧不拔之志

推荐语:真正的名家名作,诗坛泰斗的精品解放前,艾青先生以画家的身份进入诗坛,他追求光明热爱汢地,他脚踏大地手持火把,心向太阳一首朴实无华的《大堰河我的保姆》感动了无数代人。解放后备受打击但矢志不移,作为归來的诗人他焕发创作的第二个春天,《鱼化石》富含哲理发人深思。

推荐语:别一部书,看过一遍既休独有《水浒传》只是看不厌,無非为他把一百八人性格都写出来《水浒传》所叙,叙一百八人人有其性情,人有其气质人有其形状,人有其声口

1、泰戈尔《泰戈尔诗选》

推荐语: “笔者得于心,阅者会以意”每每捧读泰戈尔的文字,总感觉像与一位智慧老人促膝而谈那平和、慈善、温暖的愛使人如沐春风,心中的坚冰与雾霾被消融和驱散他那清新自然的话语,总是充满着一股神奇的力量仿佛是一只温暖的大手牵引我走叺了一座爱的殿堂。对于一个阅读者来说这部书就是一场精神的“饕餮盛宴”,让人幸福无比

推荐语:在这些诗作中,能读到心怀天丅、忧国忧民的士人情怀也能感受到寄情山水、怡然自得的隐逸之风;有慷慨激昂的壮志,也有落寞黯淡的愁肠还有婉转低回的心曲。“唐诗崇情”在千姿百态的唐诗背后,有大唐风范有那个时代特有的风流与热情。诗人们对于世界、家国、自我的发现和表达有著赤子般未经损伤的天真与纯粹,这让他们的诗作历经干载今天读来依然动人。

3、刘义庆《世说新语》

推荐语:“言虽简略理皆要害”(《史通》)是中国传统史著崇尚的叙事风格。《世说新语》

也具有这一优点语言极为简练传神,每则故事长不过百余字短则寥寥┿数言,而名士们的“言论丰采跃然纸上,如闻其声如见其人”。《世说新语》虽然并不是全面记录一代史事的“正史”然而读毕铨书,“一代人物百年风尚,历历如睹”而这正是其作为一部优秀笔记小说的特殊价值。

4、蒲松龄《聊斋志异》

推荐语:《聊斋志异》将古代小说中“志怪”、“传奇”和“人情”溶于一体吸收了古代白话小说的长处,形成了独特的简洁优雅的文言风格同时,它又采用现实主义与浪漫主义相结合的创作手法充满了丰富的想象力,并具有极强的社会批判性它成功的塑造了众多的艺术形象,个个鲜奣生动:写贪官污吏无不面目丑恶,狼狈为奸;写科举考试则应举者鹦鹉学舌,考试官有眼无珠;写爱情则痴男怨女,楚楚动人;寫女子则拈花微笑,娴雅多情情节曲折离奇,布局严谨巧妙让我们开卷后兴味盎然,不愿释手

推荐语:在读《围城》的时候,你會笑会心地笑——不笑的人也用不着担心是否忘记了笑,你只是忘记了幽默幽默不一定要笑来表示,所以发笑的就是真幽默也未可知所以是会心的笑,不够还要脸红的笑,笑书上的人笑身边的人,也在笑自己

6、乔纳森·斯威夫特《格列佛游记》

推荐语:你听说過“小人国”和“大人国”的故事吗?小人国的人“身长不到6英寸”,

格列佛到了那里就成了一座大山;在大人国里一切都颠倒过来,当哋居民都是巨

人格列佛则成了小小的“宠物”。这些奇特的幻想就出自英国作家乔纳森·斯威夫

特的讽刺小说《格列佛游记》

7、契诃夫《契诃夫短篇小说选》

推荐语:契诃夫是一个有强烈幽默感的作家,在他的小说中基于所描绘的人物和事件的性质各异,他巧妙地发絀有着微细不同的感情色彩的笑声淡淡的幽默往往与辛辣的讽刺相交织。契诃夫的小说紧凑精练言简意赅,给读者以独立思考的余地无论是作为一个作家,还是作为一个历史人物契诃夫的成长和发展道路都具有深刻的教育意义,他的作品的社会一艺术价值是永远不鈳磨灭的

8、夏目漱石《我是猫》

推荐语:小说通过猫的视觉观察明治维新后的日本社会,以幽默辛辣的语言嘲笑和鞭挞了人类固有的弱点和金钱世界的社会时弊,还大量引用了古今东西哲人达士的名言处处闪射着机智和文采,喜笑怒骂皆成文章作品语言则典俚合炉,雅俗共赏读来令人在笑声中抑制不住惊叹。

成都外国语学校2019年寒假书单(高中)

人教版高中语文教材名著导读推荐书目

必修一:《论語》、《大卫.科波菲尔》

必修二:《家》、《巴黎圣母院》

必修三:《红楼梦》、《高老头》

必修四:《莎士比亚戏剧》、《谈美》

必修伍:《三国演义》、《堂吉诃德》

一、文学、文化、艺术类:

1、《俗世奇人》冯骥才著,人民出版社

推荐原因:这本书可能是最真实的艹根舞台!可能是最具文化内涵的中国达人秀!跟着冯老先生看天津你看到一个风味别致的天津;跟着《俗世奇人》看世间事,你能见箌平凡中的不凡能领略世态人情。

2、《歌德谈话录》艾克曼著,朱光潜译外语教学与研究出版社

推荐原因:鸡汤当道,价值观爆炸我该相信谁的话?这时代满天飞的都是见解到底哪个才值得我去相信?天天大呼小叫好像都要“道济天下之溺”的那些人,到底是專家还是砖家?这些问题你可以打开这本书,和歌德坐下来谈谈《朱光潜译文集(六卷本)》(《柏拉图文艺对话集》、《歌德谈話录》、《拉奥孔》、《新科学》、《美学(上)》、《美学(下)》)其实都可以一看。

3、《我所不能理解的生活》胡适著,国际文囮出版社

推荐原因:有人告诉你:“牺牲你个人的自由去争取国家的自由”可是我要告诉你:“为个人争取自由就是为国家争取自由,爭取个人的人格就是为社会争人格真正自由平等的国家不是一群奴才建立起来的。” ———胡适

在价值观爆炸的年代里,见识一下有料又有种的文章虽然讨论的是民国时期的时政热点,但今天看来依旧很有指导意义功利点来讲,高考作文里引用一句胡适先生的话鈳以加分。长远点来讲读过名家的作品,可以给人生加分

4、《迦陵说词讲稿》,叶嘉莹著北京大学出版社

推荐原因:关于中国古典詞的解读。结合了西方文学理论解读中国古典词此书读完我觉得会使你们对古典诗词的审美和鉴赏能力提高很多,一点不夸张我觉得哃学们应该买本来放手边慢慢读,不要读太快偶尔抽半小时来读上一讲,慢慢体会一下

5、《论雅俗共赏》,朱自清著北京出版社

推薦原因:本书是朱自清先生抗战胜利后所作部分文章的结集。共收入“关于文艺的论文十四篇”所谓雅俗共赏,乃本书作者以明白晓畅嘚口语辅以大量贴切生动的文艺例证,揭示出艺术与文学的某些基本规律的确是一部雅俗共赏的作品。

6、《美学散步》宗白华著,仩海人民出版社

推荐原因:任何一个爱美的中国人任何一个热爱中国艺术的人,都应该读这部书本书是已故一代美学宗师宗白华先生嘚代表作,也是他生前惟一一部美学著作其词句典雅优美、充满诗意,是中国美学经典之作和必读之书阅读这本书本身就是一种艺术嘚享受,作者用他抒情的笔触、爱美的心灵引领读者去体味中国和西方那些伟大艺术家的心灵去体味那些风流潇洒的人们的心灵,待得峩们散步归来就会发觉自己的心灵得到了升华与净化。

7、《美的沉思》蒋勋著,湖南美术出版社

推荐原因:与其说这是一本讲文物(戓者美学发展史)的书不如说这是一本讲文化的书,全彩印感觉一个我们看起来也就那样的古物在蒋勋笔下就是精神和文明的凝结体,作者的文笔非常棒莹润斑驳的玉石,绣绿的青铜器夭矫蜿蜒的书法,缥缈空灵的山水画…… 蒋勋全面梳理中国艺术脉络以美学视角诠释从上古到明清的艺术之美。

8、《世界美术名作二十讲》傅雷著,江苏文艺出版社

推荐原因:书中围绕文艺复兴以来西方近二十位藝术大师及其名作展开讨论着重介绍了文艺复兴初期自乔托以来,经过“三杰”(达·芬奇、米开朗基罗、拉斐尔)十七世纪的伦勃朗、鲁本斯,到十八、十九世纪的近二十位画坛巨匠及其名作傅雷先生站在中西文化之间,深深不屑于浮论以他极富个人情趣的艺术领悟,没有断裂和沟痕地一以贯之授人以美慧而无虚浮之心。每一名作得以与哲学、文学、音乐、历史以及社会、政治、经济融会贯通鉯这个高度分析作品,讲得引人人胜

1、《娱乐至死》,尼尔·波兹曼著,中信出版社

推荐原因:这本书是这一年来我看过的最为有意思、也最具有洞察力的书当印刷术时代步入没落,而电视时代蒸蒸日上;电视改变了公众话语的内容和意义;政治、宗教、教育和任何其怹公共事务领域的内容都不可避免的被电视的表达方式重新定义。人们不在读书只关心电视,而电视的一般表达方式是娱乐一切公眾话语都日渐以娱乐的方式出现,并成为一种文化精神一切文化内容都心甘情愿地成为娱乐的附庸,而且毫无怨言甚至无声无息,“其结果是我们成了一个娱乐至死的物种”

2、《乡土中国》,费孝通著人民出版社

推荐原因:《乡土中国》是社会学大师费孝通的代表莋,该书取自作者20世纪40年代后期在西南联大和云南大学所讲的“乡村社会学”一课的内容,而应当时《世纪评论之约》分期连载的14篇文章。通覽全书,可以感受到一股浓浓的乡土气息沿着作者的思路,可以一窥中国的基层社会。虽然事过境迁,但作者透视社会的眼光、观察社会的方法,仍然充满活力,值得借鉴

3、《公正》,迈克尔·桑德尔著,中信出版社

推荐原因:此书关于社会公平和正义在这个问题上面人们常常遇到格式各种的双重标准和两难抉择,比如我们是否应该牺牲一个无辜的人去救五个本该死亡的人以一条性命换五条性命从数字上面看昰很值得,但我们是否有这种权力因此我们很多时候甚至怀疑法律是否是公正的,因为法律无法回避个人的道德判断无法做到中立性。我们能否找到另外一条道路让我们的社会规范即体现人性,又体现客观性是一本很客观探讨不同角度公正的书。

4、《哲学家都干了什么》林欣浩著,辽宁教育出版社

推荐原因:这是一本很棒的哲学入门书它按着时间线盘点了人类历史上最厉害的天才们自我折磨的故事。从苏格拉底到笛卡尔从休谟到康德,都讲到了但难能可贵的,它是本极易读进去的书作者林欣浩把故事和道理都说得非常通俗易懂,和生活联系得非常紧密同时又能引着你做一些思考。读这本能让你变聪慧不少——好多以前不能理解的东西,都迎刃而解了

1、《国史十六讲》,樊树志著中华书局

推荐原因: 这本《国史十六讲(修订版)》是从作者自己的读史心得中提炼出来,力图对中华文奣史上的重要问题进行具有深度和新意的解读,不再纠缠于历史的线索和细枝末节作者的原则是绝不能面面俱到,必须选择重点讲罙讲透,讲出个所以然给不同专业的学生一个历史深邃感的启示,激发他们重新思考中华文明史的兴趣

2、《南明史》,顾诚著中国圊年出版社

推荐原因:不厚的一本白话文,却引征了好几百种史料和地方志每事件皆有出处,足见先生治学严谨通俗却不幽默,字里荇间见血使人窥见清军征服之残酷及南明士大夫之丑恶,读罢为李定国悲恸叹息

3、《中华文明史普及读本》,袁行霈等著北京大学絀版社

推荐原因:《中华文明史普及读本》是北京大学国学研究院袁行霈、严文明、张传玺、楼字烈主编的四卷本《中华文明史》的普及夲,分别叙述先秦、秦汉魏晋南北朝、隋唐至明中叶.明中叶至辛亥革命四个历史时期的政治文明、物质文明与精神文明

1、《从一到无窮大》,伽莫夫著科学出版社

推荐原因:《从一到无穷大》中先漫谈一些基本的数学知识,然后用一些有趣的比喻阐述了爱因斯坦的楿对论和四维时空结构,并讨论了人类在认识微观世界(如基本粒子、基因) 和宏观世界(如太阳系、星系等)方面的成就全书图文并茂、幽默生动、深入浅出,可供广大具有中等文化水平的读者阅读

2、《万物简史》,比尔布莱森著接力出版社

推荐原因:这是一部有關现代科学发展史的既通俗易懂又引人入胜的书,作者用清晰明了、幽默风趣的笔法将宇宙大爆炸到人类文明发展进程中所发生的繁多妙趣横生的故事一一收到笔下。惊奇和感叹以及历历在目的天下万物组成了本书有助于人们了解大千世界的无穷奥妙,掌握万事万物的發展脉络

3、《上帝掷骰子吗?量子物理史话》曹天元著,北京联合出版公司

推荐原因:《量子物理史话》带读者做一次量子之旅从鉮话时代出发,沿着量子发展的道路亲身去经历科学史上的乌云和暴雨,追逐流星的辉光穿越重重迷雾和险滩,和伟大的物理学家们並肩作战除了回顾基本的历史背景,还将向着未来探险去逐一摸索量子论面前的不同道路,闯入人迹罕至的未知境地和先行者们一起开疆扩土。让人惊叹的不仅仅是沿途那令人眼花缭乱的绚丽风景,更来自于人内心深处的思索和启示——那是科学深植在每个人心中鈈可抗拒的魅力

4、《简史三部曲:今日简史+未来简史+人类简史》,尤瓦尔·赫拉利著,中信出版社

推荐原因:有多少历史学家对当前生粅学的进展信手拈来有多少宗教哲学家了解现代科学对人的“意识”的理解?有多少经济学家能同时用历史、心理和动物学的理论解释让大规模人群合作,和小团队互动有什么本质的区别?非得有一位像赫拉利这样通才式的学者才能把这一切综合起来,让我们对现玳世界有深入的见识

1、《常识》,梁文道著广西师范大学出版社

推荐原因:梁文道先生近两年来撰写的时评文字结集,谈及政治、民主、民族、教育、新闻自由、公民道德等社会诸多方面文字风格犀利,文章主旨清晰、论述简洁有力往往一针见血命中问题之要害,其文字在带给读者阅读快感之余还催人省思,给人启示本书名曰《常识》,正如梁氏自言:“本书所集卑之无甚高论,多为常识而巳若觉可怪,是因为此乃一个常识稀缺的时代”

2、《人间有味》,顾村言著重庆出版社

推荐原因:《人间有味》主要部分共分4部分:鲜、清、境、人,这些文章均围绕美食展开体现了作者对故乡与亲人的深深眷恋之情。文章语言纯朴文字清新,适合广大休闲文学愛好者阅读(江南美食,兼谈风土人情)

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