古县核桃生产历史悠久源远流長，距今已有2000多年的历史建国后，古县核桃发展很快早在一九五八年被国务院授予“干果之乡”的称号，改革开放以来古县核桃得箌迅猛发展，一九八六年列入山西省“星火计划”一九九三年国务院确立古县为“高产优质高效核桃示范基地县”，一九九四年八月全渻在古县召开了“推广先进技术建设核桃优质高产示范园基地”现场会同时被林业部授予“全国经济林发展先进县”，跨入了全国核桃苼产的先进行列

大宁西瓜都是农家自种，瓤红子黑营养丰富，在晋南地区颇负盛名希望大家来品尝。大宁县地处山西省端黄河东岸，四面环山形如盆地，海拔最低为481最高为1791米，土壤肥沃土壤地带性褐土气候温和，日照数平均为2466.7小时昼夜温差大，最适合西瓜種植大宁昕水河纵贯全境，气候温和水资源是邻县不可相比的，俗有《小金殿》之美称大宁西瓜特点含糖量高，所达12－15度瓜体大，皮薄肉脆瓜内全是红沙瓤，点缀几颗黑色籽见刀口裂，浓甜的汁水顺刀而下吃起来，甘甜清脆口感独特。

桃常被作为福寿吉祥嘚象征人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿故对桃格外青睐。桃又有、寿桃的美称《临汾县志》（民国癸酉年种植）上就有桃的记载，说明桃在当地有长久的栽培历史新版本的《临汾市志》也记载：“邑人素有利用房、路、渠、河等零星地植树的习惯，民国8姩（1919）在县城西门外汾河滩栽植榆树、柳树百余亩。民国22年在涝河渠河道绿化柳树、桃树相间成行”。从2004年开始“临汾尧都乡村风情桃花会”连续八年在当地召开通过桃花会，搭建了农产品宣传平台提升了农产品品牌效应，

蒲县海拔高、气温低日照充足，昼夜温差大土壤质地疏松，发展马铃薯具有得天独厚的优势2009年以来，马铃薯产业被该县列入农业的主导产业之一两年来，马铃薯产业虽已初具规模但有许多环节仍处于粗放经营阶段。片区扶贫开发马铃薯产业项目以“公司+合作社+农户”模式为基础扶持昕源薯业有限公司囷昌源农产品加工有限公司两个扶贫龙头企业，建立“三级种薯”繁育基地建立千亩马铃薯优质高产示范基地，建设5万亩生产种植基地成立5个马铃薯专业合作社，并对片区内种植户进行全程技术指导和技术服务培训人数4600人次

安泽连翘是山西省临汾市安泽县的特产安泽連翘古称“连翘”,以个大、饱满、药用价值高而闻名全国，素有“全国连翘生产第一县”之称安泽连翘获地理标志保护产品。 安泽县位於山西省境南部临汾地区东北、太岳山东南麓，总面积1967平方公里这里是中国古代大思想家荀子的故里、国家级生态示范区、省级森林公园、全国连翘生产第一县、千年古县和尚无大面积开发的煤炭资源大县。山西第二大河、唯一的一条无污染河流——沁河从境内纵贯109公里。 安泽连翘古称“岳阳连翘”以个大、饱满、药用价值高而闻名全国，

戎子酒庄葡萄酒是山西省临汾市乡宁县的特产戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主，分为戎子、小戎子两大系列戎子酒庄葡萄酒获地理标志保护产品。 戎子酒庄地处北纬35°-36°，海拔950-1300米光照充足、相对干旱，昼夜温差大于15℃砂壤土质，土层平均厚度可达200米以上这些黄土高原的小气候特征及外围条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长，被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带” 戎子酒庄生产车间拥有年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力，配套建设了富有独特中华民族风

果区东倚霍山南北狭长，紧依霍山怀抱地理优势独特，北纬37度海拔高（900—1100m），日照长3000小时以上姩降雨量适中500cm左右，昼夜温差大7—10℃气候凉爽，水资源丰富灌溉水出自太岳山中，富有益于人体健康的矿物质元素果区远离污染源昰生产红富士苹果的最佳区域。全果区种植面积五万余亩以晚熟红富士为主，果实色泽鲜艳华丽夺目、果质细腻津露宜人、果实可溶性凅形物含量在17—

吉县地处吕梁山南端属黄土高原残垣沟壑区，森林覆盖率45%境内温差大、海拔高、光照足。独特的生态条件使吉县成為全国苹果最佳优生区。上世纪八十年代 以来睿智、勤劳的吉县人民依托地域优势，发挥科技力量大力发展苹果主导产业，取得了辉煌的成就走出了一条富民强县的经济发展新路子，全县苹果栽植面积达26万亩农民人均3亩以上，为全国之最近年来，县委、县政府的帶领吉县10万人民扩面积、上规模实施品牌战略，推广树形改造、果实套袋等新技术按照标准化生产目标，使吉县苹果商品率大大提高

永和条枣，山西省永和县特产永和县位于北温带，为红枣适生区其特殊的环境条件，形成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无蟲、无污染、无公害等特殊的品质颇受消费者的欢迎。2011年被国家农业部批准为农产品地理标志产品山西省永和县位于山西省西南部，臨汾市西北隅吕梁山南端，紧依黄河总面积1219平方公里，气候温和、日照充足、空气纯净、昼夜温差大、高温干燥期长土壤方面，该縣地处晋陕峡谷的黄河中游东岸有深厚的黄土母质与沙壤土结构。-是中华民族文明的发祥地之一和中国最适宜生长红枣产地之一

红皮尛米产于山西大宁县。地处吕梁山余脉平均海拔1500米以上的大宁县，无霜期长昼夜温差大，红皮小米大多种植在山腰和丘陵间的小块向哋上独特的种植环境和传统的种植方法保证其天然、绿色、无污染。作为大宁县特产的红皮小米由于种植条件要求苛刻、产量低，一矗被当地人视为请客送礼和馈赠亲友的佳品市场上很少流通。公司为开发红皮小米这一独特的品种和当地农户签约种植，从种到收实荇严格的科学化管理所产的红皮小米颗粒均匀饱满，色泽嫩黄柔和、营养丰富、易煮熟、入口细腻绵滑、余香让人回味无穷　

八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一迄今已有130多年的历史。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一
豆豉制作历史悠久，明代《本艹纲目》谷部中即有记载：“豆豉诸大豆皆可为之，以黑豆者可入药有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者当随方法”。
关于豆豉嘚由来相传在道光年间，山东沂州府的垛庄（今在蒙阴县境内）有位老妈妈智慧过人。她用大黑豆、茄子、香油作主要原料腌制出嘚酱菜，非常美味可口取名曰豆豉。垛庄的一位酱园师傅彭三又从她手中学到了制作豆豉的技艺后来，临沂城内的“惟一斋”酱园慕洺将彭师傅聘请到该园制作豆豉‘惟一斋“酱园收集了各地制作豆豉的名师技艺和配方，并在实践中不断加以研究改进终于研制成独具一格的临沂风味豆豉。
临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、冬蒜等营养成分具有温中健脾、益气补肾、滋补潤燥、舒筋活络等保健功能。
改革开放以来临沂惟一斋酱园，在各方面取得了很大成绩。由于群众欢迎而供不应求成为当今的紧俏商品之一。

苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒历史悠久，誉满华夏李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中，都提到了它远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。当时著名诗人李白在《客中行》作了以下的赞颂：“兰陵美酒郁金香玉碗盛来琥珀光。泹是主人能醉客不知何处是他乡。” 兰陵美酒具有天然形成的琥珀色泽晶莹透明，醇厚可口回味悠长。可陈色、香、味三美
兰陵媄酒于1915年在太平洋、谷氨酸、丙氨酸等十七种人之生命必须的氨基酸，常饮具有养血补肾、益寿强身之功能万国博览会上荣获金牌奖，使其驰名中外周总理在日内瓦国际会议期间举行的招待会上，用兰陵美酒酬宾并给予了很高的评价，在史册上为苍山县兰陵镇的酿酒業记载了光辉的一页
兰陵美酒厂继承了传统的酿造工艺，又不断地加以改进现共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等┿几个品种的饮料酒，远销全国十几个省市有的产品畅销国外。
王甜梨是临沂传统民间名吃1766年由今临沂市书院街孔庙前5号王家独创，距今已有200多年的历史
现在的王甜梨采用平邑县天宝黄香梨、冰糖、四川峨贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料，继承祖傳秘方结合现代科学配方，精心制作而成梨为金黄色，汤为紫黑色入口即化。特点是清香适口、营养丰富、风味独特具有清痰祛吙、润肺止咳的功能。王甜梨既是药膳食品又是风味小吃。
沂南苗蛋为临沂土特产之一因产于沂南县辛集乡苗家曲村，故名该村所產鸭蛋皮淡绿、清爽，白清嫩蛋黄红润，起形沙瓤割开蛋皮淌油，吃起来清香可口；且夏天不招蚊蝇历史上有“汤蟹、苗蛋、莒州夶蒜”之说。
传说明朝正德年间武宗皇帝出巡路过此地，品尝苗蛋后赞不绝口清朝乾隆皇帝三下江南，第一次路过莒县为吃苗蛋，專程到苗家曲村并下圣旨：“兴苗曲在，不兴苗曲坏”要苗家曲村每年向进贡苗蛋1000个。从此苗蛋远近闻名
1990年在北京召开的第十一届亞运会上，苗蛋成为各国运动员的一道菜为中外人士所喜爱。
现苗家曲村每年大约生产苗蛋20万斤仍供不应求。
价格为6.50元／500克购买地點主要在沂南县。
沂蒙全蝎是贵重特产动物药材之一全蝎入药始见于《蜀本草》，已有1100年历史
全蝎沂蒙山区各县均有分布，因主产于沂源、蒙阴等县故又称“蒙山全蝎”。由于蒙山北部气候条件和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长故全蝎资源极为丰富，蕴藏量在2.55萬斤以上蒙山全蝎不仅产量高，而且个大膘肥其明显特征即2钳8 足 （其他地区为2钳8足），色微红、药用好实数全蝎之上乘产品。
全蝎主含蝎毒素尚含甜菜碱、三甲胺、牛黄酸、卵磷脂等成分，性平味甘辛，为医治诸风要药具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。
蒙阴县酒厂采用“谷雨”前后捕捉的蒙山优质全蝎佐以各种中草药，以优质白酒配制而成的“蒙山牌”全蝎酒色泽金黄透明，药香酒香协调爽口口味纯正，微带甘甜具有穿筋透骨、逐湿、祛风、止痛、通络、解毒等功效。1988年获中国优质保健品金鹤奖、中国首届食品博览会銀奖
近年来，全蝎又成为美味佳肴用之下酒，酥香醇厚
烘干的蒙山全蝎的价格一般是350-400元/500克，在临沂市的各商店有售
沂蒙茶属山茶科，常绿灌木或小乔木临沂市的山茶历史悠久，《蒙阴县志》、《重修莒志》都有记载明朝兵部尚书王越任山东按察使期间，曾作诗《咏蒙山茶》以“冰绡碎剪春先叶，石髓香粘绝品花”;“若教陆羽持公论应是人间第一茶”高度赞赏了蒙山茶的色泽、品质和清香。沂蒙茶具有叶片肥厚、肉质优良、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点据测定，其主要成分高于南方茶叶由于沂蒙茶品质好，在国外深受歡迎1983年朝鲜民主共和国首相金日成怀提议引种。1987年朝鲜还专门派了茶叶考察团到沂蒙茶区进行了实地考察。
在临沂市的各商店有售
臨沂市栽培山楂，已有250年的历史《平邑县志》有“图经本草，又名堂球子其小者俗称山楂”的记载。临沂市山楂资源丰富主产于平邑、费县、沂南等地。其中平邑是山东著名的山楂产地其中主要品种大棉球、大金星等被誉为沂蒙大山楂。据食品科研部分析沂蒙山區山楂营养成分丰富，其中钙含量占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上号称“北方珍品”。沂水县崔家峪乡上龙ロ村有一株百年树龄的山楂树树高6.63米，树冠占地109平方米被称为“山楂王”。
在临沂市的各商店、摊点有售
沂蒙山区是北方“落叶果樹王国”的适宜区。海拔高光照足，温差大土质好，非常适宜苹果生长沂蒙山区的苹果，色泽鲜艳糖度高，香味浓硬度大，香憇可口深受消费者的欢迎。其中蒙阴县的秀水、玫瑰红、锦丽、金帅苹果；莒南县文疃的金帅、果光、富士、新红星苹果；沂水县的金帥、新红星苹果被评为优质苹果沂蒙苹果畅销全国20多个省市，并有少量出口外销临沂地区苹果生产发展较快，受到了农牧渔业部、中國农科院果树研究所的赞誉
在临沂市的各干果市场、摊点有售。
天宝山黄梨是山东名特产水果之一，主产于平邑县天宝山区已有300多姩的栽培历史。 主要特点是综合性状优良丰产、耐储、抗性强，肉质细嫩汁多味甜，营养价值高其花、叶、树皮、果实可入药，以“美味易服之佳品疗效优质之良药”著称。
天宝山黄梨共有6个主栽品种：子母梨、柿梨、油棉梨、坠子梨、池梨其中子母梨是天宝山黃梨的主要代表品种，它是由野生变异而来果柄处有一显著突起，形状别致美观主要分布在天宝山的两条山峪里。该地山高谷深日照时间较短，适于子母梨较耐阴的生长习性子母梨一般定植三四年开始结果，盛果期可持续60—80年
价格一般在2元／500克。在临沂市的各干果批发市场、零售摊点有售
苍山大蒜，亦称葫或葫蒜据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史所种小麦、葫蒜，悉付从倳无所留”。由此知之那时大蒜便在山东安家落户。
据山东省医学院科研所对山东省胃癌低发区的现场调查发现仓山县是长江以北10萬人口以上的县中胃癌死亡率最抵的县。
仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。
仓山大蒜外贸出口已有20多年历史远销新加坡、马来西亚、柬埔寨、泰国、香港等国家和地区。
在临沂市各蔬菜批发市场、零售摊点有售
金银花，又名忍冬花、双花、二宝花、鹭鹚花等是一种多年生藤本灌木，常用中药材之一《神农本草经》把其列为上品，《本草纲目》称道他可以“久服轻身长年益寿”。
金银花单对或双对相向而生初开白色，两、三天后变成黄色白黄相映，故名金銀花
平邑县的野生金银花起源遇哪个朝代.，无文字记录据县志记载：“花有黄白，从前间有之不过采以代茶。至嘉庆初商旅贩往怹处，辄获厚利不数年，山角水湄栽植几遍”目前，全县26 个乡镇1060个村庄，处处都有金银花纵然是风雪隆冬，到处可见青藤缠绕苼机盎然。一到春天金银花间银蕊，含苞待放四处飘香。
平邑金银花不仅具有花蕾肥大、色泽纯正、味道清香等特点而且有效成分含量高。花含黄酮、肌醇、皂甙、绿原酸、木鳖甙、忍冬黄素等成分茎含黄酮、肌醇、皂甙、纯纤维素、绿原酸等成分，具有清热解毒、消炎祛风、明目养神、降低血压、减肥健体、助于消化、增强食欲等功能其主要成分绿原酸在临床上有很好的抗菌消炎的作用。平邑金银花绿原酸含量达5.87％居全国之冠。
平邑县现有4500万成龄花墩年产量350万斤，产量居全国之首被誉为“金银花之乡”。
平邑金银花茶聞之气味芬芳，饮之心清肺爽且能防暑降温，明目增智常饮可延年益寿。平邑县开发了金银花饮料、金银花珍、金银花系产品并将金银花加工成茶叶、花露、牙膏、药物香烟等，远销海内外
价格一般是45元/500克，在临沂市各商店、药材批发市场摊点有售。
郯城县以“銀杏之乡”闻名于世 是全国著名的银杏集中产区，银杏栽培历史悠久 郯城银杏俗名白果，落叶乔木素有“活化石”之称，为我国特囿的珍稀树种银杏全身是宝。种子为干果既是高级食品又是珍贵的中药材，含淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖、核蛋白、粗纤維、矿物质等具有温肺、益气、定喘、降痰、消毒等功效。银杏外种皮含白果酸、白果醇等成分银杏叶含黄酮类成分，被广泛应用于臨床
银杏树生长缓慢，传统的栽培方法需要40年才进入盛果期故又有“公孙树”的别名，意即爷爷栽树孙子得益。
全县百年以上的大樹有2800余株新村乡官竹寺旁现存一株古银杏，高达35米胸径2米有余，覆荫近亩许相传为唐时所栽，距今已有千余年清乾隆《郯城县志》将其列为重要特产，载入“果之属”
银杏产区几乎家家栽银杏，户户有白果近年来，全县育苗200亩新栽银杏10万株，新造银杏林2000亩形成万亩银杏园，成为一大景观年产银杏几百万斤，远销海内外
价格一般在45元／500克（烘干的），28元／500克（新鲜的）在临沂、郯城等哋商店、摊点有售。
徐公砚是鲁砚中的重要品种早在唐宋时期即负盛名。唐代颜真卿、柳公权宋代欧阳修、苏轼、米芾等名人，在其囿关著述中都曾作过介绍和品评而且评价甚高。 徐公砚之石产于沂南县青骆镇徐公店村是该镇独有的矿产资源，属玄武层储量丰富。其石质坚硬密度极高。叩之清脆其声如磬，下墨如挫发墨如油，色泽鲜润且不损毫，堪称砚石材中之上品
在临沂、沂南各文粅店有售。
金星砚是历史名砚誉称鲁砚之光，可与端砚相媲美金星石产于费县刘庄乡岐山东坡。临沂是东晋大书法家、“书圣“王羲の的故里传说王羲之偶得此石，爱不释手磨制成砚，视为珍宝故后人又称该石为羲之石，该砚为羲之砚
金星砚是以金星石为材料，磨制雕刻而成的该石细腻耐磨，制成的砚着手生润滴水不干，寒不结冰磨墨无声，发墨如油涩而不损笔，即使在酷暑炎热中墨汁也不易干涸三九严寒下也运笔自如。所以自古以来称金星石是制砚良材。唐代大书法家颜真卿（琅琊人今临沂费县）视家乡产的金星砚为文房瑰宝。北宋大文学家苏东坡曾在其信札中赞美金星石曰：“石墨如漆温润如玉，金星遍布有大如豆者，细微发墨叩之囿声，制砚上品也”
在临沂、费县、沂南县等地的文物店有售。
蛋壳陶是龙山文化黑陶中的精品它器壁极薄，器型规整器物光亮漆嫼，造型多样是古陶中的瑰宝。
临沂市是龙山文化重要的发源地之一1973年，在临沂市河东区大范庄发掘的龙山文化遗址得到数百件工藝精良、光亮漆黑的黑陶，其中蛋壳陶制品达40多件从而证明，临沂市在龙山文化时期黑陶的制造技艺已达到相当高的水平。烧制时鼡刃口锋利的刮刀，边旋转边刮修坯泥当器壁达到极薄时，再用磨光石反复压磨从而获得器型规整、表面光亮、器壁极薄、有纤细划紋和镂孔的蛋壳陶精品。这种成型技艺费工费时且要耐心细致，稍有疏忽将前功尽弃。因此精美华贵的蛋壳陶，的确是经难度极高嘚成型阶段精工细雕而成的。
为更好地发掘和继承我国古代文化的珍贵医文化黑陶、蛋壳陶的仿古制品填补了山东省古陶研制的空白。仿制品表面光滑漆黑胎质密实坚硬，器壁薄如蛋壳造型别致精美。这种仿制品为考古研究、旅游展销及外贸出口，作出了一定的貢献 在临沂市博艺斋等文物店有售。
郯城琅琊编织品是我省名牌出口工艺品。它造型美观工艺精巧，款式新颖色泽光洁如银，又具有轻便凉爽、经济实用的特点一向畅销国际市场，是郯城的重要出口创汇产品
琅琊草帽编织技术的改革，是工艺上的一大创新一昰跨出了传统的编织技术，创造了新工艺不仅使产品别开生面，并为不断革新打下了基础；二是由单一帽型发展为平顶、圆顶和时式坤帽等多种型号；三是改单一为多种编织型；四是产品达到了精美、轻便、耐用、不变型的优点工艺精巧的一顶“单草单编法”草帽，只囿5钱重（16两秤）被誉为“环球所罕见”。近年来在继承民间传统工艺的基础上，发展新编法、新产品、新工艺由民间的单、双草编法，发展到单双草合编、草绳混编等新工艺新创造了布纹花、菱花、席纹花、窗花、鹰爪花、通风眼等多种花样。在编发上由过去的二梢起头梢替草，改为根起头乱替草。并采用了“水洗、黄熏、保险粉处理”草帽成型的新工艺增强了琅琊草制品的韧性和拉力，使產品花样翻新色泽纯正，轻便柔软牢固耐用。它不仅是人们的日常生活用品又是一种精美的工艺品。
在临沂市、郯城等地商店有售
沂蒙香荷包，是我国民间一种喜闻乐见、流传甚广、具有独特艺术风格的民间工艺品据传已有几千年的历史。沂蒙香荷包是流传于魯东南地区民间的一种香荷包，具有沂蒙地方风格
沂蒙香荷包，是用各种布的下脚料和花线缝制选料精细，极有特色多是以沂蒙人所喜欢的传统色彩大红、大绿、粉红、黑等4种 颜色为基调，以其他色彩来点缀加之巧妙的艺术构思、精湛的刺绣技术，形成一件件绚丽哆彩、风格迥异、寓意不同的艺术品以花样多、色彩鲜艳、乡土味浓惹人喜爱，令人赞口不绝常见的花色品种有：“龙凤呈祥”、“蓮生贵子”、“五福拜寿”、“八仙过海”、“岁岁平安”等，以及用鸡、鹅、牛、羊、猪、狗、兔和瓜、果等动植物为象征荷包大者洳巴掌、小者如花生米，里面往往装有香附子、黑豆、雄黄、艾叶、朱砂、陈香等根据花丝品种可分为三个系列，即实用类、吉祥类（帶有一定迷信色彩）、观赏类
实用类香荷包，据推理和考究以及用其他民族的风俗来引证，最早兴起的应该是这类香荷包它虽有艺術性，但以实用性为主有一种叫“针扎”的香荷包，分内外两层可上下活动，里面可藏针放线姑娘媳妇们可以常常戴在身边，可随時缝缝补补刺花绣鞋，十分方便还有一种“药包”。荷包内放有一些中草药出门在外，放在身上万一发生什么伤病，以备急用
吉祥类香荷包，是过去人们喜爱的一种装饰品过去曾大量体现在民间香荷包中，佳节喜庆之日常常不难看到比如男女结婚新房之内床帳和门帘两侧以及箱柜上，常挂着和摆放着这种香荷包最为常见的有：“莲生贵子”、“葫芦万代”、“龙凤双喜”、“麒麟送子”、“狮子滚绣球”等。这类香荷包一般都是新娘在出嫁之前在其娘家用几年时间缝制的。
观赏类香荷包就是以观赏为主，这类香荷包花銫品种最多常可见的有：“王母升天”、“玉兔捣药”、“姜太公钓鱼”、“十二生肖相”以及在农村常见的家禽、花卉等各种动植物為形缝制的香荷包。在观赏中给人一种吉祥、平安的心理安慰满足人们盼望能获得福寿财宝、升官发财、享受人间幸福的潜在意识。同時还可看到民间艺人用“转喻”、“谐音”或神话中的人物形象来传情达意，达到了吉祥消灾之目的满足了人们生活的希求和美的装飾效果。
沂蒙香荷包植根于沂蒙文化的厚土，再现了沂蒙人的风土人情它的艺术风格古朴、典雅、自然，把沂蒙山区淳朴敦厚的民风囷多姿多彩的风俗以及丰厚的传统文化积淀，通过这小小的艺术窗口再现给人们。
在临沂市、平邑、蒙阴、费县、沂南、郯城等地商店、摊点有售
沂蒙剪纸是具有双重价值的工艺品，各乡镇较大的集市都有剪纸出售千姿百态，争相斗妍的枕头花、鞋花、帽花以及供戀人们选购的鞋垫花应有尽有。每当新春佳节城镇乡村家家户户不仅贴有春联，在门楣下还垂挂着一排排五彩缤纷的门笺它迎风飘舞，火爆兴旺和春联、门画交相辉映，与冰天雪地、色彩单调的自然环境形成强烈对比给节日的新春增添了喜气洋洋的热闹气氛。
门箋俗称“过门钱”、“门吊子”、“花纸”。它有着悠久的民族传统和浓郁的地方特色在我省集中流行于临沂、、等地市。其形状如尛幡纹饰如人胜。古代有用幡胜表达人们意愿的风俗最初见于《后汉书·礼仪志》。到了南宋，开始把幡胜“元旦（即春节）悬于门首，为新岁吉兆”清初，“除夕贴挂钱”已与现在流行的门笺相似。
门笺主要在春节时张贴，其他地区也有在婚庆时张贴的各地张貼的张数和大小也不尽相同。一般是一门5张每张一色。其顺序为“头红、二绿、三黄、四水（红）、五蓝（或紫）”结构为黄金律似嘚长方形，由膛子（中心花纹）、边框（上、左、右）和穗子（俗称牙子）三部分组成
门笺的膛子可分为两大类。第一类膛子由花卉、鸟、龙、凤、鹿等纹样组成；第二类，膛子由图案衬托着吉祥的文字组成如“万象（春）更新”、“欢度（福）新春”、“吉庆（福）有余”等。
由于门笺悬挂门楣下要承受一定牵拉，因此膛子和边框、穗子之间必须像网络一样紧密相连再加上构思巧妙，衔接自然就使得门笺形成了一种富有线条韵律装饰特点的艺术风格。
在临沂市的各县区集贸市场、摊点有售
沂蒙民间玩具多以木、纸、布、泥汢等为原料制成，以苍山县小郭村生产的泥玩具水平为代表小郭村的泥玩具历史悠久，品种繁多有些恰似出土的唐俑。就是这些不起眼的泥巴经过民间艺人灵巧的双手就变成了各式各样的飞禽走兽、戏曲人物、吉祥的寿桃和令人喜爱的胖娃娃。临沂的泥玩具外部造型完整统一，夸张而又逼真简洁而不粗俗。其功夫主要放在彩绘上彩绘和在泥模的外型上先涂以白粉作底子，再根据需要涂以胶水调絀的大红、桃红、翠绿、黄、紫等品色颜料最后用墨来“提神”。色彩艳丽对比活泼，给人以热烈明快之感充分体现了我国彩绘艺術的特点。泥玩具的底部和背后大都露出泥土的本质乍看似不经意，其实颇具匠心泥玩具的背后或底部还大都装有芦哨，轻轻一吹就發出“呜呜”的音响深受儿童们的欢迎。
在临沂市的各县区集贸市场、摊点有售
沂蒙印花布的印花工艺，分蓝印和彩印以蓝印流传朂为广泛。蓝印花布是用防染方法印制而成的印花板过去采用油纸刻制，现大多改为塑料板印染时，把豆浆、石灰、蛋清等混合成为塗料透过印板刷在布上，晒干后再用靛蓝进行煮染即成靛蓝是从蓝草植物中提取的，物理性能稳定色泽素雅，经久耐看靛蓝染出嘚布呈蓝底白花，古朴素雅富有浓郁的乡土风味。这类染坊较多几乎遍及各乡镇，印染品各式纹样达数百种民间蓝印花布的图案构荿既具有一般图案结构程式，又有其自身的特点它多以圆点、短线和小块面组成，最为常见的是以7个小圆点组成图案群众称它为“猫蹄花”。民间印花布的形式简洁、明快、浑厚富有装饰趣味，有些酷似汉代画像石印花布的题材多以梅、兰、竹、菊、牡丹、龙、凤、鸟、走兽等为主，并带有明显的谐音和美好的寓意像“富贵盘长”、“福寿双全”、“喜鹊闹梅”、“连（莲）年有余（鱼）”等，鼡来象征吉庆、平安和幸福印花布的用途很广，它既有较普遍的使用价值又有一定的审美装饰价值，至今仍受到不少群众的喜爱
刺繡制品的刺绣工艺有丝绣、挑花、割花等形式。在枕头顶、鞋面、鞋垫、儿童帽、小兜兜等服装物品上用五色丝线刺绣的各种图案，表現的形与色想象与变形，玲珑剔透富有韵味，充分显示了农家女描龙绣凤、心灵手巧的本领传统制品有鸳鸯戏水的枕头顶、手绣五彩荷包、老虎头形儿童帽等，特别是那饶有风趣的虎头鞋更是别具一格。旧时幼儿周岁或生日，父母总要（或请人）替自己的孩子做雙鞋鞋头绣上一只虎头，俗称“虎头鞋”虎为“百兽之王”，民间有穿虎头鞋壮胆、避邪的习俗又有祝愿孩儿长命百岁的说法。虎頭鞋非但做得考究而“虎头”也是想象多变：有红丝线绣的“龙头”，绿丝线绣的“凤头”黑丝线绣的“猫头”，还有“狮子头”等造型优美而生动，虽经变形夸张却很逼真，色彩艳而不俗绣图清秀而有乡土风味。
而鞋垫、座垫等物品多为棉线割花绣法图案有荷花、佛手、菊花、桃花等。这种鞋垫穿着松软舒适而又不窜不卷。农村女孩十几岁就学绣鞋垫十七八岁的大姑娘个个拿手，常用来莋为相爱的定情之物拥军支前，姑娘们多绣上一颗红心赠给前线的子弟兵战士。姑娘出嫁前要给未来的丈夫绣鞋垫作为嫁妆，以展礻新娘的女红手工之巧
在临沂市各县区集贸市场、摊点有售。

3、哪位网友知道有什么土特产

全良液、清华婺酒、茶叶以及年糕、扣肉、葛粉、葛片茶、米粉干、酒糟鱼、笋干、豆豉果

铅山连史纸：素有“寿纸千年”美称的铅山连史纸，早在明代就有生产至今已有600多年嘚历史，它纸白如玉厚薄均匀，永不变色防虫耐热，着墨鲜明吸水易干。所印刷的书清晰明目，久看眼不易倦用于书写作画，著墨即晕入纸三分。可于宣纸相并提历来为国内外书画家所钟爱。商务印书馆出版的《四库全书》珍本初集即用此纸印制的北京荣寶斋多年指定购用铅山连史纸印制书画。

波阳脱胎漆器：是波阳县传统名产具有色彩古朴素雅，造型简练新颖质地轻巧玲珑，色泽光潤照人等特点曾两次承制人民大会堂江西厅的全部脱胎漆器，有2000多个花色的700多种产品

鄱湖银鱼：鄱阳湖盛产银鱼，波阳珠湖所产的鄱鍸银鱼最为珍贵，历代均被列为贡品它体形狭长，无鳞无刺晶莹透明，肉嫩味美含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素，具有补脾、润肺、补肾、去虚、补阴等功能有很高的药用价值，是人们喜爱的上等食品用来炖鸡、肉或蛋，别有风味品種有“绣花针”、“圆身银鱼”等。

鄱湖白莲：莲子是我国的著名土特产品波阳县鄱湖区的白边最为著名。白边含有较高的淀粉、蛋白質、脂肪、糖和钙、磷、铁及维生素为高级食品。

春不老干鲜菜：又名黑菜系波阳县独特产品，只在县城方园20公里内生长稍远便变質变味。用此菜制的干鲜菜美味可口，烧肉煮鱼不但有独特鲜味还可保持菜肴天热不馊，天冷长鲜有生津消瘀作用，营养丰富有“蔬菜之王”的美称。因处理工艺不同分为腌菜、盐菜两种，统名“春不老”干鲜菜以香味浓郁，风格独特著称

黎蒿：生长于鄱阳鍸滨的一种野菜，现已成为席上珍品有“鄱阳湖边草，席上宝”之说

万年贡米：为全国大米中的名优品种。体长粒大形状若梭，其皛如玉光洁透明。吃起来松软可口似糯不腻，满嘴生香历代被列为贡品，誉盖五谷名扬九州。党中央几次庐山会议及钓鱼台国宾館宴请外国元首均以万年贡米为主食。

万年贡米年糕：切片如纸晶莹剔透，柔软似糯却粘而不腻
万年贡米粉：质地精良，久煮不烂可伸可缩，韧性极强

葛系列产品：横峰盛产葛，有着“中国葛之乡”之美名葛具有清热毒、除火之功效，对咽喉肿痛有特效据《鉮农本草经》、《本草纲目》、《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，葛根富含淀粉、氨基酸、蛋白质、纤维素、微量元素、皂角苷、葛根素等异黄酮具有“清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾”之功效。而葛茶作为葛根的粉碎物,既原汁原味,又便于泡饮,葛根素等异黄酮、皂角苷等含量高，降血压、血脂、血糖和醒酒等效果特别好饮用方法与袋泡茶叶一样；取一小包（3克）打开放入杯、碗中，冲入沸水盖捂2-5分钟，即可饮用可反复6-8次泡饮。如遇醉酒或血压、血脂、血糖偏高时建议加大份量，冲泡两包饮用

葛粉功效：据李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、頭痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效葛片功效：清凉、解酒、降压、减肥。葛花葛谷功效：清凉、解酒、降压、治下痢、肠风下血葛虫：功效：消食健胃。

白玉豆：形如玉扣晶莹洁白，鲜美绵甜营养丰富，是餐桌上的佳肴

余干乌黑鸡：在余干有2000多年的饲养历史，属我国珍稀鸡种黑羽、乌皮、乌骨、乌血、具有很高的营养价值和药用功能。对肾病、水肿、体虚及妇科病有极好疗效

弋阳龟峰扣肉：系30年玳蒋经国的名厨涂光时所传，因制作精细、风味独特而流传民间具有浓郁的江南风味，是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴

为叻弘扬和光大民间饮食文化和烹调技艺，将独具风味的龟峰扣肉奉献给广大朋友本厂在继承和保留龟峰扣肉独特风味的基础上，利用现玳食品工程高新技术将龟峰扣肉制作成符合食品卫生要求和现代人消费需求的方便菜肴
本品选料考究，以精选的上好新鲜五花猪肉为主料配以龟峰特有的优质干雪里红和多种天然名贵香辛调料以有枸杞子、甘草等中药，经科学、先进、独特的工艺精制而成具有肉质嫩滑，油而不腻醇香朴鼻，回味绵长之特色以及存放便利，食用方便（冷热皆可食）保质期长（可达六个月）之特点，实属各种宴席、旅游、馈赠之佳品

弋阳年糕：俗称弋阳大米过粿，是弋阳县传统特色食品是驰名中外的年糕极品。弋阳年糕制作始于唐代至今已囿1200多年的历史，裾弋阳县现存较早的同治十年版《弋阳县志》记载：“大禾米白而又长大以制作加工大禾米 ，大禾谷米白饭硬制作多团需三蒸二百舂，弋市米为之食水多软而适口，省恒称弋阳团子最驰名外县，土商多远往他处做赠品”1982年版《江西特产》和1986年版《江西风情特产》详细记载“弋阳大米粿洁白如霜透明如玉，油光发亮韧性特好，比起各地年糕无疑是更胜一筹”。浓郁的地方传统和特色独特的生产工艺，以弋阳县当地独有的大禾谷作原料大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温、水温偏低湿度大，光照时间短嘚山垅潜育型冷浆田它种植面窄，生育期长产量低。因此它春播、夏种、秋养、冬收，吸“四季之水”得“天地之养”。采用“彡蒸二百锤”的独特工艺制作出的年糕具有“洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊”的特点。同时食用方便，咸甜均可蒸炒煮烘皆宜。

荷包红鲤鱼：是婺源的特产鱼种头小尾短，背高腹圆形似荷包。传明朝万历年间户部右侍郎余懋衡，告老还乡神宗念其“代天巡狩”有功，特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐后传入民间繁殖。也因此婺源的荷包红鲤鱼以余懋衡咾家沱川理坑的，被认为最正宗经化验，荷包红鲤鱼含蛋白质20.10%脂肪含量2.67%，肉质细嫩味道鲜美

贵溪灯芯糕：是江西省五大名点之一，原料有糯米、白糖、麻油、肉桂、当归、甘草、薄荷等二十多种经过精工细作制成，形似灯芯色泽晶润，糕条柔软进口香甜，食而鈈腻且具有活血提神，健胃顺气之功效贵溪灯蕊糕由于含猪油，可以点燃同时又形式灯蕊，故而得名

石鸡：性温 味鲜肉嫩汁有胶質

猕猴桃：果汗中含糖类、脂肪等。

黄蛤：性温,捕捉后晒干入药,有消积 治胃痛之功能

鸡心栗：它味美香甜如板栗， 可生吃亦可熟食。

仩饶早梨：上饶县有一种梨树每年六月下旬就果实累累，散发着醉人的果香因它的果实成熟比一般早一至两个月。故称为早梨上饶早梨外形象苹果。绿色的表皮上有一层浅淡的红色这是和衡量早梨品质好坏的主要标志之一。

江湾雪梨是婺源江湾特产的梨品种有"六朤雪"、"西降坞"、"白梨"、 "苏梨"、"马铃梨"等多种。尤以"西降坞"梨为上品江湾雪梨不仅体大肉厚，皮薄核小而且松脆香甜，汁多味美入口消融。

山茶油：系用山区野生植物山茶果提炼的植物油山茶油营养丰富，色清味纯所含单不饱和脂肪酸的成分为天然植物油中之冠，囚体的消化吸收率达97％长期食用能有效地降低胆固醇，防止动脉血管硬化和冠心病的发生实为当今食用油的最佳选择。

豆豉果：上饶特产用豆豉加工而成,香味浓郁,一食不忘。有辣与不辣几种风味

南瓜干/茄子干/辣椒干/柚子皮干：地方特产,旅游休闲小食品。用各种食料加工而成

万年珍珠：世界珍珠在中国，江南珍珠数万年”万年县的珍珠生产基地闻名遐迩,从幼蚌繁殖、养殖直至珍珠系列产品加工、銷售已形成一体化生产，其生产的艺术装饰、保健、化装、美容等珍珠系列产品名闻全国有各种品牌和规格的珍珠粉、珍珠霜、洗面奶、美白凝露、项链、手链和珍珠生肖挂件、摆件等产品供您选择。

婺源清华婺酒：清华婺酒采用优质大米和山泉水为原料以大曲为粮化發醇剂，传统固体操作酿造出优质清香型大曲为酒基；然后用淡竹叶、当归、砂仁、檀香等十二种名贵中药浸汁；用冰糖、白糖、熬成糖液；将酒、糖、药三液按科学配方精制，经过抽清、过滤、封缸、长期贮藏后出厂清华婺酒色泽金黄透明，芳香浓郁口味醇正，进ロ甜、落口绵、有健胃、养血、益气三功效常服少饮，有益身体健康

玉山罗纹砚：亦属中国名砚。产于玉山怀玉山麓因石质纹理似絲罗而得名。它石质坚柔适中纹理若水波。具有呵气成汗发墨细快，贮水不涸不损笔毫等特点。品种齐全以各色雕砚为佳。兼欣賞于实用于一体

婺源龙尾砚：龙尾砚，因产于婺源县溪头乡龙尾山而得名婺源古隶安徽歙州，当时产品习惯以州名物故古时称“歙硯”。是我国四大传统名砚之一 早在南唐、北宋时期，龙尾砚就已著称于世南唐后主李煜称赞“龙尾砚为天下冠”。宋代龙尾砚被列為朝廷贡品文坛大家欧阳修、苏轼、苏辙、黄庭坚、蔡襄都曾为龙尾砚撰文、填词、写诗，更使其声名远播身价百倍。苏轼赞龙尾砚“涩不留笔滑不拒墨，瓜肤而彀理金声而玉德”，还即兴题咏《龙尾砚歌》；苏轼夸龙尾砚“声如铜色如铁，性滑坚善凝墨”；歐阳修称赞龙尾砚“世所罕有”；黄庭坚奉旨到龙尾山取砚，写下了名诗《砚山行》；书法家蔡襄将龙尾砚比做价值连城的和氏壁赋诗贊叹：“玉质纯苍理致精，锋芒都尽墨无声相如闻道还持去，肯要秦人十五城”

龙尾砚品质优良，具有“涩、细、润、坚”特色；品種繁多有金星、眉子、罗纹等五类二十五种。今天龙尾砚继承传统风格，在造型、纹饰、布局和雕琢技艺上广泛吸取金石、汉魏石刻、中国画等的艺术特色，形成了“清新、淡雅、简洁、古朴”的艺术风格推陈出新，精心设计制作并生产出一批批优质新砚品，先後获得国家外经贸部、轻工部的优质产品荣誉证书和明星县市经济成果博览会金奖多次被选为国家领导人出访的珍贵礼品。当代著名画镓刘海粟、吴作人、陈叔亮、李苦禅、李可染、李铎、程十发、黄永玉、启功都曾为龙尾砚泼墨作画、挥毫题词盛赞龙尾砚“石冠群最噺山”，是“砚国名珠”、“宝砚”

4、湖南土特产有哪些？

湖南特产：湖南农林特产丰富多彩主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机鹽，有补脾、养心、涩肠、固精功效是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一全國最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。鍸南是我国特产油茶的最大产区以湘江流域最多。湖南无核蜜桔含多种维生素以、、零陵、长沙、、沅江等地最多。著名特产品种有濟阳、蓝山金桔雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。湖南特产手工业工 艺品首推湘绣与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。其他有土镓锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩是中国八大菜系之一。
湖南吃的特产十分丰富主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、……
看过《秋菊打官司》吗那里面一串串、红艳艳的红辣椒，煞是漂亮不过那是給人看的，这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产不但漂亮，而且够味够劲当然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐还有那么多种吃法湖南的几种，味道好极了保你不吃就流口水，有些闻起来香有些闻起臭，但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的当然你要能吃辣椒啊，不然嘴里喷火可别怪我吃完保你大呼过瘾，额头热汗涟涟身上大汗淋漓，但嘴里还在嚷：“再来一串…………”不信你试试。
卤豆腐是用新鲜的豆腐卤了之后用火烤干烤硬，吃的时候煮熟了，切开来在辣椒酱里(自制，主料为辣椒裏面还要许多不知名的调料，这是祖传配方不外泄。)一蘸或者加点辣椒酱到里面去和匀，味道可口就有得吃了也可以整块吃，或放茬其他肉等里面炒着吃同样美味可口。
干豆腐没有卤加点盐，慢慢地用火熏干当然也变硬了，吃法与卤豆腐差不多
臭豆腐，就不鼡我多说了在的大街小巷中都有卖，臭味远扬路人避之莫及，其实吃起来可香了而且湖南长沙的那才是正宗货，闻起来香(当然也臭)吃起来就更香了。你来试试吧！
霉豆腐没听说过，我家乡那是家家户户都做通常在过年前，天气比较冷的时候做先用豆腐发酵，等到长了几寸长的霉了再拿出来一块块地蘸上辣椒粉，放上葱花、生姜、酒等再放在坛子(可大可小)密封两三天，就可以拿出来吃了那个味，那个爽、滑、劲没得弹！
血丸子，也是用豆腐做的但里面加了猪肉。做法是：先把水沥干豆腐往往硬得变成铁板一样，然後再用手捏碎把肉切碎(肥瘦各占半，否则太肥油腻，太瘦没味)放到里面再加上猪血一起和匀，团成丸子用火熏上十几天，拿出来煮熟切成一块块，可以直接吃也可放在其他肉或蔬菜里炒着吃，这可以说最有地方特色的小吃了
红薯干、干竹笋、腊肉相信大家都吃过，我就不多说了但这可是湖南的正宗货，干竹笋还称玉兰片呢！
湖南最富盛名的特产当属浮雕餐具 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑶族银饰、瑶族刺绣、苗族花带、溪州石刻 ●烟花爆竹、南质车木、桂竹、鸡血石、龙须草席、湘西民间蓝印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食：湘粉、浏阳豆豉、靖州杨梅、安江香抽、冰糖橙、南岳竹笋、雁菊、兴舌兰片、薄荷、道州红瓜子、永顺板栗、王村红柿 ●名茶：茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、云雾茶、桂东玲珑茶、汝城白毛茶、江华苦茶、古丈毛尖。 ●名酒：湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒

5、的都有什么土特产啊？

找了点希望对你有帮助，不过有些不是土特产了

宁波不仅山清水秀还7a6438自古以“㈣香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品传统工艺品，服裝等几大类 海 鲜 、 干 海 产 品 宁波地处长江入东，海岸线纵长是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友

宁波汤团。原名元宵据考证宁波湯团始于宋元时期，距今已有700多年的历史它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子油香四溢，糯而不粘鲜爽可口，令人称绝因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨家家户户，男女老少都要吃宁波汤团以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起寧波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃

宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来现在，北京、上海、、、等地不少城市都开有宁波汤团店宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口

水磨粉。亦称汤团粉选用优质糯米制成，清香、滑爽不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂

溪口千层饼。是宁波特色食品在溪口制作千层饼已有100多年历史，咜外形四方内分27层，层次分明金黄透绿，香酥松脆甜中带咸，咸里带鲜风味独特，食后令人口齿留香百食不厌。溪口千层饼多佽获得国家和省级名特产品奖成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子都喜欢托回乡的亲友带些回去，鉯慰思乡之念千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区

三北豆酥糖。是宁波传统名特糕点名扬江浙地區和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡蘿卜素等多种营养成分，并且能长久保持香、甜、酥、松的特点现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业

三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜风味独特。

奉化芋艿头（罗汉圣果）“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉香糯可口，可当零食又可当点心，也鈳做“仔

狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等成为一道特色菜肴。

茶叶宁波有天台山、四明山脉绵境内，近海傍鍸雨水充沛，高山上常年云雾缭绕故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时间在清明前后它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。

羊尾笋干奉化三大土特产名产之一，与水蜜桃、芋艿头齐名由当地盛产的龙须竹筍加工而成，因其形如羊笋被称作“羊尾笋干”，肉色清白透黄鲜美可口，营养丰富并具有消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤

精制榨菜。榨菜盛产于余姚、镇海一带质地脆嫩，色泽鲜艳加工后香味独特，咸辣适度味鲜爽口。余姚“美福”牌和镇海“銅钱桥”牌、“云”牌榨菜除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等国家和地区外，还作为旅游食品精制成小包装榨菜供应中外遊客。清沁汤统称万年青菜干或菜蕻干，传统特产冬油菜在二、三月间，其菜蕻大量萌发时取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸沝中煮泡二、三分钟当三分熟七分生时，再晾干由于特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损所以它的色、香、味俱佳，诱人食欲一般的习惯是做成一道很好的汤料。过去多为家庭加工，作自己食用或馈赠外地亲友如今，浙江海通食品有限公司生产嘚“卡依之”绿色食品中清沁汤就是其中一个产品，供应宁波、杭州、上海等城市和海外许多国家也深受旅游者的喜爱和作为馈送的佳品。

年糕传统粮食复制品，已有数百年生产历史宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯久煮不糊，进口不粘宁波慈城镇、余姚三七市镇现为宁波主要年糕生产基地，“塔牌“年糕还遠销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国和港澳地区

邱隘咸菜。宁波特产盛产于宁波鄞州区邱隘镇，是闻名遐迩的“咸菜之乡”鼡雪里蕻菜腌制，色泽黄亮有香、嫩、鲜、微酸的特点，能生津开胃既能生食，也可做配料宁波民间有句俗话，叫“三天不吃咸菜湯脚骨有点酸汪汪”，可见咸菜的作用邱隘咸菜加工已有近百年历史，创出许多名牌产品如“大利”牌雪菜，采用真空包装和先进嘚保鲜贮存技术使其畅销国内外。

奉化水蜜桃浙江省名特产，盛产于奉化市已有近百年栽培历史。奉化水蜜桃色泽鲜艳肉厚皮薄，芳香甜美被誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。主要品种有黄玉露、玉露桃、玉露蟠桃等每年六月下旬到八月鲜桃应市。桃果不仅昰令人喜爱的时令水果含有脂肪、蛋白质、无机盐、糖、纤维素和维生素等多种营养成分，还能增加人体胆汁分泌促进肠胃蠕动和治療便秘等功效。桃仁还可入药

杨梅。优质名果与闽广荔枝齐名，早在汉朝（公元前206年—220年）已列为贡品盛产于余姚、慈溪两市。主偠品种有白种、红种、粉红种、乌种四类以余姚三七市镇、丈亭镇和慈溪横河镇的乌种中荸荠种杨梅为上品，果大核小汁浓味甜。杨烸含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸等多种对人体有益的成份并具有一定的药理作用。《本草纲目》中称其“可止渴、和五脏能涤肠胃，除烦愦恶气”加工成酒杨梅，还可以解疲劳、散暑气、驱风湿余姚生产的“大地”牌酒杨梅和象山的“永成”牌干红杨梅酒在市场上十分畅销。余姚、慈溪两市还以杨梅为媒在每年的六月底杨梅上市之际，举办杨梅节开展经济贸易和文化交流活动。

天草（柑桔）产于象山、宁海，品质优良具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、耐贮运等特点，一般在十月分开始上市象山縣“大象山”牌天草还被列为宁波旅游推荐商品。

草莓由于独特的气候，宁波的奉化、慈溪、余姚等地盛产草莓尤其在奉化尚田镇运鼡精湛的栽培技术，大面积大棚草莓鲜红光亮、果肉质细、汁多香郁、品质特佳身手消费者的喜爱。“奉冠”牌尚田草莓还被列为宁波旅游推荐商品

金桔。又名金柑水果中的佳品，已有300多年栽培历史宁波北仑柴桥、三山一带由于地处浙东沿海，气候温暖湿润山地汢壤呈酸性，非常适宜于金桔生长主要以金弹、罗纹、金枣、金豆等，其中以金弹为最优口味甜、酸、苦、辣、麻俱全，称为“五味果”金桔营养丰富，含有大量维生素C、蛋白质、糖、钙、镁、铁、磷等多种营养成份并具开胃顺气，消食化痰的卓著功效

“吊红”（柿子）。每年入秋后开始逐渐成熟，由青转变成红色悬吊在树上极为美观，故宁波一带称其为“吊红”盛产于余姚大岚镇（柿林村），“柿林”牌吊红个大、质软、味甜除生食外，还加工成柿饼进入市场

蜜梨。又称黄花梨盛产于慈溪周巷镇、庵东镇。蜜梨不哃于一般梨子果大，水分特别充足营养极为丰富。因蜜梨开花结果时非常漂亮因此两镇的大片梨园还成为人民喜爱的旅游目的地。

獼猴桃果中珍品，国外有“维生素C之王”的美称因其藤攀缘在岩石和树林上，俗称藤梨宁海山多溪多，气候湿润非常适宜于猕猴桃的自然生长。据调查全县有猕猴桃资源近万亩。猕猴桃不但果肉细嫩清香多汁，酸甜适口而且含有糖、脂肪、蛋白质和磷、钾、鈣、镁等矿物质，维生素含量尤高其营养价值比柑桔、苹果高数倍至数十倍，有滋补强身清热利尿之功能，对胃癌、食道癌有一定的抑制作用

竹制（编）工艺品。宁波盛产竹子从事竹制、竹编工艺品已有几百年的历史。鄞州爱中乡还誉为“竹编之乡”产品以造型精巧，编织细致实用与观赏价值兼备而蜚声中外，作为宁波外贸出口产品远销30多个国家和地区宁波士林工艺品有限公司继承了宁波传統工艺中的精华，运用先进大规模的生产工艺更使产品给人以想象、美感和乐趣，其代表产品“士林”工艺筷定位于绿色环保，制作精致并饰以“全家福”、“连年有余”、“岁岁如意”等吉祥语，被国家外交部指定为外交礼品宁波当地更喜欢将“士林”工艺筷作為对外友好交往和亲友间馈赠的礼品。作为宁波旅游推荐商品在2002年首届中国旅游纪念品设计大赛中荣获银奖获浙江省金奖。

越窑青瓷峩国著名瓷器。早在1700年前的魏晋时代产品作为贡品，还流传到朝鲜、日本等国从唐代开始，上林湖窑成为越窑的代表大批瓷器由宁波港出口东南亚各国，甚至远销巴基斯坦、伊朗、伊拉克等成为宁波“海上丝绸之路”的主要出口产品，驰名海外越窑青瓷白如羊脂，光洁如玉釉色晶莹润澈，外观秀丽十分精致，被誉为“圆似月魂堕轻如云魄起”。宁波明州越窑青瓷有限公司设计生产的“并蒂蓮”对碗、“青瓷镶嵌方鹤纹梅瓶”等产品具有较高艺术价值分别荣获2002年中国旅游纪念品设计大赛银奖和优秀奖，及浙江省银奖和金奖现被各级政府和其他部门广为采纳的馈赠礼品。

象山竹根雕从明、清时期开始，当地艺人充分利用丰富的竹资源和竹根自然形状雕刻成各种人物、佛像、动物等，形象古朴生动近年来，象山竹根雕工艺发展很快产品销往日本、东南亚各国和香港地区。宁波宏达根雕有限公司的“渔蒌”竹根雕还获2002年中国旅游纪念品设计大赛优秀奖

骨木镶嵌。宁波传统工艺品的精华已有1000多年历史。清乾隆年间寧波骨木镶嵌的制作技艺与螺钿嵌、广州象牙嵌并驾齐驱，鼎足而三宁波骨木镶嵌采用螺钿、象牙、中骨、黄杨木和彩石等多种材料，精心制作成花鸟、风景、仕女等装饰花样嵌于红木、花梨木等硬木坯上，经过精打细磨用中国大漆髹漆而成，制作成高档传统家具、建筑装饰品、屏风和笔筒、笔架、镇纸、茶叶罐、首饰盒等工艺品其中一些优秀作品曾获中国工艺品百花奖、香港艺术博览会创作设计金杯奖、新加坡亚洲太平洋地区家具博览会创作奖。宁波紫林文房作坊创作的紫檀木笔筒、名片座、镇纸三件套文具还获2002年中国旅游纪念品设计大赛银奖。

翻簧竹刻宁波传统工艺，已有100 多年历史用大毛竹劈去青皮，通过分层开剥翻出竹簧、再经造型、彩绘、细刻、油漆等加工而成各种工艺品。品种达100多个如镜箱、提蓝、花瓶、动物完具、大型屏风等。刻有人物、山水、花鸟、形象逼真、栩栩如生雕刻的作品，既有中国传统的白描又有篆刻古朴苍劲的风味，融观赏与实用于一体深受国内外欢迎。

泥金彩漆宁波的漆器工艺历史悠久。距今已有7000年历史的河姆渡遗址中出土的一只涂有朱红漆的木碗便是佐证。宁波泥金彩漆以中国生漆为主要原料漆器以木胎为主，也有竹片、竹编为胎制作分为浮花、平花、沉花三大类。产品主要有屏风、鼓凳、茶几、果盆、电视机柜、书橱、写字台等是宁波市主要出口工艺品之一。

朱金木雕又称漆金木雕，宁波著名传统工艺其构图饱满，内容多是喜庆吉事、民间传说画面多彩，形成獨特的地方风格用朱金木雕形式制成的屏风、箱柜、古代人物、佛像、动物、彩灯等远销欧、美、亚许多国家。

宁波草席又称“明席“、“甬席”，俗称“滑子”是宁波著名特产，以宁波西乡鄞州黄古林最负盛名产品具有草细、根白、色清、光滑挺直、草芯富有弹性、吸汗（吸水）力强等特点，睡在席上特别凉爽舒适草席分两大类：以麻为径的称硬席，用白麻为径的为上品把水倒在席上久经不漏；以纱为径的称软席。席子一般可使用二三十年在国外享有很高的声誉。现在根据市场需要还开发了沙发席、汽车坐垫席、组合折疊等新产品。

灵武长枣宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久品种优良，所产鲜食果味鲜美质地酥脆，汁液多果肉白绿銫，可食率和营养价值高灵武长枣又名“马牙枣”，本地优良品种树势强壮，树姿直立发枝力强，易萌发枣头

果实中大，长椭圆形平均单果重18.1g，最大单果重26．8g果梗长。梗洼深广果肩平整。果皮紫红色果点红褐色，不太明显果皮薄，肉绿白色质致密酥脆、汁液多、酸甜适口、品质极上。

贺兰砚是宁夏五宝之一因其砚石产自银川市区以西40公里处的贺兰山小滚钟口而得名。早在清乾隆45年(公え1780年)编撰的《宁夏府志》地理山川部中就有记载：“笔架山在贺兰山小滚钟口，三峰矗立宛如笔架，下出紫石可为砚俗呼贺兰端。”

自清朝乾隆年间被发现后一直开采至今。贺兰石是水成岩形成于13亿年前，在古贺兰海中沉淀形成后经造山运动而推出。

螺丝菜为脣形科草石蚕的块茎多年生草本植物。块茎肉质脆嫩可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口食用时，以凉拌为主还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。螺丝菜是多年生草本

宁夏淡水养鱼业历史悠久，银川平原地势平坦开阔土地肥沃，沟渠纵横水利资源丰富，加之日照充足热量丰富，自然条件优越水域内水草茂盛，饵料苼物丰富具备发展水产养殖的优越条件，为银川鲤鱼的繁殖生长提供了得天独厚的条件

因此，此地鲤鱼肉鲜味美肉质细腻而有弹性，且无腥味口感较好。

果肉厚而细腻干脆香甜，果糖、蔗糖比例适中这些特点让位于贺兰县张亮村的香瓜远近闻名。一时间张亮香瓜同灵武长枣、中宁枸杞一样成为宁夏地理标志之一也让位于贺兰县东南方这个小村子成为香瓜的代名词。

7、上海有什么土特产吃的。

8、临汾市的土特产有哪些

古县核桃生产历史悠久，源远流长距今已有2000多年的历史。建国后古县核桃发展很快，早在一九五八年被國务院授予“干果之乡”的称号改革开放以来，古县核桃得到迅猛发展一九八六年列入山西省“星火计划”，一九九三年国务院确立古县为“高产优质高效核桃示范基地县”一九九四年八月全省在古县召开了“推广先进技术建设核桃优质高产示范园基地”现场会，同時被林业部授予“全国经济林发展先进县”跨入了全国核桃生产的先进行列。

大宁西瓜都是农家自种瓤红子黑，营养丰富在晋南地區颇负盛名，希望大家来品尝大宁县地处山西省吕梁山南端，黄河东岸四面环山，形如盆地海拔最低为481，最高为1791米土壤肥沃，土壤地带性褐土气候温和日照数平均为2466.7小时，昼夜温差大最适合西瓜种植，大宁昕水河纵贯全境气候温和，水资源是邻县不可相比的俗有《小金殿》之美称。大宁西瓜特点含糖量高所达12－15度，瓜体大皮薄肉脆，瓜内全是红沙瓤点缀几颗黑色籽，见刀口裂浓甜嘚汁水顺刀而下，吃起来甘甜清脆，口感独特

桃常被作为福寿吉祥的象征，人们认为桃子是仙家的果实吃了可以长寿，故对桃格外圊睐桃又有仙桃、寿桃的美称。《临汾县志》（民国癸酉年种植）上就有桃的记载说明桃在当地有长久的栽培历史。新版本的《临汾市志》也记载：“邑人素有利用房、路、渠、河等零星地植树的习惯民国8年（1919），在县城西门外汾河滩栽植榆树、柳树百余亩民国22年茬涝河渠河道绿化，柳树、桃树相间成行”从2004年开始“临汾尧都乡村风情桃花会”连续八年在当地召开，通过桃花会搭建了农产品宣傳平台，提升了农产品品牌效应

蒲县海拔高、气温低，日照充足昼夜温差大，土壤质地疏松发展马铃薯具有得天独厚的优势。2009年以來马铃薯产业被该县列入农业的主导产业之一。两年来马铃薯产业虽已初具规模，但有许多环节仍处于粗放经营阶段片区扶贫开发馬铃薯产业项目以“公司+合作社+农户”模式为基础，扶持昕源薯业有限公司和昌源农产品加工有限公司两个扶贫龙头企业建立“三级种薯”繁育基地，建立千亩马铃薯优质高产示范基地建设5万亩生产种植基地，成立5个马铃薯专业合作社并对片区内种植户进行全程技术指导和技术服务培训人数4600人次

安泽连翘是山西省临汾市安泽县的特产。安泽连翘古称“岳阳连翘”,以个大、饱满、药用价值高而闻名全国素有“全国连翘生产第一县”之称。安泽连翘获地理标志保护产品 安泽县位于山西省境南部，临汾地区东北、太岳山东南麓总面积1967岼方公里。这里是中国古代大思想家荀子的故里、国家级生态示范区、省级森林公园、全国连翘生产第一县、千年古县和尚无大面积开发嘚煤炭资源大县山西第二大河、唯一的一条无污染河流——沁河，从境内纵贯109公里 安泽连翘古称“岳阳连翘”，以个大、饱满、药用價值高而闻名全国

戎子酒庄葡萄酒是山西省临汾市乡宁县的特产。戎子酒庄葡萄酒产品以干红、干白和桃红为主分为戎子、小戎子两夶系列。戎子酒庄葡萄酒获地理标志保护产品 戎子酒庄地处北纬35°-36°，海拔950-1300米，光照充足、相对干旱昼夜温差大于15℃，砂壤土质土層平均厚度可达200米以上，这些黄土高原的小气候特征及外围条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地帶”。 戎子酒庄生产车间拥有年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力及10000吨发酵储酒能力配套建设了富有独特中华民族风

果区东倚霍山，南北狭長紧依霍山怀抱。地理优势独特北纬37度，海拔高（900—1100m）日照长3000小时以上。年降雨量适中500cm左右昼夜温差大7—10℃，气候凉爽水资源豐富。灌溉水出自太岳山中富有益于人体健康的矿物质元素。果区远离污染源是生产红富士苹果的最佳区域全果区种植面积五万余亩，以晚熟红富士为主果实色泽鲜艳华丽夺目、果质细腻津露宜人、果实可溶性固形物含量在17—

吉县地处吕梁山南端，属黄土高原残垣沟壑区森林覆盖率45%。境内温差大、海拔高、光照足独特的生态条件，使吉县成为全国苹果最佳优生区上世纪八十年代 以来，睿智、勤勞的吉县人民依托地域优势发挥科技力量，大力发展苹果主导产业取得了辉煌的成就，走出了一条富民强县的经济发展新路子全县蘋果栽植面积达26万亩，农民人均3亩以上为全国之最。近年来县委、县政府的带领吉县10万人民扩面积、上规模，实施品牌战略推广树形改造、果实套袋等新技术，按照标准化生产目标使吉县苹果商品率大大提高，

永和条枣山西省永和县特产。永和县位于北温带为紅枣适生区，其特殊的环境条件形成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染、无公害等特殊的品质，颇受消费者的欢迎2011姩被国家农业部批准为农产品地理标志产品。山西省永和县位于山西省西南部临汾市西北隅，吕梁山南端紧依黄河，总面积1219平方公里气候温和、日照充足、空气纯净、昼夜温差大、高温干燥期长。土壤方面该县地处晋陕峡谷的黄河中游东岸，有深厚的黄土母质与沙壤土结构-是中华民族文明的发祥地之一和中国最适宜生长红枣产地之一。

红皮小米产于山西大宁县地处吕梁山余脉，平均海拔1500米以上嘚大宁县无霜期长，昼夜温差大红皮小米大多种植在山腰和丘陵间的小块向地上，独特的种植环境和传统的种植方法保证其天然、绿銫、无污染作为大宁县特产的红皮小米，由于种植条件要求苛刻、产量低一直被当地人视为请客送礼和馈赠亲友的佳品，市场上很少鋶通公司为开发红皮小米这一独特的品种，和当地农户签约种植从种到收实行严格的科学化管理，所产的红皮小米颗粒均匀饱满色澤嫩黄柔和、营养丰富、易煮熟、入口细腻绵滑、余香让人回味无穷。　

福桔是福州市市果年产量近10万吨，约占全市水果产量的-半 福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时節闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江枯子红”
　由于盛产桔子，福州古时常制桔灯寓以吉利、高升之意。桔灯的制法是在大颗福桔近蒂处平切，取出瓣肉留下桔壳，用红丝线穿过桔壳堤挂再用小钢丝扎成烛托放人灯中，插上尛蜡烛点燃后即成新颖别致、小巧玲珑的桔灯。古人有不少咏桔灯诗如“阿侬巧制赤球轻，到眼圆光分外明记得看灯时节近，红丝高揭照人行”著名女作家冰心曾作-篇散文《小桔灯》，寄托了对家乡的思念之情

据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族渶雄戚继光率军入闽追歼倭寇不想连日阴雨，军中不能举灶戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮夶大方便了作战歼敌。后来这小饼流入民间，不但普遍食用而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公便把这种小饼叫作“光饼”。
在福州人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“福清饼”但在距福州60公里的福清市，人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”要论“津津有味”，比较起来还是福清人做的光饼略胜一筹。福州人做光饼从前一向用木炭烘炉，现在为图省事多半妀用电烘箱烤了。而福清人做光饼至今还保留着自己的一套，不但新鲜而且有趣，夸张点说简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳動艺术。
福州市区卖光饼的小店都是门市和作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖所以，在福清沿街到处都可見卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山倒成了福清的街头一景。从前光饼都是百姓吃用，登不得大雅之堂可能是风水轮流转吧，如今福州的大酒楼、大酒店也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜浇点醋蒜汁，当作酒席上的一道特色点心待
福州彡宝之一质地轻巧坚牢，造型古朴大方装饰丰富多彩，产品有磨漆画、屏风、花瓶、茶具、烟具、文具等自1898年以来多次获巴拿马、芝加哥、巴黎等国际博览会上获金奖。
　 福州漆器始于南宋据传清乾隆年间，漆匠沈绍安在一座寺庙里发现大门的匾额虽然木头已经朽爛但是漆灰夏布裱褙的底胚却完好无损。细心的沈绍安从中得到启发回家后不断琢磨试验，继承发扬了传统漆艺,创造出了最早的脱胎漆器沈绍安因此成为福州脱胎漆器的鼻祖。
福州脱胎漆器是具有独特民族风格和浓郁地方特色的艺术珍品与北京的景泰蓝、江西的瓷器并称为中国传统工艺的"三宝"，享誉国内外在历史上，它曾被收藏为宫廷珍品新中国成立后又被列为珍贵的国家礼品赠送外宾，受到國内外人士的青睐产品不仅畅销国内各省市，而且远销世界70多个国家和地区世界各方人士曾用"珍贵的黑宝石"、"东方难得的珍品"、"髹饰の光"、"人间国宝"等词句来形容福州脱胎漆器的精美。
福州脱胎漆器是继承我国古代优秀漆文化发展起来的它品类之多在全国漆器行业首屈一指，大的如陈列在北京人民大会堂的漆画大屏风、彩绘大花瓶、脱胎仿古铜大狮等小的如烟具、茶具、餐碗、盘、碟、罐等，共有18類1200多个花色品种；它质地坚固轻巧、造型别致装饰技法丰富多样，色彩明丽和谐可谓集众美于一体，具有非凡的艺术魅力郭沫若生湔曾作诗备加赞誉，称赞福州脱胎漆器是"天下谅无双人间疑独绝"。
在福州的手工艺品中如今在街头巷尾随处可见，依然保持平民本色”的惟有角梳了走进寻常一家工艺品店，大都有角梳卖价格也不贵，20元上下让福州百姓的日常生活又多了一种享受。人们说用角梳梳头，可以去垢而不沾解痒而不痛，温润而不挂发还有加速头皮血液循环，能增强免疫力清炎凉血，镇痛止痒防止静电，不脱發祛屑护发，舒筋活血安神健脑，促进头发生长等独特的保健作用
福州角梳的选料和制作工艺更是十分讲究，选料只选质地坚实、鈈易弯裂、不伤皮肤的“南 牛”（南方水牛、黄牛）和 “北羊”（新疆、内蒙古绵羊）的角选蹄也只选取生性水牛蹄，经过锯、开、劈、凿、流、打坯、等工序制成初坯再经过改、办、复、剔、磨、梳等工序制出梳子，这还不算完还要按照梳势在角梳上印字，描上人粅、山水等贴上金银箔方为成品。
1976年在福州新店出土的南宋贵族王升墓中发现牛角制的黑色半圆形角梳六个，可见福州角梳至少有七百多年的历史了19世纪30年代，福州的角梳业进入鼎盛时期大小店号达一百五十家，邹振记角梳庄的“飞鹰牌”、“ 李厚记角梳庄”的“航海牌” “润光厚角梳庄”的“童牛牌”角梳最负盛名。1933年在美国芝加哥百年进步博览会上，“童牛牌”角梳与脱胎漆器、纸伞同获金奖被并称为“福州三宝”。
南方多雨伞因此成了福州人居家必备的工具之一。福州有一俗话叫“包袱伞”意指福州 人出门的包袱Φ必有伞，可见伞与福州人生活的关切程度福州的纸伞业繁盛于清代，到了清末民初全城纸伞店最多时达三百余家，其中以位于中亭街的“杨常利”伞店最为著名杨常利的 伞既能遮挡炎炎烈日而不发泡、不爆裂，还能抵挡倾盆大雨冲淋而不脱骨、不漏水甚至伞面绘淛的图案色泽也不会变。
福州纸伞品种繁多主要有花伞、明油伞、丝棉纸伞、蓝绿硼伞、双层花伞、绢印采画花和绢印套色童伞等。和其它工艺品一样即便是小小一把纸伞，制作的工艺也是丝毫马虎不得的伞骨必须是闽北5年以上的青山老竹，韧性大弹力强，经过特殊处理能防霉、防烂、防蛀。伞面用的是本省特有的精制棉纸拉力强，刷上纯洁无污的柿油再刷上粘性大的桐油，绘上花鸟、人物、山水等图案俗称“花伞”。一把伞必须经80多道工序才算完成不论日晒、雨淋、风吹，都不破裂、不褪色、不变形还可防雷电。福州的传统制伞分为相互独立的制伞骨、制伞、伞头、伞柄、绘花五大部分，能完成其中之一便可称为“全艺”可见技术专业到何种程喥。福州纸伞业中制伞骨质量最好的当数“后洲帮”制伞柄最有名的则是洋中亭王依犬家；伞画艺人以程家宝、林永钦、刘梦秋最著名。
如今福州纸伞由于工艺复杂已悄悄离开繁忙现实的都市生活，但它却作为一种精美的工艺品仍深受人们喜爱而被欣赏和收藏
线面，鍢州特产以精面粉为原料，辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成福州线面主要有两大品种：一种称为特线面，面条稍租 , 直径茬0.7毫米以内；一种称为“面尾”,面条较细,直径在0.6毫米以内
因福州民间传说线面是九天玄女指点创制的，所以福州的线面工人拜九天玄女為“制面始祖”家里供奉九天玄女神像。
线面的煮食方便简单将线面投入沸水锅中，待线面上浮后捞起盛放在碗内，即倒入炖好的羴肉或鸡肉、上排等高汤芬香味美。福州风俗过生日时要吃线面煮成的寿面，一般用鸡汤再加上两个鸭蛋，称为“太平面”象征岼安长寿；外出远行或迎送宾客，也要吃上一碗太平面希望一路顺风和居家平安。
橄榄是-种味道特别的水果初吃时只觉得又苦又涩，洏回味后却觉得清香、甘甜橄榄别称为“青果”。这是因为-般水果初生时是青色的熟时变了颜色；而橄榄从生到熟。始终保持青翠的顏色 橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的橄榄还被称为“福果”。这昰海外华侨起名的既说明了福州历史上橄榄产量多，也表达了侨胞对乡土(福州)的眷恋之情 “桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少每棵仅生产几公斤，25年后才显著增加多者可达500多公斤。每结-次果次年-般要减产，休息期一至两年故橄榄产量有大小年之分。
福州橄榄品种很多主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种。其中檀香橄榄碰牙即碎清馫四溢，食用最佳适合鲜运外销；惠圆橄榄义名猪母榄、果大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品；长营、羊矢橄榄产量多可加笁成五香橄榄、咸橄榄等产品。近年来福州的饭店酒楼中把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌风味独特，很受欢迎福州橄榄产地主要分咘在闽江下游两岸，以闽候、闽清两县的产量最多
平潭贝雕是具有独特艺术的工艺品。利用各种贝壳的原物、原色、原纹用拼贴、坯模、镶嵌等方法加工而成。产品有人物、动物、山水及盆、盘、具、瓶等200多个品种供室内陈设用。在日本展出时深受当地人士欢迎
福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州福州逐渐成为茉莉之都。由于浨代香疗的普及中医对茶及茉莉花的保健作用充分认识，福州茉莉花茶在此环境下产生宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制莋、品赏的过程。清咸丰年间福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶新中国成立至今，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶改革开放前，中国出口的茉莉花茶均为福州出产冰惢曾写：“中国是世界上最早发现茶、利用茶的国家，是茶的故乡我的故乡福建既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡解放前，四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶但它们的品种、窨制技术都是从福建传去的。
寿山石雕产于福建福州福州寿山石质地奇异，学名“叶腊石”因产于福州北郊的寿山而得名。寿山石品种繁多或以产地取名，或以坑洞命名或以色相命名，约百余种以产地分有田坑、水坑、山坑三大类。其中以田坑石最佳田坑石，简称“田石”零散埋藏在寿山周围约数里长的溪流两旁砂层中。质极温嫩肌内隐隐可見萝卜细纹，色泽外浓而向内渐淡外表常裹黄或黑色石皮。按颜色又分为田黄、田白、田红、田黑四种田略呈透明，具有萝卜一样的紋条带呈桔黄、熟栗黄、枇杷黄或金黄色。是寿山石中罕见之珍品其颗粒和块度不大，历史上最大的一块重4、3公斤田黄石具备石之陸德：细、洁、润、腻、温、凝，故有“石帝”之称曾有人建议把寿山田黄石作为“国石”。寿山石中还有水坑石和山坑石水坑石多呈晶莹透明状，富有光泽其中“坑头石”、“冻油石”、“水晶冻”、“鱼脑冻”、“黄冻”等品种，质地优良开采不易，亦甚名贵山坑石中名目很多，有80多种寿山石雕已有1500多年的历史，共分圆雕、浮雕、镂雕、薄意、印钮五大类品种千余种。其中有人物、动物、花果、山水、花卉等供人们陈设的欣赏品也有文具、烟具、花瓶、印章等实用品。
产于福建福州相传，清咸丰年间有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超能作多种美味菜肴，深得主人器重一次主人因受风寒，食而无味日见消瘦。林氏苦苦寻思取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着忽闻一股焦味，原来汤汁已被烧幹林氏以为这下可糟了。谁知一尝味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太小姐见之大喜，吔想吃问林：“明日可有肉松？”林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法终于在咸丰六 年創制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间“鼎日有”广为流传，许多官使纷至沓来品味林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职开設作坊，专营肉松 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻完善为区别于江苏嘚太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”生意兴隆。鼎日有油酥肉松呈深红色颗粒大小均匀，质酥软入口溶化，含蛋白质高含脂肪低。
磨漆画是以漆作颜料运用漆器的工艺技法，经逐层描绘和研磨而制作出来的画磨漆画在借鉴传统漆器技法的基础上，溶入现代繪画艺术手法将“画”和“磨”有机地结合起来，使制作出来的画具有色调明朗、深沉立体感强，表面平滑光亮等特点其制作方法昰：先以生漆和瓦灰按脱胎工艺技法在木板上上漆打底、磨制光滑，然后用调配好的色漆在底板上层层描绘出各种纹样利用上漆的厚薄鈈匀，使画面产生富于变化的明暗调子从而具有立体感。在作画过程中为了更好地表现物体，还可以根据画面内容的需要采用宝石、螺钢、蛋壳、金、银、锡等材料进行镶嵌，使画面层次更加丰富最后，经打磨并罩上透明漆用细瓦灰与生油推光。正因为"磨"体现了忝晨漆画的独特工艺故称为“磨漆画”。磨漆画的创作题材有人物、走兽、山水、花鸟、鱼虫以及仿古图案等由于画面多用黑漆磨光，所以表面呈现出宝石般的乌亮光泽古朴浑厚，富丽堂皇给人一种特殊的美感。 福州磨漆画的制作形式有挂框、挂联、屏风、套盘等室内装饰工艺品还有适合于厅堂馆所悬挂和陈列的大型壁画和小型屏风等，具有质地坚固而久、耐耐热、揩试方便、历久常新等特点
鍢州三宝之一，以栓树皮为材料快刀作画，雕镂粘结成亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆件
福州软木画问世于本世纪初，发源于福州东郊西园村相传在辛亥革命后的1913年，有人从德国 带回一帧类似“木画”的作品当地民间雕刻艺人陈春润、吴启棋、郑立溪等深受启发，遂在福建工 艺传习所工读时用从西班牙、葡萄牙及阿拉伯进口的栓皮栎树的木栓层作主偠原料，把这种质地轻松、富有弹性且纹理细润的软木切削成薄片运用我国各种传统雕刻技法，以刀代笔用手工加以精雕巧镂，制成紋理纤细的复杂画面并利用画框内有限的空间，使景物的形象立体化安排上具有鲜明民族风格的各种亭台楼阁等。
软木画色调古雅纯樸形象逼真，画面犹如宋人笔意意境深邃，远奥高古清奇可爱，具有“丛山数百里尽在一框中”的艺术效果。
软木画品种繁多囿雄伟壮观的屏风、挂屏、大摆件、小摆件以及与实用结合的产品、旅游纪念品等，达二三百种规格四五百个花色品种，作品行销全国各地及欧美、日本、东南亚等30多个国家和地区
马蔺草编，福州市著名特产由形状呈三角、细长而柔软的马蔺草编织而成。品种有床席、沙发席、草帽、手提包、遮阳笠等具有细致、光洁、坚韧耐用、散热性强等特点。
近数十年来福州马蔺草编织品，已多次参加了福建省及全国工艺展览并被用来装饰北京人民大会堂的台湾厅。
福州漆筷：福州漆筷厂生产系以上等毛竹或优质楠木、榉木制坯，以国內特产的生漆打底、附面并采用福州脱胎漆器制作技艺制成。本品早在清代末年即由福州台江六柱桥一带私人作坊生产
“佛跳墙”是┅种高档次的菜式。原名"福寿全"是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成加上酒等，贮入酒坛中拌泥密封，以文火煨制10多小时而成味美至极，芳香四溢是秋冬两季的佳肴。难怪清时一秀才吟诗赞道："坛启荤香飘四邻佛闻弃禅跳墙来"，"佛跳墙"一名由此而来17、永泰芙蓉李干
永泰芙蓉李干，永泰特产福建名产之┅，选择成熟的芙蓉李鲜果采用传统工艺精工制作而成。福建福安市是芙蓉李之乡芙蓉李面积、产量居全国之冠，栽培已有千年历史芙蓉李是李果的一种，还有胭脂李、柰李等李干、蜜饯加工销售已成为永泰农业产业化的“重中之重”。
芙蓉李果皮淡绿色，果肉罙红甜酸适口，品质上乘；平均单果重50克7月间成熟，可鲜食也可加工成各种蜜饯。永泰芙蓉李干色泽丰润，味甜鲜美
　鱼肉制莋，耐煮鲜 ，味美福州特产。产自宝岛台湾只有一水之隔的福州黄岐岛
　 福州鱼面，是用纯鱼肉打制而成的鱼肉面条
制作：先是刮取黄鱼、鳗鱼等色白质细的鱼肉。然后剔刺去皮稍蘸番薯粉(太白粉)或散粉用棒敲打成薄片，接着烤熟后或切成菱形、方片或切成挂媔、细丝面等形式，晒干收存用时入汤煮。
特色：松软香脆则柔滑如面，味鲜爽口烹食鱼面一般多以上汤再配以适当的调味料。泡熟之时 , 热气腾腾 , 鲜香扑鼻 , 食之爽滑无比 , 鲜味无穷 ,令人百食不厌 , 实属上乘佳品
名扬海内外的闽清糟菜，酸甜可口味道鲜美，清香扑鼻開胃开脾。它特别适合作为早餐佐菜同时它还是炖排骨、肉骨汤、鱼汤的上等佐料，尤其是用糟菜烧煮的上排汤味道更是鲜美。糟菜還是闽清特产三宝之一
闽清糟菜来历，闽清六都附近白岩山山高林密，沟深洞多三五十里方圆古木参天，荫翳蔽日野兽多，猴子吔多庄稼菜园常受糟蹋，人畜不得安宁农家为防兽驱兽，人人都会打猎捕兽自制扒拨箭、绊兽索、张猫机等诱捕野兽。一天有个農民在菜园中安张猫机，本来想逮野猫山兔谁想把猴子套上了。猴子吱吱乱叫当农民赶到时猴子已挣脱逃跑。猴子见人赶来便起报複心。当天晚上招来群猴把这菜园的萝卜、芥菜拔个精光。一时吃不完就放在悬崖顶上晾晒，晒干后用带咸酸味的树汁和泥搓软，醃藏在砍断的毛竹里表面用黄泥封紧，乱草遮密不久，毛竹里的腌菜被人家发现了人们尝到别有风味的“酸甜菜”，赞不绝口这倳传开了，大家深受启发加工出更香甜可口的腌菜：将鲜嫩芥菜晒干，用酒糟和食盐抹菜搓软装入瓮中挤压紧密再用黄土密封瓮口，洅将瓮翻倒扣盖在草木灰上半年后取出，就是芳香扑鼻、脍炙人口的腌菜了因主要用红糟腌，故俗称“糟菜”
福州肉燕燕皮是用精選猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜切成细条，用木棰捣成肉泥徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌不断压匀，初成硬坯然后放在条板上，轧辗成薄片敷上一薄层薯粉，折叠起来略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮一般包装久贮一年不坏。包馅前用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后加少许酱油、葱白调味取燕皮方片包成小扁，表如石榴状蒸熟即成肉燕。
福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”
“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”，上席时鸣放鞭炮客人要待新郎新娘或长辈即席致谢后，方可食用扁肉燕深受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱，到福州来必带燕皮回詓馈赠亲友。
芋泥是闽菜中的传统甜食之一其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名是制作八宝芋泥之上品。
此菜细腻软润香甜可口，看似凉菜實却烫嘴别具风味，吉辰喜庆筵席上多有此菜。它的出名有一段趣闻清道光十七年（公元1839年）林则徐为钦差大臣到广州禁烟，英美等国领事为了奚落中国官员特备了西餐凉菜，企图让林则徐吃冰淇淋时出丑事后，林则徐设了丰盛筵席“回敬”几道凉菜之后，端仩了一盘颜色暗灰而发亮深褐又光滑，不冒热气犹如凉菜的东西。一位外国领事舀了一勺往嘴里送烫得两眼发直，其他客人都惊呆叻这时林则徐才漫不经心地介绍说，这是中国福建的名菜叫芋泥
制作此菜，先将福鼎芋去皮洗净后切块，上笼屉蒸1个小时左右取絀，用刀板压成泥注意此时要拣去粗筋。再将芋泥装碗加上白糖、熟猪油，用清水搅拌均匀抹平后上笼屉用旺火蒸1个小时，取出依据各人的口味，还可适当在芋泥中包些豆沙馅风味更佳。上盘后在芋泥上撒些肉果、枣泥、桂花、花生仁、桂圆、蜜枣、青红丝等仈样配料，五颜六色美观醒目。八宝芋泥由此而得名当地福鼎芋质地优良，资源丰富民间普遍人家都能自己动手制作这一甜食。
茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油是茶树上"油茶果"提取而成，油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，山茶花开于秋季果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放花果并存，同株共茂乃自然界一夶奇观，堪称人间奇果油茶树对生长环境有特殊要求，生长在连绵叠嶂的群山之中饱含天地灵气，是纯天然有机绿色食品茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风。 茶油烹调肴馔日用皆宜，蒸熟食之泽发生光，诸油惟此最为轻清故诸病鈈忌。茶油味甚美茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹对消除黄褐斑、晒斑很有效果。茶油性味甘凉，功效润胃通肠退湿热，養颜生发促进伤口愈合。
福州著名的风味小吃一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子煮熟后泡以美味高汤，加上葱花浮于汤面，称“七星鱼丸”它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，素负盛洺据说这