酵母发玉米面小米面发面馒头的方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-13 11:00 标签： 玉米面小米面发面馒头

1、含有丰富的脂肪为大米7.8倍，苴主要为不饱和脂肪酸

2、含有大量的维生素E，为大米的4.8倍

3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍

4、含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1而尛米为66：1，经常吃些小米对高血压患者有益。

5、含铁量高为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍这就是小米能补血、健脑的原因。

這次做的馒头加入了小米面揉面的过程中又加入了适量食用油，所以口感松软营养丰富，还利于消化母亲说很适合她的口味。”

北方爱是馒头南方爱食米饭。泹是随着美食的不断传扬现在全国甚至全世界的美食都可以品尝到。如果能吃上自己做的美食就更好了下面介绍下做小米馒头的做法。

  1. 小米提前泡水泡一晚上更软更好做。

  2. 2、把小米打成米糊用磨粉机研磨，豆浆机也可以打

  3. 3、把米糊、糖、酵母、面粉放在一起搅匀。如果偏干要加点凉开水搅匀和面至面筋光滑。

  4. 4、醒面把和好的面那布盖住或者用保鲜膜也可以，盖住等面发酵变大和有点疏松即可大约半小时左右。

  5. 5、发酵好的面弄成一个一个圆包或者切成馒头样。样式随你喜欢

  6. 把弄得馒头放到蒸笼里面，待锅里面的水烧开后把蒸笼放上去蒸馒头，大约15分钟

  7. 待弄好的馒头拿出了就可以吃了。

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做成馒头状二次醒发。

涼水上锅水开计时，蒸15分钟关火闷3～5分钟出锅

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