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今年4月，日本連鎖理髮店QB House（Q是Quick，快速；B是Barber，理髮），在新加坡金融重鎮萊佛士坊（Raffles Place）開設了首家海外分店。怪的是，它要什麼沒什麼：不設計髮型、不染髮，連頭都不肯幫你洗。
因為，正如QB House的口號「Just Cut」所宣誓的，它只想專心做好一件事──理髮，而且標榜「只要10分鐘」。
「10分鐘」看來沒什麼了不起，但對於只想理髮，其他「什麼都不想要」的顧客而言，卻是再貼心不過。想想你上回理髮排了多久的隊？理完頭髮，你翻爛了幾本八卦雜誌？
**合理品質＋合理價格
一般理髮店的服務主要有4項：剪頭髮、洗頭、刮鬍子、打理髮型。
「一般理髮店這樣平均都得花上4000日圓。即使不排隊，少說也要40分鐘。我們省去其他非核心服務，10分鐘幫你理好頭髮，而且只收1000日圓，」母公司QBNet的高級主管守屋貴指出。
由於只要10分鐘，不但忙碌的上班族可以在回家時順路理個髮，就連原本不屬目標客群，只想剪個頭髮的粉領族、主婦與學生，也經常光顧。
一位媽媽開心的表示，讓3個孩子理髮，原本得花費上萬日圓，而且一理就是2、3個小時，現在「不但只要3000日圓，而且半小時內絕對搞定。」
有計程車司機表示，省下來的時間，他可以好好睡個午覺；一位快遞送貨員則說：「我可以趁送貨空檔溜班理個髮，不像以前還要動用寶貴的假日。」
「我們雖然便宜，但顧客週轉率很高。一家店每天只要來50到60人，損益就兩平了，」出身財務與企劃的現任社長荒木孝司指出。生意最好的是池袋車站裡的分店，每天有200人次，再度光顧的客人有8成。
自1996年11月在銀座開設1號店以來，由於品質與價格的合理搭配，6年來，QB House的直營與加盟店共計已達154家，年營業額逼近40億日圓。分店遍及車站、百貨公司、住宅區、超市、商務旅館等，未來還預計進駐機場、公家機關、高速公路休息站等地。
今年4月起，新加坡也開了3家「10元星幣，10分鐘理髮」的分店，價格不到其他業者的一半。
如果說顧客分為「想悠閒享受所有服務」與「極其忙碌，只想剪頭髮」兩大類，QB House無疑已成功區隔出後者的市場。這樣的想法在早趨成熟，只剩下「代修指甲」、「染髮」等少數還可以差異化競爭的理容業來說，深具顛覆性。
**理容業的生手革命家
這也是因為現任會長小西國義在創辦該公司以前，是個「只碰過鼻毛剪」的門外漢，才能從典型理容業者想不到的角度思考。
「如果我趕時間，只想理完髮就走，他們錢還是照收，」原本從事醫療器材買賣的小西國義說起當時因為一點不滿，而決定自己開店的心路歷程，「我想到10分鐘理髮，只收1/4費用的點子，因為洗髮、修鬍子，都可以自己來，而理髮不行。」
市調結果獲得34％的接受度後，抱著「失敗也無妨」的心態，當年已經55歲的小西國義以生手革命家之姿一頭栽進理容業。
據他研判，除了椅子外，只要有電源、鏡子、剪刀，就能開店；而洗髮台、吹風機、熱水設備，到洗髮精、潤絲精、指甲剪與修鬍工具，全都不需要。只有6至10坪大小的店面，因而得以擺上3至6張理髮椅，提升坪效。
由於只管理髮，QB House的理髮椅改良自柏青哥店的座椅即可，成本不到10萬日圓，是業界傾斜式座椅的1成。更特別的是，店內不設電話與收銀機，「又接電話，又收錢找錢，時間與效率就浪費了，」守屋貴表示。
QB House以票卡代替收費，把「備妥千圓鈔票」的工作「外包」給顧客自己負責，請他們先在只收千圓鈔票的售票機購買票卡即可，快速又衛生。「不找零的機型，只要1成的成本，」守屋貴再次點出省錢秘訣。
顧客與營業管理系統也是一絕。等候椅都裝有感知器，只要有人坐下超過6秒，就會自動記錄，傳送到店門外的「3色號誌燈」，讓路過者掌握店內狀況。綠燈亮，表示馬上可剪；黃燈亮，表示最多需等5分鐘；紅燈亮，表示最多需等10分鐘，一目瞭然。
**既重e化，也講衛生
理髮座椅內建的感知器與售票機與總部電腦連了線，前者記錄顧客人數，後者記錄營業額，店長可以上網連到總部，察看每天的營業狀況，相當e化。
QB House還自行開發了一種「空氣洗淨器」（Air Washer）。理髮師會在最後30秒拿起座位前方有如吸塵器的管狀器具，將客人頭皮、頸部與耳際的髮屑清除乾淨。「感覺上比洗頭還舒爽，」一位常客滿意的表示。
還有2項很衛生的作法：毛巾以寶特瓶回收的不織布製成，成本20日圓，每次用後即丟；成本2日圓的梳子則在理完髮後送顧客當禮物。地面上的頭髮一掃，就能收到座椅下方的收納空間裏，比掛滿毛巾、滿地髮屑的理髮店乾淨太多。
面對後起者的模仿，小西國義不以為意地說：「敵人多多益善。我們做了而有人模仿，總比只懂得一味模仿別人來得好。」
QB House預計在2004年公開上市，於2007年達成1000家分店的夢想，而且要進軍台灣、韓國、香港、中國與歐美市場。
如果哪天發現巷口的理髮店換上QB House的招牌，可別忘了一試「10分鐘理髮」的幸福感！
美國電子和家電賣場零售額年減2.5%、連續第5個月呈現負成長，創2008年8月至2010年2月以來最長紀錄，這一句話就點出了最近科技大廠面臨到的困境。
瑞士新創推出風箏線控式無人飛機，無需使用感應器或是自動駕駛，而是由地面使用者透過風箏線控裝置來操作。
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主题：【“简”法经营】断舍离？QB HOUSE把“无作为”变成一种服务（上）
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HOUSE的断舍离：断=不卖、不添加顾客不需要的服务;舍=处理掉在服务环节里面所有无效率的动作;离=舍弃对“高大上”服务的追求，寻求最简洁的服务本质
曾经小蒲一想到至极服务就能想起海底捞，从等待区到进店后的所有服务，都是那么的亲切，每一个环节都像被设计好的一样，恰到好处又都那么顺其自然。于是乎，在心中自然的形成了一把尺，比海底捞服务差的服务就是服务不好，只有比海底捞好的服务才叫服务。直到最近微信朋友圈里面看见关于QB
HOUSE的软文，才想起来，这个我在日本经常光顾的理发店。
以10分钟服务，成为日本美发行业的颠覆者。【简单只要剪发就足够】是QB
HOUSE提出的一个全新的服务价值观。曾经，听说过有一种经营思维叫减法经营，可小蒲对QB
HOUSE的经营模式重新定义为“简”法经营：用最简约的服务，抓住顾客最根本的需求，不花哨，不做作，让时间这个稀少且看不见的资源变成了服务顾客的核心竞争力。这种经营理念可能就是QB
HOUSE急成长的秘诀吧!
1996年，QB
HOUSE在日本神田美土代开设了第一间店铺。在十几年间已经开设近550家分店，除在日本本土外，已经将分店开到了中国香港、中国台湾、新加坡、马来西亚等地区和城市，平均每月有超过125万人次。
没有高利润的烫染和美发产品销售，只靠着一个客人1000日元左右的客单价格，QB
House在成立几年中就实现了年收入142亿日元(约7亿元人民币)。
现在就带着大家看看这家”简”法经营的理发店是如何服务的。
(公共场合希望您戴耳机进行观赏，以免影响他人。谢谢)
/page/j/y/3/j0151tpbty3.html
小蒲认为，太多的专业人士喜欢把简单的事情复杂化了。说说最近参加联商大会的感受，虽然各位嘉宾的演讲都各有千秋。不过，小蒲最中意的是乐城超市王卫的发言。如问为何?四个字：简单实在。知道他在讲什么。有时候，做商业和演讲一样，想讲的太多，反而顾客对你没有印象，而专注与一个话题，用“一般人”能理解的交流方式进行沟通，反而可能起到意想不到的效果。所以，“高大上易，低小下难”啊!
QB HOUSE”简“法经营三要素：
Ⅰ“简”但不能“减”
一看见减这个字，第一个能想到的成语就是偷工减料……QB
HOUSE的经营不是简单的只是把一般美发院的服务进行精减，单纯的降低成本，卖出低价的服务。而是通过不断的创新，让顾客在最短的时间内体验单一却至极的服务。无论是对服务台精准到小数点后两位数角度的坚持，还是发明出来的吸头发器，都看出来QB
HOUSE对于通过创新来进行的“简”。这种“简”，看似容易，实难模仿，形成了很高的服务壁垒，确保了公司的高速发展。(下图是QB HOUSE的服务流程)
Ⅱ“简”也有进化
其实，QB HOUSE今天的成绩也不是一戳而就的。当初，在96年成立的时候，QB
HOUSE也是只会“减”法的理发店。但是如何在仅有的10分钟内，给顾客提供更优质的服务，是QB
HOUSE和其他做“减”法经营公司最大的区别。这种进化不仅体现在店铺的设备创新上，人员培训以及理发技术的革新，都让顾客体会到更加超值的服务。(下图是QB
HOUSE各个时期店铺的变化)
Ⅲ 经营可“简”，经营者不能“简”
片中的一个细节，让小蒲对这家公司的经营者北野泰男先生肃然起敬。每个月，北野先生都会到自己的店铺，让新人拿自己的头发做练习。作为公司的最高经营者，这是一个多么大的勇气、坚持和对现场员工的鼓励啊!由此可以看出，这家公司的“人财”观并不简单。这种精神，应该是每一位经营者都仰慕和推崇的地方。北野先生是这样描述他的“人财”观的：我们的事业，是需要人来传承的事业。所以关注人，就是在关注我们的顾客，我们的经营。
结束语：未来，无论科学技术如何推进，互联网，物联网，人工智能如何渗入我们的生活。机器人都是做不了服务人的工作的。因为只有人才最能知道人的“痛点”和“高潮”是什么;因为只有人知道人的喜好，头型的差异都是千差万别，应该如何对每个人进行差别服务的。这些都是大数据无法“看见”的需求与感动。虽然，现在满大街的美容美发店，但是真的做到只满足顾客简简单单理个发这种简单需求的理发店却渐渐消失了。QB
HOUSE正是看见了顾客这最简单的需求，不断进化发展壮大。让看似平凡的10分钟，做到了极致。这又让我想起了乐城超市的小业态，不要想满足所有人，只想满足真正需要你的顾客，你就是顾客心目中的第一位。人才是商业的基本，其他的都是+。
(下)预告：就是这个以分钟为单位服务的公司，其实也遇到过人才瓶颈，极速开店服务下降的困扰。(下)将为你讲述，光鲜亮丽背后那个不为人知的QB
希望和所有有梦想的人分享有价值的信息。如果你喜欢商业;如果你有很多奇思妙想;如果你发现了哪种趋势……无论如何，请与我联系。
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QB HOUSE：日本理发店的互联网思维
&&& ２０世纪３０年代著名的建筑师路德维希·密斯·凡德罗说过的一句话，“ｌｅｓｓ ｉｓ ｍｏｒｅ”意思是“少即多”，这是一种提倡简单、反对过度装饰的设计理念。简单的东西往往带给人们的是更多的享受。而处于互联网时代，流行的去中介化也是属于减法的范畴，那么该如何减，减到怎样的程度，尤其针对服务业来说，减法原则是否也能凑效，那么就来看看以下这个案例吧。
痛苦的理发
　　我有理发恐惧症，除了洗头时非常反复的推销环节，理发师从不会认真理发，他们开始先会和你套近乎，然后会非常热情地推销各种产品，比如年卡。或者看你有点白头发，他马上推销他们的“只有天上有，地下无”的染发剂。似乎你用了以后不但白头发变黑，简直包治百病了。理这么一个憋憋屈屈的发，运气好的时候可能半个小时能够搞定，运气不好碰上人多，一个小时就这样过去了。这样又浪费时间，又不是很爽的理发经历，我几乎每次都会碰到，所以很不愿意去理发。可能很多朋友看到这里，会觉得我矫情，不就是理个发吗，哪那么多事？给大家看一个案例，看看别人是如何把痛苦看成商机，最后收获大成功的。
日式最简思路
　　ＱＢ Ｈｏｕｓｅ是日本一家１０分钟１０００日元的短时间、低价格的理发服务连锁店。他们只提供剪发和基本造型服务，而不提供洗发吹发、剃须等服务。也不在店里推销任何美发产品。就是这样一个简单到极致的单剪生意，从１９９６年创立第一家店面之后，ＱＢ Ｈｏｕｓｅ在十几年间已经开设近５５０家分店，除在日本本土外，已经将分店开到了至中国香港、中国台湾、新加坡、马来西亚等地，平均每月有超过１２５万人次。没有高利润的烫染和美发产品销售，只靠着一个客人１０００日元左右的客单价格，ＱＢ Ｈｏｕｓｅ在成立几年中就实现了年收入４０亿日元?约２．９亿元人民币?。为了满足十分钟快捷剪发的效率需求，ＱＢ ｈｏｕｓｅ做了以下几点创新：
　　一、充分发挥了日本人善于利用空间的特点，专门开发了一套不同于传统美发店的美发“系统”——剪发组合柜。柜子正面是操作台和安放消毒柜、毛巾、梳子、镜子、发剪等所有剪发必备用品的隔断，各种物件都有自己的卡槽，各安其位，整洁干净。柜子背面，则被用来放置客人的衣物。每个柜子就是一个美发师的工位，配以尺码明显小于传统理发店的椅子，用以整洁收纳和节省空间。
　　二、专利清洁碎头发用小型吸尘器。这种碎头发用小型吸尘器，顶端附有软毛，用以吸附和清理顾客理发后留在头上和颈部的碎发。这也是“免洗”的核心所在，不用洗头，理完发后却能够让你的所有的碎头发都被清理得干干净净。
　　三、一客一消毒。给客人使用的一次性围巾、用后可以给客人拿走留作纪念的梳子等。所有非一次性用具，甚至理发师的手，都是必须一客一消毒。这个创新对很多害怕去理发店被传染各种疾病的人来说，简直是秒杀痛点。
　　四、没有任何收银员，用户自己先付费，然后叫号服务。为了节约成本，同时也为了让理发师更专注于理发服务，ＱＢ Ｈｏｕｓｅ的所有店面都可以不收现金，而是设置了不设找零的刷卡机，这种设计便捷顾客，也可以避免工作人员收银找零的麻烦，使店面的服务全部聚焦于剪发服务上。
　　ＱＢ Ｈｏｕｓｅ在店面的等位处，设置了一个由红黄绿三个颜色组成的信号灯，用来向客人指示店铺的繁忙程度。绿色表示立刻可以提供服务，黄色表示需要等候５－１０分钟，红色表示需要等候１５分钟以上。客人可以依据自己的时间，选择要不要继续等待。更智能的是，理发座椅下都有传感器，可以自动将顾客数据传输到后台的系统中，总部可以对各家店铺的客流情况了然于胸。
QB House的诞生记
&&& １９９５年的一天，ＱＢ Ｈｏｕｓｅ的创始人小西国义在一家理发店等待了很久以后，终于坐到理发师的椅子上。但是理发并没有立即开始，而是等到了大量不需要的服务和浪费了大量的时间，最后还要收取他几千日元的费用，而他想要的只不过是快点把头发剪短一些。小西国义突然觉得传统的理发店繁琐冗长的服务程序对消费者是一种痛苦。他的想法是：如果有位置方便、收费合理的单剪发店铺，自己就能够更有效安排时间及节省金钱。如果有一间发廊，１分钟１０００日元是不是会更令人舒适，带着这样的问题，小西国义进行了一次市场调查，在他看来：只要有１０％的人愿意就可以着手干。而市场调查结果显示，像他一样想法的人的比例竟然高达４３％。于是，ＱＢ Ｈｏｕｓｅ诞生了，经过十几年的时间，已经成为日本最成功的连锁理发店。而这其实是完全由一个从来没有开过理发店的外行创办的公司。
&&&& 其实在传统行业中，这类通过做减法而成功的案例已经有很多。比如如家、汉庭等快捷酒店。那么还有其他什么行业可以如法炮制？我们都来想想吧。
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上海商报传媒有限公司&&&2012&&沪ICP备号-1QBHouse：十分钟的“私人定制”_励志成长-牛bb文章网您的位置：&>&&>&QBHouse：十分钟的“私人定制”QBHouse：十分钟的“私人定制”（原作者：莫桂莉）尽管快速剪发在中国大陆仍然方兴未艾，但其在香港地区早已非常盛行。曾有旅客去香港旅行的时候专门慕名去了一趟QB House快剪店，为的就是去体验这种来自于日本的理发新概念。QB House创始人小西国义称，创办该店的宗旨是“十分钟令人焕然一新”，为了实现这个“十分钟”的承诺，快剪店中只提供洗发、剪发、吹发和刮胡子这种基本的标准化流程服务。不要小看这门似乎很简单的生意，在创立仅仅5年多的时候，就已经为小西国义带来了近40亿日元的收益，更被《华尔街日报》称之为“日本理发行业的革命”。QBNET公司的优势并不仅在于价廉，无处不在的成本控制和快速是它脱颖而出的利器。高品质服务和高效的流程设计所打造的核心竞争力是制胜的关键。极致的成本控制在内部的成本管理上，QBNET公司做到了极致。一名员工10分钟赚1000日元，1分钟赚100日元，1秒钟就赚1.66日元。恐怕还没有哪家公司在成本方面考虑到秒。为了实现这个目标，QBNET公司在设备和布置上狠下了一番工夫。比如没有客人卫生间。希望把打扫卫生间的时间用来理发。另外，在员工用卫生间的照明上调得暗一些，防止员工在上班时间带体育报纸或周刊杂志到卫生间里面去看。电脑化的理发座椅，可以让理发师花最少的力气以及动作完成工作，店里用的椅子做了改进。一个是在椅子里安装了感应器，总部可以通过它直接掌握顾客人数；二是将椅子腿部改成油压式的，这样可以自由调节高度。第三个，为了避免椅子摇晃，在下面安装了一个盒子使它稳定，同时还可以做簸箕用，扫帚也放在随手可及的地方，这样就省去了员工取簸箕和扫帚的时间。每家店的入口处都装有一台经过改装的银行排号机，塞入一张1000日元的纸币（而不是按一下按钮），就会出来一张号票。这有点像餐馆的饭票自动销售机。这种系统首先免去了收银的时间，并降低了成本。例如在香港的店铺，就可以直接刷几乎人人持有的八达通卡（一种交通卡，也可以在合作商户消费），这种设计非常便捷顾客。理发师从客人那里拿到号票后，将自己的ID号以及客人的相关数据（如性别、年龄、是第一次来还是常客等）输入电脑，这些数据通过互联网被传送到总部的服务器，形成一个营业额总计和顾客管理系统。而且，这些店堂数据，管理者可随时通过互联网查阅，只要输入密码，就可以在任何地方了解诸如昨天的顾客人数、营业额、每个员工的出勤情况等信息。公司另外一个特点是，干3年就退休转为品牌下的老板。因为剪发这种技术，一般干3年就不会再有长进，从而会产生一种厌倦心理，与其让员工辞职转到别的店去竞争，那还不如让他挂着牌子，在品牌之下当老板。速度下的高品质为了满足十分钟快捷剪发的效率需求，小西国义充分发挥了日本人善于利用空间的特点，专门开发了一套不同于传统美发店的美发“系统”――剪发组合柜。柜子正面是操作台和安放消毒柜、毛巾、梳子、镜子、发剪等所有剪发必须用品的隔断，各种物件都有自己的卡槽，各安其位，整洁干净。柜子背面，则被用来放置客人的衣物。每个柜子就是一个美发师的工位，配以尺码明显小于传统理发店的椅子，用以整洁收纳和节省空间。还有为了能放进组合柜而定制的微型消毒柜、给客人使用的一次性围巾、用后可以给客人拿走留作纪念的梳子等等。所有非一次性用具，甚至理发师的手，都是必须一客一消毒，所有店都安装了医院使用的酒精消毒器，这种消毒器只要一伸手，就从上方喷出雾状酒精，瞬间达到消毒目的。一般是每个店配一台灭菌器。在这小小理发店的整体创新体系中，还有一个重要的环节是等位指示。每个理发座椅上都有内建的感应器，只要有人在剪发，店外头的灯号，就会亮光显示，想要剪发的人，只要看看灯号，就可以知道要等多久。另一项发明是被称作air washer的小型筒状电器，顶端附有软毛，用以吸附和清理顾客理发后留在头上和颈部的碎发。这也是“免洗”的核心所在，不洗头，却保障客人不会为碎发困扰。小西国义是想用这样的企业标准告诉大家：廉价和简捷，并不意味着低质，相反，客人可以在这里享受到精心的服务，而这些服务，恰恰又是客人全部都需要的，没有一样多余。提供时间服务在服务业和饮食业，人们经常使用顾客“单价率”和顾客“周转率”这样几个指标，而QBNET公司使用的是“时间率”这个概念，就是用时间对所有成本进行管理。时间价值是小西国义区隔目标客户与崇尚休闲享受式理发的客户的分界线。小西国义创办这家公司的初衷源于对理发美容行业的不满。基本上每人每次理发要占用一个小时左右的宝贵时间。于是他提出十分钟剪发的策略，这样就把省出来的时间还给了客人。收费上虽然没有优惠，但把一天宝贵的24小时中的几十分钟返还给了客人，这就是一种时间上的优惠，把时间纳入了他的价值体系。这种手段出台之后，各种媒体闻风而至，帮助QBNET做了大量的免费宣传。因为这种不洗头修面、只剪发、时间10分钟只收1000日元的经营方式是一种与众不同的方式，帮助顾客节约了宝贵的时间，而时间成本对于生活节奏快速的人们来说也是一种稀缺资源。这样，QBNET借由这种诉求带来了长期盈利。欢迎您转载分享：热门励志成长好评励志成长麦当劳·项目介绍
麦当劳，麦当劳加盟费——麦当劳公司简介
　　麦当劳公司总部座落在美国伊利诺斯州oak brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是全球规模最大、最著名的集团，从1955年创始人雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，现在仍以快速的趋势迅猛发展。
　　“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。
然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大 系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的加工制造、包装供应商及分销 商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析…等等。每一个部门各尽职能，精益 求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。
“麦当劳”不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後 面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析…等等。每一个部门各尽职能，精益 求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。 分店地点的选择和麦当劳公司主导对地点的选择。它不是片面追求网点数目的扩张，而是经过了严格的调查，在店址评估上给予加盟商指导和监督。
麦当劳的研究表明，可能来麦当劳就餐的决定，其中70％是一时冲动，所以麦当劳选择的饭店地点尽可能方便客户的光临。在美国，麦当劳公司除了在传统的区域和郊区建立饭店之外，还在食品商场、医院、大学、大型的购物中心（沃尔玛、家庭仓储）建立分店；在美国之外，麦当劳首先在中心城市建立麦当劳餐厅，然后再在中心城市之外辐射出网点。在餐厅建筑上，进行标准店设计，并通过一个全球采购系统统一进行采购，从而降低成本。在餐厅的装潢上，麦当劳公司提供了标准规范，达到统一化。 通过制度进行标准化管理的核心，就是要开发一套设计科学、流程合理、高效运转的标准化的可以复制的系统，这个系统可以放到任何地方去复制。
麦当劳公司为特许分店提供了完善的制度支持和标准化管理支持，表现以下方面：统一的、有限的菜单服务。每个餐厅的菜单基本相同，而且“质量超群，服务优良，清洁卫生，货真价实”。麦当劳确保各个分店提供食品口味的稳定性，这样无形中固定了产品的内在特殊性，形成顾客对其产品的忠诚度。 制定统一的服务规范。麦当劳快餐店把为顾客提供周到、便捷的服务放在首位。所有的食物都事先盛放在纸盒或杯里，顾客只需排一次队，就能取到他们所需要的食品。麦当劳在高速公路两旁开设了许多分店，当人们驱车经过时，向距离店面10米远的通话器报上所需食品，便可以一手拿货，一手交钱，马上又驱车上路。 制定详细的程序、规则和条例，规定规范的作业方式。世界各地的所有分店都遵循一种标准化的作业。如食品都严格执行规定的质量标准与操作程序，对制作、炸土豆条和清理等工作都进行详实的动作研究，确定工作开展的最好方式，然后再编成书面的规定，用以指导各分店管理人员和一般员工的行为。 在食品的质量，饭店的清洁度，饭店的经营运作程序以及友善礼貌的柜台服务方面执行严格的标准。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置，都是标准化的。 在技术、设备方面的支持麦当劳使用标准化设备，采用机械化的操作，保证产品品质统一。
在麦当劳，都是只有服务员，没有厨师，因为厨师都被机械替代了，这就大大降低了人力资源成本及劳动强度，保证食品品质稳定统一，而且极大地提高了食品生产速度。麦当劳的厨房与柜台之间是一排机器，包括机，机等设备由专门指定的公司为其提供。麦当劳不断开发新的生产设备和系统，提高饭店的能力。 提供统一的培训 特许经营需有统一的模式，因此特许经营企业的训练非常重要，因为加盟店的发展速度在很大程度上取决于训练系统的速度、效率和标准化。麦当劳在对员工的培训方面精益求精。新员工入职培训时间是15-30天。麦当劳还通过汉堡包大学为特许经营者、管理者和管理助理提供培训。
麦当劳1961年开始了汉堡包大学的培训课程，其目的在于传承麦当劳的全球经营管理经验。汉堡包大学的设备，从早期在地下室仅能容纳9到12名学生的规模，到现今拥有可容纳两百名学生的教室、1座大礼堂、6间多功能室、6座剧院式教室、17间会议室以及１座馆。 在建立市场份额、员工管理及保持市场领地等课程中提供有20种语言的同声传译系统。近十年来，麦当劳于各区域设立国际汉堡包大学，目前全球已有七所，分别位于德国、巴西、澳洲、日本、美国、英国、香港，每年有超过五千名来自世界各地的学生到汉堡包大学参与训练课程.
麦当劳加盟，麦当劳加盟费——麦当劳特许经营条件
&&& “麦当劳”不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。& & 然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後 面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合，已达到质与量的有效保证，而这强大系统的支援当中包括：拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销 商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、 开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析…等等。每一个部门各尽职能，精益 求精，发挥团队合作，致力於达到麦当劳”百分百顾客满意”的目标。
1、良好的商业判断能力和以往在事业和生活中的成功史；
　　2、为人诚实和良好人际关系能力；
　　3、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望；
　　4、具有强烈的获得成功的愿望，努力工作，并对团队有贡献的人；
　　5、具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力；
　　6、具有管理财务的能力 ；
　　7、愿意将自己的全部时间和精力投入到麦当劳餐厅日常的营运工作中
　　8、愿意接受全面的培训计划，并全方位地熟悉麦当劳餐厅的营运；
　　9、投资者是个人，而不是用伪造的资料来投资麦当劳餐厅的业务。
　　加盟金：250万～320万元人民币。
　　主要包括餐厅的装修、设备和招牌等费用，并不包括经营场所的租金和员工费用。
麦当劳加盟，麦当劳加盟费——麦当劳特许加盟经营问答
1.加盟者的要求:
　　高尚的操守;曾在该市场工作;认识该市场的文化以及习俗;愿意接受为期约12个月时间的培训训;拥有管理经验;可以在特许经营组织胜任;投资金额不少于30万美元。
　　2.加盟的形式:
　　先由麦当劳自己开直营店,再允许加盟者进入,也就是将属下的麦当劳餐厅直营店以特许形式改造为加盟店。
　　3.麦当劳对在实行特许经营的态度:
　　麦当劳若在中国内地实行特许经营,其准入门槛与国外基本一致.这种看似开放的条件其实是很苛刻的.正如一名资深的麦当劳管理层的说法,麦当劳要找的加盟者,一定是血液中流着番茄酱的人。
　　此外在中国麦当劳现在的经营成本很高,如果以特许的方式进行扩大,投资者很可能赚不到钱,这是麦当劳最不愿意看到的结果。
　　当然,麦当劳的谨慎更多的是考虑到品牌的价值-麦当劳前任总裁格林伯格1998年上台以来,为了满足麦当劳在全球的扩张速度,一改强调监控的作风,开始致力于与特许经营商们建立比较松散自由的关系.在他的努力下,特许经营店占了整个麦当劳快餐数量的3/4,他们拥有了比以前更多的自主权,包括市场营销到具体菜单项目的决策.虽然在数量扩张上取得成效,但问题也接踵而来.麦当劳的顾客满意度直线下降,市场占有率也有降无升.几年前惨痛的结果证明:盲目扩张有害无益
　　4.目前中国地区有加盟者吗?
　　在港澳台地区早在10年前已经有了加盟者,但在中国大陆地区,麦当劳于2002年公布了加盟者的条件,并开始接受中小投资者的加盟申请,在其后的一年中共有1000多名加盟者主动应征,而麦当劳于2003年8月宣布最终选择了一位天津投资者,作为其在内地的首个特许.在申请加盟麦当劳的1000多名潜在加盟商中,大学以上学历占了80％,平均投资额500万元,平均年龄仅为35岁。
麦当劳加盟条件：1、良好的贸易判定能力和以往在事业和生活中的成功史； 2、为人老实和良好人际关系能力； 3、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望； 4、具有强烈的获得成功的愿望，努力工作，并对团队有贡献的人； 5、具有有效的治理能力和激发、练习和职员发展的能力； 6、具有治理财务的能力 ； 7、愿意将自己的全部时间和精力投入到麦当劳餐厅日常的营运工作中 8、愿意接受全面的培训计划，并全方位地认识麦当劳餐厅的营运； 9、投资者是个人，而不是用伪造的资料来投资麦当劳餐厅的业务。
&加盟金：250万～320万元人民币 主要包括餐厅的装修、设备和招牌等用度，并不包括经营场所的房钱和员工用度。　 声明:目前我们正对一批符合特许经营资格的个人进行系统培训，并计划在中国大陆开设特许经营店。麦当劳将持续在中国寻找合适的加盟者，任何人都可以通过以下方式联络麦当劳（中国）特许经营部门。 &&北京/河北 （010）
email:north.dev@ &&天津/内蒙古 （022）
&&山东 （0531） && &&东北三省 （0411）
&&&&&&&&&& &&上海 （021）
email:central.dev@&& &&浙江 （0571）
&&江苏/安徽 （025）
&&四川/重庆/湖南 （028）
&&湖北 （027）
&&陕西 （029）
&&河南 （0371）
&&&&&&&&&& &&广州/江西 （020）
email:south.dev@&& &&广西/云南 （020）
&&深圳/海南岛 （0755）
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email:alliance@&&
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