【豆味食足】
小小的豆菽世界很奇妙！许多不同的颜色，闭上眼睛，却是一种——清凉！现在让我们来搜罗一下这个豆味食足的小小世界吧。
食材：海带、绿豆
绿豆和海带都有清热降压、解毒消暑的作用。而且汤浓清香，朴素淡雅，冰镇过后，入口绵里带沙，如海风般清凉甘饴。
食材：马蹄、绿豆
马蹄的脆甜与绿豆的绵甜是夏季里最美的清凉舞曲，软绵中马蹄的脆爽是消除夏天燥热的最好触感。
食材：红豆、薏米
红豆薏米粥是初夏时节除湿气的最佳食品。要想将红豆薏米煮烂就得先将两者用水浸泡一段时间为最佳。
食材：小米、绿豆
小米绿豆粥是北方人餐桌上最常见的消暑食品，清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，营养非常丰富。食材：绿豆、银耳、莲子、红枣等莲子补脾止泻、养心安神；银耳增强解毒能力，共同熬制，有美容养颜、清热解暑功效，冰镇后口感更佳。
食材：红枣、红豆
红枣健脾和胃、益气补血；红豆健胃生津、祛湿益气，二者同煮，有补血、养颜、除湿、沥尿等功效。
食材：红豆、糯米
红豆、糯米、圆子一起熬制成粥，有清热解毒、活血、理气的功效，夏天冷藏后作为冰粥会更美味，冰凉入心，十分舒畅。
食材：黄豆、小米
大豆小米共同磨碎，入黄豆浆熬煮，可起到补脾润躁，宁心安神，治疗失眠等作用，适用于老人、病人、产妇等。
食材：红豆、薏米、黄小米、糯玉米、黑米等
五谷杂粮，八种谷物类食品碰撞出了夏季里的清凉健康，有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的功效。
食材：赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆等
五豆共煮，能聚植物蛋白之精华，经食物互补，营养价值大大提高，经常食用，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气。
食材：黑豆、赤豆、绿豆
黑豆、赤豆、绿豆浸泡后熬煮成粥，有清热利湿、解毒等功效，还可瘦肚子，适用于预防及与流感患者有密切接触史者。
食材：黑豆、枸杞
二者同煮，有补肾强身、活血利水、解毒等功效，可用于改善防治眼睛疲劳、视力模糊等症，适合体质虚弱、抵抗力差的人长期食用。
食材：燕麦、花豆
燕麦可润肠通便、降血糖；花豆可健脾壮肾、抗风湿和增强食欲，二者共同熬粥，口感粘稠，十分好喝。
食材：芸豆、粳米
芸豆配以粳米、桂圆、枸杞煮粥食用，可起到益脾胃、清内热的功效。
食材：豌豆、白糖、红糖
加入了白糖、红糖、糖桂花、糖玫瑰等配料熬煮的豌豆粥非常美味，适用于脾胃虚寒、食纳欠佳者，可起到健脾和胃的功效。
食材：粘大碴粒（干玉米粒）、芸豆
粘大碴粥是东北人最爱吃的一种粥，口感软糯香甜，黏黏糊糊，极易被人体吸收和利用。
食材：山药、白扁豆
二者同煮，有健脾、降压降脂、利水消食的功效，可做早餐食用，与年糕、糍粑等配合食用更香。
食材：小米、花豆
小米自古以来就是安神、助眠的最佳食物，与花豆熬粥食用，相互补充，不仅大大提高营养价值，而且易于睡眠。　
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八款月子粥
产妇坐月子的重要性体现在产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，这时候很容易受到风寒的侵袭，需要一段时间的调补，因此产后必须坐月子才能恢复健康。
产后加强营养是新妈妈们必须要做的工作。粥是新妈妈坐月子期间的好食物。一般产妇坐月子期间主要是补气补血为主，适当注意大便通畅，以及母亲的奶水问题啊，同时可以适当用点中药放到粥里，起到收缩子宫的作用。
一般说到月子食谱里经典的粥要数小米粥了。小米是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、南瓜等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。
另外：大枣、黑芝麻、花生、桂圆、核桃、山楂、猪肝、香菇、鲜虾等是比较适合熬煮月子粥的食材。月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等；适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。
下面推荐的八款月子粥，新妈妈在不违背月子餐饮食原则的基础上，可选择食用。另外平时饮食注意饮食干稀搭配，荤素搭配，避免偏食，清淡适宜，易于消化。
核桃银耳紫薯粥
原料：大米100克，核桃仁5整粒，银耳5克，紫薯1个
调料：蜂蜜适量
1、用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎
2、锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮沸后转小火
3、小火煮约40分钟，煮至米粒开花
4、放入核桃碎拌匀关火，放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。
美食小贴士：
1、煮粥时，大火烧开后，最好用勺子轻轻划几下，以防粘锅。
2、也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖，在煮粥时放入即可。
八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干
调料：冰糖适量
1、所有材食材除萄葡干之外，洗净浸泡半天
2、将浸泡后的食材，倒入锅中小火煮90分钟左右
3、倒入洗净的葡萄干，煮上5分钟
4、可依个人口味调入冰糖，关火即可。
美食小贴士：
1、此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇、产妇、身体虚弱人群食用；
2、可提前将不容易煮烂的食材洗净，清水浸泡数小时，这样可以缩短煮粥时间。
菠菜猪肝粥
原料：大米100克、猪肝100克、菠菜100克
调料：盐1/4小勺、料酒1/2小勺
1、菠菜提前焯水，去掉多余草酸
2、猪肝切小丁，加料酒腌制10分钟，菠菜切小碎
3、大米加水大火煮，煮开后转小火煮30分钟
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀，盖盖煮10分钟
5、撒入菠菜丁，调入盐，煮一分钟后出锅。
美食小贴士：
1、菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质；
2、大米提前浸泡1小时，可以缩短煮粥时间。
红枣补血养颜粥
原料：红枣50克、红豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水
调料：红糖20克
1、将红豆、花生洗净，用清水浸泡1小时；红枣、大米、紫米洗净
2、将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中，倒入清水大火煮开
3、虚掩锅盖，小火煮50分钟左右即可，粥熬好后调入红糖食用。
美食小贴士：
1、不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
2、红枣味甘性平，能调百味，既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。
山药黑芝麻粥
原料：大米100克、山药100克、黑芝麻20克
调料：冰糖20克
1、山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成小片
2、大米淘洗干净．放入锅中，加入足量的水
3、大火煮沸转小火煮30分钟
4、将山药和黑芝麻放入锅中，轻轻划散，继续煮至米粒开花山药软烂
5、最后调入冰糖煮至融化即可。
美食小贴士：
1、此粥益脾补肾，润肠滋燥，经常食用，可滋补身体，抵御衰老。
2、山药的粘液会让人过敏出现瘙痒现象，最好戴上手套去山药皮。
原料：鲜虾6只、大米50克、姜丝葱花适量
调料：盐1/4小勺
1、鲜虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末
2、大米洗净放入锅中，倒入足量的水
3、大火煮沸转小火，煮至米粒开花
4、放入洗净的虾仁，轻轻划散开
5、加入姜丝、等虾变红后，调入盐
6、最后关火，撒入葱花即可。
美食小贴士：
1、剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜；
2、虾入锅后不宜久煮，最好是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。
小米南瓜粥
原料：小米80克、南瓜150克
调料：红糖10克
1、南瓜洗净去皮切小块
2、锅中适量清水，倒入洗净的小米和南瓜块
3、大火煮开后，转小火煮至小米粒开花，南瓜软烂
4、调入红糖，搅拌至红糖融化后关火即可。
美食小贴士：
1、小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称；
2、煮小米粥时，最好要时不时拿勺子搅拌几下，防止粘底。
香菇鸡肉粥
原料：大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量
调料：盐、淀粉适量
1、大米淘洗干净，清水浸泡30分钟
2、香菇泡发后洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片
3、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下
4、锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂
5、加入鸡肉迅速搅散
6、加入香菇煮2分钟后，最后放入生菜，加盐调味即可。
美食小贴士：
1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
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哺乳期可不可以吃薏米红豆粥？
不适合服用薏米红豆粥的人群
薏米红豆粥服用之后并不会对身体造成副作用，不过在服用的时候一定要注意适量。另外，不是所有的人都适合服用薏米红豆粥的，具体的要求如下：
1、汗少还有便秘的患者最好不要大量服用这道食谱，否则容易加重病情；
2、薏米中含有的糖类黏性比较高，所以如果吃太多容易出现不良的情况。所以建议，消化系统不是很好的人群或者是消化能力比较弱的人最好少吃或者是不吃；
3、薏米虽然在服用之后具有一定的降血脂以及的作用，但是他仍旧是属于一种保健食品，而不能够作为一种药品。所以，如果身体出现了的情况，建议最好能够立即到医院进行检查治疗，而不能够自己服用薏米红豆粥，这样对于身体健康并没有好处；
4、薏米性凉，所以服用之后会令身体出现冷虚的情况。建议虚寒的人群最好不要长期服用，而且怀间的女性以及月间的女性也最好不要服用。
薏米红豆粥的味道非常的不错，所以受到很多人的喜爱。但是我们在服用之前一定要弄清楚，那就是这种粥品和普通的并不是同一回事，它属于一种保健食物，所以千万不能够过量服用，否则容易导致身体出现肚子痛或者是的情况。
薏米红豆粥主要的材料就是薏米还有红豆，非常适合在身体虚弱的时候服用。不过，如果过量的服用对于肠胃并不好，特别是不适合空腹的时候服用。因为薏米是属于寒性的，服用之后容易导致身体出现体虚的。特别是体质虚寒的人群服用更是应该适量，避免体质越来越糟糕。
哺乳期可以吃薏米红豆粥、红豆有通乳之功效。只宜适量吃。薏米红豆粥红豆是补血的,两样放一起煮粥很不错的,薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓。
通过这一篇文章的介绍我们可以清楚地看到服用红豆薏的副作用还是比较多的，所以我们平时的时候还是要多注意，一不留神就有可能会对身体造成比较大的身体伤害，导致身体出现腹泻或者是。
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微信扫一扫加减薏米红豆粥，极近万能了_黄帝内经养生院-爱微帮
&& &&& 加减薏米红豆粥，极近万能了
如果世上有一种药，又能当饭吃，还能当茶喝，不仅美味养人还能让全家人百病不生，您愿意一试吗？　　它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。 　　熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。　　薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为到下午喝就会变味了。　　至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。　　关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，10个里面起码有5～6个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。　　经常有人问：“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢？”还有人对我说：“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一小把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”　　我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。　　平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳，温补心气使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人。　　年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。　　百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。　　用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。　　如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。　　值得一提的是，妇女产后的保养时，喝这个粥要去掉薏米，可在其中再加点大枣，大枣能温中、健脾、养血，是非常适宜的。　　肾虚的人，可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾，而豆的形状也跟肾十分相似，是补肾的佳品。　　现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆，食其粥，同时用熬出来的汤洗脚。内外同治，效果甚佳。　　如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴。　　山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”，有时候，它比人参的补益作用还大，它是补脾胃的圣品，而且能强肾固精，润肺益气。南瓜能补中益气，还能消炎、止痛、杀虫、解毒，对保护胰脏、预防糖尿病来说，是非常好的东西。除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。 神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆 烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜 肾虚：薏米红豆加黑豆
脚气：薏米红豆加黄豆 咳嗽：意米红豆加梨 食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药 泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实
孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参 产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖常见病：小儿发烧、夜啼、小儿推拿、小儿常识、腰痛、男科、补肾食疗、强腰锻炼、背痛、腿痛、颈椎病、肝病、解酒、胃病、便秘、口臭、小腹突出、妇科、乳腺增生、坐月子、痘痘、白发、丰胸、美容、皮肤病、胆结石、咽炎、口腔溃疡、鼻炎、感冒、咳嗽、失眠、痔疮、脑出血、高血压、心血管、癌症、食物属性、补血、瘦弱、肥胖、瘦腿、瘦腰、湿气、化痰、上火、打呼噜、脚臭……黑眼圈、眼袋诊断：辩证、背诊、面诊、月经、舌诊、青筋、汗诊、目诊、手诊、指甲、肚脐 ……食疗：蜂蜜、杂粮、姜、气虚、血虚、体质食疗/体质、食补治百病：打坐、刺血、拉筋、滚背、刮痧、拍打、拔罐、敲胆经、揉地筋、醋泡蛋、灸腹、点穴、偏方、高抬腿 ……中医养生●食疗调理hdnjwy?此人下跪那一刻，天都塌了
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