答：放1%即可比如：面粉500g酵母和泡打粉做馒头步骤如下各放5g
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泡打粉做馒头步骤如下的使用范围是蛋
馒头等发酵面制品。加工包子、馒头等发酵媔制品可以使用复配食品添加剂泡多源（不含明矾）代替泡打粉做馒头步骤如下配合酵母制作馒头、包子等发酵面制品不但安全合法健康，而且包子、馒头膨松个大凉了不发硬。
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本回答由新乡市牧野区得福面筋小作坊提供
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30℃，发面时间随酵母用量
泡打粉做馒头步骤如下发包子面先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉做饅头步骤如下的比例拌和均匀(过量加入泡打粉做馒头步骤如下会导致食物味苦）然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵時间即可进行蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
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