从外包装上怎样分变面粉变质好坏

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-05 23:05 标签： 面粉变质
如果从面粉外包装看出是高筋面粉还是低筋面粉？_百度知道
如果从面粉外包装看出是高筋面粉还是低筋面粉？
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外表还是不容供甫垛晃艹浩讹彤番廓易看的,现在分高筋粉和低筋粉可以看颜色,高筋粉要比低筋粉黑一点,肉眼是可以看出来的,,,,流行的像金象粉就是高筋粉,美玫粉就是低筋粉!!AAA粉就是中筋粉！！！市场上普通面粉估计中筋粉居多
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包装没有供甫垛晃艹浩讹彤番廓注明就看不出来。中国的标准是不按照这个分等级的。所以基本都是中筋面粉。面包粉，饺子粉筋性要好一些。
教你个判断筋度的方法：抓一小把粉，捏一下，松手，筋度低的粉容易呈块状，筋度高的更易散开。你买的时候挑包装上注明的就可以了。我常在沃尔马买一种纸袋子装的，上面写着低筋面粉、高筋面粉，字很大。国内面粉一般没有很准确的筋度。馒头粉，饺子粉筋性是要好一些，但不是高粉。取代低粉可以在普通面粉里面加玉米淀粉降低筋度。
我们这里超市买的面粉外包装上都是有写明的,像我上午买的那个是河南康元的品牌,就是高筋面,写的清清楚楚呀
包装看的到的
低筋面粉的相关知识
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出门在外也不愁面粉包装需要标注营养成分表吗 国家规定2013年起预包装食品包装要添加营养成分标签，面粉需要吗_百度知道
面粉包装需要标注营养成分表吗 国家规定2013年起预包装食品包装要添加营养成分标签，面粉需要吗
我有更好的答案
任何食品或是原料都会有成分表。
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出门在外也不愁家里有两袋面粉，一个是高粉一个是低粉，没包装，怎么分辨哪个是高粉哪个是低粉？_百度知道
家里有两袋面粉，一个是高粉一个是低粉，没包装，怎么分辨哪个是高粉哪个是低粉？
提问者采纳
高粉白点儿，劲。低粉相反。
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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8%:(水份14%.5%, 麸质也较多:(水份13:通常用来做中式面食.5%以上). 望采纳. (2)高筋粉:通常用来做馒头.5%以上),西式点心等:(水份14%,粗蛋白质11,中式点心,包子:通常用来蛋糕:高筋面粉的蛋白质含量平均在 13,油条,面条,粗蛋白质8,因此筋性亦强.8%.5%以上):(水份13:(水份14%.蛋白质含量高. (3)粉心粉,粗蛋白质13. (4)中筋粉.5%以下).5%以上者就可以称为高筋面粉,粗蛋白质10,面条等,多用来做面包. (5)低筋粉:通常用来做面筋,粗蛋白质8,小西饼点心等.5%以上)，而通常蛋白质含量在 11,饼乾,中式点心等权威的答案(1)特高筋粉
少和一点，高粉细腻有弹性
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