金平鱼怎么炖好吃有无有麟,做的时候用不用去麟


这次使用的是在日本常见的牛蒡下饭下粥都不错。

《昨日的美食》之金平牛蒡的做法与步骤

  1. 这次的我用的是斜切竹叶丝

  2. 锅中下油和朝天椒,不用等油热直接将和丝放入锅中,慢慢炒熟

  3. 加入适量米和沾面调味,根据个人添加适量砂糖

  4. 待水分收干后,加入熟的白即可出锅

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1、将鳜鱼斩杀去骨切成蝴蝶片,头用刀背拍扁

2、将鱼的头、脊骨、尾放入盘中定位,切好的蝴蝶片中央夹一片火腿、一片冬笋、一片冬菇依次码在盘内,成麒麟形加入盐和味精,蒸6分钟取出将芥蓝入油锅翻炒,放在两旁伴边用湿淀粉勾玻璃芡浇入即可。

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