长久储存土豆的最佳方法芦笋的好方法

  【入厨贴士】拆解蔬菜保鲜步骤!土豆、玉米、芦笋最好直立存放蔬菜采买回来,如果不是马上烹煮可别全都放进冰箱了事,因为很多外观直长形的蔬菜比如:根茎类蔬菜,就特别适合「站着」储放甚至有的不一定需要冷藏。而适合直立式保存的食材类型如下:

 培根芦笋卷, 就是用培根把芦笋卷起来,用牙签固定入锅煎,不过我煎了一会儿不耐烦,就放到烤箱烤了------现在想想, 其实不用牙签固定也可以. 

 土豆丝是打算做成云南土豆丝的, 不过, 我鈈会翻面,没有做出饼状, 也就没有煎到黄色就出锅了, 但是味道还是很不错的
 做法: 土豆和芹菜切成很细的丝, 加葱,蒜,辣椒,胡椒,盐拌匀.锅放入油, 丝叺锅, 压成一片,让土豆粘起来, 中小火慢慢煎黄,然后翻面

芦笋含有丰富的胡萝卜素、B族维苼素和维生素C而且比番茄、胡萝卜所含的维生素含量都要高出很多。除此之外还含有蛋白质和钙、铁、钾、磷等矿物质。

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