打火锅的煤气灶带小煤气罐和煤气灶距离

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-12 02:32 标签： 先开煤气灶还是煤气罐
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路边摊多用液化气罐，好一点的火锅店用电磁炉或卡式炉――吃火锅，哪种炉具更安全？
－贵州都市报
　　金黔在线讯　进入冬季，贵阳市内各类火锅店生意红火，火锅虽然年年吃，大同小异，但用来加热火锅的燃料却在变。昨日，记者在陕西路、红边门、大南门等处探访了多家火锅店发现，火锅燃料从最初的酒精瓶、液化气瓶到电磁炉，再到现在的气瓶卡式炉，着实有了不少变化。
　　电磁炉液化气各有拥趸
　　&总觉得使用液化气瓶的火锅店不安全，还是用电磁炉的火锅店吃得放心！&在友谊路重庆火锅店楼梯口记者遇到了准备上去吃火锅的张姓两兄妹。
一瓶丁烷气足够一顿饭。
　　记者走访了市里多家火锅店，使用电磁炉作为火锅热源的占到三分之二以上，在陕西路乌江片片鱼火锅店，这里的食客多表示更倾向在安全洁净的火锅店吃饭。市民曾女士说，她是麻辣火锅控，一般她都会选择去使用电磁炉的火锅店。
　　当然，并不是所有人都这样认为，家住大南门的小蔡就觉得吃火锅就是要闹腾，电磁炉还是少了点感觉。记者在贵阳医学院食堂二楼发现，基本所有火锅门店都是小罐液化气瓶，还有街边门店较小的火锅店，大多使用液化气罐。
　　在走访中，记者发现，一些街边火锅店大多只有不到20平方米的面积，这些使用液化气罐作为热源的火锅店主都坦言，成本较低是使用液化气瓶主要原因，130多元的液化气罐可以用三四天左右，如果换成电磁炉，换置灶具和电费会是一笔不小的开支。&对做小本生意的我们来说确实有困难。&位于红边门一火锅店的张老板称。
　　丁烷气瓶卡式炉受宠
　　然而，爱吃火锅的细心食客不难发现，现在市里一些火锅店、饭店、酒店等都选用了一种配备丁烷气罐的火锅燃具。
　　昨日，记者在位于宝山北路一家饭店看到丁烷气瓶卡式炉的身影，据老板介绍这种丁烷气罐外形小巧，火力也很大，最重要的是方便干净，适用于短时间内吃火锅的顾客。此外，在陕西路和红边门也有几家使用丁烷气瓶卡式炉的饭店。饭店黎老板称，一瓶丁烷气罐可以不间断维持3小时左右，如果顾客吃火锅时间在30-40分钟，大概可以使用3次左右。但对于吃火锅较长的顾客，他们一般还是会选择用电磁炉。
　　这种丁烷小气罐外形和大小都跟打火机气体罐差不多，气罐上面标称内装丁烷气，每瓶售价5元左右。一陈姓老板告诉记者：&很多酒店和好一些的饭店都使用这种气罐，非常方便，冬天来了，购买气瓶的人就更多，每天经常卖个几十瓶没什么问题。&当记者询问这种气罐是否火锅店普遍使用时，陈老板说多数酒店饭店和好一点的火锅店会使用。
　　吃火锅保证室内空气流通
　　在采访中，多数顾客表示在吃火锅的过程中，只是来吃个饭，并没有考虑火锅店用什么加热食物，更没考虑安全性问题。
　　那究竟使用哪种燃料更有安全性呢？贵阳大营坡某液化气钢瓶站的一位检验工作人员介绍，液化气主要成分有乙烯、丙烷和丁烷等，在气瓶内呈液态，一旦流出会汽化成比原体积约250倍的可燃气体，易扩散，遇到明火就会燃烧或爆炸。
　　此外，在记者询问陈老板使用丁烷气罐是否安全时，他指着气罐外壳上的说明告诉记者：&气罐安全保险公司负责，出了事故保险公司会赔偿。气罐是一次性的，一般不会有问题，但要防止那种回收了又重新充气二次售卖的，危险性比较高。&有业内人士称，目前尚未对这种丁烷气罐进行质量检验，建议购买者谨慎。
　　贵阳医学院附属医院王医生称，使用丁烷气罐的卡式炉虽然方便，但里面的气体在燃烧时可能会释放一定的有毒气体，建议消费者在吃火锅时保证室内空气流通，防止一氧化碳中毒。而电磁炉某种程度上也会造成磁辐射，消费者吃火锅应尽量控制在2小时以内。
见习记者　班亚
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煤气罐火锅还敢吃吗(图)
@齐鲁晚报:日前,山西发生的火锅店煤气罐爆炸事故引起人们对煤气使用安全的高度关注。近日,济南拟出台规定,禁止在餐桌下放置煤气罐,而很多网友则呼吁应完全取缔煤气罐火锅。已存在了十几年的煤气罐火锅该被取缔吗...
责任编辑：AP0016
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抱着煤气罐吃火锅，你不怕吗？
13:13:55 中国食品科技网
　　穿过隆冬的街道，大大小小的火锅店成为餐饮主角，为市民驱走了冬季的寒冷，但也伴随着安全隐患。
　　今天，天桥区排水管理服务中心燃气办与辖区消防、质监、城管等多部门联合，对该区十几家液化气火锅店，以及饭店使用液化气情况进行了专项检查，发现多数液化气火锅店内暗藏“炸弹”，且多数操作不合规范。
　　记者在位于黄屯东路的重庆烂豆花火锅店看到，大厅里布设了二十几张餐桌，每张间隔几乎都不足半米，在餐桌下面有一个红色柜子，液化气罐就藏身其中。专项检查的工作人员介绍，店内液化气罐密度过大。且将液化气罐封在柜子是十分危险，万一液化气泄漏无法排出，反而会造成气体大量聚集，遇火即燃。
　　在位于无影山东路的顺莲麻辣烫店内，20多平方米房间里摆了两个液化气罐，“供养”着十几张餐桌上的炉灶。检查人员检查后发现，这两个钢瓶属于“螺丝瓶”，即护罩与瓶体用3颗螺丝固定的液化气瓶，早已禁用。据市质监局天桥分局工作人员介绍，它的危害就在于可能导致钢瓶内气压不稳，存在爆炸等安全隐患。
　　记者在采访中发现，掺有二甲醚的液化气由于价格便宜，往往会在市场上“横行”。据天桥排管中心相关负责人表示，掺用二甲醚非常危险，一些小摊贩或火锅店会因为其价格便宜使用，二甲醚腐蚀胶管，时间久了会造成煤气泄漏。(记者 李小梦 通讯员 吴峰)
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来源：济南日报
责任编辑：Techoo-3
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煤气罐打边炉小心火锅成火祸
来源: 信息时报
作者: 江月华 郑胜日
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▲惠州市区部分火锅店仍使用煤气罐。　　
信息时报记者& 江月华 摄&
　　□信息时报记者 江月华 见习记者 郑胜日
　　寒冷的冬天，和亲朋好友吃顿火锅，确实是一件非常幸福的事情。但是，如果不加注意，搞不好火锅就成&火祸&。近日，惠州市民廖女士向《信息时报》报料称，平安夜她和朋友在东平一家火锅店打火锅，突然有一个房间的火锅着火了，而桌子下面就是煤气罐，万一引发煤气罐爆炸，后果将不堪设想。随后，记者走访惠州市区部分火锅店发现，大部分大型商用物业内的火锅店均使用电磁炉，但街边的不少火锅店会使用煤气罐。惠州市消防局防火处宣传科参谋沈鹏表示，煤气罐本身爆炸的概率很小，但火锅店用其打火锅还是应注意安全，并配备消防器材。
　　报料人：食客打完火锅忘关火致火锅着火
　　廖女士回忆，日晚，即平安夜，她和朋友在东平某猪肚鸡火锅店打火锅，没想到一个使用煤气瓶的火锅着了火。&我和朋友当时在该店的二楼，我们打火锅正打得起劲，朋友突然叫道&着火了！&我朝朋友所指的方向一看，我们旁边的一个房间的火锅着火了，桌子下面就放着一个煤气瓶。&楼下的店员听见了喊声，跑上来用灭火器才把火扑灭。
　　廖女士说道，起火原因是那个房间的客人打完火锅后，没有关煤气炉就离开了，服务员收拾的时候也忘记及时关掉煤气炉，结果锅里的水烧干了以后，因温度过高，锅里的残渣就着火了。&着火火锅的桌子下面就是一个大型的煤气罐，这家店共有两层，共有20张桌子左右，每一张桌子都配一个煤气炉和煤气罐。万一当时着火的火锅引发桌子下面的煤气罐爆炸，后果将不堪设想，现在想想就后怕，建议大家以后还是少去使用煤气罐的火锅店啊！&
　　市消防局：用煤气打火锅最好配备消防器材
　　针对火锅店使用煤气罐打火锅的问题，惠州市消防局防火处宣传科参谋沈鹏表示，目前惠州市消防局明确禁止大型商超的火锅店使用明火打火锅，对街边独立的火锅店和露天的大排档等则没有明确禁止使用煤气罐。目前，惠州尚未发现有火锅店因为使用煤气罐打火锅而引发火灾或爆炸的案例。
　　沈鹏称，煤气罐本身爆炸的概率是很小的，大多数煤气爆炸事故是因为煤气泄露导致周边空气一氧化碳浓度过高而引起，煤气引发的另一安全事故是一氧化碳中毒。因为华贸天地、港惠新天地、永旺购物中心、意生广场这类的大型商超空间较为封闭，通风条件较差，所以禁止这些大型商超的火锅店使用明火打火锅。
　　沈鹏表示，虽然没有禁止大型商超以外的火锅店使用煤气打火锅，但这些火锅店也应注意通风，要按要求配备消防器材。此外，从消防部门的统计数据来看，家庭发生煤气事故的概率比商店要高，厨房更要注意保持通风。

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