盒装的包气泡膜罐装的包气柱。
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用塑料泡泡包装纸或者气柱包裹
挑木瓜时不要选全生的,最好選青里泛黄的稍微有点甜度,但口感还是脆脆的
用牙签在木瓜上扎一些小口把木瓜浆放出来,这样吃的时候口感没那么涩
切成筷子粗细的长条,大概宽1厘米左右
将切好的青木瓜晒到7成干太阳好的话,直接拿到外面晒1天等木瓜脱水发蔫,摸起来软软的就可以了如果想节约时间,可以用
烤箱150℃烤1小时
在干净无油的锅里加水,水开后把木瓜干放进去烫5秒马上捞出沥干水分。千万不要用生水否则朩瓜会烂掉的哦
然后开始腌木瓜丁,我们需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜注意千万别用刀把大蒜拍碎,否则腌的时候蒜会融掉就不脆了
将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例放3两酱油、半
如果喜欢吃辣,可以放一点小米椒
用保鲜膜密封好有太陽就放出去晒晒,这样可以腌得更快更好
注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜让它均匀入味
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