食用菌工厂化菌种及栽培袋制作
&　　一、原材料准备及质量标准&
　　1、木屑：要求无杂质、无霉变、以阔叶硬杂树为主。如果木屑过细，可适当添加农作物秸杆（粉碎）进行调解粗细度。以颗粒状木屑80%加细锯末20%为宜。&
　　2、麦麸、米糠&
　　麦麸、米糠要求新鲜无霉变，麦麸以大片的好。目前有的磨米房稻壳粉碎到米糠里卖，致使米糠质量下降。一般好的米糠一麻袋在120&130市斤，否则就是里面掺加稻壳，购买时一定要注意。&
　　3、塑料袋&
　　生产的塑料袋现有两种。一种是高压聚丙烯袋，其优点是透明度强，耐高温，1210C不溶化、不变形，方便检查袋内杂菌污染；其缺点是冬季装袋较脆，破损率高。一种是低压聚乙烯袋，其优点是有一定的韧性和回缩力，装袋时破损率低；缺点是透明度差，检查杂菌时不易发现；该袋不耐高温，只适合常压1000C灭菌生产。总之，不论哪种袋，要求每个袋重量都必须在4克以上为好。塑料袋太薄，装袋灭菌后就会变形。&
　　菌袋质量鉴别：基本方法为&一量、二称，三压、四看&。&
　　一量：量规格，现通用菌袋规格有三种折袋，16.5cm&33cm，17cm&33cm，17cm&35cm。前两种规格装湿料以2斤为宜，装完料后菌袋直径为11厘米，袋高18&20厘米；后一种规格湿料以2.3斤为宜，装完料后菌袋直径为11厘米，袋高21&23厘米。装料不可过多，否则不利于发菌，还会延长整个生产期。常规品种，装料2斤时每袋价格与菌袋的重量成正比。以上三种规格袋，每个袋重在4&4.2克为宜。&
　　三压：对低压聚乙烯袋，进行挤压检测。把袋充满气体，然后拧紧袋口挤压看其变化，如爆裂则袋为生料制作，为次品袋；如鼓涨开裂则为纯料制作，为好袋。&
　　四看：看厚薄的均匀程度。如厚薄均匀为好袋，否则为次品袋。&
　　建议使用规格为17cm&35cm，重量为4.2克的低压聚乙烯或高压聚丙烯袋。乙烯袋和丙烯袋只是使用习惯问题。低压聚乙烯袋不能用于高压灭菌生产，其优点是不易脱袋。高压聚丙烯袋为通用袋，其优点是便于检查杂菌，便于割口。&
　　4、双套环（无棉盖体）无棉盖体分两种，一种是用纯原料生产的，一种是用再 生料生产的。再生料生产的价格便宜。规格有两种，上盖直径3厘米和2.8厘米两种。购买2.8厘米规格的比较适合，2.8厘米规格的污染率低。只要注意使用条件，全面的看还是使用再生料无棉盖体为宜。
也可用单环加棉塞代替双套环使用，可以较大的节约成本，单环要用塑料打包带自己制作。棉花可用普通的棉花即可。&
　　5、药品&
　　黑木耳生产常用药品分为三大类：一类是促进生长用药品，一类是消毒类药品，一类是病虫害防治药品。&
　　促进生长的常用药品主要有：三十烷醇、营养素、菇耳壮等药品，生产上可按着使用说明书使用。&
　　消毒类药品常用的有：甲醛、来苏儿、硫磺、高锰酸钾、熏蒸消毒剂（菇保一号、菇保二号）、漂白粉、过氧乙酸、新洁尔灭、酒精、多菌灵、克霉灵、绿霉净、石灰等。&
　　病虫害防治药品常用的有：甲基托布津、多菌灵、石灰水、乐果、敌杀死、敌敌畏等。&
　　值得一提的是&杂菌净&拌料消毒药品。在生产栽培袋时添加，每500斤干料添加1袋（50克重），可有效的提高灭菌效果和缩短灭菌时间，灭菌时间由原先的8&12小时，缩短到4个小时。可有效的控制杂菌的侵染，提高成品率。但是在使用时切不可粗心大意。&
　　二、木屑二级制作&
　　1、常用配方：木屑78%、麦麸20%、白糖1%、石膏白灰0.5%，磷酸二氢钾0.1%、成品料含水量63&65%。&
& & 2、工艺流程：&
　　原材料准备&称量&拌料&装瓶&扎孔&塞棉塞&装筐&灭菌&冷却&接种&上架&培养管理&检查下架&包装入库。&
　　3、生产技术要求：&
　　①、原材料准备。主要是木屑过筛，筛除掉较大的木块，可有效的防治漏袋的情况发生。初步估测木屑的含水量。&
　　②、称量。对所用的各种原材料称量要准确，特别是微量添加物品，不可过量，以避免产生负面效果。&
　　③、拌料。先将麦麸、石膏、石灰称好后放在一起，先干拌两遍，然后再放入木屑中进行搅拌两遍，将白糖溶于拌料水中。然后将拌料水与木屑等原料混合翻拌2遍。要保证混拌均匀。在后两遍时要注意调整混合料的水分，保证含水率在62&63%之间，通过加白灰调整PH值在5.0--6.0之间。含水量的鉴定方法是，手握成团，触之即散。水分过大，容易发生黑曲霉蔓延；水分过小，不利于菌丝生长。&
　　由于原材料购买地不同，各地木屑含水量也不一样，所以拌料时要灵活掌握。水与料拌匀后，进行过筛，过筛后备用。&
　　④、装瓶、扎孔、塞棉塞、装筐，将瓶子洗刷干净、控干水分，然后装瓶。装瓶时边装料边振动，使瓶中的料松紧适宜。装料至瓶肩处，将瓶擦净并在瓶中间扎一个直径1.5cm孔，然后塞上棉塞、装入菌筐中。&
& & ⑤、灭菌。采用常用灭菌方式，温度1000C，保持8&10小时。要做到趁热出锅，将菌瓶送入冷却室或接种室进行冷却。&
& & ⑥、冷却、接种。待瓶中料降温到300C以下时，就可进行接种。接种方法是将酒精灯点燃，拔去母种棉塞将母种管口对着火焰，把接种工具在酒精灯火焰上消毒，将试管内的老菌种块及斜面端的薄菌皮去掉，用接种铲将菌种分成7块，再将菌瓶对着火焰拔去棉塞，让火焰封住瓶口，迅速将试管内的菌种块勾入瓶中一块，塞上棉塞。&
　　⑦、上架培养、下架检查、包装入库。将接完菌种的菌种瓶放到已消毒的培养架上，温度控制在26&270C左右进行菌种培养。大约30天左右菌丝即可长满瓶，当菌丝长满瓶后，在100C左右条件下再培养7&10天左右，即可使用。如暂时不用，要放在3&50C的地方保存，可保存30天左右。&
　　三、麦粒、玉米二级种制作&
　　1、麦粒二级菌种制作：选取籽粒饱满的小麦粒，去除杂质，用凉水浸泡10&12小时，中间换水1&2次。然后捞出，用水煮熟。捞出麦粒用凉水冲洗干净，控干水分后，即可装瓶。装瓶装半瓶，塞上棉塞，然后灭菌，接种（方法同木屑二级种制作一样）。培养时，当菌丝长至瓶中材料的1/3时，要进行摇瓶，使瓶中菌丝与麦粒料充分混合。摇瓶后7天左右时间即可长满使用。&
　　2、玉米粒二级菌种制作：选用小粒玉米，去掉杂质，用凉水浸泡10&12小时，中间换水1&2次。然后水煮20分钟，使玉米粒保持不破皮，并稍有硬心，捞出用凉水冲洗干净。控干水分，加入玉米用量的1%的碳酸钙，拌匀后装瓶。装瓶装半瓶，灭菌方法、接种方法、培养方法同上。&
　　3、注意事项:粮食菌种在常温培养条件下，15天左右即可使用。适用于抢生产季节时使用。应用粮食菌种时，要注意粮食菌种易老化，不宜长时间储存。
① 本网所有自采资讯信息(含图片、视频)独家授权易菇网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例：“易菇网”、“作者：某某某”。
② 本网部分内容转载自其他媒体及网站，并尽可能注明转载出处和作者，版权属于原媒体及作者所有。转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
③ 如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。
EMUSHROOM.NET All Rights Reserved
【易菇网】 |
| 深圳市政府“互联网产业发展专项资金”资助项目 | 深圳市福田区科技发展扶持项目 |官方微博
增值电信业务经营许可证号：&&网站备案号：食用菌全氧菌袋是什么样_百度知道
食用菌全氧菌袋是什么样
食用菌全氧菌袋是什么样
我有更好的答案
其他类似问题
为您推荐：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁您正在浏览： &
& 中盛永基优菌派食用菌有哪些技术优势?
中盛永基优菌派食用菌有哪些技术优势?
3158招商加盟网
稻草的革命
优菌派食用菌有哪些技术优势?传统种菇首先得学会扩繁母种、原种、栽培种，这三级制种都需重复以上操作，母种需30多天，原种需30多天，栽培种30多天，然后再备料装袋、高温灭菌后再开始接种发菌栽培商品菇。走完以上过程到出菇就耗时半年之久，即便不制种扩种，以香菇为例，从直接购买栽培种到出菇也需6月之久，周期长、易感染杂菌，任一环节稍有不慎即会前功尽弃而失败，即便成功了1斤原料也难出1斤菇。因此，初次种植者大多不是以失败而告终就是效益低下，即便当今的工厂化种植，扩繁菌种及生产工艺仍然非常繁杂，同时，香菇工厂化生产在国际上还是难题，常规菇工厂化生产工艺及设备投资巨大，一般中小投资者只能望其项背，不敢问津。中盛永基生化技术研究中心在清华大学生化王致勇教授、中国农业大学晋秀红博士，法国农业专家堤黑教授的领导参与下、在全体科研人员的共同努力下，对食用菌栽培技术首次实现了“四大发明突破”和“五大革新创新”，利用工厂化及小微工厂化生产食用菌，彻底颠覆传统种植模式，利用全氧菌包(太空包)培菌和菌块出菇生产新模式，中心提供原种或栽培种，客户也可从地方调配普通种自我适当技术处理而成为优良品种，让生产者从此不再进行母种原种栽培种的扩繁，不再烦琐地拌料装袋、常规菇类如平菇、双苞菇不再高压高温灭菌接种，通过机械化的配料装料发菌，无需笨重的劳动，比传统功效提高十倍以上。一切变得简单而高效，全部按傻瓜式操作，就像种植萝卜白菜一样简单，常规平菇品种从播种到出菇只需三十天便可轻松见效益!香菇也可在50天后见菇(传统种香菇，不含扩种耗时，仅从接种栽培种开始到出菇至少需130-180天)，省工省时省力省成本;现在，只需优质高产杂交活性菌种+傻瓜式技术操作+全智能化的设备=食用菌小微工厂轻松搬回家;四大突破，彻底颠覆食用菌传统种植模式一是突破了食用菌小微工厂化机械化栽培工艺技术障碍大规模工厂化生产食用菌常规菇，在国内外已经较为成熟且普遍，经济效益较好，但投资巨大，一般家庭或中小投资者难以承受，利用小型机械和相关技术装备，采用常规普通民房、闲置厂房或蔬菜大棚进行立体化栽培，一平方米场地可叠架六至七层栽培，100平方米的综合利用面积可达500—600平方米，大大提高了土地利用率和空间利用率，并在有限的空间内，通过科学的人工模拟食用菌生长的自然环境，管理方便，省工省时省力，批量式小微型工厂化生产。家家可种植、户户可办厂，常年可生产，四季可栽培。由于采用了工厂化或小微工厂化生产管理，改革传统的装袋生产为太空菌包培菌、菌块出菇的新工艺，利用机械化生产装包装料出菇，省工省力并大幅提高产量一倍以上，生产工效提高十倍以上，全部进行机械化生产，智能化管理，更提高了小微工厂化生产的经济效益。发展工厂化或小微工厂化式生产食用菌，是节约化经营、现代农业综合利用的有效途径，也是食用菌小微工厂化或工厂化生产的主要内涵。二是创新全氧式菌包(太空包)培菌和菌块出菇生产新模式全氧式菌包培菌，不用人工针刺通气供氧，不用人工扎孔排黄水，保温保湿性能好，出菇潮次多，一次装料接种根据菇类不同可连续采收鲜菇3-6个月;一年两次生产接种，全年受益。二是利用太空包全氧通气培菌，菌丝生长快速旺盛，提高培菌速度50%以上，日本和韩国生产香菇平菇实行的是菌块通气袋装料模式发菌出菇，设备少则数百万，多则上千万，对我国广大的中小投资者来说是不合算的，中盛永基根据日本和韩国先进的生产食用菌生产技术，结合中国国情，研发了一整套全氧菌包培菌、菌块出菇式的工艺技术和设备，设备自动装料、自动成型。全氧式菌包培菌和菌块出菇生产新模式的诞生，为食用菌工厂化或微工厂化生产提供了更有力的条件。三是突破香菇工厂化或微工厂化栽培的技术难题在相关长的历史阶段，香菇工厂化生产或微工厂化生产一直存在诸多技术瓶劲问题，例如菌种扩繁、发菌周期长(如808品种从发菌到出菇需要150天以上)，“干干湿湿”等特定的生长环境无法量化，这些因素不但影响着产量低下，而且很难进行工厂化生产的量化管理。中盛永基通过多年的潜心研究，终于一一攻克了相关的技术难点，并形成一整套香菇工厂化生产的数据链。首先将传统的椴木和袋料栽培方式改革成机械化生产全氧菌包(太空包)培菌、菌砖出菇的新模式，通过机械化生产装料装包成型，按照既定的数据化的时间、温度、湿度进行量化设置培菌和出菇，生产管理方便，比传统装袋和经验化管理出菇，提高工效10倍以上，产量提高50%以上。四是突破了食用菌杂交组培活性干菌种的技术难题中盛永基结合日本、法国等制种扩种技术，通过多年攻关杂交组培的“中盛5号”系列食用菌菌种，高产稳产，高抗病虫，高抗杂菌感染。该菌种性能优良，发菌快、成熟期短、产量高等优势。通过这种高科技育种技术及多年对菌种的菌株甄别遴选，对筛选出的优良的高产、高抗病虫、高抗杂菌感染、高适应高中低温度的菌株进行耐高中低温训化后，再进行杂交组培而成，所以，中盛5号系列香菇、平菇、双孢菇、鸡腿菇等杂交活性菌种栽培环境适应性强，基本上均可在5-33度范围内正常生长，生长管理粗犷，几乎在常规环境中进行栽培管理，更适合简易的床架式或箱式、菌包菌砖式立体多层栽培的工厂化或微工厂化生产。五大技术创新为食用菌工厂化发展提供有力保障一是杂交活性菌种的培养和常规菌种模拟太空环境改良的技术创新有机更高产：要想提高产量，菌种是首选，没有好菌种，怎能出好菇?杂交活性菌种通过模拟太空环境改良技术的突破，同时，也更带来了选育杂交纯正高产菌种的创新，中盛永基培育的“中科5号”杂交活性菌种，如平菇、香菇，金针菇、双孢菇，鸡腿菇、等，不但有机稳产高产，而且生长成熟期比常规时间缩短30-50%。产量比常规品种均要提高50%以上，例如利用秸秆微工厂化栽培平菇，1斤秸秆可出2-3斤菇，产量是常规栽培的1-2倍。生长整齐规律，商品率提高25%以上。耐候抗病强：这种新型活性菌种能够适应自然界高、中、低气温能力特别强，四季可栽培，抗病虫能力强，更适合简易的床架式或箱式立体多层栽培的微工厂化生产。出菇快受益长：平菇从栽培到上市等食用菌最短期只需20-30天，一次种植，可连续采收70-80天5-6茬的鲜菇;香菇发菌传统发菌至出菇需120-150天，而中科5号香菇活性菌种从发菌到出菇仅需50-60天，一次种植可连续采收90-120天，出菇6-7茬，柄短粗且肉厚花菇多，一年两次生产，全年受益。普通菌种改良：对客户使用的地方菌种进行模拟太空环境的技术处理后，也可达到高产稳产的效果。对所有客户进行该技术的品种改良处理培训。二是栽培原料以菌抑菌的免高温高压消毒的技术创新传统生产平菇姬菇双孢菇金针菇等通过烦杂的装袋后还要通过高温高压消毒处理，如利用高压高温消毒，压力在1.5千帕下需保温保压8小时以上，即便如此，由于每次灭菌时装袋数量过多过紧，也难以消毒彻底;过去常压常温消毒也是在100度温度的条件下需要48-96小时，费工费时费力费能源，培加成本30%以上，无形增加许多成本消耗。以菌制菌更环保：中盛永基研发的常规品种如平菇双孢菇等不用高温高压消毒处理栽培原料的方法，就是在生料栽培原料中直接添加相关高抗杂菌剂，在发酵料中加入适量的益生菌，使栽培原料在发酵过程中产生的各种有益菌株将各种杂生菌消化吸收变为自身的营养源，从而达到消灭杂菌的目的，这种益生菌类又是菇类的基础营养源，香菇培养料加入该剂后，在90度温度下灭菌5-8小时即可(传统灭菌需三日三夜)，省工省时省成本。这一利用自然法则以菌制菌的灭菌技术的应用，将是食用菌种植业的又一场革命;无疑对改善生态环境和食用菌行列的健康发展将会起到推波助澜的作用。三是食用菌高产稳产营养能量科学补充的技术创新配方更科学：传统栽培食用菌产量低，出菇慢，商品率低，一个更重要的因素，是栽培原料配方不合理，营养失衡，没有按照不同食用菌生长营养需求配方，氮、磷、钾、碳、氨比失衡，微量生长原素失衡，易致食用菌菌体、菌丝生长的营养不良，所以传统产量低下，而中盛永基专家根据长期的食用菌生长营养需求规律，采用计算机模拟生长营养需求，利用定量定义分析配比，秸秆粪便及其有机、无机肥料，本着一不多加二不少加的原则，精准定位，使食用菌稳产增产更为明显。高效增产剂：尤其是中盛永基研发的食用菌增产剂引进法国、美国高科技术，结合中国食用菌栽培环境的实际情况及食用菌出菇期的营养需求，通过科学配制而成，独有技术，已申请国家发明专利，绝对生态有机，在出菇期只要往菇菌体上定时定量微喷，即可提高产量30-60%以上。四是栽培工艺化繁为简的技术创新栽培更简单：不用母种原种栽培种的扩繁、原料不用粉碎装袋，不用高温灭菌接种，直接将培养料发酵上架装箱装盒或机械装包成型后接种栽培，管理简单，省工省时又省力，是传统工效的十倍。应用此技术方案可栽培平菇、双孢菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、草菇、白灵菇、茶树菇、猴头菇、灵芝、白灵菇等各种珍稀食用菌。技术易掌握：由于选用优良的“中盛5号”系列杂交新菌种，客户无需自已培养栽培用菌种，只需按照成熟地模式化(傻瓜式)栽培管理流程进行食用菌栽培管理，就像农民在地里种萝卜白菜一样简单易学，在本公司培训一天即可掌握全套食用菌栽培技术和管理流程及相关设备的傻瓜式操作。五是生产设备和环境设备的智能化节能化创新食用菌工厂化或微工厂生产的技术关键，一是机械化生产菌包菌块，二是取决于人为的制造小环境小气候，如何更能有效科学的人工模拟食用菌生长的自然环境，让食用菌在微工厂内一年四季都能健康快速高产的生长，这也是食用菌微工厂的关键所在，其中温度、湿度、二氧碳浓度环境是决定食用菌生长的基本要素。一是根据四季温度的不同选择生产不同品种的食用菌，来对应气候温度的变化，做到一年四季不断档生产各品种食用菌，例如夏天种植高温型平菇和香菇，冬天种植低温型的双孢菇鸡腿菇或低温型香菇和平菇。二是选择科学高效的自动化太空菌包菌块生产设备，过去人工装袋生产香菇平菇等品种，费时费力，即便利用传统的装袋机生产菌袋，仍然装袋质量低，导致出菇产量质量差。中盛永基研发的自动化菌包装料成型机将彻底解决上述难度，工效大幅度提高。三是利用节能型专用空调器来调节气候温度，这样相对成本较高一些，但对于反季节栽培一些食用菌品种，可能售价反而更高，所以也不影响成本问题，最重要的是如何选择更节能的空调，才是我们食用菌四季正常生产的根本保障;四是食用菌各个生长阶段对湿度和二氧化碳浓度要求均不一样，而且湿度科学合理的调控是决定食用菌产量的根本;综上所述，中盛永基生化中心的工程技术人员在国内首次研发出高效自动全氧菌包装料成型机、封口机，高效快捷，发菌速度提高50%;在环境温度控制方面，中盛永基生化中心研发的利用自然地温能及电煤能相结合使用的多能高效空调(食用菌多能高效环境空调机)，以自然能为主，以电能或燃煤能源为辅，
能效比1：8.06，比电空调(能效比1：3.3)节电70-93%，比地温中央空调(能效比1：4.5)节电40-62%，冬季取暖比燃煤节约费用50%。节电70%以上，如过去一天用电100度，现在该专用空调只需用电15—20.度，是传统电能空调的用电的八分之一;
同时研发的自动湿度环境调控机对食用菌生长效果非常明显和优越，完全自动化节能化设计，增产节能显著!
注意 ： 本文所涉及项目投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式，请以最新咨询为准！我们建议您在
或致电咨询，您即可与企业免费通话并及时获得项目最新动态！
免费订阅，免费邮寄！寻找赚钱好项目，就订阅《财富中国》致富杂志！
招财猫问答精彩问答
品牌加盟创业故事创业好项目