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萌翻鼠：从番薯制品突围，看互联网品牌如何引领传统食品行业
（文/Pian）
【猎云网（微信：）厦门】5月11日报道（文/曾翩翩）
中国有很多公用地标品牌，如东北大米、金华火腿、北京烤鸭和茅台酒等。由于众多商家共享地标品牌，标榜正宗的商户比比皆是，一方面产品和宣传上差异化不明显，使消费者在选择的时候无从下手；另一方面由于价格战等恶性竞争，经营者的盈利和产品质量提升空间非常有限。无品牌、无利润的发展现状从根本上影响了整个行业的发展和传统食品文化的传承。而对于企业来说，运作公用地标品牌如何突围更是个难题。
萌翻鼠是以“番薯”产品为核心的食品开发和品牌运作平台，致力于“互联网+传统食品”的消费升级，通过萌翻鼠和萌番薯的同音打造“番薯制品总归属”。作为连城人的萌翻鼠创始人黄晓峰，曾将连城特产“黑丫头”运作成连城白鸭第一品牌，在符合白鸭形象以及好记顺口的“黑丫头”品牌解决了公用地标品牌无序竞争的乱象之后，他开始将眼光瞄向连城番薯干市场。连城番薯干占据全国市场70%以上份额，与连城白鸭相比，番薯制品属于快消品，不会受到库存、运输等因素干扰，具有更大的发展优势。但是，作为公用地标品牌，无品牌、同质化和低端化的连城番薯干产业同样面临着产业集群存在的困境。
“一个好名字让消费者记得住，作用太大了”黄晓峰说，很多人觉得品牌名字只是一个加分项，对于黄晓峰来说，当品牌名字能取代品类的概念时，就是抓住了品类第一的制高点，商业模式易复制，形神兼备的知识产权却不好抄袭。无论是“黑丫头”还是“萌翻鼠”，顶层设计做好之后，市场推广才会轻松。而要做突围品牌不仅需要符合产品特征，还要具有文化内涵和品牌故事，能够产生品牌记忆点和内容生产力，让消费者在选择的时候能将产品和品牌等同起来。对于萌翻鼠来说，它通过翻鼠和番薯谐音，logo用松鼠形象创造内容生产力，然后加上现在流行的卖萌，就有了“萌翻鼠”，在百度百科上可以检索到：“萌番薯，源自在福建和江西等地......老一辈称其懵番薯......现在大都改称萌番薯。”以无广告痕迹的形式告诉大家地瓜干番薯制品就叫“萌番薯”（与萌翻鼠同音）。除了品牌名字，在口号、童谣、包装、萌翻鼠语录、表情包、卖萌动漫，文化鞋服等均可延展。让消费者不用担心食品安全放心地吃，就是品牌的意义所在。借助互联网工具打造品牌，凭借包装和品牌实力，说服消费者愿意为定位高性价比产品的价格差买单。
萌翻鼠采取全渠道销售的方式，目前在淘宝和京东的渠道还没有推开，今年3月上线的微商渠道已有成效，5月份推广开始预计拓展到上百万销量，媒体电商和便利店也已经开始，线下渠道之后会在福建各大商超上线 ，具体运营还是会借助外包。
目前已有7款产品上线，2个月内预计至少有20款新产品推出，先是番薯制品突围品牌，后期会推出干果制品，如龙岩花生。最终发展全品类，选品策略是从现有的坚果类品牌的弱势产品入手。
萌翻鼠的盈利点除了销售番薯制品等产品，现阶段更看重的是通过品牌升值来获取更大的市场份额，未来希望建立品牌产品平台盈利。
竞品方面：与三只松鼠、新农哥、百草味相比，萌翻鼠的选品策略是突出自己在番薯制品的优势，从其他品牌的弱势产品入手，除了注重品牌在品类上的顶层设计，对于产品本身更加注重品质稳定和高性价比。在包装细节上，增加了多处显著易记的口号标识，如“偏爱人类效忠萌主”，来提升品牌记忆点。
团队方面，创始人黄晓峰，09年毕业从事三年IC销售，两年建材代理和一年黑丫头公司总经理。品牌顾问黄晓巍，88年中国人民大学史学博士在读，擅长品牌分析策划。
融资情况，正在准备天使轮融资。
产品：萌翻鼠
公司：福建萌翻鼠食品开发有限公司
你的项目也想被报道，——猎云网
本文来自猎云网，如若转载，请注明出处：/archives/173211
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又一只萌翻吃货的松鼠蹦了出来，零嘴市场硝烟四起
三只松鼠的发展迅速改变了零嘴市场的格局并已独领市场风骚好多年，各种借鉴品牌也纷纷冒起试图分一杯羹，然而这些年还是以三只松鼠，良品铺子，新农哥等品牌几分天下，略已疲劳的吃货们已在期待强力的搅局者。
近日，又一只萌翻吃货的松鼠蹦了出来，它就是“萌翻吃货的松鼠”的简称——“萌翻鼠”，以其耳目一新又丰富完整的品牌体系挑动吃货们的欲望。动漫IP是圆脸圆眼圆身，短手短脚的黄色萌翻鼠，既能萌翻吃货又很好地区别了现有以“鼠”为形象的品牌。口号“偏爱人类，效忠萌主”简单直白地表明了态度，偏爱全人类的萌翻鼠会义无反顾地效忠它的萌主。童谣“萌翻鼠，翻红土;精挑细选不怕苦;吃货尝了乐起舞”朗朗上口又富含深意，让人忍不住就唱出声来。包装封口处分别是“生活就像袋子里的萌翻鼠，打开才知真味”和“萌翻鼠乖乖，快点儿开开，萌主回来了”让人有迅速打开包装一睹真容的冲动。包装的背面更是简单直观：口感萌妹纸，原材天然呆，工艺女王范，萌翻鼠满意了，你们人类再吃!从产品包装所呈现的每一处细节都体现了超越目前所有食品品牌的顶层设计。除此之外，萌翻鼠还有专用的萌鼠语录，回答萌主的每一个问题都以萌鼠语录开头，如“萌主大爱无疆，萌鼠开心健康”，“不想健康的萌主不是好吃货”以及“萌翻鼠效忠三要素：味道，安全，愉悦”等等既调皮又有针对性。
绝大多数的三只松鼠品牌的借鉴者都只是简单模仿三只松鼠，很快就沉默于汪洋大海。而三只松鼠本身就通过借鉴美国的鼠来宝而生，再经过强力的推广运营以及当时国内食品品牌缺乏卖萌元素的环境，三只松鼠迅速成为行业老大。那么集动漫形象，口号童谣，萌鼠语录和萌主文化等强大丰富的品牌体系于一身的萌翻鼠又如何做到全方位创新的呢让我们了解一下萌翻鼠的创始人黄晓峰，86年的理工男却是高中大学的文学社社长，可谓集文学的感性和工科的理性于一体。他曾将“黑丫头”(连城白鸭因其黑色的脚丫和头部又称“黑丫头”)迅速运作成连城白鸭第一品牌并不花一分钱五次央视报道，黑丫头的童谣“黑丫头，水中游;唯一药用拔头筹;皇帝吃了不发愁”也通过央视和各大报纸杂志而广为传播。如果说其它食品品牌的创始人是运营或者产品出身，那么黄晓峰可以称得上是品牌文创出身，对品牌文创的顶层设计自然要比现有的食品品牌更加精妙。而顶层设计做好了，做大做强也仅是时间问题。黄晓峰经常比喻到，顶层设计的优劣就像共产主义和三民主义的对决，掌握大势者胜。品牌文创是一件非常感性的技术活，动漫形象是否漂亮，文案是否好听都根本无法量化。人力物力财力也无法精准有效地转化为品牌文创的生产力，一群80分左右的文案策划做出60分不到的效果很常见，而如果品牌的顶层设计足够精妙加上有一个95分以上的品牌文创进行指导，哪怕60分的文案也能做出90分的效果。之所以做萌翻鼠，是因为萌番薯。黄晓峰的家乡有着“中国红心番薯干之乡”的美誉，全国70%以上的番薯制品在福建连城生产。然而困囿于同质化竞争，生产者只能不停地降价，进而降低品质，消费者却买不到称心的产品。现在急需品牌战略重新连接生产与消费，萌翻鼠因此而生，也踩在消费升级的发展风口。番薯因为憨厚大个的体态，老一辈又称其懵番薯，伴随动漫文化的热潮和卖萌搞怪元素的流行，大都改称萌番薯。聪明的网友给萌翻人类的鼠鼠起名“萌翻鼠”由来已久，因而借“萌翻鼠”和“萌番薯”的同音构筑“番薯制品总归属”的竞争壁垒并不断开拓其它品类。
日，萌翻鼠仅凭创意获得由美团王兴，今日头条张一鸣等龙岩籍互联网大咖担任评委的首届“互联网+创新创业大赛”三等奖。2016年3月中产品上线，分销代理数量迅速增长。而萌翻鼠仅需提供品牌授权，已经有专业的电商团队投资筹备运营萌翻鼠天猫，京东，1号店等各大平台旗舰店。在一个食品品牌成立初期还没任何体量的时候就有电商团队愿意烧钱帮忙推广品牌对其它品牌而言无异于天方夜谭，但萌翻鼠做到了。 “卖萌就是生产力”已经被无数的商家所验证，黄晓峰告诉大家“萌翻鼠就是生产力”!又一只萌翻吃货的松鼠蹦了出来，零嘴市场硝烟四起，不管怎样，吃货们是有福了。哦不，萌主们，约吗
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保存至快速回贴卖红薯创出“萌翻鼠” 卖鸭子创出“黑丫头”
他是1986年出生的理工男，文学功底+理工科专业让他有创意而不落入各种陷阱
09:33:50&&&&&&&&来源:东南快报
凡东南快报、东快网原创的新闻稿，未经明确授权，谢绝转载，否则将追究法律责任法律顾问:福建谨而信律师事务所。东快热线：968977，技术热线：。
&&& 开栏语
&&&&&创客&一词来源于英文单词&Maker&，是指出于兴趣与爱好，努力把各种创意转变为现实的人，简而言之，创客就是&玩创新的一群人&。而在中国，随着全国&两会&，&大众创业，万众创新&正式写进国务院政府工作报告。此后一场&草根创业&的浪潮在中国大地迅速掀起。
&&&&同样，在八闽大地上，也有着一群这样的&创客&，他们坚持创新，持续实践，一个个闪亮的&点子&从想象变成现实。他们或成功，或失败，可是不管如何，他们都有着怀揣创业梦想的躁动内心。
&&&&今日起，东南快报推出&创客&专栏报道，寻找创业路上的冒险家。
&&&&创客脸谱
&&&&黄晓峰，1986年出生的理工男，微信名为&黑丫头的小疯哥爱萌翻鼠&。
&&&&工科毕业的黄晓峰，却在高中和大学时期担任校文学社社长，毕业即从事销售工作，2012年开始自主创业，此后携笔从农。他自称擅长品牌营销，文案策划，有着多年的创业经验。
&&&&黄晓峰已经做成的和正在做的两件事，一件是&黑丫头&，另一件则是&萌翻鼠&。此前他将&黑丫头&（连城白鸭因其黑色的脚丫和头部又称&黑丫头&）迅速运作成连城白鸭第一品牌。
&&&&此后，他做的品牌登上了中央电视台《舌尖上的中国鸭》特别报道和《走遍中国&&青山绿水黑丫头》。如今，他又从乡土文化的&黑丫头&转变风格变成了萌翻大众的小松鼠&&萌翻鼠。
&&&&创业ID：
&&& 番薯制品突围品牌&&萌翻鼠
&&&&成立时间：2015年6月
&&& 创始人：黄晓峰
&&&&商业模式：用品牌带动销量带来盈利，塑造平台盈利，实现品牌和平台溢价。
&&&&融资情况：有多家本土企业有融资意向，金额未透露，暂未确定最后融资的目标。
&&&&三只松鼠卖干果，一只松鼠能干什么？萌翻鼠项目的创始人黄晓峰会告诉你，他打算让一只有点呆有点萌的松鼠来卖红薯。而他的终极策略就是通过这只会卖萌的松鼠让连城番薯干成为番薯制品第一品牌，从精到多，不断拓展衍生品提升品牌，让番薯干从低端到高端提升，这样才能造就整个番薯产业的品牌价值。
&&&&小时候家庭条件不好
&&& 高中萌生创业念头
&&&&黄晓峰，2009年毕业于天津科技大学测控技术与仪器专业，工科毕业的黄晓峰，第一个创业的行业是建材行业，但是不感兴趣。
&&&&&因为我自认是一个骨灰级文学爱好者、理想主义者，内心喜欢浪漫，喜欢创新。&黄晓峰说。他认为自己创业是骨子里的文化基因推动的结果。
&&&&说到他的创业，他说起了自己高中时的创业萌芽。
&&&&黄晓峰小时候家庭条件不好，对发展经济有强烈的渴望。高二时，黄晓峰家里开了一个小百货，当时帮着做营业员，很快就成为小百货的营销主力。他不断摸索如何和客户沟通，怎么合理定价。大学时家里转型开宾馆，他通过各种软文和攻略的发布给家里宾馆带来很多客流。
&&&&大学时，黄晓峰参加了天津市大学生创新创业大赛并获金奖。不过，在实践时他却被泼了冷水。当时黄晓峰曾尝试将连城县特产&灯盏糕&和&珍珠丸&拿到天津卖，可惜由于缺乏经验以及口味差异，失败了。不过这两件事极大地激发了他对商业的热情。
&&&&&每次看到一家公司的成功或失败，我都会想如果这家公司是我的，我应该怎么做能更成功或避免失败。&黄晓峰说。
&&&&&我现在很感谢当年我父亲给我带上文学的道路，我小学一年级每天要背一首唐诗，然后高中当上了校文学社社长，这些文学功底的积累为我做品牌文创提供了源源不断的灵感。而理工科专业锻造的逻辑思维和严谨的科学观让我不会轻易落入陷阱。&黄晓峰说。
&&&&看准农产品品牌是空白
&&& 致力突围品牌宣传
&&&&大学毕业后，他返乡从事农业，是看准了目前将农产品做成品牌是一个很大的市场空白。因为从事农业的前辈和现在的主流大多还是文化程度不高的农民，大学生做这行是高维打击低维，降维攻击的效果非常明显。
&&&&在中国，有着非常多以&地名+产品名&命名的知名地理标志特产，如东北大米、山西陈醋和安溪铁观音等等。由于众多企业共享地标品牌，同质化的产品和宣传导致企业品牌无法突围。经营者再努力所能提高的市场份额也非常有限，价格战等恶性竞争在所难免，甚至导致行业全输。
&&&&萌翻鼠也是，连城番薯干产业集群已经形成，然而由于盲目扩张加上恶性竞争，已然沦为番薯干代工点。无品牌，无利润，无未来。
&&&&做农业很讲究巧劲，现在不是你品质做得足够好就可以了。因为谁都会说他的品质好，消费者没有办法辨别。只有在保证品质的基础上，从品牌突围，让消费者可以非常迅速地找到你，相信你。我们做品牌，更是做品质的坚实后盾。我个人的创业理念，或者说从事某个项目的创业属于顶层设计不做好绝不出手，一出手就要远超竞争对手。&我经常比喻别人是拿步枪一枪一枪地打江山，而我要找到制高点，然后架起机关枪扫。&
&&&&黄晓峰一直在思索怎么在一个品牌名称和logo形象上突围，最后通过翻鼠和番薯谐音，然后加上现在流行的卖萌，萌翻鼠出来了。
&&&&土番薯摇身变卖萌小松鼠
&&& 通过品牌和平台盈利
&&&&前几年，&三只松鼠&在互联网上把干果营销玩得风生水起，不到半年的时间，&三只松鼠&的产品已成为办公室白领的桌上常客，这一品牌也变得家喻户晓。
&&&&没错，黄晓峰的&萌翻鼠&就是打算抱上&三只松鼠&的大腿成为第四只松鼠，让一只松鼠成为番薯制品的突围品牌，&萌翻鼠：萌番薯，萌翻吃货的松鼠&。这是黄晓峰给萌翻鼠下的定义。
&&&&&福建连城和山东是番薯干最大产地，每年有30亿元以上份额。&可是此前，番薯制品的痛点是无品牌、同质化、低端化。
&&&&他的想法是，一方面通过合理价格占位，另一方面通过品牌包装胜出。他的策略是，从现有的番薯干做起，通过品牌文创产品拓展新消费群，最终构建产品品牌平台。与此同时，他的胃口更大，&番薯制品的市场延展大，萌翻鼠可达20亿元以上份额。&
&&&&与此同时，他的销售渠道也是多方面的，一方面通过例如淘宝、京东、1号店和微商等多平台战略，另一方面，通过网站、百科、文库、论坛、贴吧、攻略、黄页、大众点评、豆果等多渠道的故事讲述，塑造&萌翻鼠&的品牌概念。另外，再通过手机、微博、微信、微店、APP等多种渠道。不仅在线上，黄晓峰还打算通过线下的渠道，例如各大商超便利店、宣传海报、包装、卡片来全方面多渠道打造品牌。
&&&&至于盈利模式，黄晓峰的想法也很简单，一方面通过销量来实现盈利，当然，这种模式并不难复制。而另一方面，到了后期则通过品牌和平台赚钱，也通过做大品牌，改进包装来形成品牌溢价。
&&&&名家点评：
&&&&雪球创始人及CEO方三文，通过黄晓峰提供的PPT和现场演说，认为其宣传的是营销方式，而没有进行产品优质性的体现，建议在后续宣讲时和实际操作时把这些展示给投资人。
&&&&同步网络创始人熊俊：第一感觉是营销公司不是产品公司，营销策划案做得不错，产品核心一定要抓紧，毕竟你是卖产品，产品方面如何解决现有的食品安全痛点一定要告诉投资人和消费者。
&&&&东快记者齐榕文/图
（网络编辑：蒋成斌）
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番薯名称趣谈
番薯是家喻户晓的作物，它的名称却易被混淆。地瓜，甘薯和红薯等眼花缭乱。事实上，番薯才是正确的称呼，其它都只是番薯的别称而已。番薯因果实长在地下，不少人称之为地瓜，但它不是瓜，为什么这么说呢？一方面，从植物分类学来说，番薯是旋花科番薯族；而我们熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜都是葫芦目葫芦科，二者分属不同的植物科目；从口感形态上来说，瓜类有瓜仁和瓜瓢，口感清脆爽口，生吃熟食皆可；番薯没有瓜仁，而且淀粉含量高，若生吃没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适。另一方面，中国各地方言多称“番薯”，没有“地瓜”一词，日本和韩国等多个国家也都统称番薯。那甘薯是番薯吗？甘薯只是番薯的别称，番薯身为植物分类学中的“番薯族番薯属”的“族长”，还是希望被以学名“番薯”称之的。而红薯、紫薯是红番薯和紫番薯的简称，红、紫只是果皮颜色不同以示区别而已。在福建和江西等地，番薯因为憨厚大个的体态，老一辈还称其为懵番薯，伴随动漫文化的热潮和卖萌搞怪元素的流行，现在大都改称萌番薯。番薯因与台湾岛形状相似，台湾人都有称自己为番薯仔的习惯，并以自称“番薯仔”为荣呢！番薯高产，红军当年打游击时物资匮乏，饥一顿饱一顿。后来从山区农民那得知种番薯可有效应对饥饿，便和山区农民朋友一起房前屋后种些番薯，军民们还有口号“土藏萌番薯，吃饱不辛苦”。 【番薯史料】《农政全书》记载道：薯有二种，其一名山薯，闽、广故有之；其一名番薯，则土人传云，近年有人在海外得此种，因此分种移植，略通闽、广之境也。两种茎叶多相类。但山薯植援附树乃生，番薯蔓地生；山薯形魁垒，番薯形圆而长；其味则番薯甚甘，山薯为劣耳。盖中土诸书所言薯者，皆山薯也。今番薯扑地传生，枝叶极盛，若于高仰沙土，深耕厚壅，大旱则汲水灌之，无患不熟。
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保存至快速回贴男子被车轮压住，当场没了生命体征，小孩大声哭喊。
这批“高标准二人间”住宿费也是普通四人间的两倍。
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　　中国有很多公用地标品牌，如东北大米、金华火腿、北京烤鸭和茅台酒等。由于众多商家共享地标品牌，标榜正宗的商户比比皆是，一方面产品和宣传上差异化不明显，使消费者在选择的时候无从下手；另一方面由于价格战等恶性竞争，经营者的盈利和产品质量提升空间非常有限。无品牌、无利润的发展现状从根本上影响了整个行业的发展和传统食品文化的传承。而对于企业来说，运作公用地标品牌如何突围更是个难题。
　　萌翻鼠是以“番薯”产品为核心的食品开发和品牌运作平台，致力于“互联网+传统食品”的消费升级，通过萌翻鼠和萌番薯的同音打造“番薯制品总归属”。作为连城人的萌翻鼠创始人黄晓峰，曾将连城特产“黑丫头”运作成连城白鸭第一品牌，在符合白鸭形象以及好记顺口的“黑丫头”品牌解决了公用地标品牌无序竞争的乱象之后，他开始将眼光瞄向连城番薯干市场。连城番薯干占据全国市场70%以上份额，与连城白鸭相比，番薯制品属于快消品，不会受到库存、运输等因素干扰，具有更大的发展优势。但是，作为公用地标品牌，无品牌、同质化和低端化的连城番薯干产业同样面临着产业集群存在的困境。
　　“一个好名字让消费者记得住，作用太大了”黄晓峰说，很多人觉得品牌名字只是一个加分项，对于黄晓峰来说， 当品牌名字能取代品类的概念时，就是抓住了品类第一的制高点，商业模式易复制，形神兼备的知识产权却不好抄袭。无论是“黑丫头”还是“萌翻鼠”，顶层设计做好之后，市场推广才会轻松。而要做突围品牌不仅需要符合产品特征，还要具有文化内涵和品牌故事，能够产生品牌记忆点和内容生产力，让消费者在选择的时候能将产品和品牌等同起来。对于萌翻鼠来说，它通过翻鼠和番薯谐音，logo用松鼠形象创造内容生产力，然后加上现在流行的卖萌，就有了“萌翻鼠”，在百度百科上可以检索到：“萌番薯，源自在福建和江西等地......老一辈称其懵番薯......现在大都改称萌番薯。”以无广告痕迹的形式告诉大家地瓜干番薯制品就叫“萌番薯”（与萌翻鼠同音）。除了品牌名字，在口号、童谣、包装、萌翻鼠语录、表情包、卖萌动漫，文化鞋服等均可延展。 让消费者不用担心食品安全放心地吃，就是品牌的意义所在。借助互联网工具打造品牌，凭借包装和品牌实力，说服消费者愿意为定位高性价比产品的价格差买单。
　　萌翻鼠采取全渠道销售的方式，目前在淘宝和京东的渠道还没有推开，今年3月上线的微商渠道已有成效，5月份推广开始预计拓展到上百万销量，媒体电商和便利店也已经开始，线下渠道之后会在福建各大商超上线 ，具体运营还是会借助外包。
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　　萌翻鼠的盈利点除了销售番薯制品等产品，现阶段更看重的是通过品牌升值来获取更大的市场份额，未来希望建立品牌产品平台盈利。
　　竞品方面：与三只松鼠、新农哥、百草味相比，萌翻鼠的选品策略是突出自己在番薯制品的优势，从其他品牌的弱势产品入手。与同是番薯制品的朱小二和素心食品相比，除了注重品牌在品类上的顶层设计，对于产品本身更加注重品质稳定和高性价比。
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