&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
小香铁皮石斛:用勤劳双手敲开致富门
作者:导报记者 安宇/文
已有1021次阅读发布时间:字号:
& &建德市莲花镇，分布着300亩铁皮石斛种植基地，是远近闻名的铁皮石斛之乡，也是杭州地区最大的铁皮石斛种植基地。不过，这铁皮石斛落户莲花镇，也就这十来年的事儿。
&& 作为建德市种植铁皮石斛的第一人，是花农林小香用自己勤劳的双手，让铁皮石斛在建德莲花扎下了根。
建德养花大户情迷“铁皮石斛”
&& 要说林小香与铁皮石斛的故事，这得追溯到1999年。
&& 那时候，林小香与丈夫算是建德最大的花卉种植户。但由于那儿交通不发达，信息不畅通，夫妻俩始终本分地守着手中拥有的花卉。然而面对逐渐激烈的市场竞争，林小香看到了市场发展的潜力：“我希望能先发制人，种一些高档的花卉，这样就能在市场上有点优势。”
&& 林小香说，其实她的心里一直有道坎儿，由于家中长辈受老观念影响，所以书读了一半便辍学了。以后的日子，好学的林小香便养成了习惯，任何报刊杂志上刊载的文章，她都要仔细翻看，尽管文化程度不高，但却能以另一种方式补充专业信息，学习专业文化。
&& “有一天，我看到了《花卉报》上的某篇文章，称上海某园艺场将引进铁皮石斛，并会在未来三年与世人见面。”当时的林小香还不知道“铁皮石斛”是何种植物，只单纯地认为那是一种国外引进的高档花卉。“因为有做高档花卉的计划，于是就想找这个种子。”
&& 盘算着去上海所需的费用，害怕在人生地不熟的地方会找不着北，又担心对方舍不得将新引进的品种卖给自己，种种担忧一步步打压着林小香的信心。“我们没见过世面，对于去大城市接触新事物还是有恐惧心理。顾虑很多，所以没去成。”
&& 不久后，林小香又在另一本月刊杂志中搜索到了浙江大学快速繁殖铁皮石斛的信息，预计亩收入能达到十万。“那时候农村的经济整体相对较差，十万元在我们脑子里就是很庞大的概念。”
&& 为了进一步了解铁皮石斛，林小香拿起了纸和笔，以书信的方式与对方取得联系。“我只读了五年书，很多字也不认识，但为了铁皮石斛我也豁出去了，不管我的字写得对不对，好不好看，都写过去了。我在信中表示很想要铁皮石斛的相关资料，期待对方的答复。”
&& 幸运的是，没过多久，林小香便收到了该杂志信息中心的回复。第一次鼓起勇气一人去了杭州，因未带够信息咨询费只有回家。第二次约上丈夫和同村的另两位村民一行四人整装待发前往杭州。
寻找种苗的“过山车”之旅
&& 四人坐大巴辗转到了杭州。在杂志社负责人的帮助下，林小香得知铁皮石斛相关项目是由浙江大学生命科学学院的教授在负责。随后，林小香便马不停蹄地赶往学院。
&& “我赶到时，那位教授正好不在，学生给他打电话，他说这个项目已经和别人合作签约了，不能再把组培苗给我了。”
&& 听到对方这样的答复，林小香的心情一落千丈。一顿午餐，大伙儿吃得津津有味，对林小香来说却味同嚼蜡。
&& 原本与同伴约好了，第二天要一起去农科院找水果品种来种植，但林小香心里始终放不下铁皮石斛。与丈夫商量后，林小香决定要再去一趟浙大，这回她必须要与教授面对面谈谈。
&& “去的太早了，天还蒙蒙亮，我就坐在校门外的大喷水池上等。”林小香告诉记者，教授来了大家一拥而上，自己连上前讲话的机会都没有。“因为人太多，教授说让大家去办公室谈。我没想到他特别往我这儿一指，让我也一起去。”说起这段往事，林小香抑制不住内心的激动与感恩。
&& 尽管与教授有了面对面的交流，但铁皮石斛项目已有了合作对象的事实无法改变。“我非常理解教授当时的选择。或许是看我一个农村妇女来到杭州却没有收获不忍心，教授告诉我可以去花卉市场，买一点普通的石斛先养养，积累点经验，说不准以后还有机会发展。”
&& 教授这番话让林小香心中的石头终于落了地。离开学院，她与丈夫一同前往岳王路的花鸟市场，只为一个目的——找石斛。
有心栽花花不开，无心插柳柳成荫
&& 带着从花鸟市场淘到的石斛苗，林小香回家了。
&& 作为当地的养花大户，本以为种棵石斛是再简单不过的是，没想到却遭遇了重重困难。“那几株石斛苗，我整整种了两年，虽然没死，却越养越小。”
&& 那时候，能将铁皮石斛种植存活的人很少。在大家的意识里，作为植物，要有土壤才能种植。“但铁皮石斛并非如此，它是无土栽培，使用树皮与木屑，所以以前用土栽培基本上都是以失败告终。”
&& 林小香告诉记者，在探索种植铁皮石斛的两年多时间里，她也闹过不少笑话。“我将铁皮石斛的组培苗种在泥土里，一两个月后都是青色的，在根的部分甚至还有绿绿的根尖冒出来。我以为是发芽了，兴奋地给教授打电话，说 ‘我种活了，我种活了’。教授很忙，却也放下手中的工作跑过来。”在林小香的记忆里，那天建德的雨下得很大很大，教授下了车，一脚踩进了泥巴地，皮鞋和裤腿都陷了进去。“尽管很狼狈，但大家都顾不上形象了，只想看看我的铁皮有没有种活。”
&& 经过反复观察，教授一句“没有活”的结论，让林小香的心再度陷入谷底。“我付出了这么多，它还是活不了。我当下觉得自己与铁皮石斛再无缘了，我怕教授再也不给我机会种了。”
&& 让林小香没想到的是，教授却她坚持下去。“他说自己从没看过一个农村妇女像我这样任性不放弃。他鼓励我，说我是种花卉的，种植应该是我的强项，只要坚持下去，就一定能成功。”
&& 受到教授的鼓励，林小香继续奔走在探索铁皮石斛的道路上。在试过泥土、酒渣、药渣、玉米棒、珍珠岩等几十种基质后，她无意间发现了木屑。“我们将铁皮石斛种在了播瓜叶菊种子的木盒子里，一段时间后发现木盒边上的苗存活下来了，仔细查看后才知它的根直接长在木板上了。后来经过反复试验，发现铁皮石斛能够在木屑中存活。”
&& 那是2001年，铁皮石斛在建德莲花安了家。
风雨过后见彩虹
&& 有了种植技术，但这对淳朴的农民却提出了更高的要求——必须保障食品安全，种植出有机的铁皮石斛。
&& 林小香的运作资金本就不多，高质量与低产出的现状让她的石斛产业面临了前所未有的困境。在当地政府领导的帮助下，她陆续得到许多企业与个人的支持，并于2006与香港天厨合作，正式成立杭州天厨莲花生物有限公司，专做有机铁皮石斛，发展这一新兴产业。
&& 事实上，这个时期还留下了一段“总理关怀铁皮石斛产业”的佳话。林小香告诉记者，自己在2007年种植铁皮石斛的过程中遇到了高投入、高风险、缺技术等问题，于是写信给时任总理温家宝，建议“加快建立发展高效特色农业风险的保障机制，解决农民的后顾之忧”，以及希望“加快发展中药药材的种植和深加工，以此带动山区农村脱贫致富”。
&& 这封基层农民写来的信，得到了温总理的重视。他做出批示要求农业部深入调研。时任国家农业部指派种植业管理司副司长的马淑萍，专程到建德市对林小香的铁皮石斛种植基地进行考察。
&& 林小香不怕困难、执着创业的精神，得到了群众的认可。之后，在浙江省委、省政府的委派下，浙江农林大学林业与生物技术学院教授斯金平联合浙江省中药研究所教授王志安，帮助公司选育优质铁皮石斛品种，开展有机栽培。
事业重启，迎接更闪光的未来
&& 公司高强度运作与经营压力，给林小香的身体烙下了硬伤。几经考虑，她于2008年离开原来的单位，自己种几亩地，决定在家好好养病。
&& 然而林小香的离开，却让不少老客户犯了难。原来大家都是看中了林小香的种植技术与产品品质，才与铁皮石斛结了缘，如今她一走，顾客不知该从哪儿买铁皮石斛了。
&& “我不能让老客户们失望！”林小香在心里暗下了决心，重新踏出屋门收集种苗。
&& 林小香的执着换来了老天的眷顾。当时淳安某种植基地被政府征用，余下的十多亩的铁皮石斛无处销售。“对方让我帮忙把鲜条卖了，剩下的根和苗他们不要了。而我又基地空着，就问他们能否将这些送给我，对方爽快地答应了。所以我以非常低的投入成本领回了它们，并将这些老根全部种在了自己的基地里。”
&& 幸运接踵而至。在这期间，同行好友正在重建厂房，好友见林小香二次创业，就将在建厂房时拔掉的铁皮石斛老根老苗赠送了些给林小香以作帮助。于是，二十多亩的基地就这样建起来，林小香的有机铁皮石斛事业也重新启动。不仅如此，她还成立了杭州小香生态农业科技有限公司。今年，“林小香”牌还荣获杭州市著名商标，浙江省工商企业信用“守合同重信用单位”。
&& 然而这几年里，全国铁皮石斛产业发展迅猛，市场上的铁皮石斛制品剂型品种繁多、雨鱼目混珠，有机高质量的铁皮石斛却因外观细小，难得到消费者认可。整个市场陷入危机。
&& “目前到了行业洗牌的时候。如今市面上一些上好野生的种苗，价格要好几千块一斤，我就希望能收集到好的品种，保持原有的野生形状，以最安全的产品，回馈支持我的消费者。”
&& 林小香告诉记者，在如今强大的市场竞争中，她也逐步将销售放向了电子商务平台，尽管有难度，但至少一直在进步。“今年我们还扩大了基地，铁皮石斛将在今、明年逐步出产，到后年将达到两三万斤的产量。此外我们公司己拥有自己的厂房和组培室，以最优的品质撑起‘林小香’这个品牌。”
来源:市场导报　编辑:胡昊彬铁皮石斛种植核心要领_铁皮石斛吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
铁皮石斛种植核心要领收藏
野生铁皮石斛一般寄生在原始森林树干上和悬崖峭壁上，根系长期裸露在空气中，产地森林茂密，阳光透过厚厚的树叶照在石斛上。石斛生长的森林空气湿度大，空气清新，徐徐微风。实践中，人们仔细观察石斛的生长环境和生长过程，模拟野生石斛生长所需的光照、温度、湿度等条件，逐步探索实验取得了人工种植的成功。
经过多年的人工种植和反复的实验，根据这些经验总结出石斛生长最基本的要领。
石斛生长特性：温暖、湿润、半阴半阳。
种植要领：“三通”即通风、通水、通气。
形象总结：“石斛是水浇死的，是风灌大的”；石斛是“勤快人”种死的；“一年活二年长三年收”；“光足长短胖光弱细长”；“肥多噎死、水多灌死”；“会种是徒弟，会浇水是师傅”。
提示：管理中重视，生活中忽视。
野生石斛附生在悬崖峭壁或者大树树干上，根系裸露在空气之中，光线透过厚厚的树叶或者是杂草散射在植株上，雨水从上而下，石斛根系能抓住少量雨水得以生长，在野外温差明显，在早晨空气湿度相对较大，石斛依赖空气中的湿度来维持其生长所需的水分需求（在石斛的浇水上就要体现出大水和补水）。石斛野外生长的地理位置相对较高，常年有着风吹，空气质量相当好（一般比存在PM2.5超标，呵呵）。尤其以南方温暖湿润地带为多。人工仿野生种植石斛也基本是为石斛提供类似的生长环境，人们在反复总结石斛生长特性时提出其生长的必要条件是“温暖、湿润、半阴半阳”的环境。在人工种植时需要保证其设施要达到“三通”，即通水、通气、通风的基本条件。
尽管大多数种植户也按照上述要求准备了设施，种植环境也比较好，可任然种植失败或石斛的生长状态不好。前面我也做了不少形象的总结。可大多数种植基地人员都来自农村，长期习惯了农作物快速生长的过程。比如种植玉米，从小苗移栽2-3个月植株就可以达到2米左右，就可收成；种植水稻2-3个月就能稻田绿油，高度近1米，蔬菜也类似。当这些人员在管理石斛时就缺乏耐心，以普通种植的标准来管理石斛。石斛第一年种植，第一个月基本是组培苗出来什么高度就什么高度，连续几个月下去还是差不多如此，没有明显的变化。这是就会出现很多拔苗助长的典故，就会帮出传统农业种植的一个思维，植物种植都是需要水需要肥，把石斛的特性忘得干干净净，是不是缺水啊是不是缺肥啊，于是乎勤浇水’勤施肥，就成了一种他们做认为的催长手段，结果适得其反。水多了容易烂根，水少了石斛瘦弱不长。不可否认为了让石斛涨势较好，人工种植过程中给予适量的补肥，但是需要严格的掌握用量、时间和周期。肥多会产生肥害，导致石斛根系不能生长，新根腐烂，而且短期难以恢复，也就是那句“肥多噎死、水多灌死”。
同一个品种因为种植技术不同其外观形态也会有所不同，有人就误以为这是它的变异或者是品种有误。实践证明，石斛生长虽然是需要半阴半阳的环境，对于这样的环境也不是一概而论的。同一品种，不同阶段、不同季节对光照的强度的需求量是不一样的。幼苗时期对光照需求相对较少，壮苗时期相对较多，此时适当增加光照强度能使石斛植株生长粗壮，当时光照强度要是过强就会导致石斛植株矮化，光照强度过低，植株就会变的细长，光照过弱或者过强的话甚至会出现石斛停止生长，这些都需要在实际操作过程中细心勤调整。
石斛种植管理中药重视细节的管理“三分种七分管”。认真观察温度和湿度、观察基质的干湿度。适时大棚通风状态，确保良好通风。认真观察病虫害的发生和变化，应做好预防为主。保持良好的通风和适宜的光照强度、控制好大棚基质的湿度和大棚周边环境卫生就能大幅减少病虫害的滋生的概率。同时在生活中要“忽视”石斛，不要随时随地的想着石斛（呵呵），这样很容易产生急躁心情，产生冒进心里，就会出现“勤快人种死石斛”的情况。石斛种植一定要“耐心、耐心、再耐心”，尤其是第一年第一次从事石斛种植行业的朋友们，成活就是成功（一年活二年生三年收）。
看完了，总结的很好
这也是从事这些年石斛种植过程中的体会，同时也是看了相关资料个人的感想吧
无公害铁皮石斛(浙江省地方标准)
（报批稿） 浙江省质量技术监督局 发布 前
言本部分4.4为强制性条款。铁皮石斛系列标准分为4个部分：——第1部分：产地环境；
2－5页——第2部分：种子种苗；
5—7页——第3部分：生产技术规范；
7—10页——第4部分：质量安全要求。
10—14页本部分为铁皮石斛系列标准的第1部分。本部分由浙江省农业厅提出并归口。本部分起草单位：浙江省农业厅农作物管理局、浙江省中药材产业协会、杭州天目永安集团有限公司、金华寿仙谷药业有限公司。本部分主要起草人：何伯伟、钱永涛、潘慧锋、叶良晨、李明焱、钱洪波、张文妹。 第1部分：产地环境1.　范围本部分规定了无公害铁皮石斛的定义、产地选择要求、产地空气、土壤、灌溉水等环境质量的要求、试验采样等检测方法。本部分适用于无公害铁皮石斛产地的选择和基地建立。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 5750 （所有部分） 生活饮用水标准检验法GB/T 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法GB/T 7484 水质 氟化物的测定 离子选择电极法GB/T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质 氰化物的测定 第二部分 氰化物的测定GB/T 7490 水质 挥发酚的测定 蒸馏后4-氨基安替比林分光光度法GB/T 8170 数值修约规则GB/T 11914 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法GB/T 14550 土壤中六六六和滴滴涕测定的气相色谱法GB/T 15262 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法GB/T 15434 环境空气 氟化物的测定 滤膜.氟离子选择电极法GB/T 16488 水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法GB/T 17134 土壤质量 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17138 土壤质量 铜、锌的测定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范DB33/ 635.4－2007 无公害铁皮石斛 第4部分：安全质量要求3　术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1　无公害铁皮石斛在无公害生产环境条件下，按特定的生产方式生产，其农药残留、重金属等限量指标均符合DB33/ 635.4－2007规定的铁皮石斛。4　环境质量要求4.1　大气环境质量　　无公害铁皮石斛产地大气中污染物的含量应符合表1要求。表1　 大气污染物浓度二级标准限值空气质量指标项 目Ⅱ级指标日平均1小时平均总悬浮颗粒物（TSP）（标准状态），mg/m3 　　≤0.3-二氧化硫（SO2）（标准状态），mg/m3 　　≤0.150.5氮氧化物（NOx）(标准状态)，mg/m3 　≤0.10.15氟化物（F），（标准状态），ug/m3
≤720铅(Pb)（标准状态）,ug/m3≤季平均　1.50注：标准状态是指温度为273卡，压力为101.325 kpa时的状态。日平均指任何一日的平均浓度,1小时平均指任何一小时的平均浓度，季平均指任何一季的日平均浓度的算术均值。4.2　土壤环境质量无公害铁皮石斛产地土壤环境质量应符合表2要求。表2　 土壤环境质量指标项 目指 标pH&6.5pH6.5～pH 7.5总汞，mg/kg
≤0.30.5总砷，mg/kg
≤4030总铅，mg/kg
≤250300总镉，mg/kg
≤0.30.6总铬，mg/kg
≤150200六六六，mg/kg
≤0.50.5滴滴涕，mg/kg
≤0.50.5注：本表所列除六六六、滴滴涕外，其余各含量限值适用于阳离子交换量&#pxol/kg的土壤，若≤125pxol/kg，其标准值为表内数值的半数 。4.3　农田灌溉水质量无公害铁皮石斛产地灌溉水中各项污染物含量应符合表3要求。表3　 农田灌溉水质标准项 目指 标pH值5.5～7.5总汞/(mg/L)
≤0.001总镉/(mg/L)
≤0.005总砷/(mg/L)
表3 (续)项
标铬（六价）/(mg/L)
≤0.1总铅/(mg/L)
≤0.1总铜 /(mg/L)
≤1.0氟化物/(mg/L)
≤3.0氰化物/(mg/L)
≤0.5挥发酚/(mg/L)
≤1.0石油类/(mg/L)
≤10粪大肠菌群数，个/L
5　产地选择要求5.1　无公害铁皮石斛产地，应选择距离交通主干道100m以外的生态环境良好，不受污染源影响或污染源限量控制在允许范围内，并具有可持续生产能力的生产区域。5.2　铁皮石斛产地环境质量要求必须符合本标准第4章的规定。5.3　无公害铁皮石斛产地应设立明显的标志，标明范围及防污警示。6　检测方法6.1　环境空气质量6.1.1　总悬浮颗粒物的测定：按GB/T 15432的规定执行。6.1.2　氟化物的测定：按GB/T 15434的规定执行。6.1.3　二氧化硫的测定：按GB/T 15262的规定执行6.1.4　铅的测定：按GB/T 15264规定执行6.2　土壤环境质量6.2.1　总砷的测定：按GB/T 17134的规定执行。6.2.2　总汞的测定：按GB/T 17136的规定执行。6.2.3　总铬的测定：按GB/T 17137的规定执行。6.2.4　总铜的测定：按GB/T 17138的规定执行。6.2.5　总铅、总镉的测定：按GB/T 17141的规定执行。6.2.6　六六六和滴滴涕的测定：按GB/T 14550的规定执行。6.3　农田灌溉水质量。6.3.1　pH值的测定：按GB/T 6920的规定执行。6.3.2　化学需氧量的测定：按GB/T 11914的规定执行。6.3.3　总汞的测定：按GB/T 7468的规定执行。6.3.4　总砷的测定：按GB/T 7485的规定执行。6.3.5　总铜的测定：按GB/T 7475的规定执行。6.3.6　总铅、总镉的测定：按GB/T 7475的规定执行。6.3.7　六价铬的测定：按GB/T 7467的规定执行。6.3.8　氰化物的测定：按GB/T 7487的规定执行。6.3.9　氟化物的测定：按GB/T 7484的规定执行。6.3.10　石油类的测定：按GB/T 16488的规定执行。6.3.11　挥发酚的测定：按GB/T 7490的规定执行。6.3.12　粪大肠菌群数的测定：按GB/T 5750的规定执行。6.4　采样方法6.4.1　环境空气质量的监测采样方法按NY/T 397的规定执行。6.4.2　灌溉水质量的监测采样方法按NY/T 396的规定执行。6.4.3　土壤环境质量的监测采样方法按NY/T 395的规定执行。6.5　数值修约6.5.1　按照GB/T 8170的规定进行。 第2部分：种子种苗1　范围本部分规定了无公害铁皮石斛种子种苗的获得、质量、出苗、检验方法、规则、标签、包装、贮运及假植等要求。本部分适用于设施培育的无公害铁皮石斛种子种苗。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而构成本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分。但鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 3543.2
　农作物种子检验规程
扦样GB 15569
　　　农业植物调运检疫规程3　术语和定义实生苗通过种子在无菌或自然环境下萌发生长得到的种苗。原球茎组织培养中由根、茎、芽或其它组织器官脱分化形成的细胞团。不定芽凡从叶、根、茎节间等通常不形成芽的部位生出的芽。4　要求4.1　种子获得4.1.1　原植物应该符合《中国高等植物图谱》收载的兰科植物铁皮石斛(又名黑节草Dendrobium candidum Wall. ex Lindl. )的植物特征，经过鉴定确认。4.1.2　留种地方圆1千米内无其它种类石斛。4.1.3　留种株应该选择品种特性纯正、生长健壮的植株。4.1.4　在6月份盛花期，进行授粉，母本在授粉后立即摘除唇瓣，及时挂牌标志。4.1.5　授粉当年10月份以后，蒴果开始转黄时，选择饱满的果实连茎一起采收。4.2　
播种和保存4.2.1　采收的蒴果经后熟，采用酒精+次氯酸钠消毒后进行无菌播种。4.2.2　剩余的蒴果保存在4℃冰箱中。4.3　
组培育苗4.3.1　利用植物组织培养技术培育铁皮石斛的实生苗、原球茎诱导苗和不定芽诱导苗，可进行规模化生产。4.3.2　原球茎继代控制在8代～10代，不定芽继代控制在6代～8代。4.4　商品苗的质量4.4.1　用于栽培的苗应该为非污染、无烂茎、烂根、黄叶；叶片4片以上，正常展开,叶色嫩绿或翠绿；合格苗应该在总苗量的80%以上。4.4.2　商品苗分级见表1。表1　铁皮石斛商品苗分级分级/项目根（条）叶片（片）株高（cm）茎粗（cm）合格苗2条～3条4≥2.5≥0.2优质苗3条～5条6≥5.0≥0.34.5　出苗4.5.1　组培苗须小心取出，经清水充分冲洗后，晾干至根部发白。4.5.2　栽培前要用0.3%高锰酸钾泡根20min。4.5.3　作为商品用苗，应出具检验证书，贴上合格标签。5　标签、包装5.1　标签每批苗应挂有标签，标明品种、生产单位、苗龄、（实生苗或原球茎诱导苗）、等级、数量、出苗日期、批号、标准号、苗木检验证书号等。5.2　包装和运输5.2.1　包装铁皮石斛苗在经过处理后，单层直立放置在塑料筐或纸箱中，包装箱应该结实牢固并设有透气孔，装箱后附上标签。6　检验方法6.1　外观采用目测、计数方法进行。6.2　长度、直径长度用分度值1mm的直尺测量，直径用游标卡尺测量。7　检验规则7.1　交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括苗的质量、标志和包装。检验合格并附合格证后方可验收。7.2　组批规则同一生产单位、同一品种、同一包装日期的种苗作为一个检验批次。7.3　抽样扦样执行 GB/T 3543.2。7.4　判定规则若检验结果符合本标准4.4章指标要求，则判该批种苗为合格苗或优质苗。若检验结果不符合本标准4.4章指标要求的，允许对不合格项目重新取样复测，复测仍有一项不合格的，则判该批产品为不合格。8　检疫、运输8.1　检疫检验按GB 15569规定进行检验，跨县级行政区域调运铁皮石斛苗应按有关规定办理出运手续，并应附有植物检疫证书。8.2　运输装运的车厢应该有空调，温度调节至25℃，不低于5℃，到目的地后应立即进行种植或假植。
9　假植出苗后3天内不能立即外运或栽植的，要进行假植。假植设施要满足石斛正常生长需要的遮阴保湿要求，冬季应配备必要的防冻加温保护设备。切忌堆压，防止发热烧苗。 第3部分：生产技术规范1　范围本部分规定了无公害铁皮石斛生产和加工的要求，包括场地准备、基质、栽种、管理和病虫害防治、采收加工、建立生产档案等内容。本部分适用于设施栽培的铁皮石斛生产管理，采收和加工。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而构成本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分。但鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 4285
农药安全使用标准GB/T 8321　(所有部分)
农药合理使用标准《中药材生产质量管理规范》（试行）（二OO二年版） 3　术语和定义下列术语和定义适用本部分。3.1　铁皮枫斗铁皮石斛采收后，除去部分须根、杂质，用开水略烫或烘软，经搓、烘或晒而成的加工品。4　要求4.1　场地准备4.1.1　深翻消毒栽培设施搭建前先深翻土壤500px～750px，曝晒，表面撒生石灰100kg/667m2。4.1.2　设施准备铁皮石斛以保护地栽培为宜，可使用玻璃温室或大棚等设施，配备遮阳网、喷雾和灌溉设备。4.1.3　开沟作畦畦宽1.2 m ~1.4m、长不大于40m；畦面呈龟背形，畦高约375px；开好畦沟、围沟，使沟沟相通，并有出水口。4.2　 基质4.2.1　基质选择基质包括松鳞、苔藓、植物根、茎、叶及碎石片等。4.2.2　处理基质在使用前应该经高温等消毒，使用植物根茎叶的，应该通过堆制、浸泡和煎煮等处理；基质含水量为60%左右。可添加0.5%的复合肥（15%:15%:15%）。4.2.3　铺设基质将基质铺在畦面上，高约250px，可播种共生菌菌种。4.3　栽种4.3.1　品种选用适合当地栽培环境的优质、高产、抗病品种。
4.3.2　栽培季节3月下旬~6月底为铁皮石斛的适宜移栽季节，冬季应该在有加温的设施中栽种。4.3.3　栽种方式可用单株或丛栽方式栽种，单株按250px×125px行株距，丛栽以2株~4株为一丛，按250px×250px行株距栽种。4.3.4　用苗量10万株/667m2以上。4.4　管理4.4.1　光照在生长期，采用遮阳降低光照。4.4.2　温度 铁皮石斛适宜生长温度为15℃~28℃，栽培棚内温度应低于45℃，高于0℃。4.4.3　水份基质以偏干为好，栽种后视植株生长情况，在第三天开始可以进行第一次浇水。若天气干旱，可结合追肥进行灌水。如遇伏天干旱，可在早晚喷水，切勿在阳光曝晒下进行。多雨地区和雨季，要及时清沟理墒，加深畦沟和排水沟，及时排水。4.4.4　施肥栽种一周后，可喷施叶面肥，以后视情况每次施农家肥50kg/667m2 ~100kg/667m2； 10月下旬追施一次磷酸二氢钾20kg/667m2；开春后再施农家肥50 kg /667m2~100kg/667m2。4.4.5　中耕除草栽种后，应及时人工除草和松土。4.4.6　越冬管理越冬管理主要是保温，措施有：加二道膜、烟雾防冻、人工加温等。进入冬季前要对石斛进行抗冻锻炼并适当降低湿度，每半个月喷一次水。4.5　病虫害及其防治4.5.1　铁皮石斛的病虫害防治原则以“预防为主、综合防治&方法。在防治工作中，禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分化学农药。禁止使用农药的种类见附录A。农药安全使用标准和农药合理使用准则参照GB 4285和GB/T 8321（所有部分）执行。尽量使用物理方法，在必须施用时，严格执行中药材规范化生产农药使用原则，选用几种不同类农药品种进行交替使用，避免长期使用单一农药品种，以延缓害虫抗药性的产生。严格掌握用药量和用药时期，尽量减少产品农药残留。4.5.2　加强农业防治进行场地预处理、清理场地周围的杂物、棚内外严格隔离，应用遮荫网。合理通风，降湿，开展以竹醋液、石灰、黑光灯诱杀等病虫害综合防治技术措施。竹醋液防治方法为：原液稀释300倍～500倍，每周进行叶面喷施，可以改善石斛光合作用，有效防治病害，并对害虫有趋避效果。4.5.3　铁皮石斛的主要病害及其防治4.5.3.1　炭疽病主要危害叶片，大量发生可导致落叶，严重影响铁皮石斛的生长。在发病初期用65%代森锌600倍液或75%百菌清800倍液叶面喷雾，较严重时用25%多菌灵1000倍液喷雾。一般每7天喷1次，连续喷2次～3次。4.5.3.2　白绢病白绢病发生时，在栽培床表面可见绢状菌丝及中心部位形成褐色菜籽样菌核。该病可导致石斛基部腐烂并向茎、叶扩展，形成毁灭性危害。发现病株立即拔除烧毁，并用生石灰粉处理病穴，或用50% 福 多宁可湿性粉剂3000倍液或75% 灭普宁可湿性粉剂1000倍液喷雾。一般每7天喷1次，连续喷2次～3次。着重喷雾植株基部及四周地面。4.5.3.3　白粉病白粉病在大田栽培时发生较多，一般加强通风可以减轻，选用25%粉锈宁可湿性粉剂倍液喷雾防治，一般隔7天喷1次，连续喷２次～３次。4.5.4　铁皮石斛的主要虫害及其防治4.5.4.1　斜纹夜蛾7月～10月为幼虫高发期，主要为害叶片和嫩芽。防治方法主要有：1、利用杀虫灯、性诱剂等诱杀害虫；2、及时摘除卵块或初孵幼虫群集的&纱窗叶&；3、在幼虫低龄期选用高效低毒低残留农药进行喷雾防治，药剂可选用10%除尽乳油1500倍、20%米满乳油1000倍～1500倍、5%抑太保乳油1500倍～2000倍。4.5.4.2　短额负蝗取食叶片，严重时整叶吃光。防治方法主要有：1、清除田边、地头、沟旁杂草；2、在若虫3龄前突击防治，重点防治田埂、地边、渠旁嫩草丛，可用50%辛硫磷乳油1000倍～1500倍液。4.5.4.3　软体动物 蜗牛和蛞蝓在整个生长期都可危害，常咬食嫩叶。一般白天潜伏阴处，夜间爬出活动危害，雨天危害较重，防治方法主要有：1、用菜叶或青草毒饵诱杀。即用50%辛硫磷乳油0.5kg加鲜草50kg拌湿，于傍晚撒在田间诱杀；2、在畦四周撒石灰，防止蜗牛和蛞蝓爬入畦内危害。4.5.4.4　地下害虫主要是蝼蛄和小地老虎，立足栽培基质的预处理，防治方法主要有：1、用毒饵诱杀。将麦麸炒香，用90%晶体敌百虫30倍液，将饵料拌湿或将鲜草切成75px～100px长，用50%辛硫磷乳油0.5kg加鲜草50kg拌湿，于傍晚撒在畦的周围诱杀。2、黑光灯诱杀成虫。灯下放置盛虫的容器，内装适量的水，水中滴入少许煤油。4.5.5　铁皮石斛杂草的防治考虑到铁皮石斛植株的安全性及产品质量，禁止使用化学除草剂除草。5　采收和加工5.1　采收时间和方法铁皮石斛适宜采收时间为11月至次年6月，采取采旧留新和全草采收两种方式。实行采旧留新的，采收20个月以上生长期的地上部分植株。5.2　验收与贮藏采收后及时剔除病株，称量，检测多糖、水份等；检测农药、重金属残留等项目，对不符合质量标准的产品及时处理；铁皮石斛鲜品可置阴凉潮湿处，防冻。5.3　烘干与保存鲜品通过除杂、清洗后切段、60℃以下低温烘干，含水量11%。干品置于通风干燥处，防潮。5.4　铁皮枫斗加工5.4.1　整理　鲜铁皮石斛原料去根、花序梗，并剥去叶鞘，短条留用，切成175px-250px的短段。5.4.2　烘培　低温烘培，除去水份并软化，以便于卷曲，同时在软化过程中尽可能除去残留叶鞘。5.4.3　卷曲加箍　加箍的目的使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律。加箍的材料一般是稻草杆。5.4.4　干燥　低温干燥，以免枯焦。表面至金黄色。6　建立生产档案按《中药材生产质量管理规范》（试行）的要求。 附 录 A（规范性附录）无公害铁皮石斛生产禁止使用的农药A.1无公害铁皮石斛生产禁止使用的农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氧化乐果、水胺硫磷、灭多威等其他高毒、高残留农药。注：资料来源于《中华人民共和国农业部公告2002年第194号和第199号》。 第4部分：质量安全要求1　范围本部分规定了无公害铁皮石斛的质量安全要求，包括感官指标、理化指标、重金属及其他有害物质指标、农药残留指标、检测方法和规则、包装、运输、贮存及档案建立与管理等。本部分适用无公害铁皮石斛的鲜品和干品。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.13食品中铜的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 食品中铬的测定 GB/T
植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定SN
出口茶叶中黄曲霉毒素B1检验方法《中华人民共和国药典》2005年版一部《保健食品化学及其检测技术》轻工出版社，2000年何照范、张迪清编著《保健食品功效成分检测》2002年王光亚主编3　术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1　铁皮枫斗铁皮石斛采收后，除去部分须根、杂质，用开水略烫或烘软，经搓、烘或晒而成的加工品。铁皮石斛功效参见附录A。
4　安全质量要求4.1　感官指标铁皮石斛的感官指标应符合表1的要求。表1　感官指标项
目鲜品铁皮石斛铁皮枫斗色泽表面黄绿色，纵纹色浅。花黄绿色。黄绿色。气味略具青草香气，味淡或微甜，嚼之初有粘滑感，继有浓厚粘滞感。略具青草香气，味淡，后微甜，嚼之初有粘滑感，继有浓厚粘滞感。性状园柱形，横断面圆形，节间微胖；节明显，节间1.3 cm～42.5px，不分枝，茎粗2mm～6mm，叶二列，互生，矩园状披针形，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色，叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且留下1个环状铁青的间隙。总状花序常从叶的老茎上部发出，具花2朵～3朵；萼片和花瓣黄绿色，长园状披针形，长约45px，宽4mm～5mm。呈螺旋形或弹簧状，一般为2～4个旋纹，茎拉直后长87.5px～200px，直径5px～7.5px，表面有细纵皱纹，质坚实，易折断，断面平坦。有的一端可见茎基部留下的短须根(习称龙头，茎末梢较细习称凤尾)。4.2　理化指标铁皮石斛的理化指标应符合表2的要求。表2　理化指标项目鲜品铁皮石斛铁皮枫斗水份，%　≤8511粗多糖（以葡萄糖计）≥15%(烘干后)15%4.3　重金属及其他有害物质指标铁皮石斛的重金属及其他有害物质指标应符合表3的要求。　　　　　　　　　表3　　重金属及其他有害物质指标项
目鲜品铁皮石斛铁皮枫斗汞(以Hg计)，mg/kg ≤0.050.2砷(以As计)，mg/kg ≤0.52.0铅(以Pb计)，mg/kg ≤0.23.0镉(以Cd计)，mg/kg ≤0.2-铜(以Cu计)，mg/kg≤5.020黄曲霉毒素B1 ug/kg≤2.05.0大肠菌群，个/100g≤4004004.4　农药残留指标铁皮石斛鲜品和干品农药残留指标应符合表4的要求。表4 农药残留限量指标项 目指 标六六六，mg/kg≤0.1DDT，mg/kg≤0.1五氯硝基苯(PCNB)，mg/kg≤0.1辛硫磷，mg/kg≤0.05敌百虫，mg/kg≤0.1注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在中药材生产中使用5　检测方法5.1　感官指标测定采用目测、鼻嗅、口嚼方法进行。5.2　长度、直径长度用分度值1mm的直尺测量，直径用游标卡尺测量，铁皮枫斗显微鉴别参见附录B。5.3　粗多糖测定多糖测定参照《保健食品化学及其检测技术》及《保健食品功效成分检测》的苯酚—蒽酮法测定。5.4　水分测定按照《中华人民共和国药典》2005年版一部附录IX
H 第一法(烘干法)。5.5　重金属及其他有害物质指标测定5.5.1　总汞的测定：按GB/T 5009.17规定执行。5.5.2　总砷的测定：按GB/T 5009.11规定执行。5.5.3　铅的测定：按GB/T 5009.12规定执行。5.5.4　镉的测定：按GB/T 5009.15规定执行。5.5.5　铬的测定：按GB/T 规定执行。5.5.6　铜的测定：按GB/T 5009.13 规定执行。5.5.7　黄曲霉毒素B1的测定：按SN
出口茶叶中黄曲霉毒素B1检验方法5.5.8　大肠菌群的测定：按照《中华人民共和国药典》2005年版一部：附录XⅢ C 微生物限度检查法规定执行。5.6　农药残留测定5.6.1　六六六、DDT、五氯硝基苯(PCNB)
按照《中华人民共和国药典》2005年版一部：附录IX Q 有机氯类农药残留量测定法。5.6.2　辛硫磷的测定：按GB/T 规定执行。5.6.3　敌百虫的测定：按GB/T 5009.20规定执行。6　
检验规则6.1　检验分类6.1.1　交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格并附合格证后方可验收。6.1.2　型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本部分规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。6.2　组批规则同一生产单位、同一品种、同一包装（或采收）日期的产品作为一个检验批次。6.3　抽样方法 根据《中华人民共和国药典》2005年版一部附录II A 药材取样法执行。6.4　判定规则若各检测项目的结果均符合本标准表1、表2、表3、表4的指标要求，则判该批产品为合格品；若测得结果不符合本标准各项指标要求的，允许对不合格项目重新取样复测，复测仍有一项不合格的，则判该批产品为不合格品。重金属检测不合格的为不合格，不得复检。7　标志、标签、包装、贮运7.1　标志、标签有包装产品的标签应标明产品名称、产地、采摘日期（或包装日期）、保质期、生产单位（或经销单位）；经认可取得无公害铁皮石斛标志的产品可在包装上加贴无公害产品标志。7.2　包装采用的包装材料应符合食品卫生包装材料要求。7.3　贮运产品的运输、贮藏应选择清洁、卫生、无污染的运输工具和场所，运输过程应防止雨淋、曝晒。严禁与其他有毒有害物混存混运。8　档案建立与管理药材基地和药材种植加工企业必须建立生产档案，实行专人管理，保存期三年以上。8.1　产地环境情况记载土壤、灌溉水、空气等环境质量状况和当年气象资料。8.2　栽培技术情况记载种植的品种、苗龄、面积，施肥次数、时间、数量和种类，病虫害发生情况，农药种类，使用量、时间和方法，生产培训情况等。8.3　采收和加工记载鲜品采收时间，采收量、鲜重，加工过程、方法，贮藏，运输情况8.4　药材质量评价记录铁皮石斛性状和各项检测情况。附 录 A（资料性附录）铁皮石斛功效A.1　铁皮石斛 Dendrobium candidum Wall.ex Lindl.铁皮石斛又名黑节草，兰科石斛属，多年生草本植物，铁皮石斛有效成分主要为石斛碱、石斛多糖、氨基酸、酚类、挥发油等，铁皮石斛可入中药材，据《中国药典》记载具有益胃生津、滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，少食干呕，病后虚热，目暗不明等药用功效。注：资料来源于《中华人民共和国药典》2005年版一部附　录　B(资料性附录)铁皮枫斗显微鉴别B.1 铁皮枫斗显微鉴别表皮细胞外壁及侧壁稍增厚、微木化。维管束略排成4圈～5圈，外侧小型薄辟细胞中含有硅质块。含草酸钙针晶束细胞多见于近表皮处。注：资料来源于《中华人民共和国药典》2005年版一部来源:浙江农网
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或