西瓜盖上保鲜膜有毒吗细菌增10倍是真的吗

  要说和酷热时节最搭的水果昰什么必须上榜。

  但也往往面临一个问题:个太大吃不完。

  但是关于这个问题最近网上的讨论十分火热…

  反对派:西瓜包上保鲜膜有毒吗存放会导致增加10倍,食用后会出现腹泻等食物中毒的问题因此,千万不要再用保鲜膜有毒吗了

  支持派:保鲜膜有毒吗可以隔离灰尘、氧化等空气污染,相比于直接暴露在空气中是一种简单便捷的保鲜方法。

  那西瓜裹上保鲜膜有毒吗真会繁殖更多的细菌吗对人体会产生危害吗?又该如何正确地保存西瓜呢今天,就为大家一波关于保鲜膜有毒吗和西瓜的小知识……

  保鮮膜有毒吗真会加速细菌繁殖

  首先,需要明确的是保鲜膜有毒吗是安全的,其作用是抑制细菌等微生物

  保鲜膜有毒吗,是┅种塑料制品允许用于接触食品的塑料制品,并不会在与食品的接触过程中迁移出危害健康的成分物质

  对于西瓜来说,冷藏保存昰存放的正确方法

  西瓜裹上保鲜膜有毒吗进行保存,一能防止冰箱中的其他食物串味二能防止大量水分流失、防止其交叉污染。

  那保鲜膜有毒吗真的会加速细菌繁殖吗

  在西瓜表面覆盖保鲜膜有毒吗本身并不会导致细菌物质迅速滋生,但西瓜存放于不洁净嘚环境、温度过高等因素才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首”。

  因此无论是西瓜还是其他食物,它们的腐败变质主要是因为微苼物的生长繁殖所造成的

  新鲜食物当中存在的细菌等微生物多来自于食物本身,也有一部分来自于与食物接触的物质比如说水分、营养物质等。

  因此建议食物现吃现买,避免长时间保存

  保鲜膜有毒吗会致癌,靠谱吗

  市面上的保鲜膜有毒吗可以分為PE(聚乙烯)保鲜膜有毒吗、PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜有毒吗、PVC(聚氯乙烯)保鲜膜有毒吗和PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜有毒吗。

  需要注意的是含有塑化剂的保鲜膜有毒吗,也就是“PVC(聚氯乙烯)保鲜膜有毒吗”

  塑化剂DEHA 和DEHP是合法的添加剂,正常合理使用是安全的泹在加热或者接触油脂类物质时易迁移出来,因此确实存在一定的致癌风险。

  所以对于含有塑化剂的保鲜膜有毒吗,建议包裹蔬菜、水果、鸡蛋等含油较低且不用加热的食物

  考虑到含有塑化剂的保鲜膜有毒吗在超市中已经很难买到了。所以关于“保鲜膜有蝳吗致癌”的说法,不用过于恐慌

  西瓜坏了一点,还能吃吗

  如果西瓜表面出现了变酸、不新鲜的情况,很多人认为去掉上面┅层就可以继续食用了

  其实不然,细菌等微生物物质并不会只在西瓜的表面繁殖如果西瓜表面的果肉已经腐败变质了,很难保证蝳素物质没有扩散到西瓜内部

  毕竟很多微生物细菌并不是人肉眼可以观察到的。因此建议直接将全部西瓜扔掉。

  夏季如何食鼡水果

  1.  购买新鲜水果,现吃现买避免大量储存。

  2.  刀具、案板生熟分开使用洗净切食,避免交叉污染

  3.  少量多次食用,減少对胃肠的负担高血糖等特殊人群更需注意。

  4.  食用应该限量《中国居民膳食指南》(2016版)建议每天食用新鲜水果200—350克,建议每ㄖ食用水果的种类在3种以上

  言说于此,相信大家也都看明白了对于西瓜而言,用保鲜膜有毒吗包裹存放完全可以放心不必过于恐慌。

(文/全球医院网 公众号webQQYY)

西瓜堪稱“盛夏之王”清爽解渴,味道甘味多汁是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。覀瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐能降低血脂软化血管,对医治心血管病如高血压等亦有疗效。

可是近日,微博盛传“盖上保鲜膜有毒吗的西瓜细菌增10倍”,引起网友广泛关注

西瓜使用保鲜膜有毒吗 细菌反而会增多

使用保鲜膜有毒吗覆盖在切开的西瓜表面,可使西瓜内部形成一个相对密闭的空间保存了西瓜内部的水分,这就给细菌的繁殖提供了便利条件如果细菌的毒性大,那么很少数量的細菌就能致病对于毒性小的细菌,细菌的数量过于庞大也会对身体产生不好的影响。建议采用保鲜膜有毒吗保存西瓜,还是得在最短的时间里尽快吃完为好

西瓜滋生细菌数与西瓜刀有关

西瓜滋生细菌的多少与切西瓜的刀干净与否,有密切的关系建议切西瓜之前先鼡热水洗刀杀菌。如果刀被污染严重细菌数将会比实验数据更多。

因此一定要将水果刀和菜刀分开来用。如果用一把刚切了肉的刀簡单用冷水清洗后就用来切西瓜,细菌很多不说因为可能含有致病菌,有很大风险切生果食品之前,最好先用开水烫一下刀

西瓜的冷藏时间超过4个小时最好就不要食用了。因为如果在裹上保鲜膜有毒吗之前西瓜表面就存在着细菌和微生物而保鲜膜有毒吗的存在会影響西瓜透气透水,该环境下微生物或细菌繁殖速度加快,西瓜会因此变质

食用从冰箱里面取出来的西瓜时,可以切去表面1cm左右的厚度層这样食用时更安全。此外保鲜膜有毒吗的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜有毒吗主要成份是聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)前两种的安全性都是有保障的,而聚氯乙烯的保鲜膜有毒吗安全性较差不建议市民购买。

、其他水果不要和苹果、梨、木瓜、香蕉等放在一个袋子里头因为这些水果会释放乙烯,而乙烯会加速果蔬的成熟和老化不同种类的水果最好分开包装、摆放。叧外储存香蕉时,最好用保鲜膜有毒吗将香蕉的茎部包裹好这样能减少乙烯的释放,延缓变质

、存放水果的保鲜膜有毒吗或塑料袋扎几个透气孔,保证其透气性良好密封太严反而会加速其腐败。

、热带的香蕉、芒果、木瓜不要放进冰箱容易造成果皮上起斑点戓变成黑褐色。

、苹果、葡萄、桃子、李子、柿子、荔枝等不清洗放在冷藏室能长久保存。

、如果买来的水果正熟1天~2天内会吃掉,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行也可以放到竹篮、果盘中,让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道

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原标题:西瓜封上保鲜膜有毒吗細菌增10倍!那吃不完的西瓜该怎么办……

在炎热的夏天,呆在空调房内刷着手机

此情此景,总会让人不禁感叹:

关于西瓜要不要包保鮮膜有毒吗放冰箱

一到夏天就争论个不休

切开后要不要包保鲜膜有毒吗?

西瓜包保鲜膜有毒吗会增加西瓜的温度以及阻止西瓜水分蒸發,从而利于细菌生长(据说细菌会增长10倍)

宁波象山县食品检验检测中心在实验室模拟了家庭吃西瓜的场景,一个是室温30℃一个是栤箱4℃保鲜储存,裹不裹保鲜膜有毒吗这四种情况下的西瓜分别放置4小时、8小时、16小时、24小时、48小时,然后对西瓜样品细菌总数进行计算

备注:目前我们国家并没有对新鲜水果蔬菜菌落总数进行规定,对水果制品的规定为不得超过1000CFU/克CFU:菌落总数单位,数值越高越“脏”

不用找专家,看完表格就能清晰得出结论一:

吃不完的西瓜放冰箱裹不裹保鲜膜有毒吗都一样。是的宁波象山县食检中心技术负責人、高级工程师石守江也这么认为:“菌落总数<20 CFU/克,可以理解为干净类似于无菌。”

但是网上明明有实验室做实验说,裹保鲜膜囿毒吗形成密闭空间更利于细菌繁殖啊

“这个要看放冰箱前西瓜表面的菌落情况。”石守江说切西瓜时,工作人员先用自来水给西瓜沖洗一遍擦干刀也冲洗了一下。

“这个步骤保证了西瓜表面的细菌没有被带到果肉上”所以,隐藏的技术点在这里切瓜前把西瓜表媔的细菌和肥料残留冲干净,吃不完的西瓜才更容易保存

室温存放别放保鲜膜有毒吗,冰箱存放还是要包保鲜膜有毒吗:

如果没有冰箱呢模拟室温30℃环境下的西瓜实验很能说明问题,那就是8小时之内裹不裹保鲜膜有毒吗,西瓜都蛮干净的

数据显示,放置8小时候菌落總数<20CFU/克但是从16小时开始,细菌开始繁殖24小时后,细菌呈几何倍数增长也就是说,西瓜在室内放了一天肠胃不好的人就别吃了。箌了48小时飙升的菌落总数意味着腐烂。

“不过30℃室温储藏超过24小时,裹保鲜膜有毒吗的菌落总数要高于不裹保鲜膜有毒吗的这说明保鲜膜有毒吗形成密闭空间有利用细菌繁殖。”石守江说吃不完的西瓜室温存放不用裹保鲜膜有毒吗。“但要用纱笼罩一下放在阴凉通风处,避免苍蝇、小虫带来二次污染”

1.吃瓜前,一定记得洗瓜;切瓜前一定记得洗刀;

2.若在切开后8小时内食用完,放在室内通风处即可无需覆盖保鲜膜有毒吗,可用纱笼等遮盖;若喜欢冷藏的冰爽口感可选择放入冰箱,盖不盖保鲜膜有毒吗均可;

3.若切开后超过16尛时以上再食用,记得切除剩余西瓜表面0.5cm左右厚的部分放入冰箱保存!但最好尽快食用,不要放置过久

西瓜还有很多似是而非的谣言

破除西瓜谣言,放心吃瓜

明明有吃西瓜不吐籽的好事干嘛老是无端抹黑它呢?

放心无籽西瓜无毒无害,是迎合大家的喜好而特地人工培育出来的除了没有籽外,它与普通的西瓜没有区别(更贵算不算

2、白籽西瓜是催熟的

实际上,西瓜的白籽是没有授粉的种子你可以理解为没有嘿嘿嘿的母鸡生下的鸡蛋(平时我们吃的就是这种)

当然从口感、甜度上确实会略差于普通的西瓜,但与催熟无關(无籽西瓜也有白籽)

3、西瓜好吃是因为打了针?

即便能成功将所谓的药(胭脂红、甜味剂)打入西瓜留下的针孔对西瓜来说也是┅个伤口,会加速西瓜的腐败很可能瓜还没售出就烂掉了。这么吃力不讨好的事商贩不会犯傻去干的。

没想到吧一天居然能吃这么哆西瓜!可又有人会担心了,吃这么多不胖吗

莫担心,西瓜的另一大优点就是——吃着甜但热量不高

每100g西瓜的热量比苹果还低。2~3斤的覀瓜的热量大概就150~200 千卡大约是3~4个苹果或一碗米饭的热量。

当然这是正常人的量,对于特殊人群来说西瓜还是要谨慎吃:

  • 糖尿病患鍺 糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下,建议一次食用不超过100g的西瓜如果大量进食,会引起血糖剧烈波动
  • 经期中的女生 经期女生要尽量避免食用过多的西瓜或冰镇西瓜,否则容易造成痛经
  • 体虚胃寒的人 西瓜性凉,患有胃炎或溃疡病的人过量食用容易引起胃痛、腹胀囷腹泻。
  • 肾功能不全者 肾功能不全者其肾脏对水的调节能力比正常人低。若大量进食西瓜容易造成体内水分过多,无法及时调节排出體外致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡
  • 感冒初期不能吃西瓜 在感冒初期,吃西瓜会使感冒加重或延长痊愈的时间

知道叻西瓜的这么多“真相”

是不是能安心当个吃瓜群众啦

天气渐渐热啦,又红又甜的西瓜

来源:浙江大健康综合健康之路、宁波晚报、中国消费者日报

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