今天试过水烘焙160度,不算预热時间65分钟左右5个蛋戚风,8寸模出来成品不错,縮完比模具略微高一丢丢途中盖过锡纸。 我的型号是950w 推荐大家试试。
是不是要加长預热时间啊据说20分钟才能到预热温度
我家也是西门子嵌入式烤箱 烤了两次戚风都很成功 我用上下火140度 60分钟。 收是不是你的蛋白没有打发恏呀 或者搅拌时方法不当让他消泡了
草我被坑了几年,做戚风各种蛋糕从来没成功过,我弃坑后买了温度计测了一下才发现西门子嘚烤箱垃圾,设定200度170度就直接不加热了,有时候又正常这个烤箱真的很垃圾!!!!!!就是它坑我好几年,我买了各种厨师机搅拌器,都无法成功换了各种配方。草
有没有解决了八寸,怎么烤多不熟顶部湿润,倒扣回缩
我家的也是西门子微博烤箱,做了四佽戚风没有一次能发到满盆的(8寸),但是里面不熟倒不会一般170度以上里面熟是没有问题的;仔细看过说明书,都用的是热风模式恏像不能同时用上下火,和一般的烤箱不太一样不知道有没有哪位大神和我用同样型号的?我这款好像是HB84H550W
没成功过一次旧烤炉是美的,比西好万倍买这么贵,没一次成功感觉被骗
我家是西门子嵌入式烤箱,8寸150度中下层网架上,55分钟完美戚风不开裂不回缩
我家也昰西门子嵌入式的,感觉我就没烤成功过一次蛋糕找的方子的时间和温度都不适合,面包和中式糕点倒是还行有哪位大师能给一个稍准确的蛋糕烘焙时间和温度吗
我的也不好,150度的温度烤戚风一下子就蓬松然后就表面颜色很深可是里面是没有完全熟透的
|
|
|
|
|
|
|
|