芙蓉街６６号
芙蓉街６６号
作者：东　关
　　不是“虚拟”空间，而是“形象”工程。　　　　小王是市民政局地名处的一名干部。这天，他正在办公室查资料，一抬头，见一位老汉在门口探头探脑，一副想进又不敢进的样子，就忙热情招呼道：“大爷，您有什么事吗？”老人受到了鼓励，脸上挤满笑容，小心地问：“同志，这里管门牌号吗？”原来是来办理门牌号码的，小王忙把老人请进屋。　　老人进来后，小王才发现，老人原来是个瘸子，个头不高，满脸皱纹，上身穿一件藏青色的中山装，虽然皱巴巴的，但成色还新，估计是为办事特地换的。小王和气地问：“大爷，您身份证和房产证带来了没有？”老人从怀里掏出身份证递过来，小王一看，老人姓赵，是外地人，猜想他大概是在本市买了房子，所以要来办门牌。小王又问：“房产证呢？”老人讷讷地说：“我没有房产证。”小王一怔：“大爷，您没有房子，那还来办什么门牌呢？”谁知老人却又说：“我有房子。”　　　　这事儿奇怪了！小王想：在城区建房，事先都要申请门牌号码，这有房而没门牌号码，估计是违章建筑，于是就说：“大爷，那您就让单位或者居委会开一个证明来吧！”谁知老人连连摇头：“我没有单位，那地方也没有居委会。”这下小王愣住了：“那……大爷，您到底住哪儿？”老人赶紧回答：“城南，龙河边。”　　龙河边？小王搞区划工作多年，说他是“活地图”一点不夸张。他知道，龙河在市区最南边，再往北就是环城路，而环城路跟龙河之间，是一条二十米宽的绿化带，那里只有一片小树林，哪来的民居呀？小王把身份证还给老人，抱歉地说：“大爷，对不起，根据规定，您这种情况，不能办门牌啊！”老人恳求说：“同志，你就给办一个吧，为了办这个门牌，我已经跑了不少地方了，人家都不管。你就行行好，给办一个吧。”他一边说，一边哆哆嗦嗦地从怀里摸出一包烟来，递给小王。　　小王的心猛地一抖，老人这张饱经沧桑的脸，让他不知怎的突然想起了故去的爷爷。小王是爷爷带大的，爷爷操劳了一辈子，他不图回报，就是希望孙子有了本事后能为老百姓做些事。小王不忍心让老人这么失望地离去，想了想，说：“这样吧，大爷，我跟您去您家看看，只要可以办，我一定帮您办一个。”老人听了顿时喜上眉梢，对小王千恩万谢。　　于是，小王就跟随老人来到城南龙河边。当老人把自己的家指给小王看的时候，小王惊呆了：这是一个建在郊外的公共厕所，旁边用石棉瓦搭了一个几平米的小棚子，走进小棚子，只见里面堆满了纸箱、塑料瓶等破烂。小王心中一酸：“大爷，您就住这？”老人说：“我住外面，里屋我女儿住。不瞒你说，隔壁厕所，还有这河边的卫生，都归我管，我就在这落脚，也图个方便。”　　小王探头朝里面看了一眼，所谓的“里屋”里除了一张小小的床，地上几乎堆满了杂七杂八的东西，墙上还挂着一张照片，照片上，一个十五六岁的姑娘正靠着老人甜甜地笑着。老人乐呵呵地对小王介绍说：“这是我闺女，叫小雪，书读得可好哩，今年要考大学了！”　　小王很惊讶：老人怎么还有这么小的女儿？他们老小就这么过着清贫的日子？小王看着，看着，鼻子发酸，眼窝发热，差点涌出泪来……　　老人见小王不出声，有点儿着急，就问：“同志，你看，我没有骗你，我有房子，能办门牌吧？”小王实在不忍心拒绝老人，可像这种情况，根本不可能替他办什么门牌，别的不说，如果老人以后不做这份工作，有关部门肯定不会让他继续在这里住下去。可是，怎么对老人说呢？　　小王想了想，不解地问老人：“大爷，您……您为什么非要办门牌呢？”老人看了一眼照片上的女儿，忧心忡忡地对小王说：“同志，我女儿马上就高考了，将来上大学，学校要发录取通知书，到时候没有地址，收不到可就耽误事了。”小王恍然大悟，怪不得老人这么着急呢！可这问题不难解决啊，他说：“大爷，您别急，录取通知书可以直接寄到学校啊，您让您女儿到学校去拿不就行了？”　　老人连连摇手，说：“那可不成！听说去年有个学生让把通知书寄到学校，结果弄丢了，连大学都没上成。”老人顿了顿，又说，“还有，小雪上大学后，肯定要填这表那表的，要是连个家庭地址都没有，会让人瞧不起的。对了，以后小雪上了大学要给我写信，没有门牌号，我咋能收到呢？”没想到，一个小小的门牌号，对老人来说有这么重要！　　小王太为难了！他十分同情这一对老小，可他是国家工作人员，必须按规定办事，这是原则。小王只好狠狠心，对老人说：“实在对不起，您这种情况，真的不能办门牌号码！”　　老人的眼神直了，呆了片刻，突然泪流满面，失声痛哭：“同志，小雪命苦啊，我跟你说实话吧，她是我捡来的孩子啊！”怪不得他们年龄不对嘛！小王心中百感交集，他沉吟半晌，说：“大爷，您别着急，我回去再想想办法吧！”　　一个星期过去了。这天，小王来找老人，果真将一个门牌送到老人手里，还帮他钉在小屋的门檐上。老人不识字，小王就解释说：“大爷，这门牌上写着：芙蓉街66号。这就是您家现在的地址！我把这个门牌号通知邮局了，以后小雪上大学的录取通知书，小雪给您写的信，都会送这儿来，您就只管等着收吧！”老人没想到事儿这么快就给办成了，高兴得合不拢嘴，连声说共产党的干部好。　　　　晚上，老人的女儿小雪放学回来了，一看到门檐上崭新的门牌，乐得跳了起来。可再仔细一看，她脸上的笑容凝固了，满眼疑惑地问道：“爸，为什么叫芙蓉街呢？”老人往身后的龙河边一指，说：“民政局那位姓王的同志说了，这不栽着一排芙蓉树吗？所以咱这儿叫芙蓉街。嘿嘿，这名字好听！”小雪又问：“那……咱是66号，65号在哪里呢？”老人一怔，挠挠头：“这我倒没问。小雪，人家王同志一看就是个好人，不会骗咱们的。王同志说了，照这个地址寄信，保证能收到。”　　可是，小雪还是有点将信将疑。第二天，她悄悄按这个“芙蓉街66号”的门牌地址发了一封信，没想到放学回家，远远的，就看到老人手里举着信，像个孩子似的直朝她嚷嚷：“小雪，快来看，谁这么快就给咱家来信了？”小雪眼里涌出泪花：“啊，真的！这门牌号是真的！”　　时间过得很快，星期天的一个下午，小王正在家里上网，突然门铃响了，开门一看，是个不认识的女学生。他愣了一下：“请问，你找谁？”姑娘羞怯地问：“您是民政局的王叔叔吧？”小王心里一动：“你……是小雪吧？怎么找到这儿的？”小雪点点头，说：“王叔叔，我就是小雪，我是按您给我们家的门牌地址找来的。您看……”她抬起头，指指小王家门口的门牌，“我们家的跟你们家的一模一样：芙蓉街66号。”　　真是个聪明的孩子！小王忙将小雪让进屋，解释说：“小雪，按照规定，不可能单独为你家规划命名一条街道，也根本不可能为你家办一个门牌号，而你爸爸为了你，他的心情比山还重啊，所以我就……请原谅，我实在想不出别的办法。”　　小雪满含着感激的泪水，问：“王叔叔，那封信，一定是您特地让人送去的吧？”小王点点头：“小雪，你放心，这个门牌号咱们两家共用，如果有你们的信，不管多忙，我都会马上给你们送去，绝不会耽误的。”小雪低下了头，说：“可是，王叔叔，那多麻烦您啊！”小王望着这个懂事的姑娘，疼爱地说：“小雪，一点也不麻烦。如果你愿意，你可以把我当成你的亲叔叔。和你爸爸那儿一样，这里也永远是你的家。”　　小雪心里一个颤栗，一双美丽的大眼睛忽闪着，惊喜地问：“王叔叔，真的可以吗？”小王使劲地点点头，真诚地说：“是的，只要你愿意，芙蓉街66号，就是我们共同的家。还有，好好学习，好日子还得靠自己去实现！”小雪泪眼蒙，似乎听懂了小王叔叔的话……　　 （题图、插图：魏忠善）　　对不起，您要访问的页面暂时没有找到，您可以：明府城:&br&省府西:将军庙街天主堂 升阳观(吕祖庙) 题壁堂 陈冕状元府(待修缮) 双忠祠 (待修缮) 寿康楼(待修缮) 将军庙及城隍庙(待修缮) 八旗会馆(待修缮)&br&省府东:济南府学文庙 清巡抚大堂(省人大院内) 江西会馆 福慧禅林 后宰门街基督教堂 田家公馆 后宰门街同元楼饭店及后宅传统民居(待修缮) 万家大院(待修缮) 路大荒故居(待修缮) 燕喜堂(待修缮)&br&省府南:高家当铺 芙蓉街关帝庙&br&省政协北:督城隍庙(待修缮) 鞠思敏故居(待修缮)&br&省政协南:解放阁 金家大院 浙闽会馆&br&大明湖公园内:奎虚书藏&br&&br&城西:万竹园(趵突泉公园内) 清真南大寺 清真北大寺 长春观 共青团路关帝庙 金氏公馆 秦琼祠(五龙潭公园内)&br&城南:广智院 山东大学趵突泉校区(原齐鲁大学)建筑群 老舍故居 舒同、余修及李予昂旧居 张志故居(待修缮) 黎玉故居(待修缮)&br&济南红卍字会旧址 上新街南头 现为山东省文物工程公司、山东省文物考古研究所&br&&br&商埠区:&br&原津浦铁路济南站:已拆除&br&原津浦铁路济南宾馆:馆驿街西头 &br&原胶济铁路济南站:经一纬三路口北 现部分为胶济铁路陈列馆 每周三、五可参观&br&原胶济铁路德国高级职员公寓:经一纬二站前街三角区&br&原山东铁道公司，1915年后成为日本济南宪兵分队司令部旧址:经一纬三东路北&br&现为中铁旅游广告集团公司&br&&br&济南府电报收发局旧址(老电报大楼):经一纬三西北角 现为山东华夏书信文化博物馆&br&山东邮务管理局旧址(邮政大楼):经二纬二西路南 现为济南市邮政局&br&山东邮务长住宅:经三路77号(经三纬二西) 现为山东省邮电博物馆 归中国联通山东省分公司所有&br&小广寒电影院:经三纬二西路南 现被改建成老电影主题餐厅＋博物馆&br&&br&丰大银行旧址(老洋行) 经三纬六北路西 济南商埠区保存较完整、具有南欧巴洛克建筑风格的“孤本” 现为老洋行酒楼&br&山东民生银行旧址 经二纬三东南角 现在为济南市京剧院所在地&br&交通银行济南分行旧址 经二纬一西 现为山东省银监局&br&德华银行济南分行旧址 经二纬二东北角 今为中国人民银行济南分行营业管理部，以及中华人民共和国国家金库济南市中心支库&br&&br&德国领事馆旧址 经二纬二西北角 现在老市政府院内&br&美国领事馆旧址 小纬二路路东仁爱街两侧 现为 山东国际文化交流中心&br&英国领事馆旧址 经七纬四 已拆除&br&日本领事馆旧址 经三纬六西路南 现为济南饭店&br&山东交涉公署旧址 经四小纬六西路南 1928年济南“五三惨案”，国民党战地政委兼外交处主任蔡公时在这里遇难。现建筑一楼为商埠文化博物馆，二楼为蔡公时纪念馆&br&&br&经四路基督教堂 经四小纬六西路北&br&英美烟草公司济南分公司 经四小纬二东北角&br&原高岛屋济南出张店 经二纬五东&br&&br&山东红卍字会诊所旧址 魏家庄万达广场北 正改造为曲山艺海博物馆&br&张采丞故居 经三纬三南路西&br&北洋大戏院 纬三路通惠街路口西北 现正常营业&br&宏济堂西号 经二纬五西发祥巷小区 现为宏济堂中医药博物馆&br&阜成信东记 经二纬七东路北 山东省仓储协会&br&
阜成信西记 经二纬七西路北 (待修缮)&br&瑞蚨祥 经二纬四东路北 现正常营业&br&
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亨达利 经二纬四东北角 现正常营业&br&皇宫照相馆 经三纬四西路南 现正常营业&br&隆祥布店西记 经二纬四西路南 现改为一宾馆&br&德鑫里传统民居 经六路 (待修缮)&br&……&br&&br&其他的还有北关车站(待修缮)、黄台车站(待修缮)、洪家楼天主教堂、山东大学洪家楼校区1号楼、六职专内的新华院旧址、成丰面粉厂(待修缮)、陈家楼天主教堂、华阳宫，还有迁建到山建新校区的老别墅、凤凰公馆、中国电影院牌坊等等&br&&br&近郊的有西站附近的兴福寺，南部山区的灵岩寺和四门塔等&br&&br&待补充
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&p&这是我一个师兄整理在空间里的，物价可能会有些微变化，直接搬了过来：&/p&&p&&br&1 青河北路西段美里新居东临肾病医院对面有个兄弟龙虾，龙虾做的非常好吃，比三喜做的都好，还有烤鸡翅非常棒，值的一尝 &br&&br&2经八路省委对面院里有家饭店叫，一个菜，里面有招牌菜，青椒松花蛋，祘泥白肉，大盘鸡非常好，值得一吃。 &br&&br&3. 泉城路新华书店西边的品味小厨：榴莲酥是招牌，3元1个，刚出锅的最好吃，偶基本上在泉城路逛的时候，能发现很多人都是一手一个
&br&&br&4. 品味小厨后边一点的赵记麻辣烫：老板娘性格很好，老板小赵很实在，不太爱讲话。他家的酸梅汤和麻辣烫的汤特别好喝
&br&&br&5. 佛山街上的原粮粥店（是这个名吧，记不太清楚）：溜肝尖和爆炒卷心菜，是偶和偶闺蜜每次去必点的菜，特别是溜肝尖，真好吃 水煮鱼也不错，份量很大，就是小贵
&br&&br&6. 朝山街上挨着阿戴理发店的闫记面馆（位置不太好找，路口有个游戏城）：在大众点评网上很火。里边的油泼面很好吃，辣椒很香。饭点的时候人山人海，根本找不到位置坐，不过也和店面小有关 &br&&br&7. 北园立交桥齐鲁国际美食广场内的淮南子徽餐厅，正宗的徽菜，地道的臭桂鱼，特棒的牛肉汤，豆腐菜更是拿手!喜欢尝鲜的首选! &br&&br&8. 八一立交桥下的薛记炒货：每次去都N多的人排队啊 他家很大方，都可以随便吃，偶经常吃好多开心果，嘎嘎 里边的卤花生味道很好，甜甜的。开心果，杏仁，话梅（叫半果）都不错，瓜子一般 &br&&br&9. 六里山路的小竹房（视尔明眼科医院北边的小马路）：皮蛋豆腐真好吃啊，口水。。。。。水煮鱼也不错，鱼香肉丝味道也好
&br&10. 大观园南门的小背篓：俺吃过很多家小背篓，觉得就这家的毛血旺做的好，最喜欢里边的笋和豆腐皮 &br&&br&11. 挨着泉乐坊的朵朵开素食：很多菜都不错，口味清新，汤尤其的好喝。环境也好，服务生全是美女，嘎嘎 每月5号休息
&br&&br&12.燕子山路的阿瓦山寨：剁椒鱼头很美味，就是量少点 去晚了就没地儿了，生意很好很好
&br&&br&13.无影山路和堤口路交叉口附近的绿豆饼：经常排很长的队伍。绿豆饼口味不算甜，很糯的口感，不错
&br&&br&14.经五路的滇香上品堂：是和厨师做对面，他炒你看。环境新颖、新鲜吧 火焰红薯不错，炒牛肉也很嫩 口味还行，人很多
&br&&br&15. 玉泉森信西边的福利来米线：号称济南最贵的米线。60块一份，鸡汤不错，确实好喝，偶喝了好多碗，米线一般.......龙虾两吃也不错，就是死贵，很小的一份，没吃过瘾。。。。。
&br&&br&16.回民小区的武汉九九鸭脖：鸭脖很辣很过瘾，偶自己能吃三根 嘎嘎 鸭轸不错，不辣
&br&&br&17.芙蓉街的岑记鸭血粉丝汤：那条街上有很多家鸭血粉丝汤，偶觉得这家最不错。刚开始是一对南京来的老夫妇，很有气质和内涵，谈吐很文雅，不忙的时候会和你慢慢的聊天 偶知道2位老人都是教授，教建筑的，老太太家是济南的，所以老俩口退休了就回老家开了这个店。现在是个中年男子管店，没说过话，莫非是他们的儿子？鸭血粉丝汤里的鸭肝很好吃，可以加钱多加一份。鸡汤包子味道很淡很鲜美，经常去的时候不对都没有 鸭油烧饼也很棒，很多层，酥酥的
&br&&br&18.泉城路和按察司街交叉口往北走，过第一个十字路口的路东：那家招牌挂的是汉堡包什么的，但是里边的鱼香烤肠饭，凉面，咖哩鸡块饭做的都不错 尤其是鱼香烤肠饭 酸梅汤免费喝，要是你是外带的话，也会送你杯酸梅汤 饭点别去，全是学生。。。。店面很小，基本上饭点去的话肯定要排队等啊等啊。。。。。。而且很便宜，一份才6块，还是刚涨的 以前5块
&br&&br&19.佛山街的微山湖鱼馆：里边基本上都是小吃。偶闺蜜爱吃里边的单饼卷撒子，偶爱喝里边的羊肉汤 奶白奶白的，羊肉片大大的厚厚的，汤有些辣，喝完一身汗，很爽 也不贵，貌似25一份？忘了。。。。
&br&&br&20.像卫巷快餐，静雅，春江，渝香，欣意，美美，荣氏，沸腾鱼乡，烂豆花，阳光家常菜，这些名气大的就不用说了，那是有口碑的，想不起来吃什么的时候，去吃这些肯定没错。当然，欣意可能现在环境好了，味道差了点，不过里边的牛蛙真的很好吃
&br&&br&21.另外以前省府前街偶认为最好吃的那家小龙虾店搬到了佛山苑，他家的小龙虾口味偏甜，还有一品豆腐煲也不错，里边材料很多，有鸡肉海参虾仁豆腐什么的，偶和偶闺蜜很喜欢很喜欢 &br&&br&22.话说国贸大厦的李嫂龙虾也不错，偶们每次去都能吃最大的一盆，2个女的。。。。。 &br&&br&22.嘿嘿 和平路上 拿破仑酒店的 爆炒腰花、两吃里脊、炸 九吐鱼（音），也很不错
&br&&br&23.拿破仑东面巷子里的 哈尔滨春饼，里面的 酱大骨头、酸菜也够味。春饼再往南路东里的 涮羊肉也是每天人满为患。
&br&&br&24.山大路南段那个刘氏鸭肠王也很好吃。。。干锅鸡还有麻辣烫。。。。 &br&&br&25.芙蓉街里面的小两口烤肉 味道还可以 关键是自己动手感觉很好哦 最爱那的鸭圃
&br&&br&26.芙蓉街南北街里的 甜甜圈那家店的 榴莲酥也很好吃 是比较甜的，品味小厨的有点偏咸 &br&&br&27.巴国老灶的南瓜盅 才16一份 还有香糟芸豆 才6块 糟卤汤圆2元一份 金针肥牛卷是我的最爱 每次去必点 &br&&br&28.芙蓉街有家土豆粉 门头小 里面却很大 忘了叫什么了 反正人满为患 可就是太脏了 也就不建议大家吃了 但是味道确实好
&br&&br&29.佛山街和泺源大街路口 也就是玉泉森信旁的阿迪对面 有一家福建鱼丸 一种是撒尿牛丸 真的会撒尿噢 还有什锦的 每碗6块 各种鱼丸 &br&&br&30.施尔明医院对面还有个金三元 怪味鸡10块 怪味茄子 肉丝拉皮才10块 还有怪味羊肉卷饼 春饼海上鲜
&br&&br&31.山大路上的饱饱炖鸡,大美味！ &br&&br&32.补充个全羊宴在黄河北北店子，羊肉煮的没的说吃了绝对还想去，但是比较远 &br&&br&33.金三杯的五香肉（好象是这名字）特别特别好吃！刚开业不久，在三联那。
&br&&br&34.泉城路和按察司街交叉口往北走，过第一个十字路口的路东：那家招牌挂的是汉堡包什么的，但是里边的鱼香烤肠饭，凉面，咖哩鸡块饭做的都不错~尤其是鱼香烤肠饭 酸梅汤免费喝，要是你是外带的话，也会送你杯酸梅汤 饭点别去，全是学生。。。。店面很小，基本上饭点去的话肯定要排队等啊等啊。。。。。而且很便宜，一份才6块，还是刚涨的 以前5块
&br&&br&35.芙蓉街 好像是叫姐弟俩土豆粉 对面的一个红门脸的饭店 脆皮茄子不错 嘿嘿
&br&&br&36.再就是北园银座西边的鑫隆火锅 绝对棒 &br&&br&37.芙蓉街的皮肚面或称寡妇面味道极好,是我吃过味道最好口感最佳的面,饭点莫去爆满!当然这与店面小有关
&br&&br&38.山大路北口在水一方向向里走有一家李家羊汤馆很棒！！（肉好像35一斤）
&br&&br&39.芙蓉街里的姐弟俩很好很好...杂没说来 &br&&br&40.推荐老转村的口水鸡，每次都吃到冒汗 &br&&br&41.薛记最赞的是黄金小玉米～ &br&&br&42.人民商场后面的米线。最早的那一家。搬了三个位置了。从初中就开始吃。不过不是太卫生。但还是很喜欢吃。
&br&&br&43.还有人民商场东门的那个涮牛肚。还有回民小区的烧烤。还有老东门的重庆烂豆花火锅。
&br&&br&44.西市场嘉华麦当劳旁边那个云南米线，都是每次回家必去的地方 &br&&br&45.梁记粥铺，很实惠也好吃 &br&&br&46.青龙桥头有个富贵居，里面有鱼酷做的那种烤鱼 &br&&br&47.芙蓉街芙蓉泉北路西有一家鲁菜馆，超赞每次去必吃，老板手艺很好 &br&&br&48.便宜坊的锅贴，辣爆卷心菜也很好吃，主打的应该是那里的粥，咸的甜的都很好喝，总之老班很会做生意，好多名店的特色都包揽了ps：店不大，饭点提前去会，要不没座 &br&&br&49.泉城路新华书店西边的品味小厨，刚开始营业的时候就去吃过 &br&&br&50.山师那有个蛋挞很帮啊 &br&51.长春王记炖菜馆山大路上。人很多，菜也的确不错。招牌菜是排骨，还有炖菜和凉菜。价格不贵，在十几元左右。我们五个人花了八十多，吃的很饱。
&br&&br&52.鼓浪屿餐厅市第一医院东侧向南60米，那里的菜和店名一样有特点。 &br&&br&53.老芷兴在山大建设新村那边。小地方，菜做的好，山东风味。喜欢它的炒双冬，还有冬笋炖肉。很有特色。 &br&&br&54.奇林村湘菜奇林村湘菜已经有有两家店了。银座南50米路东的老店，还有山大路上的新店。不怕辣的同志们就冲吧，剁椒鱼头不错。另外，花园路上的毛家湘菜馆也是吃湘菜不错的地方。 &br&&br&55.秦镇山师东路上，门口有个扎红丝巾的兵马俑。陕西小吃店。店里就四样：大米面皮（凉皮），肉夹馍，黑米粥，黄桂稠酒。凉皮浇着红红的辣椒油。还有腊汁肉肉夹馍，腊汁肉很正宗。黑米粥勺子舀下去粥都挂在勺子上，稠稠的。黄桂稠酒是种米酒。 &br&&br&56.老家小院位于文化西路的小店，菜以清淡可口为主。它的肉丝拉皮实为一绝。丝切得极细，拉皮又很地道，有陕西风格。吃在嘴里丝丝凉意沁人心脾此店的另外一个特色菜是小院熬鱼。
&br&&br&57.老东北家乡小院银座商城西南方20米二楼上。量大，实惠。味道也不错。大楂子粥免费。还有大马哈鱼，自制大拉皮，酸菜，干豆角，地三鲜等等。
&br&&br&58.哈尔滨春饼店泺文路。比较正宗。饼不是很好吃，但有几个菜不错。酸菜粉，肘子骨，干豆角……干豆角最好吃。环境不大好。
&br&&br&59.老家肉饼山师东路北街中段。老家肉饼好不好吃，见仁见智。初食者大都感觉不错。油多肉多，价格便宜，吃得来满嘴流香 &br&&br&60.杨麻子大饼在山大南路，华清池的斜对面。获过什么金牌银牌。主要是东北菜，关键是饼好吃。是家常饼，也有油饼，肉饼和菜饼。炒菜主要是东北菜，炖菜什么的，味道不错。味道好，环境也不错，干净，还很便宜。两个人最多40块。
&br&&br&61.新绍兴和小绍兴新绍兴在山大南路，建工大厦斜对面路北。龙虾球不错。小绍兴在老转村的隔壁，齐化宾馆的院里。 &br&&br&62.我喜欢白斩鸡，酥鲫鱼。这两个店口味都不错的。小绍兴的比较精致些。新绍兴的比较大众些。价格新绍兴便宜哦。
&br&&br&63.上海“回味鸡”其实是在济南。48路终点站，山东工人报社，往东走10米。一个牌子上写着，买的人挺多，下车一眼就能看见。做这只鸡很麻烦，光小料就十几种，先炒好再用高压锅炖。鲜鲜嫩嫩的、微辣，感觉不错。 &br&&br&64.上海生煎包东关大街上有一个店面，门前每天都排好长的对。这个东西正宗的名字应该叫生煎馒头，也简称生煎。其实和我们的煎包没有太大的区别，不同就是它一般是全鲜肉馅的。而且南方人的习惯是不放酱油，不象我们这儿的包子馅都是红红黑黑全靠酱油提味。南方人讲究吃东西要吃原味的，做菜的时候绝不能让调味料改变了食物天然的色泽和鲜味。甚至连外型最好都不要变~~。 &br&&br&65.吴侬细雨上海风味小吃山师东路东段28号。相对偏僻的小店，隐藏在山师东路的最南段。该店为济南市为数不多的上海小吃店，不大的店铺布置的很有特色。30年代的留声机、30年代旧上海影星的海报错落有致地挂在墙上，很有复古的文化氛围。菜品价格相对低廉，口味不错。推荐雪菜黄鱼、阿拉小炒皇，蛋黄大馄饨、南翔小笼包。幽静典雅，适合男女数量相等且较小资的青年人光顾。
&br&&br&66.秋源农家菜千佛山东路45号。主要是蒙古菜和农家菜，价格便宜，味道质朴醇厚。价格相对便宜。有10道精品菜和10道金牌菜。最贵的是风干牛肉，据说原料是内蒙的，48元。还有攸面、巴蒙烩酸菜、农家鱼等。农家鱼主料是普通的鲤鱼，但汤料是百年老汤，据说传自宫廷。这道菜需要炖24小时。28元。 &br&&br&67.金宝岛大酒店在北园路。是个台湾老头开的店，纯正的台湾风味。很不错，里面每天都放闽南语的歌 &br&&br&68.光头香辣蟹山大南路。从山大路路口往西100米。那里的迎宾都是光头（包括女迎宾）。先吃香辣蟹，然后用香辣蟹的锅炒牛肚、豆油皮、土豆，料可以烫麻辣锅。菜品比较有特色，辣椒很地道，纯正四川辣椒。凉菜有橙汁瓜条等等。缺点是价格比较贵，香辣蟹49元一斤，没有黑趵，青岛纯生12，挺黑。
&br&&br&69.竹荪鹅岔路街老街坊北边一点。特色菜当然是竹荪鹅了。首先喝汤，接着吃竹荪，鹅肉。然后放入蔬菜或者其他的东西一起煮。最后把宽面条下进去。味道还可以，比较清淡，汤很鲜美，竹荪也好吃，算是比较有特色吧。服务有点太过周到，看你碗里没东西了就给你加，想吃点别的都不成。
&br&&br&70.天泽鱼馆山大路与花园路交叉口西南角，小肥羊对面。一家东北人开的酒店，两层。价格相对合理，口味相当不错。推荐菜品为：土豆泥、烟熏骨架、大盘鲇鱼等。特色菜种类较多，精致实惠。卫生条件好。而且鱼肉类都很新鲜。经典“战例”：清一色大老爷们8人在此聚餐。消耗啤酒42瓶，结帐价格为300元，其中酒水为160元。刨去酒水，菜品价格相对来说并不贵。
&br&&br&71.华山鲶鱼把车开到华山背面的山脚下，有很多家。华山鲶鱼实际上是当地所有做鲶鱼的馆子的统称。这些馆子分布于华山脚下周边，都自称是绝对真传。几间简陋的平房前停着数辆高级轿车，都是专程从市里赶来尝鲜的。盛炖鲶鱼和炖鸡的盘子实际上是两个铝制脸盆，鱼和鸡都是由顾客现挑并当场宰杀。除了这两个菜，其他的都是野菜，但是口味非常好。炒鸡蛋一定要上一盘，真正黄澄澄的山鸡蛋其实也是我们久别了的美味。炖鲶鱼和鸡的浓汤简直就是另外一道菜，用馒头蘸了入口绝对美味。另外开酒瓶的起子为自制，大约有四十公分长，简陋但是非常好用。价格很便宜。味道也好。但是偏咸。缺点是卫生条件一般而且距离太远。
&br&&br&72.工会干部培训中心经十一路，体育馆后面，自助餐每位26元，很好而且便宜。
&br&&br&73.林记餐馆和平路东段路南。外面看不起眼，但做菜的味道很是不错，推荐面筋炖肉，鲶鱼和虾球。
&br&&br&金都酒店在经一路延长线上，高架桥入口（少年宫出口）那里，路北。饭菜质量比较好，只是环境一般。价钱比较合适。既不寒酸，还能吃饱。
&br&&br&74.贵客饭店西门电信大楼向北有一钉子路口，向西。口味不错，重要可以要半份，很实惠啊。它斜对面有天粮，包子很好吃，而且面食种类很多。 &br&&br&75.仙竹园饺子城历山路与解放路交叉口西侧100米，路南。主要是家常小炒，适合大众口味，不能说特别好，但用来果腹绰绰有余。最典型的特征就是盘子大、菜量足。经典“战例”——四个小伙子点菜6个，一共65元，最后还有两个菜需要打包带走。缺点是没有经典的拿手菜。 &br&&br&76.张记福满楼泉城路往东走，过了青龙桥。烤鸭是它那里的特色，价钱也公道。房间不错，是个新饭店，比较干净，环境也可。 &br&&br&77.撮一顿经三纬十路口东一点路南。特色菜是风干鸡/风干鸭，可以要半只。另外煎饼爬虾也不错。爬虾扒好，和鸡蛋一起炒，然后卷小饼吃。去的时候基围虾10元一盘，限点一盘，没点。不知道分量如何。缺点是菊花茶要10元，另外餐巾纸还要另收费，快跟中国点心一样了。服务不是很好。 &br&&br&78.永和豆浆孺肉饭好吃。肉粽子，烧麦这类小吃我都喜欢。 &br&&br&79.六乃喜贡粥味道比较有特点，不过很多人喝不习惯。酱肉包很好吃。我有朋友喜欢那里的海米冬瓜汤。 &br&&br&80.可立餐大观园的可立餐，铁板饭（猪肉鸡肉牛肉都有）很有名。而且比较便宜。
&br&&br&81.九碗伴台湾招牌饭朝山街九碗伴，虽然是杭州菜，但味道也适合北方人的口味，而且啤酒也不贵。24小时营业。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的话，可以考虑一下它。 &br&&br&82.卫巷快餐爽口黄瓜，去的差不多每桌人都会点，如果你去了不点这个菜一看就是外行哦。粉皮炒肉，远近驰名，几乎也是每桌都点，有的人还要点2盘（8元）。海鲜疙瘩汤，好喝（8元）。炸鱿鱼，看上去很好看，不过没吃过~。菜单只有一张，有一面是6大招牌菜，如果不知道什么好吃就按那个点吧，准没错~。还有，来这吃饭必须有运气，因为店太小，能挨到座位真的也算挺幸运的。 &br&&br&83.以前蓝白快餐黑虎泉西路上，先吃东西后买票，叫你吃的好象不花钱一样。熟不知还有下回分解这一说呢。不过， 6元8元的套餐还是很实惠的。那里的四喜丸子特别棒。以前是人挤人，现在不知道去哪儿了。 &br&&br&84.银座商城的康康快餐银座商城地下一层新开的康康快餐有一部分有点类似回转寿司那种样子。桌子围成一圈，外一圈是高脚椅。是火锅，用电磁炉的。
&br&&br&85.回民小区磊磊烧烤（老店）西行50米。丁字口处支着四口大锅（一定要是‘4’口），若干小桌的便是。每天上午只卖到10点，风雨无阻，但是7点至8点的口感最佳。十里飘香，口味纯正，干净卫生，价格公道。朋友坐一块儿喝热豆浆（可以续的），卤蛋，油条，马蹄烧饼一夹，外加一碟小菜。然后就边吃边聊吧，很爽~~呵呵 &br&&br&86.燕山小区里的满天星，鸡蛋焖饼很好吃，量也大，五元/份。普利门路上有一家，从草包包子铺向西200米路南，3.5元/份（肉的）。在英雄山下新世界商场边上的小集市里，全是炒焖饼，素的3元一盘，肉的4元一盘。那里随便那一家都很好吃，最早炒焖饼也是从那儿开始的。大观园西门往南走有个王家米饭，那儿有一胖子，天天拿个大扩音器喊：百年老店，王家盒饭……王家米饭再往南一点儿，有家24小时的四川麻辣烫，上面写着“25小时”营业，呵呵，那地方不错。还有王家米饭旁边有一家甘肃人开的拉面摊，做的拉面，炒面，会面，刀削，羊肉泡馍都不错。 &br&&br&87.东仓小区里，从东门小商品市场后门往东走大概第二个路口，原来有个小亭子，后来拆了。在路边摆了个三轮车。摊主是个脾气很好的中年人，他做的牛肉太好吃了。做的很干净，连抹布都是雪白的。肋扇13元一斤。一定要尝尝。
&br&&br&89.离西市场不远，在纬十路上，有一家餐馆做素鸡素火腿很不错。在济南属于老字号的店铺，今天知道的人不多了
&br&解放路中豪对面的小巷子里有家威海小海鲜不错( 是靠近北边街口的那家),门脸不大,一共就7、8张桌子加两个单间。夏天的晚上六点半去就不会有座了。价格也不高。 &br&&br&90.索菲特那个银座商城地下一层的麻辣香锅！！！超赞！！推荐吃牛杂的那个 25 俩个人足够吃了！！ &br&91.历城区洪家楼小学对面,有一家米饭把子肉,肉香,米也香 &br&&br&92.山大南路：梦三郎（海龟开的）不错、吾立吉 &br&&br&93.1+1快餐 历山路南头 晚上8点以后 就是大米干饭把子肉 超攒路边摊！常常有开BMW的去吃 &br&&br&94.米膳房过桥米线 总店：东关大街东头 分店：经三伟一 云南风味米线。价格实惠10块一大碗，足够。重点推荐他家的烤藕片、烤牛肉、烤南瓜、木瓜酸汤鱼……
&br&&br&95.舜耕山庄 中午火锅常常特惠……价位跟一般酒店相当。四时万和自助餐堪称济南的标杆。环境好，服务好。住也不错…… &br&&br&96.解放路公交总公司那有家“肴源酒店”，味道不错，还挺实惠！有机会大家去试试“肴源酒店”的肴源木耳很好吃啊！不可不点啊!百吃不厌！肴源的咸肉皇也不错，每次必点
&br&&br&97.还有就是芙蓉街的一家“小饭店 大厨师”他家的水煮鱼量大、味正！不可不试啊 &br&&br&98.纬九路烧烤啊，推荐经三纬八的烧烤
&br&&br&99.经三纬四路口，军一阁烤全羊，整只的上，相当棒！五人以上吃最好，不然吃不了啊，还有，得提前三小时预定。
&br&&br&100.三联和沃尔玛之间小胡同的小背篓，里面的烧鸡公和山药顿羊排骨很好吃 &br&&br&101.洪楼国美东0531店旁小胡同进去，一直走到里面，有家小店，里面的酱猪蹄，莴苣蘸酱很好吃 &br&&br&102.1+1那个大米干饭把子肉我不建议去吃，因为以前的却不错，但是现在似乎服务态度比以前差得很远，我现在常去山大南路路口那家，也不错，还有一家经八路的巴拿马大米干饭把子肉也很好吃的，很棒，不过是从凌晨营业到早上 &br&&br&103.环山路南头，有家即墨渔夫，平时中午到晚上人都很多，里面的海鲜不错，一定点爆炒卷心菜，如果爱吃海鲜，还可以去燕山立交西北“家和渔村”，绝对好吃又便宜！旁边还有家野味店，里面有野猪肉、飞龙等，一般三四个人花90-120两银子就够了。
&br&&br&104.火锅 小肥羊、小天鹅、金山火锅城、摸错门、顺风涮肥牛、东来顺涮羊肉、皇城老妈火锅城、九碗拌火锅城、云亭 &br&&br&105.山大南路的新绍兴…瓦罐排骨，酱爆辣椒都很爽… &br&&br&106.小城故事的甜蜜蜜，好好吃 &br&&br&107.湖北渔村 泉城路西头，就是五龙潭北门口，湖北三蒸和瓦罐白菜 正宗的湖北菜 &br&&br&108.八一立交桥的夫妻肺片 &br&&br&109.经七路粤都饺子城 要点抄土瓜，因为济南就这一家做的土瓜好吃 &br&&br&110.西市场的番茄牛腩 就是原来在东门 后来搬到西市场那家 味道很好 不过我挺喜欢他家的炸蘑菇 嘎嘎～ &br&&br&111.乐友川菜馆 原来老板做很好吃，但是店面很小，上个月去吃的时候才知道老板把店面盘给他外甥 ，现在味道差点，原来的老板被挖到另一家川菜馆，在裕函路。据老板说现在他在那家做菜，和以前的味道一样，还比以前的小店多了不少招牌菜^_^有空去吃 据说还是要提前预定 &br&&br&112.省医17楼餐厅 海鲜疙瘩汤很好喝 午餐不知道吃什么的时候就去17楼，算开个小灶 嘿嘿。。 &br&&br&113.文化路妙妙米线 干净，以前有优惠，好像是11点之前去点餐赠小凉菜
&br&&br&114.经七路土大力 济南的土大力挺多，但是，吃着只有经七路的那家的拌饭好吃
&br&&br&115.齐鲁医院北门油泼面 北门有一家油泼面很好吃 就是店面有点小
&br&&br&116.厦门沙茶面 芙蓉街的那家，沙茶面的汤很好喝，麻芝酱汤，里面的茶叶蛋也挺有滋味 &br&&br&117.李嫂龙虾 说一下，原浆啤酒很好喝还有嘎拉辣辣的 晚上吃比较好～
&br&&br&118.润克 在经六路，新开的一家，最近刚发现，奥尔良鸡翅 鸡腿太好吃了需要十点之前定餐 &br&&br&119.火锅 还是觉着烂豆花好吃 哈哈 &br&&br&120.紫罗兰烧烤 就在27中旁边 烤馒头片 ^_^好好吃。。 &br&&br&121.经七路 有一个糁SA馆~是养胃的，喝起来感觉超赞！&/p&
这是我一个师兄整理在空间里的，物价可能会有些微变化，直接搬了过来： 1 青河北路西段美里新居东临肾病医院对面有个兄弟龙虾，龙虾做的非常好吃，比三喜做的都好，还有烤鸡翅非常棒，值的一尝 2经八路省委对面院里有家饭店叫，一个菜，里面有招牌菜，青椒…
&img src=&/50/48be99fa61fe42a859c5d_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&400&&写在前面的话：前几天济南的同学结婚，我们去参加婚礼，顺便在济南逛了逛。吃了很多好吃的东西。文章中涉及到的美食有一部分是我们自己吃到了，有一部分是朋友介绍的，可能介绍的地点和美食有些不是很正宗，请大家谅解，毕竟和好朋友相聚才是最重要的。&br&上周末林心如与霍建华大婚，“还珠三美”齐聚巴厘岛，大明湖畔的夏紫薇终于和有情人终成眷属，成就一段佳话，也勾起了许多同学儿时的记忆。&img src=&/9f74fb095721f_b.jpg& data-rawwidth=&497& data-rawheight=&677& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&497& data-original=&/9f74fb095721f_r.jpg&&大明湖所在的济南是一座历史悠久的古都，历史可以追溯到新石器时代。济南境内泉水交错纵横， “四面荷花三面柳，一城山色半城湖”，因此济南也叫做泉城。家喻户晓的趵突泉、大明湖、黑虎泉、珍珠泉等景点让地处北方的济南呈现出一派旖旎的江南风光，也难怪能让乾隆皇帝流连忘返了。前几天有朋友给鼠小弟留言想了解一下山东的美食，正好鼠小弟之前去了济南参加室友的婚礼，那我们就从济南说起吧。&img src=&/af3ccd1a00fd_b.jpg& data-rawwidth=&687& data-rawheight=&942& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&687& data-original=&/af3ccd1a00fd_r.jpg&&&p&济南本地有很多小吃，地点相对来说也比较集中，比较知名的有芙蓉街、大观园、火车站周边、回民小区烧烤街等。&img src=&/1c122a50a67f7ad9bd60c9946d7adf87_b.jpg& data-rawwidth=&687& data-rawheight=&942& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&687& data-original=&/1c122a50a67f7ad9bd60c9946d7adf87_r.jpg&&&br&&/p&&p&1&strong&芙蓉街区域&/strong&&/p&&p&芙蓉街之于济南就好像王府井之于北京一样，不来芙蓉街就相当于没有来过济南。这个号称“齐鲁第一街”的地方云集了很多全国各地的美食，不过济南当地的美食也不少。&/p&&p&&img src=&/216d64d60be158eed0dca_b.jpg& data-rawwidth=&1396& data-rawheight=&999& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1396& data-original=&/216d64d60be158eed0dca_r.jpg&&&br&&strong&黄焖鸡米饭&/strong&&/p&&p&火遍大江南北，大有超越沙县小吃的黄焖鸡米饭创立于济南。在上个世纪20-30年代吉玲园饭馆发明了百草黄焖鸡，经过发展成了现在的黄焖鸡。选用鲜嫩三黄鸡腿肉，配上中草药材砂锅烧制，滑嫩多汁，色泽均匀。配上一碗白米饭，连鸡肉带汤汁一起浇在米饭上，奇香无比。&img src=&/b9e7a85a8d20ed381a1c75_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/b9e7a85a8d20ed381a1c75_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&义兴风味馆：芙蓉街24号&/strong&&/p&&p&&strong&杨铭宇黄焖鸡米饭：芙蓉街芙蓉巷5-1号&/strong&&/p&&br&&p&&strong&臭豆腐&/strong&&/p&&p&在芙蓉街你会看到很多售卖臭豆腐的摊位，来芙蓉街一定要品尝一下。精心发酵的臭豆腐，用油炸至金黄，撒上酱料，再来点蔬菜，美味又不会太油腻。&img src=&/fb9daab13cb_b.jpg& data-rawwidth=&470& data-rawheight=&285& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&470& data-original=&/fb9daab13cb_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&国足臭豆腐：芙蓉街117号&/strong&&/p&&br&&p&&strong&榴莲酥&/strong&&/p&&p&按道理来说济南是不产榴莲的，但是济南的榴莲酥却特别火爆，外表烤制成美丽的金黄色，层层叠叠，咬一口浓郁的榴莲味道唇齿留香。&img src=&/7a0f5bc26abaf1a92cbb_b.jpg& data-rawwidth=&523& data-rawheight=&627& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&523& data-original=&/7a0f5bc26abaf1a92cbb_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&strong&金枕记：芙蓉街101号&/strong&&/p&&p&&strong&品味小厨：芙蓉街中段91-1&/strong&&/p&&br&&p&&strong&甜沫&/strong&&/p&&p&甜沫虽然叫甜沫，但是味道却是咸的，是一种当地非常受欢迎的咸粥。甜沫的来历有很多，但最能自圆其说的说法是甜沫应该称之为“添沫儿，在做好的粥上添点粉条、蔬菜等配料末儿，吃起来很好吃，久而久之就变成甜沫了。甜沫是用小米熬粥，加入一些花生、豇豆、菠菜等食材配料，咸滑可口，暖胃润燥。 &img src=&/a1f42eae8e0e761dbc3ce944ad2a1144_b.jpg& data-rawwidth=&1725& data-rawheight=&1472& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1725& data-original=&/a1f42eae8e0e761dbc3ce944ad2a1144_r.jpg&&&/p&&p&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&甜沫唐：历下区棋盘小区二区12号楼&/strong&&/p&&br&&p&&strong&长清大素包&/strong&&/p&&p&起源于清朝的长清大素包据说是一位叫赵君祥的手艺人偷学来的，经过长时间改良而成。馅料以油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面等拌成，包子个子不小，皮薄馅大，醇香美味。吃素的朋友可以试试。&img src=&/bcb57b51bd01abbdc544c5_b.jpg& data-rawwidth=&497& data-rawheight=&677& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&497& data-original=&/bcb57b51bd01abbdc544c5_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&李记长清大素包：铜元局前街11号&/strong&&/p&&br&&p&&strong&便宜坊锅贴&/strong&&/p&&p&锅贴是我们很常见的食品，不过济南的锅贴味道更佳，尤其是便宜坊的锅贴。便宜坊创建于上世纪30年代，由天津便宜坊的伙计开办。便宜坊锅贴黄白相间，皮酥柔嫩。最经典的是便宜坊的锅贴馅料选用当季的食材，冬天白菜为主料，春天用韭菜，最美味的是夏天大明湖产的蒲菜馅，别的地方可是吃不到的。&img src=&/81be8e7a15ce_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/81be8e7a15ce_r.jpg&&&strong&便宜坊地址：泺文路36号&/strong&&/p&&br&&p&2&strong&大观园区域&/strong&&/p&&p&大观园附近有许多老字号的小吃店，许多济南地道的小吃美食都可以在这里找到。&br&&img src=&/4a674fdce4ee38fc7e834_b.jpg& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&/4a674fdce4ee38fc7e834_r.jpg&&&/p&&p&&strong&油旋&/strong&&br&&/p&&p&油旋类似于晓得千层有酥饼。相传是清朝时期徐氏三兄弟从南京学来的，在济南经过改良而大受欢迎，甚至济南人民已经将油旋申遗。油旋呈圆形，颜色金黄，一层一层旋转，类似螺旋，这也是其得名的原因。外皮酥脆，内瓤软嫩，葱香满溢。配上一碗馄饨、羊肉汤作为早餐最好不过。&img src=&/b9ec8aeea1a43d8d659a3b_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&416& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/b9ec8aeea1a43d8d659a3b_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&油旋张：经四路与纬三路交叉口&/strong&&/p&&br&&p&&strong&草包包子&/strong&&/p&&p&和天津狗不理类似，草包包子可以说是济南的美食代表。草包包子创立于上世纪上半叶，据说是由于创始人张文汉外表憨厚而得名。上好猪肉馅，肥瘦事宜，用精心调制的配料调拌而成，经济实惠，唇齿留香。虽然很多当地人都说现在的草包包子没有以前好吃了，但草包包子现在更多的承载了一种济南的文化，质朴无华。去济南尝尝，感受一下还是不错的。&img src=&/4ccb4dca3a4cb4da08f22_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&235& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/4ccb4dca3a4cb4da08f22_r.jpg&&&strong&草包包子地址：普利街15号&/strong&&/p&&p&&strong&把子肉&/strong&&br&&/p&&p&把子肉相传是源于刘关张拜把子时把猪肉放进锅里煮食而得名，是济南最受欢迎的美食之一。精选上等肥瘦相间的五花肉，用蒲菜捆好，放入坛子，淋上酱油，文火煮制，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，颜色弄二不咸，用筷子一戳竟然有豆腐的滑嫩感，饿了的时候配上一碗米饭，美味得无法比喻。&img src=&/9d0bc253ea01_b.jpg& data-rawwidth=&435& data-rawheight=&435& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&435& data-original=&/9d0bc253ea01_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&老兵把子肉：经七路纬二路路口西北角&/strong&&/p&&br&&p&&strong&罐儿蹄&/strong&&/p&&p&鼠小弟一直很疑惑，济南的猪肉都是用坛子罐子做的吗？比如这道罐儿蹄也和把子肉、坛子肉类似，也是用陶罐煮炖的。据说清末时候就已经开始有餐馆制作罐儿蹄了，最出名的就是孟家扒蹄和鲁味斋的卤蹄，已经成了济南罐儿蹄的代名词了。取整只的猪蹄，放入罐子中，加入配料煮炖而成，制作出的猪蹄原汁原味，酥烂无比。&img src=&/6ba00fc8ee3ed66fc6431db2_b.jpg& data-rawwidth=&475& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&475& data-original=&/6ba00fc8ee3ed66fc6431db2_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&孟家扒蹄：英贤街19号吉华大厦南&/strong&&/p&&p&&strong&鲁味斋：经三路132号&/strong&&/p&&br&&p&&strong&商河老豆腐&/strong&&/p&&p&老豆腐可不老，而且很嫩。济南的老豆腐其实和我们常吃的豆腐脑类似，不过硬度稍微比豆腐脑要硬一些。商河老豆腐之所以出名，就是因为当地的水质非常好，做出的豆腐洁白如玉、细若凝脂，配上浓稠的卤汁，早餐来一碗特别合适。&img src=&/24c5eb6cd350_b.jpg& data-rawwidth=&448& data-rawheight=&318& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&448& data-original=&/24c5eb6cd350_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&商河老豆腐：经六路与纬一路交叉口&/strong&&/p&&br&&p&&strong&黄家烤肉&/strong&&/p&&p&元朝时，章丘一位很喜欢吃烤肉的黄姓官员被贬回乡，将原有的烤肉食材牛肉改成猪肉烤制，皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻。自明朝迄今，黄家烤肉已有300多年历史了。&img src=&/1ef0fb449ae48dfe1e08a71_b.jpg& data-rawwidth=&475& data-rawheight=&297& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&475& data-original=&/1ef0fb449ae48dfe1e08a71_r.jpg&&&strong&黄家烤肉地址：经六路与经七路之间&/strong&&/p&&br&&p&&strong&萝卜丝饼&/strong&&/p&&p&济南传统的较为精细的面食品种。萝卜切成丝，加入各种调味料，混入面粉用油炸，色泽金黄，外酥里嫩，萝卜味浓，咸香味甜。&img src=&/b09ea105dc3c3fc3f256_b.jpg& data-rawwidth=&841& data-rawheight=&614& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&841& data-original=&/b09ea105dc3c3fc3f256_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&城南往事风味主题餐厅：经四路纬二路交口&/strong&&/p&&br&3&strong&火车站区域&/strong&&p&火车站附近人流密集，一直都是美食的聚集地，一些济南的特产小吃在这里都可以看到。&img src=&/fffddb4dc8c6_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&562& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/fffddb4dc8c6_r.jpg&&&/p&&p&&strong&济南香肠&/strong&&br&&/p&&p&济南香肠是在著名的莱芜香肠基础上发展而来，味道基本保持了莱芜香肠的特点。猪肉基础上配以砂仁、白芷、肉蔻、草蔻、八角、桂皮、花椒、石落子八种中草药制作而成，清口美味。&img src=&/130fde420ebf4f4d1b76bba696f24cd8_b.jpg& data-rawwidth=&521& data-rawheight=&447& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&521& data-original=&/130fde420ebf4f4d1b76bba696f24cd8_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&净香园熟肉店：北坦大街新菜市79号&/strong&&/p&&br&&p&&strong&酥锅&/strong&&/p&&p&酥锅可谓是大杂烩一种做法，相传是清朝初年的的一位名为苏小妹的妇女所创。酥锅选材十分丰富，主要有猪蹄、鸡鱼、猪肉等肉类食材，白菜、藕、海带、豆腐等素食材。制作时用白菜铺锅底以免干锅，肉类、水产品等放在中间，上面再覆盖豆腐及白菜。急火烧开，文火烧至骨刺酥烂为止。吃时可以选择其中的几种食材来食用。&img src=&/bf849ced94c4c2a8bf673e1_b.jpg& data-rawwidth=&331& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&331&&&strong&餐馆推荐：&/strong&&/p&&p&&strong&秦记酥锅：义合街三孔桥街路口&/strong&&/p&&br&&p&&strong&豆腐皮&/strong&&/p&&p&豆腐皮也叫豆皮，东北叫干豆腐。济南近郊的济阳县出产的小圈村豆腐皮已经有50年的历史，选用上等黄豆，泉水制作，营养丰富，色美味香，厚薄均匀，口感细腻筋道，用来做菜、生吃都非常好。鼠小弟喜欢用鸡汤熏制的卤豆皮，色泽金黄，鸡汤为非常浓郁，很好吃。&img src=&/ad7a21c31d_b.jpg& data-rawwidth=&426& data-rawheight=&359& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&426& data-original=&/ad7a21c31d_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&周记扒鸡：天成路14号&/strong&&/p&&br&&p&&strong&4 回民小区区域&/strong&&/p&&p&回民小区是济南烧烤的聚集地，夜幕降临的夜晚这里灯火通明，人声鼎沸，红红火火。&br&&img src=&/45ea25a438ad1f037c849c76b8f07e8b_b.jpg& data-rawwidth=&748& data-rawheight=&438& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&748& data-original=&/45ea25a438ad1f037c849c76b8f07e8b_r.jpg&&&/p&&p&吃烧烤最重要的有两条：一是火候，二是原料。济南烧烤所用原料大多体现济南的地方特色，肉质纯正，配料也讲究，配上冰爽的啤酒，夏天感觉也没那么热了。&img src=&/bbb71ef0abec_b.jpg& data-rawwidth=&497& data-rawheight=&497& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&497& data-original=&/bbb71ef0abec_r.jpg&&&strong&推荐餐馆：&/strong&&/p&&p&&strong&磊磊烧烤：回民小区长春观街2号&/strong&&/p&&p&&strong&马老二烧烤：回民小区移动营业厅旁&/strong&&/p&&br&&p&微信公众号：乐鼠基地&/p&&p&内容为原创&/p&&p&图片来自网络&/p&&p&转载请注明出处&/p&&p&官方网站:&a href=&/?target=http%3A//& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&吃货集中营&/p&&p&分享最新最全的国内外美食资讯&/p&
写在前面的话：前几天济南的同学结婚，我们去参加婚礼，顺便在济南逛了逛。吃了很多好吃的东西。文章中涉及到的美食有一部分是我们自己吃到了，有一部分是朋友介绍的，可能介绍的地点和美食有些不是很正宗，请大家谅解，毕竟和好朋友相聚才是最重要的。 上…
谢绝转载，谢谢(o??o?)&br&我是非常业余的烘焙爱好者，并且不求上进...只喜欢做那种简单到不能再简单的菜谱。&br&下面推荐几个我经常做的、感觉非常简单的、即使是从来没进过厨房的小伙伴也能够无压力完成的、不需要烤箱的甜品！旨在造福没有烤箱的手残星人，烘焙高手们请无视我，诶嘿~&br&另外，很多甜品看似不同，其实本质是一样的。或属于同一种类（如酸奶冻芝士和芒果慕斯）、或做法非常类似（如冰皮月饼和雪媚娘），只是用料或形状上稍有不同而已，分开一个一个写就太无聊了，所以放在一起概括而论。希望小伙伴们能够通过一种菜谱&b&举一反三&/b&，变换出各式各样丰富的甜品?(??ω???)。&br&&u&&b&部分图片来自于网络，侵删。&/b&&/u&&br&&br&&b&一、各类慕斯/冻芝士蛋糕（以酸奶冻芝士为例）&/b&&br&&img data-rawheight=&3264& src=&/fbe415bcdd66e8c0ef1fc_b.jpg& data-rawwidth=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/fbe415bcdd66e8c0ef1fc_r.jpg&&（&u&不要看着“蛋糕”两个字就觉得它很高端，其实特！别！简！单！就是各种食材搅合搅合然后放冰箱里一冻，效果非常高大上！类似的配方，把酸奶替换一下，可以衍生出无数种冻芝士蛋糕，比如草莓冻芝士蛋糕、芒果冻芝士蛋糕、榴莲冻芝士蛋糕、抹茶冻芝士蛋糕等等等等&/u&）&br&&b&用具&/b&：6寸活底蛋糕模；硅胶刮刀；冰箱。&br&&b&用料&/b&：去除奶油夹心后的奥利奥饼干100g，黄油50g，奶油奶酪200g，细砂糖40g，酸奶200g，淡奶油120ml，牛奶50ml，吉利丁片15g，蛋黄1个（不喜生蛋黄可不加），朗姆酒15ml（增加风味，可不加），柠檬汁15ml（增加风味，可不加）&br&&b&步骤&/b&：&br&1、敲碎的饼干碎与融化的黄油搅拌混合，倒入活底蛋糕模中，压实，入冰箱冷藏备用。&br&2、奶油奶酪放在较大的容器中，室温软化或隔水加热一下（目的是让它变软），搅拌至光滑无颗粒。&br&4、将吉利丁放入冷水中软化，备用。&br&3、将细砂糖、蛋黄、朗姆酒、柠檬汁、酸奶依次加入奶油奶酪糊，充分搅拌融合。&br&4、将牛奶与淡奶油放在小碗里，隔水加热，加入刚才软化过的吉利丁片，搅拌融化。&br&5、将步骤4混合液分多次一点点倒入奶酪糊中，搅拌均匀。&br&6、将冰箱里的奥利奥饼干底拿出来，把混合物倒入活底蛋糕模中，轻轻震几下震掉气泡。冷藏4小时以上（过夜最好），就可以脱模食用啦。&br&&b&增强版&/b&：&br&1、可以往奶酪糊里加各种水果，味道更丰富。&br&3、嫌脱模麻烦可以放在杯子里，可以放很多小杯送朋友：&br&&img data-rawheight=&2448& src=&/724fab41edd0_b.jpg& data-rawwidth=&1836& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/724fab41edd0_r.jpg&&还可以在冻芝士面上凹各种造型：&img data-rawwidth=&1708& data-rawheight=&1280& src=&/v2-1c23dcf95644dab584f4ed93afc248d1_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1708& data-original=&/v2-1c23dcf95644dab584f4ed93afc248d1_r.jpg&&&img data-rawwidth=&2047& data-rawheight=&1536& src=&/v2-17bec1a278fcd6ed724ff3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2047& data-original=&/v2-17bec1a278fcd6ed724ff3_r.jpg&&&br&3、蛋糕表面彩色镜面的做法：70g旺仔QQ糖+70g水用微波炉叮1分钟，搅拌均匀温度降下来后淋在已经冷藏超过4小时的慕斯蛋糕上，放冰箱冷藏30分钟以上。草莓味为红色，橘子味为黄色，苹果味为绿色。用QQ糖是最简单的，当然也可以用水和吉利丁做成透明的镜面，里面放一些樱花做成现在流行的樱花冻芝士。&br&4、可以在奶酪糊冻硬之后，再加上可可慕斯糊啦芒果慕斯糊啦草莓慕斯糊等等，做成双层甚至三层蛋糕，各种颜色各种味道的叠加。例如下图的多层慕斯，从上到下依次是西瓜冻、芒果慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、巧克力海绵蛋糕（图片来自烤泡芙D大圆子侵删）↓&br&&img data-rawheight=&484& src=&/ec260ec8521_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/ec260ec8521_r.jpg&&大家可以尽情发挥，多冻几次就可以了。&br&菜谱都大同小异，总结来说：&b&都是以吉利丁作为凝固剂，以奶油奶酪淡奶油牛奶等作为慕斯蛋糕的基础，以巧克力或草莓或芒果或酸奶或可可粉或抹茶粉或红茶粉或榴莲或蓝莓等等食材作为慕斯的风味。&/b&&br&&br&&b&二、牛轧糖&/b&&br&&img data-rawheight=&3264& src=&/6e7dac4c2ee288c42a3a02_b.jpg& data-rawwidth=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/6e7dac4c2ee288c42a3a02_r.jpg&&（&u&这个真的太太太太太太好吃了！！！成本非常低！方法又简单到让人流泪！吃了之后再也不想去超市买牛轧糖，而且做一次产量很大，可以送给亲朋好友，超棒！&/u&）&br&&b&用具&/b&：不粘锅，硅胶刮刀&br&&b&用料&/b&：黄油60g，纯白色棉花糖（不能有夹心）300g，全脂奶粉200g，花生米200g，蔓越莓干100g&br&&b&步骤&/b&：&br&1、花生米敲碎，蔓越莓干切碎，备用。&br&2、不粘锅用小火把黄油融化。&br&3、调成最小火，加入棉花糖，慢慢搅动融化。&br&4、棉花糖融化得差不多了就加入奶粉，用硅胶刮刀把棉花糖和奶粉完全搅拌融合。&br&5、将花生碎和蔓越莓干碎加入，混合均匀（动作要快，差不多了就关火）。&br&6、趁热将整个大块牛轧糖铺在不粘的案板上趁热压成大方块，晾凉后切成小块，冷藏保存。&br&&b&增强版&/b&：&br&1、花生蔓越莓是我最喜欢的味道，也可以根据自己的口味尝试核桃的芝麻的杏仁的还有各种水果干味的等等，还加入抹茶粉咖啡粉芝士粉可可粉等等变成五颜六色的牛轧糖！加入巧克力和可可粉再加各种干果可以做成类似士力架的口感~随意发挥哈！&br&2、稍微调整一下食材用量，96g黄油，360g棉花糖，130g奶粉，100g蔓越莓，100片方形葱香饼干，可以做出50块牛扎饼，这个牛扎饼的味道简直逆天，甜与咸的完美融合，吃过的小伙伴都表示美味到升天！&img data-rawheight=&2013& src=&/v2-2ccbc0b11cf7feb59b36409c_b.jpg& data-rawwidth=&2013& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2013& data-original=&/v2-2ccbc0b11cf7feb59b36409c_r.jpg&&&img data-rawheight=&1424& src=&/v2-436fbed9204ecfdc517ed168c1ce5221_b.jpg& data-rawwidth=&1425& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1425& data-original=&/v2-436fbed9204ecfdc517ed168c1ce5221_r.jpg&&&br&&br&&b&三、提拉米苏蛋糕&/b&&br&&img data-rawheight=&949& src=&/dcd951acd55b_b.jpg& data-rawwidth=&1263& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1263& data-original=&/dcd951acd55b_r.jpg&&（&u&这个一听名字就特别高端对不对！其实也不需要烤箱！口感比冻芝士更加轻盈，入口即化，怎么吃也不会腻，是我最爱的一款蛋糕，不仅简单，而且颜值特别高！好吃到飞起！&/u&） &br&&b&用具&/b&：6寸活底蛋糕模；硅胶刮刀；电动打蛋器；冰箱。&br&&b&用料&/b&：马斯卡彭芝士250g，淡奶油150ml，水75ml，细砂糖50g，蛋黄2个，咖啡酒50ml，吉利丁片10g，手指饼干一包，可可粉适量（装饰表面）。&br&&b&步骤&/b&：&br&1、分离出蛋黄，蛋白不要。用电动打蛋器将蛋黄打发至浓稠。&br&2、细砂糖和水放入小锅，煮至沸腾后关火。&br&3、一边用电动打蛋器搅打糖水降温，一边缓缓加入蛋黄液（一定要慢点，别把蛋黄烫熟了）。倒入蛋黄液后继续用打蛋器打5-10分钟。&br&4、将室温软化好的马斯卡彭芝士放入较大的容器中，搅打至光滑无颗粒，与蛋黄液混合，搅拌均匀。&br&5、吉利丁放入冷水中软化，软化后沥干水分，隔水加热至融化，加入马斯卡彭芝士糊中，搅拌均匀。&br&6、用电动打蛋器将淡奶油打发至刚刚出现纹路（和芝士糊的质地差不多），加入芝士糊中，混合均匀。&br&7、手指饼干两面浸泡一下咖啡酒，然后将饼干整齐铺在蛋糕模底部，倒入一半芝士糊，再铺一层手指饼干，倒入剩下的芝士糊。震平，放冰箱冷藏4小时以上（过夜最好），在表面撒上可可粉既可。&br&&b&增强版&/b&：&br&买来的手指饼干对我来说太甜太硬了，解决的方法可以是自己烤不太甜的手指饼干（废话），也可以用海绵蛋糕代替手指饼干的部分。我非常喜欢海绵蛋糕+提拉米苏的搭配，比手指饼干好吃，绵软的味道，入口即化。不过海绵蛋糕需要烤箱，不符合题主的要求。实在不行可以买两片现成的海绵蛋糕代替啦...味道真的不错。&br&这个是我烤了个海绵蛋糕切成两片代替了手指饼干（海绵蛋糕也需要两面刷一层咖啡酒）。&br&&img data-rawheight=&1968& src=&/18fd925c96c41d3add1f0_b.jpg& data-rawwidth=&1836& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/18fd925c96c41d3add1f0_r.jpg&&&br&&b&四、冰皮月饼、雪媚娘（大福）、糯米糍&/b&&br&（这三种甜品的用料和做法都非常类似，区别主要在外形和内馅上：冰皮月饼大多直接填充红豆沙或奶黄馅；雪媚娘又称大福，皮薄，内馅多为奶油和新鲜水果，也有放奶油和奥利奥碎的，前段时间流行的草莓大福是红豆沙包裹着一整个草莓作为内馅；糯米糍，皮厚些，直接包裹内馅，如豆沙芝麻花生馅、芒果馅、紫薯馅等，外皮要裹一层椰蓉。&br&虽然它们外皮的制作方法，在各种菜谱中会有些许小不同，如雪媚娘外皮会加一些玉米淀粉降低粘性、糯米糍外皮会加椰浆丰富口感等等，不过如果偷懒都用一个配方，也没什么大问题啦。）&br&&img data-rawheight=&2448& src=&/cfe16da8ea96_b.jpg& data-rawwidth=&1836& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/cfe16da8ea96_r.jpg&&（&u&冷藏后食用口感更佳，不过不能放太久，一般冷藏超过一天表皮就会开裂。口感类似麻薯，感觉颜值高于口感。&/u&）&br&&b&用具&/b&：50g月饼模具&br&&b&用料&/b&：全脂牛奶225g，糖粉50g，色拉油25ml，糯米粉50g，粘米粉38g，澄粉38g，现成的豆沙馅适量。&br&&b&步骤&/b&：&br&1、将糖粉、糯米粉、粘米粉、澄粉加入容器中，倒入牛奶和色拉油，搅拌均匀。&br&2、面糊静置30分钟后，盖上保鲜膜大火蒸30分钟（蒸熟后表面会有一层油，不要倒掉）。&br&3、用硅胶刮刀将面糊揉成面团，晾凉备用。&br&4、将面团和豆沙馅分成小块，25g小面团配25g豆沙馅（最好用电子秤精准称量，因为要放进50g的月饼模具里）。面团压成片，馅料揉圆。&br&5、像包包子一样把馅料包进面皮里，月饼模里抹一层薄薄的色拉油，然后把面团压成月饼的形状就好啦。&br&&b&简单版&/b&：&br&蒸面团太麻烦？万能的某宝有现成的冰皮月饼粉↓ &br&&img data-rawheight=&549& src=&/020619dcb0cbe7d8f3dd_b.jpg& data-rawwidth=&376& class=&content_image& width=&376&&可以代替以上全部材料，直接加水揉成面团再包豆沙馅就可以啦！拯救手残星人╰(￣▽￣)╭！&br&&b&增强版&/b&：&br&1、豆沙馅替换成奶黄栗子馅更好吃~Tinrry甜悦的菜谱里有教怎么做奶黄栗子馅。&br&2、可以用抹茶粉、可可粉、红曲米粉、草莓粉、黄金芝士粉、竹炭粉、紫薯粉等等带颜色的粉，揉进一小块面团里。冰皮月饼压好之后，把你希望填色的部放一小块彩色小面团，再次放回模具中再压一次，可以做成花式月饼。&br&&img data-rawheight=&482& src=&/7693e9eafcf72d09cd31e_b.jpg& data-rawwidth=&620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&/7693e9eafcf72d09cd31e_r.jpg&&3、面皮做法同上，内馅换成奶油和芒果、或红豆沙和草莓，像包包子一样包成白胖子，就是雪媚娘（草莓大福）↓&br&&img data-rawheight=&1024& src=&/cdd18ac03ccfc5b8179c4_b.jpg& data-rawwidth=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/cdd18ac03ccfc5b8179c4_r.jpg&&&img data-rawheight=&448& src=&/4cf6ed64c3ae036ad829_b.jpg& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/4cf6ed64c3ae036ad829_r.jpg&&照例也是有偷懒用的现成预拌粉↓&br&&img data-rawheight=&656& src=&/dc152ccb19fc0da5a00062_b.jpg& data-rawwidth=&656& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&656& data-original=&/dc152ccb19fc0da5a00062_r.jpg&&4、还是包成白胖子，不要奶油，直接包裹馅料，外面裹一层椰蓉就是糯米糍。↓&img data-rawheight=&263& src=&/f712a300cf73abec11b509d1_b.jpg& data-rawwidth=&352& class=&content_image& width=&352&&&img data-rawheight=&900& src=&/cb7ee0ebaa0_b.jpg& data-rawwidth=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/cb7ee0ebaa0_r.jpg&&&br&&b&五、鸡肉松&/b&&img data-rawheight=&2448& src=&/5f53c4cd80ef0f6d251da8ff4ab2aa3b_b.png& data-rawwidth=&1836& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/5f53c4cd80ef0f6d251da8ff4ab2aa3b_r.png&&（&u&这个不算甜品，不过同样是不用烤箱而且味道赞！如果家里有面包机的话做肉松简直不能再方便！当然没有面包机也可以完成啦！之所以选择鸡胸肉，也是因为它最好熟，味道好把握，用鸡胸肉做肉松是最简单的~&/u&）&br&&b&用具&/b&：面包机（可以替换成平底锅）。&br&&b&用料&/b&：鸡胸肉700g，料汁一碗（老抽20g，生抽20g，耗油20g，植物油30g，白砂糖80g，盐5g，白胡椒粉1g，五香粉1g）&br&&b&步骤&/b&：&br&1、鸡胸肉大火煮熟，撕成细丝（撕出绒最好 2、把料汁和鸡丝搅拌均匀，放入面包机，执行两次左右的“果酱程序”。中途可以观察一下，肉松金黄干燥即可。&br&如果没有面包机：平底锅小火慢炒至干燥金黄即可，过程会有些漫长。&br&&b&增强版&/b&：&br&海绵蛋糕上抹一层沙拉酱，铺满鸡肉松，卷起来↓&img data-rawheight=&1378& src=&/1ce0d98d13b30c72573dec4a15e7f1d7_b.jpg& data-rawwidth=&1836& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/1ce0d98d13b30c72573dec4a15e7f1d7_r.jpg&&这简直是我吃过最美味的肉松卷！！！咸味党表示完爆各种奶油水果夹心的瑞士卷啊！！！&br&&br&&b&六、冰淇淋&/b&&br&&img data-rawheight=&459& src=&/fadb2bc526441eec6aad_b.jpg& data-rawwidth=&613& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&613& data-original=&/fadb2bc526441eec6aad_r.jpg&&（&u&做冰淇淋最大的幸福感，在于它在口味上的选择性多到爆炸，我们可以终其一生去大胆尝试╰(*°▽°*)╯好比说我爸最喜欢吃芝麻酱口味的冰激凌，有时候还要蘸点儿酱油(ノ=Д=)ノ┻━┻，暂时还没有发现撒葱花的情况...&/u&）&br&&b&用具&/b&：电动打蛋器，冰箱。&br&&b&用料&/b&：鸡蛋4个，细砂糖30g，淡奶油200g，炼乳60g&br&&b&步骤&/b&：&br&1、分离蛋白与蛋黄。蛋白放入无水无油的干净容器内，一边分三次加入30g细砂糖，一边用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。备用。&br&2、淡奶油用电动打蛋器打至9成发（出现纹路不消失），分多次加入打散的蛋黄液和炼乳，搅拌均匀。加入蛋白，翻拌均匀。&br&3、放入冰箱冷冻4小时以上即可。&br&&b&增强版&/b&：&br&1、如果要加入可可粉、抹茶粉、草莓粉、芝士粉等粉类食材，请加入步骤2的蛋黄液中，并酌情将淡奶油打至5成发即可（因为粉类食材本身有粘合作用，淡奶油就不用太稠）。&br&2、如果要加入蔓越莓干、奥利奥碎、巧克力、坚果等固体食材，请在冷冻1小时后再加入。&br&3、如果要加入红酒、朗姆酒、咖啡酒等液体类食材，请在冷冻1小时后再加入，并搅打均匀。有条件的话可以将液体分4次（1小时1次）加入冰淇淋液中，味道更细腻。&br&4、各种口味实在太多，可以逛逛DQ冰淇淋店找灵感，哈哈哈~自由发挥。&br&&b&简单版&/b&：&br&懒癌晚期的盆友们可以购买冰淇淋粉…当然味道就比自己做的差远了，不过也可以根据自己的喜好往里面加料，实现一定程度上的DIY。&br&&img data-rawheight=&800& src=&/79b1c924fc2d401a2a2004_b.jpg& data-rawwidth=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/79b1c924fc2d401a2a2004_r.jpg&&还可以购置迷你冰淇淋自制机，不过除了冷冻的时间可以短一些，暂时没有发现什么优点。&br&&img data-rawheight=&721& src=&/2eea50ecec919bbad6802ba_b.jpg& data-rawwidth=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/2eea50ecec919bbad6802ba_r.jpg&&&br&&br&&b&七、果酱&/b&&br&&img data-rawheight=&2449& src=&/16ce7dd530bc_b.jpg& data-rawwidth=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/16ce7dd530bc_r.jpg&&（&u&再更新一个基本没有啥技术含量但是翘好吃的！果酱！做一次吃不完的话，可以去某宝买几个玻璃小瓶子，包装一下送给亲朋好友，红红黄黄绿绿蓝蓝的特别漂亮，像这样↓ &/u&）&br&&img data-rawheight=&800& src=&/e0a30d7e6bd33b5bc48f0a5deb69b2e0_b.jpg& data-rawwidth=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/e0a30d7e6bd33b5bc48f0a5deb69b2e0_r.jpg&&&b&用具&/b&：不锈钢厚底奶锅，玻璃瓶。&br&&b&用料&/b&：草莓500g，柠檬一个，细砂糖100g&br&&b&步骤&/b&：&br&1、草莓切小块，加入细砂糖用手捏软，静置30分钟。&br&2、全部放入锅中（不要加水），小火加热30分钟，期间不断搅拌，用漏网撇去浮沫。&br&3、挤入柠檬汁，再搅拌加热10分钟。&br&4、煮好后趁热（80度以上）立即放进用玻璃瓶（用沸水消毒过的无水无油的干净玻璃瓶）中，拧紧瓶盖，立刻倒置瓶子，静置1小时。目的是制造真空效果，利于杀菌。&br&&b&增强版&/b&：&br&1、如果喜欢吃到大果粒，除了把草莓切大点块儿，还可以在草莓粒煮软时，用漏勺捞出草莓粒，继续熬煮草莓汁，草莓汁浓稠后再放入草莓粒稍微煮一下。&br&2、蓝莓果酱、猕猴桃果酱等软质水果果酱制作方法同上。&br&3、菠萝、苹果等稍硬的水果制作果酱时，可以将一部分果肉用料理机打成泥，留一些小果粒一起熬煮。&br&&br&&b&八、千层蛋糕与班戟&/b&&br&&img data-rawheight=&2217& src=&/0c3f449c92c_b.jpg& data-rawwidth=&2217& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2217& data-original=&/0c3f449c92c_r.jpg&&（&u&好多人提到千层蛋糕，这个真是超好吃！！尤其是榴莲千层！微微带着韧性的饼皮、轻盈香甜的奶油和口感绵密的榴莲，妈妈问我为什么跪着吃蛋糕~ 如果你没有耐心煎那么多张饼皮的话，用同样的材料，可以做成榴莲班戟~&/u&）&br&&b&用具&/b&：24寸平底不粘锅。&br&&b&用料&/b&：面皮部分（鸡蛋2个，细砂糖25g，盐1g，低筋面粉100g，黄油25g，牛奶250g），馅料部分（淡奶油250g，细砂糖10g，榴莲3块）&br&&b&步骤&/b&：&br&1、鸡蛋打散加细砂糖和盐融化，加牛奶和融化的黄油搅拌均匀，加入过筛的面粉搅拌成面糊，将面糊过筛2、3遍滤去杂质。&br&2、平底不粘锅小火，舀一勺面糊转圆，不需翻面，饼皮可脱锅即可。如果没有转开面糊就干了说明锅太热，离开火冷却一下。重复以上动作将面糊煎完，刚煎好的面皮很油，盖上油纸放入冰箱冷藏备用。&br&3、淡奶油加糖打发至较硬的程度，加入捣碎的榴莲肉，搅拌均匀。&br&4、一层饼皮一层榴莲奶油。冷藏4小时后食用更美味。&br&&b&tips1&/b&：榴莲可以用草莓、香蕉、芒果、奇异果等任何软质水果代替。&br&&b&tips2&/b&：纯的奶油夹心有些腻，可以试试淡奶油与奶油奶酪（或马斯卡彭芝士）以4：1的比例打发，我试过，好吃到升天！加了奶酪的奶油不那么腻，有一点微微发酸的水果的芳香，更轻盈，且定型更好。&br&&b&简单版&/b&：&br&做千层饼皮太麻烦？班戟粉拯救你~(￣▽￣)&br&&img data-rawheight=&608& src=&/1a9bc9b76c29e48a066c58_b.jpg& data-rawwidth=&730& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&730& data-original=&/1a9bc9b76c29e48a066c58_r.jpg&&用班戟粉也是要另外加水和鸡蛋的，不过方便很多，而且做出来的饼皮金黄金黄的。这是我用班戟粉做出来的颜色↓&br&&img data-rawheight=&1366& src=&/0adf2fb4ab7af_b.jpg& data-rawwidth=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/0adf2fb4ab7af_r.jpg&&在饼皮上放一块奶油，再放上一块芒果肉，像叠被子一样包住馅料，折口朝下，切开，就是芒果班戟啦↓ &img data-rawheight=&766& src=&/2f0c95624c1facdae3bce885d023991a_b.jpg& data-rawwidth=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/2f0c95624c1facdae3bce885d023991a_r.jpg&&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&b&九、驴打滚、糖不甩、三大炮&/b&&br&（&u&驴打滚来自北京，糖不甩来自广东，三大炮来自四川，虽然一个在北方一个在沿海一个在西南，但却是口感和做法都非常类似的甜味糯米小吃，堪称三只好基友?˙?˙??(?o? ? o??)??˙?˙?&/u&&u&颜值高、名气大、做法简单，简直是手残星人装高端利器b(￣▽￣)d&/u&）&br&&b&（一）驴打滚&/b&&br&&img data-rawheight=&559& src=&/d1b2d1cc1f_b.jpg& data-rawwidth=&560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&/d1b2d1cc1f_r.jpg&&&b&用具&/b&：蒸锅&br&&b&用料&/b&：糯米粉300g，黄豆面100g，红豆沙馅适量&br&&b&步骤&/b&：&br&1、糯米粉慢慢加水和成柔软的面团，平底大盘子上抹一层薄薄的油，把面团压扁，平摊在盘子上，大火蒸20分钟蒸熟。取出盖一层保鲜膜防止水分流失，备用。&br&2、干净的平底锅不用放油，小火翻炒黄豆面，炒出香味即可，备用。&br&3、案板上撒一层黄豆面防粘，把糯米面团放在上面，擀成0,5cm厚的方形面片。&br&4、豆沙馅抹在面片上，像卷寿司卷那样紧实地卷起来，切小段。用筛网在表面均匀地撒上黄豆面即可。&br&&b&增强版&/b&：&br&将黄豆面换成椰蓉、抹茶粉、黑芝麻等等，可以制成五颜六色进击的驴打滚。&br&&b&（二）糖不甩&/b&&br&&img data-rawheight=&839& src=&/4d0c3a6f7a03a08bbccf286_b.jpg& data-rawwidth=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/4d0c3a6f7a03a08bbccf286_r.jpg&&&b&用具&/b&：煮锅&br&&b&用料&/b&：糯米粉300g，花生碎100g，芝麻适量，红糖适量，蜂蜜适量。&br&&b&步骤&/b&：&br&1、糯米粉加水和成柔软面团，揪成小剂子，揉成糯米小汤圆。&br&2、锅中加水煮开，下糯米圆，浮起即可捞出。&br&3、炒香花生碎和芝麻。熬制红糖浆。&br&4、糯米圆撒上花生芝麻碎，浇红糖浆，淋蜂蜜。&br&&b&（三）三大炮&/b&&br&&img data-rawheight=&443& src=&/d48abdef820eb612c7a2dce8b754b115_b.jpg& data-rawwidth=&590& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&590& data-original=&/d48abdef820eb612c7a2dce8b754b115_r.jpg&&正宗的三大炮，要将糯米浸泡数小时，蒸熟后掺水捣成糍粑，甩向铺满黄豆面的大木盘，发出三声响，故名三大炮。&br&不过我们在家做的话不太现实，家常的做法只需煮熟糯米圆，滚一圈炒香的黄豆面，浇上红糖浆，撒上芝麻即可。&br&因为是用水煮，所以糯米圆就不要做得像图里那么大了，容易夹生，参考糖不甩的大小。&br&&br&&b&十、凉糕&/b&&br&&img data-rawheight=&2449& src=&/b92ab9d3c_b.jpg& data-rawwidth=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/b92ab9d3c_r.jpg&&（&u&四川宜宾小吃，超级好吃！！！夏天就要来了，一碗鲜嫩丝滑的凉糕绝对秒杀冰淇淋！方法依旧很简单：拌水、煮开、冷却定型。&/u&）&br&&b&用具&/b&：厚底煮锅&br&&b&用料&/b&：凉糕粉100g，水200g+1100g，红糖块+2倍水&br&&b&步骤&/b&：&br&1、大碗中倒入凉糕粉（推荐宜宾葡萄井凉糕粉），加入200g温水，搅拌均匀。&br&2、锅中倒入1100g水烧开，将调好的浆糊倒入，不停搅拌，中小火熬煮约10分钟，冒泡后关火。&br&3、分装到小碗中，冷却后放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来倒在盘中，浇上红糖浆即可。&br&4、红糖浆：锅中放入红糖块和2倍体积的水，一边搅拌一边小火加热，红糖块全部融化后继续加热5分钟即可。糖浆冷却后会变浓稠。&br&&b&增强版&/b&：&br&咸味凉糕：&br&1、菜籽油加热至200度，浇在辣椒面上，制成辣椒油。&br&2、1勺辣椒油，1.5勺酱油，1勺醋，1勺糖，半勺豆豉，半勺水，干黄豆少许，花生碎少许，白芝麻少许，香葱末少许，调成酱汁。&br&3、浇在凉糕上。&br&&img data-rawheight=&491& src=&/d9ef78ce2c9f_b.jpg& data-rawwidth=&715& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&715& data-original=&/d9ef78ce2c9f_r.jpg&&......我没这么吃过，咸味死忠党可以试试哈，其实这个酱汁浇在热乎乎的豆花上肯定更好吃。冰品我还是偏向甜味。&br&&br&&b&十一、椰奶小方、木瓜奶冻、果冻、水信玄饼、冰粉&/b&&br&（这几个都是冻类甜点，椰奶小方不需要吉利丁，而是以玉米淀粉为粘合剂；奶冻和果冻的做法类似，要用吉利丁，更Q弹一些；水信玄饼需要用凉白粉而不是吉利丁；而冰粉和水信玄饼的区别只是一个外形接地气儿、一个小清新。这几个东西的做法还是比较相似的，就放在一起说了。）&br&&b&（一）椰奶小方&/b&&br&&img data-rawheight=&600& src=&/400fcc2c9d_b.jpg& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/400fcc2c9d_r.jpg&&（&u&这几种里面我最爱椰奶小方啦！就是85°c的牛奶椰丝小方块，自己动手丰衣足食~ 椰子的清香和牛奶的浓郁非常搭，因为加了玉米淀粉所以口感绵密而厚实，外表脆脆的椰丝又中和了小方块的甜腻，总之赞赞赞！一口气20个！&/u&）&br&&b&用具&/b&：厚底奶锅，方形不粘乐扣盒&br&&b&用料&/b&：牛奶125g，椰汁125g，淡奶油100g，玉米淀粉40g，细砂糖30g，椰蓉适量。&br&&b&步骤&/b&：&br&1、80g牛奶与玉米淀粉混合均匀。&br&2、剩下的牛奶、椰浆、淡奶油放入锅中小火煮沸后，加入步骤1中混合液，不停搅拌至浓稠。&br&3、乐扣盒底铺一层椰蓉，倒入混合液，震平，再铺一层椰蓉。&br&4、冷藏4小时以上，倒扣出来，切成小方块，滚上椰蓉。&br&&b&（二）木瓜奶冻&/b&&br&&img data-rawheight=&487& src=&/a13d0fb8f0abb8a3a04b9c_b.jpg& data-rawwidth=&649& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&649& data-original=&/a13d0fb8f0abb8a3a04b9c_r.jpg&&（&u&因为木瓜本身口感已经很绵密了，用椰奶小方的配料做奶冻的话不免会腻，所以这里的奶冻不需要放淀粉和淡奶油，用吉利丁来凝固，吃起来Q弹爽滑，适合夏天。&/u&）&br&&b&用具&/b&：奶锅&br&&b&用料&/b&：木瓜1个，牛奶125g，椰汁125g，细砂糖20g，吉利丁10g。&br&&b&步骤&/b&：&br&1、吉利丁放冷水中泡软备用。&br&2、将牛奶、椰汁、细砂糖放入锅中加热，不用烧开，放入软化的吉利丁，搅拌融化。&br&3、木瓜将头部切开，挖空里面的籽。将木瓜正着放在一个碗里，不要让它倾倒，把液体倒入木瓜中，盖上头部。如图所示↓（图片来自孙朱朱的菜谱 侵删）&br&&img data-rawheight=&1005& src=&/dd276ef33dde85a6a439084aaabab0f3_b.jpg& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/dd276ef33dde85a6a439084aaabab0f3_r.jpg&&4、冷藏4小时以上。食用时对半切开再切块。&br&&b&（三）果冻&/b&&br&&img data-rawheight=&460& src=&/a4dc744a7dc129f96bcdcea34ef2f6c9_b.jpg& data-rawwidth=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/a4dc744a7dc129f96bcdcea34ef2f6c9_r.jpg&&果冻比奶冻更简单，因为是晶莹透明的，所以把牛奶椰汁之类的换成清水或者果汁，再加入各式各样你喜欢的水果、或者加可可粉、咖啡粉、抹茶粉、果汁粉等等。果冻的做法太多样，这里就省略啦。&br&就说下&u&水和吉利丁的比例&/u&，200g水+5g吉利丁可以做成很Q弹的果冻，300g水+5g吉利丁做出的果冻口感比较顺滑，适合做成杯装布丁。&br&&b&（四）水信玄饼&/b&&br&&img data-rawheight=&1280& src=&/0b40e24bb86a1d0da468_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/0b40e24bb86a1d0da468_r.jpg&&（&u&名字这么高大上，模样这么小清新，没错它来自霓虹(′▽`〃)。&/u&）&br&&b&用具&/b&：水信玄饼模具&br&&b&用料&/b&：水500g，白凉粉17g，樱花几朵，蜂蜜少许，红糖若干，黄豆粉若干。&br&&b&步骤&/b&：&br&1、稀释一下蜂蜜，浸泡樱花，腌渍一下，备用。&br&2、锅中中小火加500g水，慢慢加入白凉粉，搅拌溶解，煮沸后静置三分钟。&br&3、模具中放入腌好的樱花，加入步骤2混合液，静置1小时后倒扣出来。&br&4、炒熟黄豆面、熬红糖浆，以作辅味。&br&除了白凉粉之外，也可以用冰粉粉↓ &br&&img data-rawheight=&800& src=&/52c374a84eeb43a85a17_b.jpg& data-rawwidth=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/52c374a84eeb43a85a17_r.jpg&&用冰粉粉制作，不放樱花不用模具，红糖浆调稀一点拌匀，就是四川冰粉了。&br&&img data-rawheight=&2054& src=&/56b210ba3208325bab33fbfe_b.jpg& data-rawwidth=&2054& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2054& data-original=&/56b210ba3208325bab33fbfe_r.jpg&&&br&&br&&b&十二、木糠杯&/b&&br&&img data-rawheight=&795& src=&/4c0cac0dca40c_b.jpg& data-rawwidth=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/4c0cac0dca40c_r.jpg&&（很多人提到木糠杯啦，异常简单的甜品，迷之美味。）&br&&b&用具&/b&：裱花袋&br&&b&用料&/b&：淡奶油400g，炼奶70g，玛利亚饼干（或去芯奥利奥饼干）200g。&br&&b&步骤&/b&：&br&1、饼干用料理机打碎，或装在密封袋里用擀面杖敲碎。越碎越好。&br&2、淡奶油加炼奶打至10成发。&br&3、铺一层饼干碎、裱一层奶油，如此循环。冷藏4小时以上食用。顶部可以撒可可粉或者放一些水果装饰。&br&以上是8杯木糠杯的量，或者是一个6寸木糠蛋糕的量。&br&&br&&b&十三、桂花糯米枣&/b&&br&&img data-rawheight=&399& src=&/bbf15ed695d99c825cabe69_b.jpg& data-rawwidth=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/bbf15ed695d99c825cabe69_r.jpg&&&b&用具&/b&：蒸锅&br&&b&用料&/b&：大枣，糯米粉，水，桂花酱&br&&b&步骤&/b&：&br&1、糯米粉加水和成面团。&br&2、大枣去核，剪开一侧，塞一点糯米进去。&br&3、大火蒸10分钟即可，撒上一点桂花酱开吃~&br&&b&去核方法&/b&：用吸管或笔帽，看准菊花，戳穿它o(〃'▽'〃)o&br&&img data-rawheight=&2048& src=&/4a4c69bcbf7d25dded641_b.jpg& data-rawwidth=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/4a4c69bcbf7d25dded641_r.jpg&&&b&简单版&/b&：不需要和面！不需要蒸锅！夹上核桃直接吃，就是淘宝卖爆了的大枣夹核桃！其实我既不喜欢枣也不喜欢核桃，但是这样的组合竟然意外的好吃！红枣的软糯香甜和核桃酥脆微涩彼此互补，回味无穷~&br&&img data-rawheight=&460& src=&/96ec242b8b885acd4a879ae039e062c7_b.jpg& data-rawwidth=&690& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/96ec242b8b885acd4a879ae039e062c7_r.jpg&&&br&&b&十四、糖葫芦&/b&&br&&img data-rawheight=&1474& src=&/39fe7160b75a_b.jpg& data-rawwidth=&1105& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1105& data-original=&/39fe7160b75a_r.jpg&&用具：厚底奶锅，竹签&br&用料：山楂果，砂糖500g，水250g&br&步骤：&br&1、山楂洗净，擦干表面的水（有水的话后面不容易裹糖），拦腰切开，去籽，用竹签串起，备用。&br&&img data-rawheight=&1032& src=&/cff12c3a85dd87c8c560_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/cff12c3a85dd87c8c560_r.jpg&&2、砂糖和水放入锅中，开中火，一边加热一边搅拌。&br&3、糖水沸腾后，&b&不要再搅拌，不要再调节火的温度，尽量不碰锅&/b&，防止温度不稳定使糖水翻砂。观察糖水颜色，糖水变成浅黄色（比啤酒色淡一些），关火。&br&4、山楂串在糖浆里快速滚一圈，放在提前抹了一层油的烤盘上，晾凉。&br&&img data-rawheight=&761& src=&/3b6da5b69a1c9c26a38b44a3d8a8c47d_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/3b6da5b69a1c9c26a38b44a3d8a8c47d_r.jpg&&Tips 1：裹糖的过程中如果发现糖浆变得太浓稠、裹得太厚，就把锅放在火上稍微加热一下，让糖浆保持流动性。加热的次数越多糖浆的颜色越深，当糖浆变成棕褐色时，就不能再用来做糖葫芦了。&br&Tips 2：&b&剩下的糖浆我们可以用来制作焦糖奶茶&/b&：不用洗锅，直接往糖浆中倒入适量全脂牛奶，小火融化糖块，煮开牛奶后放入任意茶叶或茶包，就完成啦。在上面裱上些奶油或放几颗棉花糖更美味~&br&既消耗了剩下的糖浆又不用费劲刷锅简直太棒辣~?(?)?&br&&img data-rawheight=&1600& src=&/27bb81f0ef66b0d6fbb035cffbf56c6d_b.jpg& data-rawwidth=&1200& class=&origin_image zh-ligh