高世家蜜制熟地黄 中医世家销售点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-18 17:54 标签： 蜜制地黄
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高世家蜜制地黄，谱写养生食品新传奇
来源：山西广播电视报临汾周刊&
&&& 2013年6月，“山西品牌中华行”活动在北京成功举办，地地道道的山西风味，实实在在的三晋特产，迅速俘获了京城市民的味蕾。其中，由山西晋丰食品有限公司研发的“蜜制地黄”更是因其集营养、健康、美味于一体的鲜明特色、成了现场被追捧的“明星”，与山西其他老字号产品一起奏响了山西品牌发展的新乐章。2014年新春之际，本刊记者特意采访了蜜制地黄的研发者，山西晋丰食品有限公司总经理、高级营养师高彦科，和他一起，重温蜜制地黄研发过程中的酸甜苦辣……&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&& 为家乡地黄药材找条好出路&&& 在全国各大中药材市场，每当提到地黄货源，药商们都会异口同声地提到一个地方——山西襄汾。&&& 襄汾是我省的农业大县，近年来，在市场经济大潮的带动下，襄汾县的农民围绕土地做文章，从种植地黄到购销地黄，走出了一条兴县富农之路。截至目前，全国市场上三分之二的地黄都来自襄汾。现如今，勤劳智慧的襄汾人已经不满足于地黄药材市场的份额，进一步做强地黄产业，成了这个地黄主产区的一大要务。而思维超前的高彦科便成了研发地黄产业新出路的领头人。&&& 今年51岁的高彦科是土生土长的襄汾人，由他一手创办的山西晋丰食品有限公司就位于襄汾县景毛乡北高农业开发区内，公司厂区占地面积4500平方米，现有职工116人。主要设备有年生产能力达2000吨果脯的加工生产线一条，主产品有苹果脯、蜜枣、胡萝卜脯、冬瓜脯等十多个品种，对口供应着北京市果脯公司、御食园食品公司等十几家食品经销集团。多年来，因其产品质量可靠，色、香、味俱佳，食品卫生达标，特别是含硫标准远低于国家限制指标，所以颇受用户喜爱。&&& 地黄属玄参科，明代医学家李时珍对地黄的评价为“食之百日面如桃花，食之三年轻身不老”， 并在《本草纲目》中详细记述：干地黄味甘苦、性寒、无毒，主治元气受伤、气血虚弱、跌打损伤等多种疾病……在很长的一段时间内，如何结合自身优势，针对地黄的药用功能进行深加工和精开发，真正做大做强家乡这一优势资源产业，成了高彦科殚精竭力，想要解决的一大问题。　　　&&&&&&&&&&&&&&&&& &&& 历时五年， 耗巨资研发蜜制地黄&&& 2007年，高彦科结合山西晋丰食品有限公司生产果脯的自身优势，很快确定了针对地黄药用功能，研发养生食品的思路。他收购了一千斤地黄，用白砂糖腌制成果脯，带到中国中医药研究院和北京营养源研究所进行检测。然而，检测结果却让他大失所望，专家告诉他，在腌制果脯的过程中，虽然地黄的苦味被有效去除，但其本身的药用成份也大量流失……这与他最初的思路大相径庭，第一次研发就这样宣告失败。&&& 2008年，地黄收获时，高彦科再次购进一千斤地黄，在研制果脯的基础上，结合蜂蜜营养丰富，具有药用价值的功能，改变工艺，用白砂糖和蜂蜜一同腌制地黄，最大限度的保留地黄药用成份。产品出来了，他再次赴京请专家检测，这次的检测结果还算让他满意，专家告诉他，这款地黄果脯的营养成份保留完好。&&& 然而，对于这个结果，高瞻远瞩的高彦科还不是百分之百的满意。他想到了“谈糖色变”的糖尿病患者，这款地黄果脯现有的成份显然不适合这类人群。为了让地黄果脯拥有更为广泛的食用者，2009年，高彦科果断决定，在腌制地黄果脯时，去掉白砂糖，全部采用蜂蜜加工。腌制成功后，他又一次带上产品赴京检测，这次的检测结果让所有人都大吃一惊，这款蜜制果脯中地黄的药用成份居然保留在90%以上！&&& 具有药用价值的地黄果脯研发成功，很多人都以为，高彦科下一步就应该带着这一新产品，大刀阔斧的挺进果脯市场。可是让他们大跌眼镜的是，高彦科的研究却还在继续。&&& 为了进一步提升地黄的药用价值，研发出可以让广大果脯爱好者放心食用的，真正的绿色养生食品， 2011年冬天，高彦科又开始进行地黄果脯的无防腐剂试验。这次，他一下购进两千斤地黄，在原先研发成功的制作基础上，大胆地采取纯天然腌制的方式，去除所有果脯加工过程中不必要的添加剂。可是这次他失败了。2012年夏天，当他小心翼翼地打开库房门时，一大群飞蛾扑面而来，两千斤地黄果脯全部腐烂发霉。仅这一次，就让他损失了将近二十万元人民币。&&& 失败，挡不住真正的探索者的脚步。2012年冬天，新一轮试验又开始了。这次，高彦科在阅读了古今十余种相关典籍，走访了多所大专院校和研究单位，拜访了十余位专家教授后，大胆创新，采用高效杀菌，低温真空包装的方法，终于成功研发出了不添加防腐剂，真正纯天然的绿色食品地黄果脯，他给这款产品注册商标为“高世家蜜制地黄”。&&& 在高世家蜜制地黄历时五年的研发过程中，高彦科耗资达一百多万元。他研制的蜜制地黄不但有效保留了地黄和蜂蜜的原有成分，改善了口感，使之成为营养、健康、美味于一体的最佳养生食品，而且，绝对不添加任何防腐剂。经国家药物及代谢产物分析研究中心和北京营养源研究所检测，专家们一致评定该产品“风味独特，营养丰富”，并正式获得国家发明专利证书，专利号为X。
&&& 养生市场刮起“地黄潮”&&& 2013年6月，就在“山西品牌中华行”活动在北京成功举办，蜜制地黄成现场被追捧的“明星”之际，高世家蜜制地黄应用开发暨养生保健专家研讨会也在中国科技会堂隆重举行，中国保健协会副理事长栾成章，中央保健局原局长、主任医师王敏清，邓小平保健医生、解放军总医院原高干科主任胡士良等专家学者聚集一堂，就蜜制地黄的生产工艺、科技改良和市场前景进行了深入细致的研究讨论。专家们对蜜制地黄的产品配方和健康功效给予了良好评价，并指出，在慢性病负担严重影响国民经济可持续发展的现状下，蜜制地黄的研发成功在充分利用药用植物资源，开发优质的营养健康食品领域起到了带头作用，具有非常可观的市场前景。&&& 研讨会结束后，高世家蜜制地黄正式投放市场，销售渠道遍及广州、上海、北京等各大城市的超市和特产店，一经上市，便掀起一阵“地黄潮”。&&& 陈灵，是运城市夏县瑶丰镇一名普通的女工。2013年9月，她送孩子去重庆上大学，因当地气候湿热，再加上旅途劳顿，造成血液循环不畅，从重庆回来后，她便患上了红斑狼疮，痛得她彻夜难眠，虽然辗转赴多家医院求医问诊，但疗效欠佳。有一段时间，因为长期服用中药，她的胃被刺激得喝水都会呕吐不止。一个偶然的机会，朋友送了她两盒高世家蜜制地黄，告诉她这款地黄果脯不但口味独特，而且具有很强的保健功效，可清热生血、凉血养阴，也许对她的康复能起到一定的作用。起初她不太在意，只是当零食吃，没想到，吃完后胃觉得很舒服，没有发生呕吐现象。她又接着吃了一周，困扰她多日的红斑狼疮居然痊愈了。欣喜之下，她这才仔细阅读高世家蜜制地黄的说明书，发现这款果脯富含梓醇、腺苷及人体所需的多种微量元素和氨基酸成分，是养生保健的营养佳品。于是，她又把蜜制地黄推荐给一位长年便秘的朋友吃，第二天，朋友就欣喜的给她打电话，说吃了蜜制地黄后，困扰她多年的便秘当天便减轻了。现在，高世家蜜制地黄已经成了陈灵家的“必食品”，不拘饭前饭后，只要想起来了，就随手拆开一包，扔到嘴里，即养生又保健，两全其美。&&& 如今，像陈灵一样喜欢吃蜜制地黄的人还有很多。就在采访的过程中，还有一位长沙客户打来电话，要网购高世家蜜制地黄做为春节期间拜亲访友的礼品。问她原因，她说：“送礼，就是要送健康嘛！”而这，也正是高彦科历时五年，不惜耗费巨资，殚精竭力研发蜜制地黄的初衷。在他心里，做出健康好食品，服务广大消费者，让地黄这一襄汾特有的珍宝享誉全国，让家乡的人们因地黄而致富，因地黄而受益，就是他最大的梦想！
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