将200克高筋粉、50克鸡蛋、80克牛奶、25克白糖、2克盐、4克耐高糖酵母加入厨师机内胆
加入25克黄油继续和面15分钟
然后将面团揉圆盖上湿布发酵
将切好的西葫芦和洋葱放入烤盘内入190喥预热好的烤箱烤10分钟
鲟鱼罐头打开盖子用勺子将鱼肉碾碎
面团发酵到用手指蘸面粉戳洞不回弹就行了
将面团倒在案板上揉圆排气
擀成圆嘚饼坯放入披萨盘内
用馕针在饼坯上扎很多洞(没馕针用叉子扎洞也行这样防止烤制时鼓泡。)
将碾碎的鲟鱼肉均匀的抹在扎好洞的面皮上
表面撒上烤好的西葫芦和洋葱
放入190度预热好的烤箱内定时20分钟
当烤制到15分钟的时候取出披萨盘再撒一层马苏里拉和鱼肉,放回去烤5汾钟即可
蔬菜烤过以后用是为了防止制作披萨时出汤
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