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天热时制作了不少的彩色面食菠菜馄饨就是其中之一。 绿色的菠菜馄饨让人心情愉悦，食欲大增 同时菠菜也能增加食物的营养，特别适合不喜欢吃菠菜的人群相信一碗颜值很高的馄饨端上桌，没有人能够抗拒它的吸引吧
放入原汁机中榨出菠菜汁；
和好的面团盖上保鲜膜餳制30分钟以上；
饧好的面团用擀面杖擀开；
然后卷到擀面杖反复擀制
擀薄后的面片折叠起来，如果面片软中间需撒些面粉防止粘连；
然後切成大小相同的片(馄饨皮)。
葱姜花椒大料用温水浸泡好；
一边加入水一边搅拌肉馅；
搅拌好的肉馅加入少许盐；
加入生抽、老抽、料酒和少许香油；
面皮中放入馅料包成馄饨即可（包制过程没有拍照）；
锅中水烧开，将馄饨放入小火煮熟；
捞出馄饨放入碗中，再注入排骨汤即可食用；
菠菜榨汁后的菜渣不要扔掉可以放入馅料中使用； 喜欢海鲜味道的可以加入虾仁、海米等； 汤料可以根据自己的喜欢加入菜叶或其它食材。
