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女人吃什么对皮肤好 春季喝4汤美容养颜气色好(11)
　　时，用高汤张发，涨发后的色泽黄白、质地柔软、孔状均匀、块形空整、口感鲜美，别有风味;可切丝、片等状，拌、烧、扒、熘等烹法皆可。
　　肘、胶原茶肠、汁、三鲜馅、茯苓肠等，猪肉皮是其中的主料子。
　　猪皮哪些人食用?
　　适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、者食用;也适宜血友病人出血者食用。
　　外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、病的患者应少食或不食为好。
　　猪皮中含有大量的胶原蛋白质在过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构。
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核心提示：人合理的膳食结构是个金字塔形，最下层是五谷杂粮，最上面才是肉蛋奶，而两广人喝了富含蛋白质的汤后吃五谷太少，身体就很容易失去平衡，所以，汤是要喝的，但不能喝得太多，还是要留点儿肚皮给五谷杂粮。”那么，以美容养颜为主的汤水一般要注意什么呢？
　　广东人十分流行煲汤，每个季节都有适宜的汤水调理肌肤。正所谓药补不如食补，不管在哪个季节，给自己、给家人煲上一锅养颜靓汤，满足口舌之欲的同时，让皮肤也美得玲珑剔透。这想必每个姐妹都很向往。现在就一起来看看美颜靓汤吧。
　　不过话虽如此，汤水养颜，可是舍得在汤水上花时间、花成本的两广女孩子的皮肤普遍不是很好，后来终于解开了小编的疑惑，据说是，“两广人太看重那碗汤了，本身汤就很浓，再多喝两碗，喝完汤之后只能再象征性地吃小半碗饭就饱了，结果就是，主食吃得太少。
　　人合理的膳食结构是个金字塔形，最下层是五谷杂粮，最上面才是肉蛋奶，而两广人喝了富含蛋白质的汤后吃五谷太少，身体就很容易失去平衡，所以，汤是要喝的，但不能喝得太多，还是要留点儿肚皮给五谷杂粮。”那么，以美容养颜为主的汤水一般要注意什么呢？
　　一、要根据身体需求选择合适的汤
　　喝汤和吃药要对症一样，要根据自己的身体需要选择合适自己的汤来喝，喝对了既能养生又能美容，喝错了可是会危害健康哦。不同的体质，不同的季节，不同的需求，所选择的汤水都是不一样的。
　　◇失眠和肤色暗淡
　　容易失眠且皮肤黯淡无光的姐妹适合喝虫草老龟汤进补。冬虫夏草与老龟一起炖汤，有健脾、安神、美白皮肤的功效，正是姐妹们四季皆宜的补品。在挑选冬虫夏草时要注意，虫体丰满肥大、外壳黄亮、虫体紧实的才是上品。
　　◇痘痘多，容易上火
　　火气很大、爱长痘痘的姐妹可以吃土茯苓老龟汤，有清热解毒、健脾胃的作用。土茯苓的味道比较重，可以少放些，也可以在烹调时通过调味来遮盖。如果姐妹们还是不习惯它的气味，可以把它换为莲子。提醒姐妹们注意，一定要将莲子心除去，莲子心不能和老龟一起食用。
　　◇工作压力大
　　工作压力太大、皮肤不光滑的姐妹应该喝西洋参甲鱼汤。西洋参品性温和，适合所有人调养身体，而且四季皆宜；而甲鱼的滋补功效人尽皆知。这个汤对于那些工作繁忙、压力过大的白领姐妹特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。市场上西洋参的种类非常多，怎么才能买到好的西洋参呢？一个学医的朋友教了我一点儿小经验：好的西洋参颜色较深，形状多为短粗纺锤形，纹理呈横向，且有清香味；用硫黄熏制的参片，颜色发白，质重，切片内层多实心，用手捏一捏，能感觉到表面有粉状物，闻一闻也没有清香味。姐妹们一定要记住了，买西洋参时就从这几方面多多注意吧。
　　◇咳嗽多，肺热
　　肺热、咳嗽多痰的姐妹要吃虫草煲水鸭。虫草煲水鸭的主要作用是补肺益肾、清热化痰。中医认为鸭肉属凉性，所以这道汤更适合夏季食用。这里要提醒一下，脾胃虚寒和胃溃疡的姐妹最好不要食用此汤，以免适得其反。
　　咳嗽、气短的姐妹应该喝霸王花排骨汤。我之前还以为霸王花就是昙花，后来才知道弄错了，霸王花又叫剑花、量天尺，在中药店就可以买到，有清热、润肺、止咳的功效。霸王花排骨汤可以清火润肺、补气，而且，就算天天吃也没什么副作用。建议姐妹们在汤中加少许蜜枣或罗汉果，味道会更有特色。
　　◇月经不调
　　月经不调、皮肤粗糙的姐妹适合喝红枣乌鸡汤。红枣自古以来就是补血良物，乌鸡更能益气、滋阴，这款汤乃是为女子天造地设的滋补佳品，对于月经紊乱有很好的疗效，经常食用还能让皮肤更加细腻。
　　◇常常头痛
　　经常头痛的姐妹要喝天麻乳鸽汤。天麻对于头痛眩晕、肢体麻木效果特别好，乳鸽营养丰富、口感滑嫩，用脑过度的姐妹赶紧做来吃吧！
　　二、c推荐
　　上面介绍的药膳都是“身份高贵”的“大牌”，有没有“草根”一点儿的呢？当然有啦，一款是瘦身美白汤，肤色灰暗、毛孔粗大或油脂过多的姐妹们可以常喝；一款是润肤美白汤，有滋阴、养肺、生津、润肤、美颜、补肝、益肾等功效，特别适合皮肤粗糙肤、发黑的姐妹。
　　【瘦身美白汤】
　　材料：冬瓜200克，银耳5克，胡萝卜100克，薏仁50克，去核红枣15克，生姜3片，白芷15克，黄芪15克，盐适量。
　　做法：银耳、薏仁洗净后泡1小时，白芷、黄芪和去核红枣洗净后备用；将5杯清水煮开，放入泡过的银耳、薏仁和洗净的白芷、黄芪和去核红枣，再转小火煮20分钟；把带皮的冬瓜和胡萝卜一起切块后放入，加姜片再用小火煮1小时，最后加盐调味。
　　【润肤美白汤】
　　材料：何首乌15克，沙参15克，玉竹20克，薏仁15克，蜜枣3粒，猪肺1副（不喜欢猪肺的姐妹可改用猪肉250克），盐适量。
　　做法：把中药清洗后备用；猪肺（或猪肉）放入开水中焯一下切小块；在锅中加适量清水煮滚，放入所有材料，用大火煮10分钟，再转小火煮2个小时，加盐调味就可以了。
　　三、喝汤也有大学问
　　1.喝汤的时机
　　喝汤也是有学问的，比如饭前喝和饭后喝就有区别，“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越肥胖”，这可不是随便说的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，刺激唾液分泌，能促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可以增加饱腹感，降低人的食欲，避免吃得过饱。而饭后喝汤却有损健康：一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会稀释胃液，影响食物的消化吸收。
　　2.喝汤的速度
　　此外，喝汤的速度也有讲究，慢慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，当你感觉到吃饱了时，就是吃得恰到好处；而快速喝汤，等你意识到饱了，摄入的食物已经超过所需要的分量。
（实习编辑：王亚娥）
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喝什么汤美容不胖人？
美容不胖人的汤：一、补血养颜---归圆炖鸡肉 用料:鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。制法:将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食，功效:适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸症。 二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤
用料:黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。功效:适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒;红枣健脾益气，滋润肌肤;瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。 三、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤 用料:猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。制法:将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。功效:适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。 四、安神美容--桂圆炖蛋 用料:鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。制法:1.桂圆肉干用温水洗净。2.取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。功效:补气血，益心气，安神美容。 五、润肤泽面--柏子仁粥 组成:柏子仁15克、粳米100克、水600~800毫升、蜂蜜25克。制法:柏子仁去尽皮壳，捣烂，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。用法:每日一~二次，趁温热时服食。说明:《神农本草经》说柏子仁:“令人润泽，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜，润肤泽面效果更好。
六、消除皱纹--莲实美容羹 原料:莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。制作:先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。功效:桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。 七、皮肤细滑--养颜茶 原料:生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。制作:共捣成粗末和匀备用。每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。功效:此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
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