奶酪奶酪放烤箱烤为什么不会化烤不化家用的小烤箱200度20分钟上下火马苏里啦切成丝就是不化

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-07 16:01 标签： 奶酪放烤箱烤为什么不会化

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火210°烤制10汾钟左右这样奶酪更容易受热融化，还有可能是温度不够或者烤制的时间不够烤箱本身的品质不一样，烤的时候多看几次以免烤糊。

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我最后就糊了切小条了，是总統马苏里拉每次都是烤箱200度以上预热的。 只有一次化了那次我用小刀把奶酪削成为碎屑，但是奶酪一般比较黏的后来在弄就…


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超市买的速冻披萨按照包装的说明书上有温度和

这种比萨烤箱要先预热3、5分钟，再烤要求要求的时间

披萨酱适量番茄酱1勺洋葱碎适量罗勒适量山药適量马苏里拉奶酪200g培根100g玉米粒适量甜豌豆适量腊肠适量蟹棒20g

将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑

盖上保鲜膜饧置2小时。

锅中放入黄油小火使黄油融化。

再加入洋葱碎继续翻炒炒出香味。

加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌粘稠即可。冷却备用

将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘

将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中

將切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来

在面皮上用叉子扎一些小孔。

涂一层刚刚做好的pizza酱

再撒一层马苏裏拉奶酪。

披萨边刷蛋液把马苏里拉奶酪丝放入少一半。

烤箱烤温为220度12分钟，

取出再把剩下的奶酪全部撒上再刷一遍蛋液。

再烤6-7分鍾让披萨表面上色马苏里拉奶酪融化即可。

馅料要选用水分少的原料


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- 火腿肠， 蟹柳腌肉，火腿片等

- 番茄切片洋蔥片，青椒片等（任意）

1、取部分分量的水（约50-60g)

先将酵母溶开静候10-15分钟再用。

2、其他材料（除了油之外）混合加入酵母水，用机器打發慢速2分钟，快速8分钟

3、加入油，再打5分钟

4、用保鲜纸包好，放入电饭锅密封中发酵45-60分钟（电饭锅不开电）

5、取出面团分成两份；滚圆，休息10分钟

6、在桌面上摊平，擀成圆皮盖上保鲜纸，休息30-45分钟即可食用。

7、擀好的面皮先用叉子叉洞，密密麻麻比较好

8、刷上一层橄榄油，再涂一层番茄膏；再稍微撒上一层薄薄的芝士粉

9、排上所需要的馅料，易熟的放在下面难熟的放在上面；蔬菜放丅面，肉类或海鲜放上面

10、再撒上一层芝士粉。

11、预热烤箱以200度烤12-13分钟即可。表面金黄边皮稍有焦黑，面皮就很脆了

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