绿盖茶做法
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绿盖茶做法
(尖叫)阿~~~~就是这味儿, 让胖麻朝思暮想的绿盖茶终於被我做出来了. 重点是超级简单. 不学太对不起自己了啦~
今天是抱著超级无敌兴奋的心情在打这份食谱,
因檎馕抖桥致橹辽俪寄合胗辛侥暌陨狭税,
终於被我做出来,
到底是什N东西让我这样日也想夜也想呢...
答案就是--&绿盖茶
绿盖茶也就是绿茶上面有一层厚厚浓稠的咸奶泡,
当然, 绿茶也可以换成红茶或是咖啡,
只要有这咸奶泡, 就所向无敌,
因榕致樵诟咝鄞艄甑氖奔,
以前单身时最爱跟姐妹们泡在绿盖茶店话家常,
回到北部后, 甚至现在在美国,
我真的好想念好像念这个味儿,
上次回台湾有机会24小时旋风走跳高雄,
找了以前常去的绿盖茶店都收起来了,
其他模仿它的饮料店都喝不出以前的回忆了,
或许以前的绿盖并不是最好喝的,
但我想那是我的一份珍贵的回忆吧.....
今天终於让我自己可以动手做出我的『回忆』.
喝下去那一口我真的是快哭了,
而且非常生气原来做法是这N这N的简单,
到底有多简单呢?!
赶快让我们继续看下去～
啊~~如果你想要不手忙脚乱的话请一定要照著胖麻的顺序来做,
包准你第一次就上手而且绝对成功噢!!!!
ps. 第一次要尝试胖麻食谱的妈咪建议先看过几次流程, 在脑中跑个几次, 这样做起来比较不会手忙脚乱喔.
咸奶泡材料:& (2杯的量)
无糖动物性鲜奶油(Heavy wipping cream) 1/2杯, 白砂糖1小匙, 盐1/4小匙(也可以用海盐), 帕米森起司粉1/4小匙, 青柠檬皮屑(可加可不加)
ps. 无糖动物性鲜奶油台湾很好找. 不太确定的话就找英文的部分. 胖麻在美国买的是下面这种.
搭配饮料:&
冰绿茶/冰红茶/冰咖啡
ps. 饮料部分大家就选自己喜欢的品牌, 自己调整甜度. 但记住--&一定要是冰的饮料, 因檎庋蚝玫哪膛莘派先ナ辈挪换崛诨涎e!!!
1. 先把要搭配的"饮料“时负, 胖麻时傅氖怯寐滩璋莸穆滩, 我加了一点点糖.
2. 将鲜奶油/白砂糖/盐/起司粉倒入碗中, 然后用电动打蛋器打约1分半就完成咸奶泡啦.(是不是不可思议的快速啊XD)
ps. 胖麻用的是以前做胖胖副食品时买的电动搅拌器有附的打蛋器头打的!! 手动应该也是可以, 只是会打到手酸死而已. 但绝对可以试试!
注意!!!!!奶泡要打到这样有点流不动. 很浓稠状就完成了. 如果你摇一下奶泡还可以很轻易地流来流去的话就是还不行. 这样倒进饮料e会沉下去.
3. 然后就可以用汤匙将适量的奶泡轻轻地挖到你要放的饮料e, 在刮一点柠檬皮屑在上面装饰(但也可以省略啦)
你看, 看起来是不是就跟外面卖的一样很专业吼！！！
就算家e没有办小派对, 平常自己做来喝也很, 也不用担心外面用的奶泡成分来源不明.
尤其像我们住在国外喝到这种道地家乡味, 眼泪都要流出来了啦........
所以一定要赶快来分享给大家喔!!!!!!!
饮料换成红茶也很好喝噢, 咖啡也是...哎呦. 都好喝就对了
希望你们会喜欢～
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秋冬季北方绿萝卜最常见的九种吃法
十月，北方的大白菜和绿萝卜陆续上市。
我小时候看到的、吃到的只有绿萝卜，很长时间以来，我想当然地以为全国各地的萝卜都是绿的。
当我看到博友留言说第一次见绿萝卜，我很吃惊。
如今我们市场上的白萝卜也很常见，但绿萝卜还是一如既往地占据了蔬菜市场很重要的位置，成为北方老百姓秋冬季的当家菜。
萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。民间自古有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
秋季的绿萝卜水分大，咬一口，嘎嘣脆，当水果生吃，美味至极。它可以用于制作各种菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳，还可腌制泡菜、酱菜。
眼下正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节，因为这时候的萝卜品质最好，口感最佳。
汇集了九道绿萝卜制作的菜肴，都是北方最常见的几种吃法，也许会有你喜欢的。
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萝卜干的制作
1、青萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；
2、用适量的盐腌制半天至一天；
3、摊在太阳下晾晒至干。
温馨提示：
1、萝卜干有咸味的，有原味的，步骤2省略晒出的就是原味萝卜干；
2、晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；
3、秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干品质最好。
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吃法一：凉拌腌萝卜脆&
原料：萝卜干（咸味的）、干红辣椒、葱、香菜
1、萝卜干用清水反复搓洗；
2、洗至自己喜欢的咸淡口味和软硬程度，挤干水分备用；
3、洗好的萝卜干和葱花、香菜混合，添加糖、生抽和陈醋拌匀；
4、起油锅，爆香干红辣椒段；
5、趁热油泼在萝卜干上，拌匀即可。
温馨提示：
1、萝卜干不要长时间泡发，只需用水反复搓洗，之后攥干水分凉拌，这样才会保持萝卜干脆韧的口感；
2、这款萝卜干是咸味的，所以无需添加盐，如果用的是原味萝卜干，拌的可以适量添加盐。
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吃法二：虾皮拌萝卜丝
绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油
1、虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟；
2、捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉；
3、萝卜洗净，切细丝；
4、用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟；
5、干红辣椒、小葱和香菜切碎备用；
6、腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀；
7、香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火；
8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上，撒上葱花和香菜碎拌匀；
9、撒上晾凉的虾皮即可。
温馨提示：
1、虾皮已有咸味，所以注意盐的酌量添加；
2、烘干虾皮时，也可不放油。
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吃法三：五香萝卜干
青萝卜、胡萝卜（可以省略）、盐、五香粉、辣椒粉
1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条；
2、晾晒个一两天，至水分基本收干；
3、在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软；
4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀；
5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月；
5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
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吃法四：家常腌萝卜
原料：小萝卜、盐、花椒、八角、香叶&
1、小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天；
2、盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉；
3、把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天；
4、腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后取出食用。
腌萝卜凉拌的做法：
1、取出部分腌好的萝卜，用凉开水洗去表面盐分，控干水分；
2、切片后与葱花香菜混合，添加适量糖、生抽、香醋、味精拌匀；
3、起油锅，温热时下入花椒小火慢炸，出香味后，关火，捞出花椒粒；
4、趁热浇上花椒油，撒上香菜即可。
&&&&每次捞取咸菜时所用器具要保证无油无水，取完后，封口后继续低温保存。
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吃法五：萝卜丝炖虾
原料：青萝卜、鲜虾、姜、大蒜、香菜
1、青萝卜去皮切丝，鲜虾去掉虾枪、虾须还有虾肠；
2、坐锅烧水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜丝断生后过一下凉水，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；
4、待虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；
5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；
6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。
温馨提示：
1、手工切的萝卜丝比擦出来的萝卜丝口感和味道都要好；
2、如果可以接受生萝卜的味道，萝卜丝焯水这一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；
3、此菜突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料；
4、为了熬出更多的虾油，可以用铲子在锅中挨个挤压虾头，还可以把虾头取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提升汤的鲜味。&
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吃法六：萝卜干炖肉
原料：萝卜干、猪肉（三分肥七分瘦）、八角、红辣椒、葱姜
1、萝卜干洗净，用清水反复搓洗，洗去表面盐分，洗至萝卜干变软，挤干水分备用；
2、起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒；
3、肥肉煸出油后，下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香；
4、下入洗好的萝卜干大火翻炒2分钟；
5、烹入料酒和生抽继续翻炒片刻；
6、添加刚刚没过萝卜干的热水，大火烧开后，转中火炖制；
7、汤汁收尽出清油时，调入味精出锅即可。
温馨提示：
1、萝卜干不要浸泡太长时间，否则萝卜干吃水太多，炖出来的效果就大相径庭，吃起来没有那股子韧劲了；如果萝卜干太咸，需要把盐充分浸出，最后捞出时挤干水分；
2、萝卜干喜油，所以选择带肥肉的猪肉炖萝卜干更香；
3、因为萝卜干是咸的，所以烹饪过程中不需要再添加盐；
4、萝卜干下锅炒制的时间可以稍长些，这样炒出的萝卜干香味浓。
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吃法七：萝卜丝海蛎子水饺&
原料：面粉、绿萝卜、海蛎子肉、葱 姜、香菜&
1、面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时；
2、绿萝卜擦成丝，在开水中焯2分钟，捞出过凉水，挤干水分，剁碎备用；
3、葱姜香菜切成碎末备用；
4、海蛎子肉添加少量盐和清水，旋转之后，用手抓捏，去除其中的碎壳和杂质，然后捞出干净的蛎肉备用；
5、萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合，添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀；
6、最后添加少量香油拌匀即可；
下面就是包饺子和煮饺子了，喜欢啥样的包啥样的，不再重复，煮饺子三点三开即可，地球人都知道。（包饺子的具体手法，请点击。）
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吃法八：萝卜条蒸鲅鱼干&&
原料：鲅鱼干一条、青萝卜一个
1、鲅鱼干冲洗干净，横切成条；
2、青萝卜洗净切条；
3、把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中；
4、添加适量油、料酒和老干妈辣酱；
5、入高压锅压制，上气后5分钟关火；
6、自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。
如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发；
2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加；
3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的；
4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。
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吃法九：五花肉炖萝卜
原料：五花肉、青萝卜、姜、葱、干红辣椒
1、五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块备用；&
2、绿萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用；&
3、锅子烧热，下入五花肉，用中火煸炒出油；&
4、下入姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色；&
5、添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟；&
6、添加萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透；&
7、添加适量盐和味精调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
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艾粄怎么做梗绿?艾粄的做法大全
来源： 15:56:29编辑：爱吃面面
【导读】：艾粄清明节吃的食物，一种传统的糕点，很多人在艾粄遇到困难，就是怎样把艾粄做绿呢？下面来为大家介绍下艾粄的做法大全吧！
&粄&为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称，如萝卜粄、仙人粄艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。
艾粄怎么做梗绿
艾叶：250g
糯米粉：1000g(预留少许糯米粉，以防一次加入过量的水)
白糖：300g(不喜欢甜食的同学可以少放点)
水：适量（搅拌时可根据粉团的软硬程度加入适量开水，记得是开水）
1、艾叶清洗干净之后，放入锅中飞水。（不明白什么是飞水的同学，度娘一下吧）
2、放入搅拌机内搅碎，搅成浓稠的汁液。（木有搅拌机的同学，悲剧了，请用菜刀把叶子剁碎，剁剁剁剁剁，直至全碎，并有汁液流出。）
3、把白糖加入汁液中，并加入3~4碗水，煮开。
4、将糯米粉倒入大盆中 ，并将煮开的艾叶汁倒下去 ，迅速搅拌，怕热怕烫的同学请事先准备好筷子 (PS:这个过程叫烫面，做出来的粄才会既软又有嚼劲)，然后把粉全部搓匀，直至盆光手光！
5、为了方便食用可以，将粉团搓成一个个；也可以直接上碟(PS:这种粉团必须加入更多的开水)，
6、做成粉团状的，上锅蒸15分钟即可；上碟的，开火蒸60分钟即可；
艾粄孕妇可以吃吗
孕妇可以适量吃一些艾叶糍粑，艾叶能够驱寒祛湿、温经止血，同时可以补充气血，安胎，防止流产，对于孕妇来说是非常好的保健食材，搭配香甜的糍粑还能够起到健脾止泻、益气心的功效。但糍粑吃多了不宜消化，所以孕妇在吃的时候一定要注意适量。 糍粑中的主要成分糯米能够温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的孕妇吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解因气虚所气虚而引起的妊娠腹坠和气短乏力等症状。
孕妇吃艾叶糍粑注意事项
1、由于糍粑不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。
2、孕期不宜长时间食用艾叶糍粑，因为艾叶性寒，所以如果长时间使用这种中药材容易导致身体出现寒邪入侵的情况，不利于身体健康。
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1.用开水泡茶叶
2.牛奶倒进锅里煮一会 倒入茶水、白糖搅拌均匀，然后即将沸腾时出锅冷却后加蜂蜜就可以了
3.加入椰果冷藏更好吃
茶叶可以用茶包代替 白糖可以用香草糖代替口感更佳
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湘ICP备B2-作者: meilin
绿藻是一种生长在新鲜和干净水域中的藻类，被认为是一种极好的蛋白质来源。绿藻也被称为小球藻或蛋白核小球藻。绿藻的主要功效是应对各种传染病，可以有效治疗多种严重疾病。尽管得到广泛应用，但科学家在最近几年发现绿藻也存在一些副作用。在这里，我们将了解更多绿藻的好处和缺点。
绿藻的功效
绿藻主要的好处是促进人体免疫系统健康。它是治疗多种类型癌症的有效偏方，在促进消化方面也扮演了重要角色。除了蛋白质以外，绿藻还是脂肪，矿物质，纤维和碳水化合物的丰富来源。很多医学研究证明绿藻具有治疗糖尿病，肝硬化，关节炎，以及病毒和细菌引起感染的功效。绿藻还有助于减轻放射疗法导致的便秘和细胞受损。绿藻通过促进新陈代谢还可以消除过度压力导致的溃疡，对治疗皮肤溃疡特别有效。从
体内清除农药和金属废物也是绿藻的作用之一。很多医生通过实践发现，使用小球藻能够增加身体能量水平。
除了帮助身体产生红血细胞并作为排毒剂以外，绿藻还帮助身体减轻体重。很多医生认为绿藻对预防病人肠道感染有一定帮助。此外，绿藻还有助于肌肉增长和关节健康。
绿藻的副作用
尽管绿藻在过去几年中赢得了广泛赞誉，但医疗专业人员指出它的副作用不容忽视。已发现绿藻会引起肠胃不适和恶心。绿藻的副作用还包括腹泻，胸部疼痛和心率变化等。人们在使用小球藻后普遍有心跳加快的体验。有时还会出现呕吐症状。正因为这些原因，不建议孕妇使用绿藻。绿藻的其他副作用还包括皮肤肿胀和瘙痒，尿量增加。轻度到极度疲劳感等。很多医生还在推荐使用这种保健品之前提醒它可能导致过敏反应。通常情况下，这些副作用在停止使用后就会自然消失。