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自制葡萄酒过滤后冒泡泡要不要打开把泡泡滤掉?
还有要避光不用滤掉。这里也是一样的要满桶避光密封，那是残糖发酵过一段时间后就没了，同时如果有条件要用单向水阀水封。要注意要满桶呀，要慢慢的放，，不要有太多的空间不然酒容易坏掉，但放气时要注意，然后进入陈酿。等残糖发酵完后。。，再静放一个月后倒一次桶把下面的酒泥去掉。如果没有的话可以过一段时间放一下气，不然酒会冒出来。
倒一次桶是不是要再过滤一次？谢谢
不用过滤，，用宏吸，把桶上层清的酒吸到另一桶。。底部不要就可以去掉酒泥了。大多时间这样倒桶一次，再放个半年到一年，再用同样的方法倒桶，酒就已经沉淀得很清了。当然我不太清楚你是用什么葡萄做的酒，如果你用的是赤霞珠之类的葡萄，建议至少陈酿一年以上。如果是食用葡萄的话，大概半年就可以装到小瓶了。
你说现在装酒的瓶里不要有空间是吧？要满的是吧？谢谢
空间要很小，但也不能完全满，因为要考虑气温变化，液体体积也会跟着变化，看看还没开瓶的红酒就知道了。所以陈酿的桶最好也是口小的，这样可以减少桶内的空气。
我上次做过一次，用的是巨峰葡萄做的。过滤了以后也是这样冒泡。所以刚做出来看到冒泡就以为要坏了，就赶快喝完了，要放半年才可以喝吗？我现在的瓶太大了才装一半，刚才我把它装在小瓶里了
对主发酵过滤过还有些糖同时酵母也都还活着当然会有气泡，等这些糖完全被分解完或当酒精达到16度左右酵母已经没办法生存了，也就停止发酵的。新酒最好别马上喝呀，新酒容易上头，还有新酒还没经过沉淀喝了也不太好。巨峰葡萄也要满瓶密封避光陈酿个半年没问题。陈酿后再喝口感会好很多的哟。
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出门在外也不愁有谁知道自制葡萄酒过滤后装瓶为什么要生白泡沫花，怎样才可以消除？-中国学网-中国IT综合门户网站
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有谁知道自制葡萄酒过滤后装瓶为什么要生白泡沫花，怎样才可以消除？
转载 编辑：李强
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