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广西冬种胡萝卜品种及高效栽培技术
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3秒自动关闭窗口柳州持续低温 萝卜逆天高产畅销
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中国天气网广西站讯 近日全区寒潮来袭，柳州气温同样骤冷，所管辖的区县都出现了雨雪霜冻天气，全市极端最低气温在零下6.1℃～2.5℃，如此冰冻的天气条件下，柳州的萝卜身价却迎寒逆涨。
收货了满车又大又白的萝卜萝卜装车后准备发往市里
经过一轮寒潮的突袭，本以为各地会是一幅清冷萧条之景。然而，今天（25日）通讯员来到位于柳州北郊的沙塘镇园艺场，却看到一派热闹非凡的景象。放眼望去，成片绿油油的萝卜地格外亮眼，菜地里一片欢声笑语，地上整齐摆放着一排排刚拔出的大萝卜。菜地主人黄姐边整理车上的萝卜边喜笑颜开的介绍到：“今年的萝卜产量高、品质好，口感较往年更甜脆，前几天的寒冷空气非但没有对我们的萝卜造成不利影响，价格反倒上涨了不少呢。”另几处也看到农户们在地里忙碌的身影，一筐筐洗得白白净净的萝卜正在装箱准备发往外地。
据了解，沙塘镇的萝卜种植地有三千多亩，一般亩产在公斤左右，主要销往柳州、贵港、南宁、广州等地。由于此次寒潮过程雨量偏少，且做好了防寒措施，地里的萝卜并没有遭受到严重的冻害，萝卜的生长周期也因此有所延长。据农户估计，今年的亩产高达5000公斤，此次寒潮来袭之前柳州的萝卜批发价在0.2～0.25元/斤，现在萝卜的批发价已经上涨到0.3～0.35元/斤。
据柳州市气象台预计，未来两天气温逐渐回升，但仍以多阴雨天气为主，提醒各地防寒保温工作仍不能松懈，出行请备好雨具以防寒防雨。（图文/程倩倩）
编辑：唐晓珊
转载请注明“来源：中国天气网广西站”。
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广西在春分期间有什么天气特征，又有什么需要注意的呢？我们来看看广西天气网首席气象专家李长伦为我们细细道来。
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广西抽检发现，部分酒类、罐头、蜂化产品、酱香萝卜皮等不合格
10:45:17 中国食品科技网
广西壮族自治区食品药品监督管理局日前公布了对餐饮食品、茶叶及其相关制品和咖啡、蛋及蛋制品、蜂制品、罐头、蔬菜及其制品、酒类、食用油和油脂及其制品共8类食品235批次抽检信息，其中合格产品225批次，不合格产品10批次。
此次抽检中，有4批次酒类食品酒精度不合格，1批次酒类食品和罐头为增加产品甜味超范围使用糖精钠和甜蜜素，3批次蜂产品花粉水分超标。
通报称，深圳黄记煌餐饮管理有限公司南宁第二分店生产的一批次酱香萝卜皮检出金黄色葡萄球菌。据分析，金黄色葡萄球菌是一种重要病原菌，可引起人体多种疾病，如局部化脓感染、肺炎等。
目前，针对抽检中发现的不合格食品，食药监部门已对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品等。
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来源：新华网
责任编辑：Techoo-3
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中国福建省福州市仓山万达广场B6-1302 邮编：350028&& 环江香猪 环江香猪出产于环江毛南族自治县，历来都是当地官府敬奉朝廷的贡品。由于环江香猪生长在高寒山区，没有工业污染，又以山藤野薯为食，一般只有6、7公斤，肉质鲜美多汁，嫩滑非常，其中又以烤全猪最受赞誉。&&& 玉林猪脚粉 玉林被称为“小吃之都”，而其中的猪脚粉更有其独到滋味。最关键的，就是猪脚的炮制：煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲，最后加上滚热的烫粉，就宣告大功告成。&&& 玉林牛肉丸& 肉蛋则是另一种出身玉林的草根食品。要制作肉蛋，不仅在材料上要精选上好的小黄牛后腿肉，遵循严格的加工工艺，实际制作时也是一种体力挑战。据说需要搅打，直到掷地能反弹10—20厘米才算合格。&&& 梧州凉茶& 至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，梧州人一般每周至少要喝上一两杯。&&& 梧州龟灵膏& 传说远在三国时代就存在的龟苓膏，其实是一道药膳。它是用鹰嘴龟和土茯苓，配以多种中药材，经过长时间熬炼而成的。由于坊间盛传它还有美容美颜的奇效，更是深得现代女性的大力追捧。&&& 黄姚豆腐酿& 黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎，放入馅料捏成小包，加入黄姚豆豉文火慢煎，即可上桌。秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧好水，才制得出这好口感。&&&& 柳州螺蛳粉& 米粉必须要用陈年的大米制成，吃起来弹性极好；汤料是通常由螺蛳、猪骨、辣椒以及各家秘制香料熬煮而成，再佐以劲爆的辣椒，就这样成为几代柳州人骄傲的味觉记忆。&& 南宁粉饺& 其以米粉作皮，富有弹性；瘦肉和马蹄剁碎作馅，鲜香清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼，晶莹剔透，饱满圆润，浇上黄皮酱，洒些许油星，便是一味美食。&&& 南宁老友粉& 都说南宁的粉品种最多，不过，老友粉始终是其中的金字招牌。辣椒、酸笋、豆豉、肉片，猛火爆炒，滚汤入粉，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。南宁人总是说：“几天不吃老友粉，就像很久不见老朋友一样！”&&& 桂林米粉& 它的历史可以追溯到秦朝。在桂林米粉制作过程中，卤水最为关键。真正的好卤水，色泽浓郁、过齿留香。淋上卤水、香油，配以黄的炸花生、绿的葱花香菜、红的辣椒，味重的拍两瓣蒜，贪心的加上卤蛋、油条，光是这过程，都让人等不及地满口生津。
梧州美食品味&
四方街口:水煮螺,入味,汤清
在较场对面:第一间"老伯":水煮螺,冇知係咪生意冇好,佢啲螺冇鲜.第二间"桃桃",水煮螺,好食过"老伯",因为味浓好多过"老伯",相对嚟讲好食过老伯,但係就係冇够香,估计香料配方少咗啲乜嘢
阿君田螺：妇幼对面有一间，听讲步埠路又有一间
肥佬田螺：潘塘欢欣隔离。阿度对面有海螺卖。
一中田螺：蝶山派出所对面
(补）补完此贴一重大疏漏，若说到梧州田螺，怎可以避过醒醒田螺——该店以服务态度恶劣，饮食环境奇差及味道香辣诱人为三大特色，重油重辣，全梧州人皆识。总店在大中路，分店亦在潘塘……
超记:乜粉都有,喺河东埠民路有间分店,鸡瓜山路口、中药厂附近又有一间，
柳州螺丝粉:一中高中部楼梯路口，二中正门对面条巷仔,三中对面，以前图书馆对出，——（注）我最亲亲的云记，不知胜楼下西分学生支持的某店多少！
骨汤粉:南华里,8毫纸一两,就係汤浓,味道冇太多味清,可以食下——（疑）什么时候的数据？8角50克，梧州再无此平易近人的物价水平！
新兴菜市对面,劳动局后尾,乜粉都有(就係忘记咗个店名).
同一条路相反一个方向,有间桂林米粉,做得比较正宗,就係粉冇係几好,建议换一间河粉加工场进货.
珍威肠粉:中医院对面,大钟楼落少少.仲有一间又系珍威系二中侧门对面，
听有豆友讲，南丰酒店肠粉都几好食
谭谦记:步行街,挨龙门酒店啊边
邦记：云吞面嘅,河东喺超记隔离,河西喺妇幼对面有一间
甜酸粉：鸳江大桥收费站办公楼，珠山洞口
赵记：担子粉，我未听过，但有豆友讲好好食，听讲系新兴里边
大东上路石鼓路口：大酒店旁边入石鼓路与大东上路交叉处有间肠粉店
老友粉：南堤路长生里胜意老友粉
牛记粉店：财政局对面
西江甜品：埠民路10路车站，各种糖水都有
五福龟苓膏：东信大楼旁边，大中楼对面，
双钱牌龟苓膏旗舰店：鸳江丽满港三宝店(鸳江丽港广场);旗舰店(白云对面);自选超市(铅笔厂旁);即食外卖窗口(两广三路车总站旁) ——（修）另有蓝色港湾店，蝶山一路，珍宝巴士公司上行约100米。（再）更花式的有沁怡园，总店在大中路二轻综合大楼斜对面，分店在美食集散地我最爱之潘塘……
豆浆：白云山脚冰泉豆浆
番薯糖水：国泰对面，中医院旁边巷仔。
生地绿豆、淮山薏米：新兴菜市外，门口停车最多阿度
香芋沙：大中路宁波汤圆
大东上路石鼓路口：大酒店旁边入石鼓路与大东上路交叉处，正正肠粉店对面。
红楼粮店旁边巷仔,净係下午先至有,周六日都冇嘅,
公厕牛杂：中山商场旁边
步埠路经济干校旁边
河东人民医院正门对面
潘塘:个个都知,仲有生蚝添。
烤青口：南中菜市里边
步埠路经济干校旁边：鸡屎忽
一中雕塑附近
三云酒家隔离条路：有个茄汁烧烤
马王街（这个名是绝对正确的）——（修）世纪新城地层亦已有肥婆烧烤分店驻扎
十四中旁边,德益,不过宜家做得冇够好食啊嘞
龙仔记,最方便嘅,不过就有啲贵,
中医院旁边条巷，国泰对面。
龙须糖,有时喺北山脚,有时喺中山商场外面,有时喺中山路车站阿度，有时又喺东正路，11中后尾阿度。
糯米鸡,宜家冇店仔做,不过金湾酒家早茶做得卖,去迟就冇嘞,
糯米糍\竹叶糍,下关菜市有个啊婆推车仔出嚟卖,冇知佢死咗未。有豆友话：以前五坊路小学旁边条路仔，最出名嘅系北街糯米糍，又系阿婆卖嘅
艇仔粥：枫情网吧对面，三云酒家隔离条路入去，一中转盘新开了一家.系以前三云对面搬过去嘅，听讲南华里又有得卖，冇知好食冇。
旺五：新兴二路，依家在建那个交通局办证大楼对面
粥王（边个知道话声卑我知）
健记：国泰后尾；大东上路，靠印刷厂有间
大中路：宁波汤圆
炒粉利、粉丝煲：国泰后尾,健记旁边
炒粉虫：我喺西环路,未到顶嘅路口啊度有间做炒粉嘅,食过,味道冇错.
牛肉丸：一中旁边，店内设有大头贴折影嘅。——（修）即大绿岛奶茶，现已专营冷热饮及烤炸小食，再无贴纸相可照
罗汉斋：国泰对面，中医院旁边条巷。
八仙粽：11中后门——（修）现已转至鸳江丽港，粽子身型小巧，卖相讨喜，味道未知，但强烈推荐！
钵仔膏：国泰正门走上中国银行方向嘅阿只侧门旁边间店（冇识点讲先至明）——（修）汗，即中山路与大南路交接处，原新太子服装城左侧。
腊味糯米饭：怡景菜市后门入下三云路口。下午先至有得卖。
酸野：北山脚或者上北山阿条路（偶家开记啊……）；东信门口；埠民路中医院旁边或者门口。以前有一间系二奶巷口（五坊路第二个路口），我读初中时都仲有，冇知几时冇做左。——（补）尚漏桥头酸菜，现因五乱整治，已避到维新里牌坊后。
花茶：心花放，大东酒店斜对面、重庆火锅城楼下。——（修）现已转至龙骨冲口，世纪新城对面原西部牛仔城处
香芋焗骨：奇味馆，南中菜市口，电影院斜对面只路口行落去少少。
南宁美食地图&&&南宁人爱吃粉，除了本地的老友粉之外，桂林的马肉、桂林米粉，柳州的螺丝粉，广州的肠粉在南宁都很受欢迎哦！南宁的粉档星罗遍布，几乎每条街项都有粉店，那里的粉最正宗最好吃呢？下边是网友收罗的各种口味的米粉最好吃地方干捞粉:&中山路尾佳和药房对面“皇都食府”的干捞粉十分可口解放路老味、中山路舒记、中山路仙池的干捞粉八仙粉:&中山路最北边,仙池粉店,每天从早上只卖到中午一点左右老友粉:七星路的舒记老友粉号称南宁第一好吃!中山路"复记"老友粉面,味浓味精多建政菜市旁“建政饮食店”里的老友粉、杂粉、棕子、糍粑等等,都是南宁原国营店的传统民间小吃.中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗共和路万兴旁边有一家亚光粉店,七医院旁亚光老友粉好吃解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,价格便宜,味料够足共和路小嘟来的老友粉生榨米粉:建政路和古城路交叉路口的那家,榨出来的粉一条一条的唐山路的玉氏生榨米粉也中山路亚光旁边的蒲庙生榨粉口感很好水街里的阮红生榨米粉水街的天天生榨店水和虹远生榨米粉店的生榨粉马肉粉:&新竹路朱记桂林马肉粉可以一尝.七星路“富豪饼屋”旁边一家马肉粉,味道特别小山原汤羊肉粉:&人民路新万通附近也有一家,粉的汤料的确很鲜少年宫对面和唐山路口都有一家卷筒粉&(肠粉):民族大道花鸟市场内的“越南妹小食档”,那里有多种越南风味小吃,如:鸡肉粉、肉糕粉,春卷等建政路小巷有一家的也不错,一问就知。古城路上有一家广州河粉店的肠粉很吸引人老友炒粉和粉虫:阳光城旁的雨石阁总店的滑而不腻,清爽开胃,其他分店的不如总店的好中山路鲜甜阁斜对面的美食佳的还不错北湖路大阪楼桥头的粉店,炒粉解放路有一家“老味粉店”&炒粉螺丝粉:裕丰后门的品螺香(最近已搬到万隆旁的食通天里面)还可以建政路南宁十四中斜对面的“宁宁柳州螺丝粉”店,经营了13年,味道正宗星湖路科技广场旁艺术学院后门的小巷里,有家螺蛳粉,经常排队很长的农院路西一里化工学校门边的柳盛,在西大里面也有一间(烧肠粉做得也很好)南铁刘记不错哦~人民公园门口左边的天姿游泳池入口处左边“柳州西环肥仔螺蛳粉”猪脚粉和腐竹排骨粉:衡阳西路南铁一中那条巷口的温记粉店的猪脚粉,还不错旧梦古城路的天河粉店粉店旁的大门也有一家温氏的记腐竹排骨粉牛巴粉:中山路的昌记玉林风味（不过我每次去都会单独要一小碗牛肉丸,汤又鲜又浓)七星路的肯德基后天桃路也有昌记德分店和平商场的都不错桂林米粉:桂榕米粉,民主路祥云对面再往文化宫方向走百米左右.4中和伯顿附近宾阳酸粉:在北湖北路北湖菜市旁边,有一个仙湖酒家,里面的宾阳酸粉味道很好金大陆的宾阳酸粉不错兰州拉面:小嘟来那里的排骨或叉烧兰州拉面.味偏甜鸡肉粉:明秀路!地委大院里!有一家真珍...鸡肉粉步行街那家清真寺里的鸡肉粉粉饺:水街老甘饮食店的粉饺葛村路广电中心内的缸中缸的绞股兰饺粉饺色泽碧绿,皮质透明嫩滑,很有特色.石巷口,老牌粉饺店,在快意水饺馄饨旁边,下午3.4点后就没得卖咯(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店对面是"更衣"室)中山路尾有2家,旁边就是岔路那家好吃点,粉饺和鸭血都很不错粉利:&解放路都市村庄对面的老味的粉利有鲜肉,猪杂,牛杂等品种大碗,汤料实在很鲜解放路小老宋对面的解放路老牌柳州螺蛳店的老友,三鲜等粉利料足甜品双皮奶和姜撞奶:人民路南宁肥仔和中山路中山北小对面的中润的勉强过得去,觉得双孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不错,够甜够滑中山路的鲜甜阁的红豆沙,绿豆沙,红薯糖水和水圆新民路上连升的姜撞奶也不错,品种也很多民主路广西日报社出来也有家卖姜撞奶的,口味还行水(汤)圆:建政路14中旁的黄记甜品店的汤圆皮包馅香阳光城的五色汤圆不但味美还外观精美去缸中缸千万不要错过尝一尝那里的绞股兰巧克力汤圆,的确味美色靓鲜甜阁的三色汤圆好香啊炖品：新梦对面的小福楼新店的炖甜品银耳鹌鹑蛋5元一盅，味道还好西米露:喜欢共和路宝生堂的椰奶西米露,椰奶够香,西米也够火候,比中山路的好南国街兰姐牛杂旁的益保斋的红豆爽和西米露阳光城的红豆爽和西米露湾仔味的马来西亚扎扎（即香芋西米露）建政路黄记的八宝粥,芝麻糊和蛋奶双孖井有两家炖品店,炖鸡脚,炖猪脑,炖西洋鸭等炖品均系上乘,不过涨价了,比以前贵了点小吃烧烤:星湖路南一里小巷旁边工行门口“阿康烧烤”地洞口的奉天肥仔中山路西一里路口莫记日杂店门前那家,青口螺可以中华路体校对面,有一家"黄英记烧烤店"南铁的刘记烧烤鸡爪最好吃江南图书馆右边的"大头勇烧烤",那烤鸡脚特入味特脆!野矿厂斜对面有家烤青口螺的,3元10个南铁文化宫周围O记烤鱼建政小巷里的O记烤鱼中山路仙池饭店对面O记烤鱼七星路一医院对面的小福楼,那里的烤青口螺,排骨,鸡脚,芋片不错中山路西一里路口那家小卖部前的那家烧烤青口螺特好吃石巷口水饺店对面的王八烧烤摊,烤鸡脚好吃南宁小嘟来的烤鸡翅,排骨和鹌鹑青山路三中对面的辰日韩国料理店的烧烤有自己的特色,尤其是那里的酱料很香.锦华酒店2楼的椒盐鸭下巴紫云轩的烤鸭下巴也可以,有干湿两种文化宫对面的美丽华的还可以,不过不喜欢那里的经营作风.石巷口有一个叫崩牙英的烧烤摊新竹路和鲤湾路交叉路口的粉之都门口的青口螺(加酸料烤那种)味道很好,不过要晚上11点才有南国街的小强月夜烤的排骨巨好吃芋头:桂林肥仔的芋头夹南宁小嘟来的芋丝饼人民路南宁肥仔的芋头角,是那里的招牌汉斯的拔丝芋头共和路亚光的芋头糕还不错中山路皇都的芋蓉蛋阳光城旁雨石阁的肥肉裹芋片阳光城的榄仁芋头饼10元4个,想起来让人流口水的东西!云吞:和平对面有家南宁老牌云吞中山路的玉林风味的云吞加点牛肉丸才好吃.石巷口那家水饺店也有云吞,云吞本身的味道一般,就是云吞的汤很鲜建政路三品王旁边的福建沙县小吃馄饨王的汤是虾味的,馅又脆又鲜万隆旁的北宁街小巷也有一家云吞王分店,吞王和馄饨王都是同一家人开的牛杂:&步行街的银丝巷.南国街的兰姐,觉得酱料不如银丝巷的好旧机场路上的王府牛杂新竹路口边的清香园的味道也很不错,不比兰姐的差星湖路南一里小巷里艺术学院后门，好多MM去吃2中后门的那家牛扒:&建政路千色的招牌牛扒和民族大道的新华大酒店的金牌牛扒很有符合南宁人的口味,嫩而不腻.蛋挞:一品轩的没有以前的好.新民路公安厅对面的美点总店的不错半闲居人民路南宁肥仔的蛋挞也可以建政路的伯顿下午4点前在步行街口,靠近朝阳路,也就是在广州照相馆的旁边的那间“美味情缘”茶餐厅的超好吃,1.5/个鸽:&紫云轩的茶香鸽园湖路的金大陆的烤乳鸽湾仔味的还可以,不过觉得师傅烤得偏湿.红萝卜酥或榴莲酥:湾仔味人民路的南宁肥仔新梦斜对面的半闲居(个人最爱吃肥仔和半闲居的)海鲜仔的榴莲酥觉得最好,入口即化的感觉南瓜饼:&阳光城的不错,甜而不腻.东葛路延长线的金陵春的是我吃过最好吃的南瓜饼园湖路的金大陆的味道还好,其他分店的不值一提.莲藕饼:&以前中山路皇都的的莲藕饼号称一绝,最近没有去试过.海鲜卷:金大陆的海鲜卷也很好吃哦汤包:&好时下面的开封天下第一汤包店的东西尽管大部分不好吃,但汤包还不错.园湖路往花鸟市场路上的周氏汤包店的也还可以.主要是便宜啊,才0.5O元一个.叉烧包:四中旁的柏顿总店和建政路分店的叉烧包中华路金都的叉烧包味道很不错,就是嫌肉馅少了些.阳光城喝早茶时总点那里的叉烧包步行街广州照相馆旁的美味情缘的叉烧包,0.50元一个,味道过得去.煎包:&吃来吃去觉得还是阳光城旁的雨石阁总店的煎包好新民文化市场对面分店的煎包也不错园湖金大陆店的煎包也很不错的.小笼包:广百超市旁的没名字的&开了几十年了~明秀秀灵路**叉汽车旅馆旁的沙县包包~官塘菜市旁边有个天津狗不理包子，天天排长队买哦寿司:文化市场对面的稻之源以前去只点那里的鳗鱼寿司和果盘,而且只在晚上9点以后去千鹤手撕牛肉:星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.步行街的烛光水吧总店的手撕牛肉香酥味浓干.酸野：十四中斜对面的北方证券旁边的酸野摊的酸野羊肉：北大路有家东山羊,那里的清补良炖羊肉,巨好吃狗肉：衡阳路的衡秀里,又间“369”宾阳狗肉店,那里的白斩狗,脆皮狗,黄焖狗星湖路(大版一区后门)建政东路33号有家宁福缘火锅大排档的柳州兄弟金牌脆皮狗肉不错，吃了有做“神仙”的感觉，双拥路1号怪味楼的马车六的羊肉狗肉干锅民主园湖路和建政路口的玉林美食城航洋的狗肉或兔肉干锅不错,不过上周又去了一次,觉得味道不如修路前好.瓦煲饭:&中山路皇都旁的那家也不错.新华街水塔脚对面的富士摄影器材店楼上的中山路和南环路交界处,有两家,面对铺面左手第一家味道最好.记得要一碗酸辣汤.水塔脚斜对面的“塔香田螺店”瓦煲饭中山路的黑猫荷叶饭:连升甜品屋的腊味荷叶饭建政路千色的海鲜,排骨等荷叶饭粥品:圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜那是吃夜宵的好去处烧鸭:&新民路快要靠近人民公园附近有一家大师烧鸭，还有生辉的梅子鸭、鸭下巴烤鸭:南铁消防队前的曹记，每天下午4:30开卖后是香飘阵阵炒螺:南国街宫廷炒螺还不错，水塔脚斜对面的“塔香田螺店”里的炒螺
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宾阳县是南宁市乃至广西最大的胡萝卜产区，近年来宾阳胡萝卜已批量出口东南亚。宾阳胡萝卜种植面积2.5万亩，最大的产区是黎塘镇和王灵镇，两镇种植面积占全县种植面积的80%以上。宾阳县农民素有种植萝卜的传统，在长期的生产中积累了丰富的经验，黎塘镇王灵镇胡萝卜种植规模不断扩大，胡萝卜种植面积从2002年的1000亩扩大到2013年的20000亩，带动周边乡镇，形成22000亩的种植区域，为农户提供胡萝卜清洗加工、包装、冷藏、……
双孢蘑菇俗称蘑菇、白蘑菇，是世界上人工栽培最广泛、产量最多、消费量最大的食用菌，占食用菌产量的70%左右。我国是蘑菇主要生产国，产量仅次于美国，居第二位。同时蘑菇产品是我国食用菌类最大的出口项目之一。横县又是广西食用菌类最大的出口项目之一。横县又是广西食用菌第一产业大县，年栽培蘑菇1525万平方米，2013年被国家授予“双孢蘑菇之乡”称号。蘑菇肉质鲜嫩，美味可口，营养丰富，属于高蛋白低脂肪的健康食物，经常用食用可降低……
香葱，又称：细香葱，北葱，火葱，味清香，微辣，可以刺激食欲，常用作调料蔬菜食用。香葱为鲜绿色，葱叶长而空心，茎柔细而香，含有颇高的挥发油，烹调加热后便会迅速在空气中释放，为不同菜肴添上色香味，在日常的食谱中，常有“菜肴葱、姜、蒜，香味占大半”之说。西乡塘区香葱全年种植面积达1万亩以上，种植主要分布在金陵镇、石埠办。西乡塘香葱品种是小葱，具有极高的食用价值及药用价值，主要销往北京、郑州、广东等地。香葱种植模式主要是“稻……
乡塘区历年有种植黑皮冬瓜的习惯，栽种历史悠久。其嫩瓜青绿色，成熟瓜为墨绿色，呈炮弹型，肉白，肉厚，根系发达，植株生势强，产量高，一般亩产斤左右，高产可达10000斤。黑皮冬瓜在西乡塘区种植面积达2万亩以上，产量7万吨，主产区坛洛镇，在以春植为主，一般在1-2月播种，4-6月收获。黑皮冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有显著的作用，《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦……
武鸣县是广西有名的秋冬种西红柿基地，面积2万多亩，主要分布于双桥镇和太平镇，年产量9万吨。2008年武鸣县太平镇林渌村获得国家农业部认证的无公害西红柿生产基地。武鸣县西红柿主要在晚稻收割后种植，以种植“石头”系列品种为主，上市时间2月中旬到4月底。种出来的西红柿个大、汁多、色泽鲜艳，而且在果实成熟后，常温下存放20多天不变软，极耐贮运，货架期长，商品性好。由于质量上乘，产品供不应求。……
隆安县密本南瓜种植面积约为4.5万亩，产量8.6万吨。因隆安密本南瓜生长于亚热带雨林和常绿阔叶林植被下的红壤土，吸收了富含铁p铜、锌氧化物，个铜亮淡i，味鲜甜。产品95%外销，全国各大中城市每年4-7月前来抢购。隆安密本南瓜是葫芦科南瓜属的植物，10月种植，经过萧萧寒冬，来年4月初上市，南瓜中所含的甘露醇，可减少结肠癌的发生。普通家庭食用方法多样，南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭、南瓜饼皆可。传统认为食用南瓜，有利尿、美容作用……
四季豆是菜豆的别名，为一年生草本植物，喜温喜光、耐旱、适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培，是豆科菜豆种的主栽品种。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，性甘、淡、微温，归脾、胃经，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。江南区地处南亚热带季风气候区域，年平均气温21.6℃，年平均降雨量达1313.1毫米，全年……
兴宁区五塘镇种植苦瓜历史悠久，闻名区内外。由于有充沛的雨水、充足的日照、肥沃的土地，苦瓜年种植面积在2万亩以上，亩产公斤，总产量8万吨左右。种植品种以翠竹、翠绿、金卡春等为主，主要采用嫁接育苗、苦瓜套袋技术、绿色综合防治措施等无公害标准化技术进行栽培。瓜形顺直美观，瓜色油绿光亮，苦味适中、脆而甘苦口感好，瓜肉厚实、心腔密实耐贮运。每年4月中旬至6月中旬五塘苦瓜集中大量上市，各路蔬菜经销商齐聚五塘镇，……
线椒是邕宁区最大宗蔬菜，营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克，比茄子多35倍，比西红柿多9倍，比大白菜多3倍，比白萝卜多2倍。邕宁区线椒种植面积达2.8万亩，产量约为3.5万吨，收获上市时间在每年的4月下旬至7月，产品多以青熟椒为主，邕宁辣椒最有竟争的时间段是5月20号以前，北运销往湖南、湖北、四川等各大城市蔬菜市场…… 地理标志产品 刘圩香芋主产地在刘圩镇一带，是引进荔浦香芋试种、改良，逐步发展而成。母芋呈纺锤形，单个重0.5～1公斤，剖切面具有明显而细密的槟榔花纹，肉质细嫩，味粉而香。年种植面积533.33公顷，产量1.2万吨，每年10月至次年2月收获。粮食广西南宁市青秀区农业服务中心南宁市青秀区刘圩镇、南阳镇、长塘镇、伶俐镇共4个镇27个村。地理坐标为东经108°31′～108°50′，北纬22°39′～22°51′……
南宁酸S是一种历史悠久的汉族小吃。指腌制的果蔬，即酸品，南宁当地白话的称谓。“S”是指东西，南宁酸S就是指酸东西。南宁人吃酸品历史悠久，由于 南宁地 处南疆，终年气候湿热，于是，当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。久之，吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。南宁酸S，其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短 时间 腌制的新鲜瓜果蔬菜。一般腌制的时间在24小时左右即开食。
南宁流传着一句话――“英雄难过美人关，美人难过酸S…… 地理标志产品 宾阳县种植莲藕已有六七百年历史，全县莲藕主要盛产于黎塘镇。黎塘莲藕皮色乳白，肉质肥厚，质脆微甜。由于特有的土质和优越的交通条件，使莲藕种植业成为黎塘镇农业的支柱产业。每年黎塘镇莲藕种植面积都在一万亩左右，总产量三千万公斤，成为全区最大的莲藕生产基地。黎塘镇农田的土质非常适合种植不同品质的莲藕。黎塘农田分丘岭农田和山土农田。丘岭农田栽种出来的莲藕，藕质鲜甜，适合切片炒煮，煮熟后藕片透亮，清脆可口；山土农田种出来的莲藕，……
起源于蒲庙、那楼、刘圩、中和等乡镇，原是邕宁人过年过节的喜庆小吃，现在只有少数老年人会做这种小吃，是一种将近失传的小吃。米面做的饼皮，黄糖加上若干种粟米加工成的饼心，在烧红的铁锅上烙干，撒上芝麻。其貌不扬的圆饼，香脆的饼面咬在嘴里咔吱而化，渗出清甜的饼陷和芝麻的香味，在口中慢慢散开。 在冬天的蒲庙街头，偶尔会看见坐在架着平底大铁锅的火炉旁烙芝麻饼的烙奶奶，吃着蒲庙铁锅芝麻饼，会有一种很亲切的感觉。 ……
老友湿面是比较独特的一种食品，就是用和面了以后切成面丝。老友面（粉）本身源于邕宁的，故邕宁人在煮老友面（粉）时比较有心得。十个面摊十种不同的佐料，但是都是一样好吃。假如是煮八珍老友湿面，那个味道真的是“牟得顶”。人民旅舍旁的“肥妈宵夜档”也是几代人传下来的手艺，现在也是第三代掌勺人“揸FIT”了。营业时间16：00――次日3：00，老板心情不好时不开档。 制作方法 取蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末用油爆香后，加少许酱油……
很久以前在岭南地区就流传着这样一句话：广州吃烧鹅，南宁吃烧鸭。南宁人自古喜欢吃鸭，这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热，居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火，而鹅肉性毒，吃了会使患处愈加发炎肿胀，多食上火生疮。据说，南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。由于地域不同，形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异，南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。 营养价值：……
和良庆脆皮扣肉齐名，选用鲜肉＋鲜粉肠＋老板独特配方烧制的手工烧肠，每一碗粉都会经汤水煮过，确保每一条粉有味而不烂，在邕宁车站旁的“兄弟美食店”能吃到最正宗的良庆烧肠粉。为什么不是在良庆而是在蒲庙呢？因为良庆烧肠粉的创始人财哥把店铺从良庆搬到了蒲庙。在那里吃粉是还可以看到财哥唱戏腔式的放餐牌。 ……
瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香。瓦煲饭源自广东，后传入南宁。经过几十年的实践，已形成南宁瓦煲饭独有的特色：一是气纯。选用优质粘米，放入合浦沙煲，倒入一定比例的水，采用转炉煮饭，炉的一半有火，一半无火，开始先用猛火烧沸瓦煲，然后转到无火处，让其自行熟。由于瓦煲较厚，传热受热较慢，受热较均匀，故煮出的饭不硬、不烂、不焦，软度适宜，饭香纯正，能保持饭食的“本味”。二是味佳。饭时，将不同风味的配……
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