有胃病的人可以伤筋动骨能吃春笋吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-25 01:07 标签： 有胃病的人能吃蜂蜜吗
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春笋虽好不宜多吃 不少市民吃出肠胃问题 &&来源：&& 作者：章韵
春笋，有不少人称其为“春天的莱王”，因其它肉质鲜嫩、营养丰富，纤维素和氨基酸含量高，深受市民的喜爱。
春笋价廉成为餐桌常菜
市民吃出肠胃问题的不少
清明节后，春笋由于产量多，大批量上市，一时间成了很多家庭饭桌上的常菜，无论是凉拌笋、油焖笋、笋烧肉，还是各种笋汤，其鲜美的味道让很多人停不了口。然而，因为吃笋吃出众多肠胃问题的人也是不少。
来自临海涌泉的陈先生日前就在朋友圈抱怨，有一天，在早餐、中餐和晚餐，他都吃了笋，到了晚上八九点钟肚子还是胀胀的，十分难受。“平常肠胃挺好，笋富含粗纤维，不易消化，所以肚子胀。这段时间，单位食堂里几乎餐餐都有笋，要么是炒的，要么是炖的，估计是春笋太便宜。”陈先生说。
而来自临海的章先生就没有陈先生那么幸运了，他因为连续几天吃笋，导致肠胃出血进了医院。章先生告诉记者，他原本就患有胃溃疡，清明期间，因为到乡下祭祖，在山上的竹林里挖了很多春笋带回家，自此，家里的餐桌上时常少不了春笋。“这次胃溃疡发作住院，医生说是因为我笋吃多了的缘故。”
春笋虽好，不宜多吃
据了解，4月份以来，市场的春笋价格基本上在3元多一斤左右，这相比于十几元一斤的冬笋，可说是一下子从“阳春白雪”变成了“下里巴人”。因此，不少市民除了平常在菜场购买大量春笋外，还常在周末到山上挖春笋。由于新鲜春笋不易储藏，很多人往往会将春笋加盐煮熟后放入冰箱冷冻，或制作成笋干储存。“挖了整麻袋的春笋，现在冰箱的冷冻仓全是笋。”市民周女士说，这些笋经过了粗加工，待要吃时，拿出来再烹饪，很方便，也不影响口味。
对此，我市的国家级营养师葛女士告诉记者，春笋虽好，但不宜多吃。葛女士介绍，春笋本是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。“正因为它含有丰富的粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。”葛女士说，春夏之交，本就是肠胃病多发的季节，因此，胃肠疾病患者及肝硬化等患者应少吃春笋。
责任编辑：余彩虹
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近期消化道不适病人增多 专家提醒：胃病患者谨食春笋
浙江在线04月03日讯
随着春笋大量上市，因食用春笋引起消化道不适的病人增多。3月1日至31日，鄞州人民医院消化内科胃镜检查量突破历史记录，该院内镜室经对2112名病人胃镜检查后发现，有三分之一病人因多食春笋而引起胃粘膜充血水肿和胃溃疡活动性出血。
　　竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中有难溶性的成分如草酸和鞣酸，食用过量易出现消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适。
　　据鄞州人民医院消化内科主任许丰介绍，每年一到春季，来院作胃镜检查的病人比其他季节多20%。这其中除了春季早晚气候温差大引起胃肠道不适外，主要与食用春笋有关。
　　许丰说，该科近期收治的多例消化性溃疡患者中，不少人喜食竹笋。消化性溃疡是临床常见的消化道疾病，常以腹痛腹胀为表现，患有消化道慢性疾病的患者，多食竹笋后，可造成胃粘膜保护屏障作用减弱，部分患者可能出现呕血、黑便等并发症。因此，对于既往有胃部疾病的患者，应该减少竹笋的进食。
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竹笋不适合什么人吃？
来源： 14:28:54编辑：容易
【导读】：竹笋味道鲜美，营养丰富，但却不是每个人都能吃的。那么，哪些人不能吃竹笋？竹笋不适合什么人吃？什么人不能吃竹笋？
竹笋不适合什么人吃
1、笋含难溶性的草酸，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。
2、笋性味甘寒，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃笋，以免吃后加重病情。
3、笋系寒、涩之品，凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人，不宜吃笋。此外，笋还能助发疮毒，故凡痈疮患者，也应忌吃笋。
4、处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。
哪些人不能吃竹笋
胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃竹笋。
通过对哪些人不适合吃竹笋的介绍了解以后，我们知道有些人虽然可以吃竹笋，但是不能一次吃得过多，平时饮食也有一定的规律，不能暴饮暴食。
竹笋的食用禁忌
吃笋虽味美，有营养，可治病，能延年益寿，但也得注意：
1、笋是清寒食品，性寒冷利，脾虚肠滑者忌食；
2、笋含有较多的草酸钙，肾炎、尿路结石病人不宜食用。
3、儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育，造成智力低下。
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