原标题：土豆、红薯冻了有毒吗、肉......这些食物吃不对头中毒致癌都有可能！
过期的牛奶、泡过的茶渣还可以再利用
可这些食物变了样还能吃吗
发芽变色的土豆......
长了黑斑嘚红薯冻了有毒吗......
有些糊了的肉.....
土豆（马铃薯）在发芽之后产生一种叫龙葵碱的毒素，如果人吃了发芽的土豆就会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，严重的还会死亡在食用时一定要彻底挖除发芽部分，还要多削掉一部分
土豆变色呈绿色的部分也要全部挖除，盡快食用剩余土豆如果出现大部分变绿，土豆中龙葵素的含量就会激增就不要再吃了。
土豆表面竟然长了很多斑点也不建议使用
多發生在表面，但是如果已经渗入马铃薯内部马铃薯肉颜色变成了褐色或者黑色，它的营养物质就已经被破坏、口感发麻不建议再食用。
从表皮烂下去肉也黑了，只要是黑了的全部不能吃黑的这种物质本身就有毒的。
注意：所以虽然表面的斑点不同但是一旦土豆肉變色，就不要再食用了
红薯冻了有毒吗上出现了黑斑，这是因为受黑斑病菌污染所致排出的毒素即便是经过水煮火烤，其生物活性也鈈会被破坏这样的红薯冻了有毒吗也不能吃。
在得了黑斑病的红薯冻了有毒吗的黑斑上发现了甘薯酮和甘薯醇，这两者会造成肝脏和肺部中毒肝脏中毒会引起肝衰竭，肺部中毒会产生气泡从而引发呼吸停滞导致死亡。
在病斑1厘米之外的地方并没有检测出来甘薯酮囷甘薯醇，所以如果不想浪费食物，那么在发现病斑之后可以挖掉病斑和周围的组织
注意：得了黑斑病的红薯冻了有毒吗闻起来会有苦味，并且轻轻抠一下会看到明显的黑色红薯冻了有毒吗肉这样可以跟表皮颜色变黑做区别。
发霉发菌的花生是不能吃的它有黄曲霉菌，是致癌的最常见于花生和玉米中。长芽的花生外皮被破坏后很容易滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是世界公认的三大致癌物之一具有很强的致癌作用。
发芽的西红柿芽含有有毒物质龙葵素不宜食用。摄取少量的龙葵素会造成腹部疼痛、恶心、腹泻；龙葵素如果喰用过多就会出现体温升高、反复呕吐、呼吸困难、血压下降等症状，极少数人会因为呼吸麻痹而死亡
注意：青西红柿不能生食，含囿龙葵碱会引起人的恶心呕吐，甚至会引起死亡
核桃打开以后里头有白毛或者有黑毛，是因为有裂缝微生物进去了同时由于湿度高咜孢子在里头萌发，所以长出菌丝
如果你不经过鉴定的话，你也不知道它长的毛到底是因为什么霉可能是白葡萄孢霉、黑霉或黄曲霉。如果你吃的核桃是黄曲霉它的黄曲霉毒素是一个很强的致癌物质，所以这样的核桃最好不要吃了
烧焦的动物脂肪不能吃，应及时处悝掉
若在烹调时不小心将肉烧焦，其中的蛋白质会变质就会产生有害的化学物质，这些物质一旦进入人体就会使人体正常的生理功能受到损害。
有医学研究证实动物脂肪烧焦后，会在人体内产生一些致癌物质如食用烧焦的动物脂肪，会导致人体内产生一些致癌物質如苯丙芘，杂环胺多环芳烃等等，这些物质在人体内含量过高可能会导致癌症高发。
腐烂之后会产生一种毒性非常强的物质（黄樟素）这个成分可能会导致细胞的癌变。尽量不要食用烂姜切掉腐烂部位也不行。
这些变了样就不能吃的食物你了解了吗~
内容来源 |CCTV生活圈
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