蛋糕十二生肖小鸡的做法鸡的挤法

[转载]奶油霜裱花之“一样精彩的五瓣花”-后附康乃馨的挤法
在今天的这个温度不开空调做裱花蛋糕,只有三个字来形容我的感受--“哦买噶”。。。。。啥也不说了,进入正题。
五瓣花是奶油霜裱花的入门花型,虽然比较简单,但是我却很喜欢这个貌不惊人的小花,“她”总能给整个蛋糕带来小清新的感觉,今天的这款蛋糕大体操作过程如下:
1,蛋糕是10寸的,慕斯体,冷藏脱模后先用8寸的花型慕斯圈在上面扣一个印子,要看准了放中间哦
2,把提前挤好的五瓣花,摆在中间,这次的五瓣花用的是wilton的103,那几朵小的是102挤得,花心用wilton的1号
3.用wilton3把刚才的印子挤上小圆点,还有五瓣花周围的空隙挤上几个小圆点。蛋糕下面的围边用wilton4挤泪滴状
4,用wilton233挤出花穗,唉。。。温度太高,控制的不好,待改进。绿色是用抹茶粉调的
5,把提前挤好的康乃馨摆到上面(康乃馨的挤法后附),加上五瓣花的小叶子,这个很小的叶子是用wilton349,蛋糕侧面的康乃馨的位置应该摆高一点的,温度太高了,一直擦滑梯。。。。。这时天空飘来五个字:“这都不是事”,哈哈,等天冷就不擦滑梯了,给康乃馨挤上叶子就OK了
再来白活白活这个康乃馨的挤法哈,用wilton150,最好花瓣用双色,这样挤出来比较生动,步骤如下:
摆到蛋糕上之后再挤上康乃馨的“根茎”,用wilton的3
欧了,写到这吧,革命尚未成功,同志仍需努力啊!!!奋斗去鸟~
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